Group Blog
All Blog
### อาหารเจ...น้ำพริกเต้าหู้ ###














น้ำพริกเต้าหู้

เครื่องปรุง เต้าหู้ขาวครึ่งแผ่น

เต้าเจี้ยวเปรี้ยว พริกขี้หนูสวน

พริกชี้ฟ้าแดง ข่า เห็ดเข็มทอง

เกลือ น้ำตาลปี๊บ มะนาว

วิธีทำ…เต้าหู้ขาวนำไปนึ่งให้ร้อน

แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เห็ดตัดรากตรงโคนทิ้งนำไปนึ่งพอสลด

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นท่อนเล็กๆ

ข่าซอยละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ

โขลกพริกขี้หนูสวนกับพริกชี้ฟ้าแดง

และข่าให้ละเอียด

แล้วใส่เต้าหู้ขาวลงไปโขลกรวม

ใส่เกลือช้อนชา

เต้าเจี้ยวเปรี้ยวเอาแต่เม็ด

สักสองช้อนโต๊ะโขลกรวม

เติมน้ำตาลปี๊บ ขยี้ให้เข้ากัน

เห็ดเข็มทองหั่นครึ่งดอก

ใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บีบมะนาวใส่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที

ชิมรสดู ต้องได้สามรสและเปรี้ยวนำ

ถ้าข้นเติมน้ำเต้าเจี้ยวเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

เสร็จแล้วน้ำพริกเต้าหู้ลองทำกันนะ

ใช้จิ้มกับผักสดอร่อยเชียวละ










Create Date : 01 ตุลาคม 2557
Last Update : 17 กันยายน 2558 11:22:42 น.
Counter : 1096 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ