สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
22 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
มาการูน (French Macaroons)





ในที่สุดก็ได้เวลามาอัพบล็อกสักที เพื่อนๆสบายดีกันทุกคนนะคะ
ช่วงนี้แม่ปูเริ่มลงมือทำสวนดอกไม้ พร้อมกับสวนครัวเล็กๆน้อยๆ
ปลูกโหระพา กระเพรา ตะไคร้ มะเขือเทศ ผักพื้นๆที่ใช้บ่อยๆ
ส่วนแปลงไม้ดอก ไม้ประดับทั้งหลายก็ปลูกเพิ่ม ปรับเปลี่ยนทุกปี
ทำมาหลายปีแล้ว ก็ยังไม่เป็นเป็นรูปเป็นร่างสวยๆเหมือนบ้านอื่น
ต้นไม้หลายๆต้นปลูกแล้วก็ตายไปไม่น้อย ที่ไม่ตายกว่าจะโตใช้เวลาหลายปี
ยังดีต้นไม้ที่ตายแล้ว ก็ไม่ตายทิ้งเฉยๆ ยังสามารถขุดขึ้นมา
แล้วเอาซากต้นไม้ที่เหลือนั้น ไปคืน เอาเงินกลับมาได้อีก ดีจริงๆ
มีประเทศไหนในโลกนี้ที่ทำได้อย่างอเมริกาอีกบ้างคะ(ภายใน๑ปีนะ)
แต่ยังไงก็ไม่อยากให้ต้นไม้ที่ปลูกไว้ตายหรอกนะ เสียดายพลังงาน
อุตส่าห์หลังขดหลังแข็งขุดดิน เราก็อยากให้ต้นไม้โตสวยงาม
พอตายไปก็เริ่มลงแรงทำใหม่อีก เสียเวลารอให้ต้นไม้โตอีก
เดี๋ยวอัพบล็อกนี้เสร็จก็จะไปปรับปรุงซ่อมแซมแปลงไม้ประดับ
ทำไว้เมื่อซัมเมอร์ก่อน ตอนนี้เห็นแต่เศษดินไม่เป็นรูปเป็นร่าง
อยากมีมือขยันมาช่วยขุดดิน แม่ปูจะทำขนมให้กินเป็นการตอบแทน..





ระหว่างรอคนมาช่วยทำสวน มาหัดทำมาการูนไปพลางๆก่อน
จริงๆแม่ปูเคยลงสูตรไปแล้วครั้งหนึ่ง แต่มาอีกทีคงไม่เป็นไร
จะได้ช่วยกระตุ้นต่อมความอยาก ให้ใครบางคนมาเริ่มลงมือทำสักที






แม่ปูไม่ใช่มือโปร ไม่ได้ชำนาญช่ำชองเชี่ยวชาญเรื่องมาการูน
แค่พอทำได้แบบมั่วๆเท่าที่เห็น ใครสนใจอยากลองทำ มาลุยด้วยกันเลยค่ะ
หนนี้ทำหลายรอบมาก รูปถ่ายก็มีลืมตรงนั้นลืมตรงนี้บ้าง
แม่ปูเลยเลือกจับมารวมกันไว้ตรงนี้ ให้ดูเห็นเด่นชัดมากที่สุด






มาการูนมีหลากหลายรสชาติสาระพัดไส้ แล้วแต่ใครจะคิดดัดแปลงอะไร
วันนี้แม่ปูทำพื้นๆง่ายๆ ไส้เลมอนเคิร์ด ชอบที่คุ้กกี้หวานๆตัดไส้เปรี้ยวๆลงตัวกันจริงๆ
ตัวมาการูนนั้น มีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนการทำก็นิดเดียว
จะว่ายากก็ยาก จะว่าง่าย ก็ไม่ง่ายซะทีเดียว แต่ก็ไม่พ้นขีดความสามารถ
ของคนอื่นแม่ปูไม่ทราบว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนะคะ
อาจจะมีวิธีทำแตกต่างกันไปแล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคน
ส่วนใครสนใจวิธีทำตามแบบแม่ปู ก็เดินเร่รุมล้อมโต๊ะเข้ามามุงดูกันได้เลยค่ะ



แนะนำอัลมอนด์ที่จะใช้ทำกันซะก่อน อัลมอนด์ที่แม่ปูซื้อมา
เป็นอัลมอนด์ดิบแบบที่มีเปลือกสีน้ำตาลบางๆยังติดแน่นอยู่
คลิกในบล็อกนี้ที่แม่ปูลอกเปลือกสีน้ำตาลออกเองด้วยวิธีง่ายๆ
ลอกเปลือกออกแล้ว อบให้แห้ง แล้วจึงปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด
จากนั้นแม่ปูก็เทใส่ถาดเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำไปตากแดดให้แห้ง
อาจจะไม่แห้งสนิทมาก แต่ก็แห้งกว่าตอนที่ปั่นเสร็จใหม่ๆ
จากนั้นจึงนำไปชั่งตวงตามสูตร แล้วปั่นกับไอซิ่งอีกรอบ
แล้วก็ร่อนผ่านตะแกรง อัลมอนด์จะได้ไม่จับกันเป็นก้อนเล็กก้อนน้อย

ส่วนใครที่ซื้ออัลมอนด์แบบที่เลาะเปลือกจนขาวสวยมาแล้วก็ปั่นได้เลยค่ะ






อัลมอนด์สองรูปบนล่างข้อความนี้ แม่ปูปั่น แล้วนำไปตากแดดจัดๆครึ่งวัน






มาการูน (French Macaroons)


อัลมอนด์ปั่นละเอียด ๙๐ กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง ๑๑๐ กรัม
ไข่ขาว(จากไข่ขนาดใหญ่) ๒ ฟอง
น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารตามชอบ ๓-๔ หยด
เกลือป่น ๑/๘ ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

แม่ปูทำทีไรแทบทุกครั้งจะถ่ายรูปไว้ แต่ก็ยังสามารถลืมนั่นลืมนี่ได้อีก
รูปข้างล่างนี้ลืมน้ำตาลที่จะตีกับไข่ขาว ๒ ช้อนโต๊ะ





ก่อนจะลงมือตีไข่ขาว ให้เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อมด้วย
ไม้พายยาง ตะกร้อมือ เครื่องตีไฟฟ้า ถุงบีบ หัวบีบเบอร์ ๑๐ หรือ ๑๒
ถาดอบก็ให้ปูกระดาษพาร์ชเม้นท์ หรือแผ่นรองอบซิลแพทให้เรียบร้อย
ไม่แนะนำให้ใช้กระดาษไขรองอบนะคะ เพราะจะแซะออกยากมาก
ถ้าใช้แผ่นรองอบดีๆ พื้นคุ้กกี้ที่อบเสร็จจะเรียบสวยงาม แซะออกก็ง่าย
มาการูนสีส้มที่เห็น แม่ปูรองด้วยกระดาษไขค่ะ แม่ปูใช้ ที่ตัดเนย
ซึ่งเป็นแผ่นสแตนเลสแซะออก ก็พอใช้ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ดีกว่า
เพราะบางคนมือใหม่มากๆ ทำไม่ดี คุ้กกี้ก็จะแตกได้ค่ะ







สำหรับไข่ขาวให้ใช้ไข่เก่า จะตีขึ้นฟูดีกว่าไข่ใหม่ๆ (เก่าประมาณ๕-๗วัน)
แล้วแยกไข่ขาว-ไข่แดงขณะที่ไข่ยังเย็นอยู่
จะแยกง่ายกว่าไข่ที่อยู่ในอุณหภูมิห้องแล้ว ทิ้งไว้ให้คลายความเย็นจึงตี

ไข่แดงที่เหลือ แม่ปูเก็บไว้ทำเลมอนด์เคิร์ด จะได้ใช้เป็นไส้

เลมอนด์เคิร์ด

ไข่แดงไข่ไก่ ๖ ฟอง
น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วยตวง
น้ำเลมอนคั้นสด ๑/๒ ถ้วยตวง
เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด ๓ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผสมทุกอย่างรวมกันในหม้อสแตนเลส คนให้เข้ากัน
ยกขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน
จนส่วนผสมข้น พอสุกดีแล้วยกลงจากเตา พักให้เย็น
เมื่อเย็นเลมอนด์เคิร์ดจะข้นมากยิ่งขึ้น บีบเป็นไส้จะอยู่ตัวดี
สามารถทำไส้ไว้ล่วงหน้าได้ โดยเก็บใส่ตู้เย็นไว้




วิธีทำตัวมาการูน


๑.ปั่นอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่งรวมกัน จากนั้นร่อนแล้วพักไว้ก่อน




๒. ตีไข่ขาวกับเกลือให้ขึ้นฟู โดยเริ่มจากสปีดต่ำ ตีไปห้าวินาที แล้วจึงค่อยเร่งสปีดขึ้น
จนเป็นสปีดกลาง ใครต้องการใส่สีอะไรก็ใส่ลงไปพร้อมกันได้เลย แม่ปูลืม






๓.พอตีไข่ขาวฟูเป็นฟองให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย จนหมด
ขั้นตอนนี้ตั้งแต่เริ่มตีไข่ แม่ปูใช้เวลาตีนานประมาณ ๒.๓๐ นาที(สองนาทีครี่ง)






ตีไปจนไข่ขาวเริ่มแข็งตัว(คิดว่าใช้คำนี้นะ) ยกตะกร้อขึ้นไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
ไม่งอโง้งอ่อนตัวลงมา ขออภัยไม่มีภาพตรงนี้โชว์ หรือถ้าใครติดใจสงสัย
คลิกดูมาการูน บล็อกเก่าของแม่ปูได้ มีรูปภาพประกอบ







๔.ใส่อัลมอนด์ที่ร่อนรวมกับไอซิ่งแล้วลงไปครึ่งหนึ่งก่อน





ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน แม่ปูใช้คำว่า"คน"นะคะ
งานนี้ไม่ได้ตะล่อมเบาๆ อย่างที่บอกไว้ว่า ทำตามวิธีมั่วของแม่ปูเอง
คนไปแป๊บนึงก็ใส่อัลมอนด์กับไอซิ่งที่เหลือลงไปจนหมด
ใช้เวลาไม่นานนะคะ ไม่เกิน ๑ นาที ประมาณนี้ค่ะ แล้วก็ใช้พายยาง
ปาดรอบๆอ่างให้เรียบร้อย ส่วนผสมที่ได้จะมีลักษณะดังนี้






๕.ตักใส่ถุงบีบที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว





พร้อมบีบใส่ถาดอบ






พอดีรูปสีส้มที่กำลังคนไข่ขาวกับอัลมอนด์แม่ปูไม่มี
เลยเอารูปสีเหลืองมาให้ดูแทนนะคะว่าหน้าตาตอนคนเป็นอย่างนี้
ส่วนผสมจะติดๆอยู่ข้างในตะกร้อด้วย ก็ใช้พายยางช่วยแซะออก
ใช้พายยางปาดส่วนผสมตรงก้นอ่างขึ้นมาด้วย ให้เห็นว่าส่วนผสมเข้ากันดีจริง








ส่วนผสมที่ได้ก็เหมือนกันๆค่ะ ข้นๆเหนียวๆหนืดๆ บีบใส่ถาดอบ
เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณไม่เกิน ๑ นิ้ว กะระยะห่างให้พอดี เดี๋ยวคุ้กกี้จะแผ่ออกอีกเล็กน้อย
จากนั้นพักส่วนผสมที่บีบใส่ถาดไว้ให้หน้าแห้ง ประมาณ ๓๐-๔๕ นาที
แม่ปูเปิดพัดลมเพดานช่วยค่ะ จะได้แห้งไวๆ พอส่วนผสมใกล้จะแห้ง
ก็ให้เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ ๓๒๕ องศาฟาเรนไฮน์
พอส่วนผสมหน้าแห้งดีแล้วก็นำเข้าเตาอบ แล้วให้ลดอุณหภูมิเตาอบลงทันที
เหลือ ๓๐๐ องศาฟาเรนไฮน์ อบนานประมาณ ๑๒-๑๕ นาทีแล้วแต่เตาอบแต่ละคน

พอถาดแรกอบสุกแล้ว ถ้ามีถาดที่สองจ่อรอคิวจะอบต่อ
ก็ให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น ๓๒๕ องศาฟาเรนไฮน์อีกครั้ง
เวลาเอาถาดอบถาดต่อไปเข้าเตาอบ ก็ให้ลดอุณหภูมิเหลือ ๓๐๐ องศาอีกครั้ง
แล้วก็อบต่อไปจนสุก ถ้าไม่มั่นใจเตาอบตัวเองว่าต้องอบนานขนาดไหน
ลองอบสักชิ้นสองชิ้นทดสอบดูก่อนก็ได้ ระวัง!!ถ้าอบนานเกินไปสีมาการูนจะไม่สวย





นำเข้าเตาอบแล้ว





เตานี้มั่งสีชมพูกับสีเขียว






รูปนี้ให้ดูที่ว่าหน้าส่วนผสมที่หยอดแห้งแล้วเป็นอย่างนี้
แห้งๆตึงๆ ใช้นิ้วแตะดูจะไม่มีเศษอะไรติดนิ้วขึ้นมา
เอาช็อคโกแล็ตวางทดสอบ ช็อคโกแล็ตก็ไม่จมลงไปใสส่วนผสม






เขียวใสสีโปรด





ถ้าอบบนกระดาษพาร์ชเม้นท์หรือแผ่นรองอบแบบนี้ ก้นจะเนียนสวย







อบออกมาแล้วพักให้คุ้กกี้เย็นตัวแล้วค่อยแซะออกจากถาด





สีม่วงที่หยอดใส่ถาดอบ จะพักให้หน้าแห้งก่อนนำเข้าเตาอบ







อบแล้ว กระโปรงสั้นนิดนึง หน้าด่างไปหน่อยแต่ก็สวยพอตัว








พาไปถ่ายแบบนอกสถานที่






ดูไกลๆก็สวย






มีแบบใส่โกโก้หลงมากับเค้าด้วย สูตรเอาไว้มาลงอีกทีก็แล้วกัน






สวยพอจะมีใครนึกอยากลงมือทำบ้างไหมคะ






มาการูนเป็นขนมที่มีรสหวานจัด ถ้าใครไม่ชอบหวานๆให้ผ่านไปได้ค่ะ
เพราะถ้าจะลดน้ำตาลลดความหวานลง มาการูนก็จะไม่ออกมาเป็นรูปร่างสวยงามได้
แต่เราสามารถตัดความหวาน โดยใส่ไส้เลมอนเคิร์ด หวานๆเปรี้ยวๆ อร่อยนัก
ยิ่งรับประทานกับกาแฟดำขมๆ หอมๆ แม่ปูการันตีความอร่อยค่ะ







มีคนถามหาขอดูเนื้อในของมาการูน ตอนที่มีอยู่เยอะๆ แม่ปูไม่ได้ถ่ายไว้เลย
แต่ยังดีมีเหลืออยู่ ๑ ชิ้น ก็เลยกัดให้ดูเนื้อนุ่มๆด้านในและความกรอบของผิวด้านนอก
รูปไม่ค่อยชัด แต่ก็พอเห็นร่องรอยความอร่อยได้นะคะ









ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ









Create Date : 22 มีนาคม 2554
Last Update : 24 มีนาคม 2554 1:03:46 น. 178 comments
Counter : Pageviews.

 
เห็นขั้นตอนและวิธีทำจากบล็อคแม่ปูแล้ว มีแรงใจและกำลังเพิ่มขึ้นมา สีสวยๆเยอะด้วย ว้าวว จะฝึกและหัดทำให้ได้สวยๆค่ะ ตอนนี้ทำยังเบี้ยวๆอยู่เลยค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:0:27:07 น.  

 
สู้ๆแม่ปูเป็นกำลังใจให้นะคะ แม่ปูก็จะลองทำอีกเรื่อยๆค่ะ เผื่อจะดีกว่าที่ผ่านมาอีก แต่ตอนนี้ก็ถือว่าพอใจมาก แต่ยังจะสู้ๆต่อไปอีกค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:0:44:02 น.  

 
สวยและน่าหม่ำจังเลยค่ะแม่ปู

ถ่ายรูปสวยมากๆเลยค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:1:22:16 น.  

 
สวยที่สุดเลยค่ะ เก่งจริงๆค่ะ


โดย: Jimm Worrawan IP: 58.8.168.237 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:1:26:27 น.  

 
ตามมาถึงที่นี่ค่ะ สวยยยยยยยยยน่ากินจริงๆค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:1:49:37 น.  

 
สวยสุดยอดไปเลยค่ะแม่ปู

มาขอแม่ปูหม่ำดีกว่าค่ะ


โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:2:03:01 น.  

 
สีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Mrs.Wanderers วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:2:05:14 น.  

 
แม่ปูมาแล้ว กดมาหาหลายครั้งแต่ตอนนั้นแม่ปูยังไม่มา

ขนมวันนี้สีสวย รูปร่างเรียบๆแต่ดูดี ถ่ายรูปออกมาก็สวยค่ะ ...
เคยคิดอยู่พักนึงเพราะเห็นตามร้านขาย แต่ไม่รู้จักชื่อ
ถ้าหวานจัดสงสัยเมนูนี้ต้องผ่าน แต่จะแวะเข้ามาหาบ่อยๆนะคะ


โดย: SweetBlue IP: 93.218.46.217 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:3:14:52 น.  

 
ชอบๆๆๆๆๆๆ สวยมากค่ะแม่ปู


โดย: เจี๊ยบ IP: 72.33.39.208 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:3:26:41 น.  

 
เป็นกำลังใจคนป๊อดไม่กล้าลองได้เป็นอย่างดีเลยค่ะแม่ปู สวยงามมากๆ อยากชิมทุกสีทุกรสทุกไส้เลยค่ะ 555+

เพิ่งไปถอยสีแบบฝุ่นมา ได้คำอธิบายละเอียดพร้อมรูปถ่ายสวยๆแบบนี้ คงจะได้ฤกษ์ลองทำดูซักตั้ง


โดย: IndyLand วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:4:01:32 น.  

 
น่าทานมากค่ะ แต่วิธีทำมันไม่ยากแต่อ่านแล้วสรุปทำไม่เป็นแต่อยากทานจังสีสรรน่าทานจริงๆน่ะค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:6:28:49 น.  

 
อิจฉาแม่ปูมาก ๆ เลยที่ทำออกมาแล้วสวยงามขนาดนี้ เพราะเคยทำแล้วออกมาหน้าแตกกระจาย เดี๋ยวจะลองทำใหม่ตามสูตรแม่ปูนะค่ะ


โดย: Route 63 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:6:47:16 น.  

 
ชอบสีม่วงที่สุดเลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:7:02:10 น.  

 
สีสันสดใส น่าทานมากๆๆเลยค่ะ


โดย: Gunpung วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:7:13:58 น.  

 
สีส้มสวยยยย น่ารักน่าทานจังค่ะแม่ปู


โดย: พังแป้น IP: 110.168.173.57 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:7:56:56 น.  

 
มาการูนสวยน่ารักและน่ากินดีจังค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:00:09 น.  

 
มาการูนสวยน่ารักและน่ากินดีจังค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:00:10 น.  

 
สวยค่ะสวยอยากทำ ๆ ตาม
ตอนแรกชอบสีส้มสุดแต่มาเห็นสีโกโก้ก็ชอบ
งั้นเปลี่ยนใจชอบทั้งหมดเลยแล้วกันนน..

ตามมาดูขั้นตอนละเอียดยิบอีกทีที่นี่ที่เดียววว!!!!! ภาพคมชัดบาดตาดีแท้น้ออ..

พี่ปู ๆ ทีแรกจะให้พี่ปูชวนช้างมาฉุดสักโขลง
ขอเปลี่ยนใจลดเหลือหนึ่งเชือกก็ได้ค่ะ (จะไหวไม๊เรา 5 5+)
ปุ้มเคยทำสูตรพี่ปูคราวนู๊นน..ก็นานนมมาหลายปีแล๊ะเน๊อะ
ป่านนี้น้ำตาลก็ละลายไปหมดแล้ว

เอาหล่ะ! ปีนี้จะลองอีกสักตั้ง


โดย: pumorg วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:15:41 น.  

 
สุดยอดค่ะแม่ปู ทั้งฝีมือทำขนมและการถ่ายภาพ เห็นแล้วมีกำลังใจในการหัดทำค่ะขอบคุณแม่ปูนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:16:51 น.  

 
สวยมากๆค่ะ แม่ปู กิฟท์ยังไม่กล้าทำซะที แฮ่ๆ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:49:43 น.  

 
งดงาม หมดจดเลยคะแม่ปู สุดยอด


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:9:04:15 น.  

 
พี่ตุ๋ม...ขอโทษด้วยนะค่ะ พอดีไม่ได้เล่นบล๊อกแกงค์บ่อยเท่าไร นาน ๆ มาดูที

ตอนนี้คุยกับอิ๋นที่ fb อยู่นะค่ะ บางทีอิ๋นก็ยุ่งบ้าง ก็จะเงียบ ๆ ไป พอหายยุ่ง(คิดว่า) ก็จะมีโพสต์บ้างค่ะ ส่วนมากหนูก็จะเล่นที่โน้นมากกว่า จนลืมพาสเวิร์ดของพันทิพหมดแล้ว ขี้เกียจหาแล้วอีกต่างหาก ก็เลยมาเมนต์แบบไม่ได้ล๊อคนี้แหละค่ะ


โดย: gw IP: 76.97.17.174 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:9:06:43 น.  

 
สวยและน่าทานมากๆ เลยค่ะ
วิธีทำก็ละเอียดดีด้วยค่ะ แถมภาพก็สวยด้วย
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ



โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:9:17:15 น.  

 
ของแม่ปูน่าทานมากค่ะ ลองทำแล้วหน้าแตก กรอบ ยุบ พอง ไม่เสมอกันค่ะ แต่จะลองทำอีกครั้งหวังว่าจะออกมาน่ากินเหมือนของแม่ปูมั่ง


โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:9:32:24 น.  

 
สวยจังเลย ไม่ลองทำคงไม่แล้วใจ เพราะตอนนี้ลุงที่บ้านหมอให้ลดน้ำตาล เดี๋ยวจะไม่มีคนชิมให้ ลองแล้วจะรายงานผลมาให้ทราบจ้ะ


โดย: ป้าอู๊ด IP: 110.164.175.217 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:9:39:36 น.  

 
รอแดดจัดๆ ก่อนเจอกันแน่เลยค่ะ อัลมอนด์ก็ซื้อเตรียมไว้นานละ

ไม่อยากเม้นท์มากเพราะความสวยมันทิ่มหัวใจไปหมด


โดย: pim&jae วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:10:18:11 น.  

 
โอวววววววววววว เหนของแม่ปูแล้วมีกำลังใจสุดๆๆๆ สวยมากกกกกก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ รอสูตรของช็อคโกแลตด้วยค่ะ แม่ปูเขียนเล่าเยอะๆ ชอบอ่านค่ะ


โดย: แม่ลิงกัง IP: 183.89.124.145 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:10:26:52 น.  

 
สีสันน่ากินมากอ่ะค่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:15:54 น.  

 
ขนมสีสวยงามมาก เห็นแล้วอยากทำเป็นบ้างจังเลยค่ะ ฝีมือถ่ายรูปแม่ปูก็ซุปเปอร์มากค่ะ ดูรูปแล้วเคลิ้มไปเลยค่ะ


โดย: alexe IP: 124.120.121.7 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:29:40 น.  

 
ดูแล้วเคลิ้มตามเลยค่ะแม่ปู น่ากินที่สุดเลย


โดย: พิมพ์นารา IP: 110.174.86.103 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:39:59 น.  

 
ยังไม่ได้อ่านเม้นท์ข้างบ ขอคุยกับน้องปูก่อนค่ะ วันก่อนพี่ทำมาการูสูตรน้องปูปรากฏว่าพี่ตีไข่ขาวแต่ยอดไม่ตั้งแข็ง เป็นยอดอ่อนแต่ไม่มาก ก็ตั้งพักไว้อย่างที่สูตรบอกหน้าก็ไม่แห้งเลยเอาไปอบ หน้าไม่แห้งแฉะๆ-งานนี้เลยจบกัน

ไว้คราวหน้ามีอัลมอนด์ป่นจะทำใหม่ค่ะ น้องปูคะเวลาร่อนไอซิ่งกับอัลมอนด์ป่นจะมีอัลมอนด์ค้างที่กระชอนมากจังทำไงดีคะหรือที่ร่อนถี่เกินไป

เห็นขนมน้องปูทีไรคิดทุกครั้งเลยว่าเป็นพรสวรรค์ของน้องปูจริงๆที่พระเจ้าประทานมาให้

อยากจะบอกว่าเป็นคนที่ซื้อตำราขนมมากคนหนึ่ง แม้เจอตำราชนิดเดียวที่ชอบก็จะซื้อแม้จะแพงก็ตาม
แต่...ขอบอกด้วยความผิดหวังว่าแม้เขาจะเขียนคำนำ มีคนโนนคนนี้มาให้คำนิยม แต่ขนมชนิดเดียวกันทำวิธีเดียวกัน สูตรอาจแตกต่างกัน ของน้องปูทำได้100% แต่ของเขาทำให้เลิกเชื่อถือ

ขอโทษด้วยค่ะที่เขียนยาวไปหน่อย


โดย: พี่ตา IP: 49.48.12.94 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:50:46 น.  

 
ฝนจะตกอยู่วัน 2 วันนี้จะได้ทำไมน๊า อิอิ ตอนหนาวๆ ดันไม่ทำ เห็นของพี่ปูทำเริ่มฮึดอีกแล้วค่ะ


โดย: เจซอง วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:56:19 น.  

 
สวยจนไม่กล้ากินเลยคะแม่ปู ฝีมือสุดยอดจริงๆ เลยคะ


โดย: แม่เลดี้ IP: 1.46.182.150 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:12:06:40 น.  

 
ชอบสีสันมากเลยคะ...หวานมักๆ

รูปก็ส้วยสวย....


โดย: ดุุุุุุุุุจดาว (bake in Sweden ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:13:18:32 น.  

 
เก่งเหมือนมืออาชีพเลยล่ะครับ


โดย: theknott IP: 118.175.179.205 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:14:03:16 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะแม่ปู..สวยงาม น่าทานที่สุด


โดย: Ananas99 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:14:05:15 น.  

 
ไม่ได้เข้าบล็อกนาน มาเขียนบล็อกอีกทีต้องแวะมาหาแม่ปูทุกที ขนมวันนี้น่าทาทานมากๆเลยค่ะ


โดย: INDYINDARE.IC วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:14:53:01 น.  

 
แวะมาบ้านนี้ ไม่เคยผิดหวัง
ทั้งสูตรขนมดี ๆ
ภาพสีสวย ๆ
และเสน่ห์อีกหลาย ๆ อย่าง

แล้วจะมาอีกบ่อย ๆ ค่ะ

^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:17:03:22 น.  

 
สวยน่าทานมากๆเลยค่ะแม่ปู แหะ แหะ บอกอย่างไม่อายเลยค่ะว่ายังไม่เคยทานขนมนี้เลย แต่เห็นแล้วน่าทานมากๆค่ะสีสวยอันเล็กๆ เด็กๆคงชอบน่าดูเลยนะคะแม่ปู

ไข่นุ้ยอยากลองทำค่ะ ขอจดสูตรเก็บไว้ก่อน มันดูเหมือนจาเกินความสามารถไข่นุ้ยจัง ขอบคุณแม่ปูที่มากระตุ้นต่อมอยากลองนะคะ


โดย: Kainui_rica IP: 71.204.49.208 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:38:34 น.  

 
แม่ปู ... นกทำครั้งที่3 ก็พลาดทั้ง 3 ครั้งเลย เป็นจากตรงไหนก็ไม่รู้ คือพยายามอ่านใหม่ และทำตามอย่างดีแล้ว แต่ก็ ... พลาดจนได้

เวลาหยอดไปแล้ว ตอนหยอดก็ดูสวยดี อิตอนรอหน้าตึงนี้ พี่แกเริ่มไหลเข้าหากันบ้าง เอียงบ้าง รออยู่ 45 นาทีแล้ว หน้าไม่ตึงอีก ก็เลยเข้าใจว่าเสียแล้ว เลยจับยัดใส่เอตาอบไป อบแล้ว มันก็ไม่บานแน่นอน ตอนกำลังอบเห็นมันฟูขึ้นดีใจจัง อิอิอิ แต่มันก็ไม่บาน พออบเสร็จมันยุบลงมานิดนึง ฮือๆๆๆๆๆๆ ผิดตรงไหนจ๊ะแม่ปู

ไม่กล้าเอารูปมาให้ดูหรอก 5555 ขี้เหร่จริงๆเลยแหละ


โดย: Nok IP: 84.26.39.144 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:5:51:57 น.  

 
แม่ปูขาน่าอร่อยอีกแล้ว สีสันก็สดใสน่าหม่ำมากๆ

ก้อยทำไม่เคยสำเร็จเลยคะ เห็นแม่ปู้ทำแล้วว่าจะลองฮึดทำดูอีกสักที หวังว่าคราวนี้จะสำเร็จ อิอิอิ


โดย: Adorable Corazon วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:6:43:29 น.  

 
วันนี้อารมณ์หงุดหงิดจังเลย เบื่อคนบางคน หงุดหงิดๆ..(พูดซะหน่อยเผื่อจะหาย เหอะๆ)


ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนมากค่ะที่ยังตามติดให้กำลังใจกันอยู่เสมอมา
ทำขนมออกมาได้สวยๆอย่างนี้ส่วนหนึ่งเพราะกำลังใจจากเพื่อนๆอย่างแท้จริง


ไล่ๆอ่านดู มีใครถามคำถามอะไรบ้าง..

พี่ตา..ขอโทษพี่ตาด้วยค่ะที่ครั้งก่อนไม่ประสบผลสำเร็จ ลองทำใหม่นะคะพี่
ถ้าทำได้แล้วมันมีความสุขมากเลย ทำแล้วก็แจกคนรอบข้าง กินกันคนละนิดละหน่อยช่วยลดความดันสูง อิอิ น่าจะเกี่ยวกันนะ

เวลาร่อนอัลมอนด์จะมีอัลมอนด์ค้างติดอยู่ในกระชอน อาจเป็นเพราะว่าอัลมอนด์นั้นยังชื้นอยู่ค่ะ
เมื่อก่อนก็เคยเป็นเหมือนกันค่ะ แต่พอเอาอัลมอนด์ป่นไปตากแดดให้แห้ง แล้วเอามาปั่นกับไอซิ่งอีกรอบ
มันจะเนียนละเอียดมากยิ่งขึ้น ดูเหมือนปัญหาอัลมอนด์ที่ติดค้างอยู่ในกระชอนจะหมดไปค่ะ
พี่ตาลองทำดูนะคะ หรืออาจจะเป็นที่เครื่องปั่นก็ได้ที่ปั่นไม่ละเอียดพอค่ะ

เรื่องตำราอาหาร-ขนม แม่ปูไม่เคยซื้อเล่มแพงๆเลยค่ะ แม้ตำราอาหารจากเชฟดังๆก็ไม่เคยซื้อเลย
คือติดขัดที่มันแพง งบน้อย ฮ่ะๆ ที่มีอยู่ตอนนี้มีได้รับเป็นของขวัญมา หรือถ้าซื้อก็ซื้อที่ลดราคาสุดๆ เหมือนได้ปล่าว
ยังไงก็ดี เท่าที่โพสต์สูตรอาหาร-ขนมมาเป็นเวลาสิบปี ถึงแม้จะชื่อเสียงจะไม่โด่งดังคับฟ้า เหมือนเชฟใหญ่ๆทั้งหลาย
เป็นแค่แม่บ้านธรรมดาๆคนหนึ่ง อาหารที่ทำก็ไม่ได้อลังการอะไร แต่สูตรที่ลงไว้รับรองได้ว่า
ทำกินได้จริงๆ ร้อยเปอร์เซ็นต์เหมือนพี่ตาว่า ผ่านการทดสอบมาแล้ว แต่จะอร่อยหรือไม่นั้น ก็แล้วแต่คนกินจะพิจรณาค่ะ


คุณนกคะ ปัญหาคือตีไข่ขาวยังไม่ตั้งยอดแข็งพอค่ะ ตีไข่สองนาทีครึ่งเท่าที่แม่ปูบอกไว้หรือเปล่าคะ
ถ้าตีเท่าที่บอกแต่ยังมีปัญหาอยู่ ให้เพิ่มสปีดขึ้นอีกนิด สปีดที่คุณนกตีอาจจะต่ำไปตีไข่ไม่แข็งพอค่ะ
ถ้าตีไข่พอดี ส่วนผสมจะไม่เหลวมากเกินไป จะแผ่ออกบ้างแต่ก็ไม่เยอะค่ะ ลองเปิดพัดลมช่วยเป่าด้วยนะคะ
จะได้แห้งเร็วๆ ปรกติ๓๐นาทีนี่จะเริ่มตึงๆแล้วค่ะ



ขอเป็นกำลังใจให้คุณก้อย และเพื่อนๆทุกคนนะคะ ไม่มีอะไรเกินความสามารถถ้าหากเรามีความตั้งใจจะทำจริงๆค่ะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:7:17:19 น.  

 
ติดตามสูตรของแม่ปูมานานแล้วค่ะแต่ทำออกมาแล้วไม่ค่อยเหมือนเลยเวลาแม่ปูทำเหมือนง่ายแต่ตอนเราทำทำไมยากจัง


โดย: เพื่อนใหม่ไทยแลนด์ IP: 192.168.1.37, 125.27.82.90 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:8:20:12 น.  

 
ติดตามแม่ปูมาสักพักแล้ว และจะติดตามไปเรื่อยๆค่ะ ได้ความรู้และได้ลองฝึกทำดู ต้องขอบคุณมากสำหรับสูตร มาการูนนี่สีสวยมากเลยนะค่ะ คงอร่อยแน่เลย ต้องลองทำดูซะแล้วค่ะ เท่าที่ตามดูนี่ทุกรายการน่ารับประทานทั้งนั้นเลยค่ะ แม่ปูเก่งมากเลยนะค่ะ


โดย: รมย์ธีรา IP: 119.46.68.130 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:10:15:33 น.  

 
แวะเข้ามาอ่านเคล็ดลับของพี่ปูค่ะ

เมษ์ต้องตาก Almon ป่น แล้วค่ะ

ไม่อย่างนี้ ขนมมันชื้น กระโปรงไม่บานค่ะ

ขอบคุณนะค่ะ สำหรับ ความรู้ของพี่ปู

รักนะจุ๊บ จุ๊บ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.205.25.88 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:12:40:43 น.  

 
ชอบผลงานของแม่ปูมากๆๆๆๆเลยค่ะ
ติดตามตามผลงานแม่ปูมานานมากแล้วค่ะ
อย่างไรขอเป็นกำลังใจให้แม่ปูทำผลงานมาให้ชมอีกน๊ะค่ะ


โดย: lily IP: 58.9.52.27 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:13:23:36 น.  

 
ชอบดูแม่ปูทำที่สุดเลยค่ะ ไม่เคยเบื่อ ดูทีไรอยากทำทู้กที (ตั้งแต่มากาฮองอันเก่าแล้ว) แต่ยังทำไม่สำเร็จสักทีค่ะ แบบว่า foot ไม่ขึ้น ตากเป็นชั่วโมงยังไม่แห้งเลย

แต่มาดูอันนี้ แม่ปูถ่ายชัดแจ๋วกว่าทู้เก่า ฟังแม่ปูอธิบายแล้วก็แสนจะง่ายดาย เกิดความมุ่งมั่นใหม่ๆ อีกแล้วค่ะ ไปปั่น almond ก่อนดีกว่า อิอิ

หรือจะง่ายกว่านั้น เห็นแม่ปูบอกว่าอยากได้มือขยันช่วยขุดดิน ถ้าหล้าจะขอเสนอผู้ช่วยชั้นดี แลกกับมากาฮองจากแม่ปู อันนี้ดูจะง่ายกว่า...

ว่าแต่สนใจป่าวคะ หนูน้อยที่บ้านหล้าน่ะ นักขุดชั้นยอดเลยล่ะ
Photobucket>


โดย: LeaDGlasS วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:13:30:36 น.  

 
แม่ปูขาา.... ที่บอกว่าใช้ไข่เก่านี่ เก่าประมาณกี่วันหร๋อค่ะ ขอบคุณค่ะ :)


โดย: เด็กหญิงภูมิใจ IP: 168.120.245.108 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:14:35:34 น.  

 
สีสวยมาก แถมกระโปรงบานทุกชิ้น ฝีมือจริงๆ เลยคะแม่ปู คืนนี้จะอบชอคโกแลตคริงเกิ้ลอีกรอบคะ ทำไปฝากพี่ๆ น้องๆ ที่กท ส่วนการบ้านเค้กกำมะหยี่ กลับมาเมื่อไหร่จะรีบมาส่งแม่ปูเลยนะคะ


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:15:24:20 น.  

 
หน้าตาดูดี น่าทานนะคะ ยอมรับว่าไม่รู้จักขนมชนิดนี้ค่ะ ยิ่งบอกว่าหวานจัดเนี่ย ขอมองอย่างเดียวก็แล้วกันนะคะ
เป็นกำลังใจให้แม่ปู เสมอๆๆๆๆ
อาทิตย์ที่แล้ว ทำน้ำพริกลงเรือ ยังคิดถึงแม่ปูอยู่เชียว เอามาแลกกับกะปิคั่ว
Big kiss Pi Gennie & Nicky ด้วยคร้า


โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:36:43 น.  

 
อบได้สวยมาก ๆ เลยค่ะ..อยากเห็นเนื้อข้างในจังเลยค่ะ


โดย: bake-aholic IP: 182.52.185.67 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:52:01 น.  

 
ว้าวๆ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: แดนนี่ บอย วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:22:36:02 น.  

 
กริ๊ดๆๆ..เจ้าหนูน้ำแข็งขนปุยๆนี่น่าจะชื่อหิมะนะ จะมาช่วยแม่ปูขุดดิน งั้นรีบๆส่งมาด่วนเลยจ้า จะเลี้ยงดูปูเสื่ออย่างดีเลย เห็นแล้วอยากกอดหน้าตาบ้องแบ๊วตาแป๊วว..


เช้านี้แม่ปูขึ้นไปปรับเปลี่ยนเพิ่มคำอธิบายอีกเล็กน้อยนะคะ อย่างไข่ที่เด็กหญิงภูมิใจถามว่าเก่ากี่วันก็ประมาณ๕-๗วัน ไข่นี่เราเก็บไว้ในตู้เย็นนะคะ เอาออกมาแยกไข่แดง-ไข่ขาวตอนที่ยังเย็นๆอยู่จะแยกได้ง่ายค่ะ

อยากกินน้ำพริกลงเรือกับแม่หนูดีมากเลยค่ะ เป็นน้ำพริกที่แม่ปูชอบกินมาก แต่เครื่องปรุงไม่มีเลยอดกินค่ะ

สำหรับเนื้อข้างใน อะเน้ออ..ไม่นึกว่าจะมีคนอยากดู เลยไม่ได้ถ่ายไว้เลยค่ะ นี่เมื่อกี้นี้ก็เลยเดินไปเปิดตู้เย็นดูมีมาการูนเหลืออยู่ ๑ ชิ้น ก็เลยจัดการถ่ายรูปซะเลย ไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ แต่พอเห็นความกรอบความนุ่มได้นะคะ กรอบนอกนุ่มใน อาหย่อยย...




โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:22:58:28 น.  

 
ได้ส่งการบ้านแน่ๆคะแม่ปู สีน่ารักมากๆ เป็นขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ อยากลงทำหลายรอบและ มีคนทักว่ามันยากมากๆ แต่อยากลองคะ ขอบคุรสำหรับสูตรคะ


โดย: น้ำหวาน IP: 87.169.57.26 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:0:15:57 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู

น่าทานมากๆ เลย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย สีสวยมากๆ ด้วย แม่ปูน่าจะไปเปิดร้านเบเกอร์รี่น่ะค่ะ ไก่จะไปเป็นแคชเชียร์และช่วยขาย

ไก่ได้ทำเค็กส้มสูตรแม่ปูไปหลายครั้งที่เดียวเนื้อเค็กอร่อยนิ่มมาก ที่ทำเพราะที่บ้านมีต้นส้มมากมาย และมะนาวและผลไม้ต่างๆ ตอนนี้ต้องเร่งเอาส้มออก แจกจ่ายตามที่ต่างๆ แต่เค็กส้มไก่ราดด้วย cumquat เชื่อมซึ่งก็ปลูกที่บ้านอีกล่ะ ขึ้นดกมากๆ เลย แม่ปูลองไปดูที่บล๊อกไก่น่ะค่ะ พรุ่งนี้ไก่จะทำเค็กส้มอีก แม่ปูว่าอัพไซด์ดาวเค็กสัปปะรด ไก่เอาส้มหั่นขวางไปใช้แทนสัปประรดได้ไหมค่ะ

สำหรับเรื่องทำงานสวนตอนนี้หน้าที่หลักของไก่เลยค่ะ แรก ๆ ไปอยู่เอาถังขยะมากองหน้าบ้านยี่สิบกว่าถังค่ะ คนเดินผ่านไปมาตกใจกันมากๆ ตอนนี้เหลือไม่เกินสิบถังแล้วค่ะ เพราะสวนบ้านไก่ใหญ่มากๆ ต้นไม้มากมาย รดน้ำต้นไม้ลืมเลยค่ะ ช่วงนี้บ้านไก่ฝนตกตลอด เลยไม่ต้องรดน้ำ

แม่ปูสบายดีนะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:7:19:05 น.  

 
น่ากินจังอ่ะ ชิ้นเท่ากันทุกชิ้นเลยค่ะ


โดย: napich IP: 125.24.3.159 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:8:31:10 น.  

 
ติดตามเเม่ปู มานานเเล้วเเต่ ไม่เคยจะเม้นซักที
T T ขอโทษค่ะ

พอดีอยากกิน ครัวซองค์ขึ้นมาเลย แม่ปูไม่ลองทำ โชว์เมพ หน่อยหรอค่ะ ^^



โดย: แพร IP: 124.122.181.230 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:25:22 น.  

 
น่ากินสุดยอดไปเลยคร๊า
จดสูตรไปแล้วเรียบร้อย
ขอบคุณมากนะคะ


โดย: Hebihime วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:21:59:27 น.  

 
น่าทานมากค่ะพี่ปู พี่ปูใส่ใจ อดทน ทุ่มเทในการทำอาหารและขนมทุกอย่าง ข้าน้อยขอคาราวะ ขออภัยที่ผลุบๆโผล่ๆ แต่ก็ระลึกถึงพี่ปูเสมอค่ะ


โดย: Arinchaya วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:22:46:52 น.  

 
แม่ปูค่ะ อยากทราบว่า ยีสต์ กับ ผง ฟู กับ เบคกิ้งโซดา ใช้แทนกันได้หรือเปล่าค่ะ


โดย: namfon IP: 27.130.198.196 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:22:53:48 น.  

 
สวัสดีเพื่อนๆอีกรอบค่ะ เห็นเนื้อในแล้วรู้สึกอยากทำหรือยังคะ ฮ่ะๆ ใครลังเลอยู่ลงมือได้แล้วน้า


สำหรับครัวซองค์ทำหลายครั้งเหมือนกันค่ะ แต่ไม่มีครั้งไหนที่รูปถ่ายขั้นตอนการทำจะถูกใจ เลยไม่ได้โชว์สักที เอารูปนี้ไปเชยชมก่อนนะคะ คงจะมีสักวันที่แม่ปูจะนำมาลงค่ะ



คุณฝนคะ ยีสต์ ผงฟู เบคกิ้งโซดา ใช้แทนกันไม่ได้ค่ะ คุณน้ำฝนจะทำอาหารหรือขนมอะไรคะ



ครัวซองค์ค่ะ





โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:0:12:13 น.  

 


โดย: konseo วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:2:06:25 น.  

 
หวัดดีค่ะแม่ปู แวะมาก็เจอของอร่อยทุ๊กทีเลย.. แม่ปูทำดูไม่ยากเลยนะคะ แต่จริงๆก็ไม่น่าจะง่าย ฮ๋าๆๆ ....

จะแวะมาขอบคุณค่ะ วันก่อนทำแกงอ่อมไก่สูตรแม่ปู ขนาดไม่ได้ใส่ข้าวเบือยังอร่อยมากๆ.. อ้อเป็นคนอุดรแท้ๆ พ่อทำอาหารอีสานเก่งมาก แต่ลูกสาวนี่ไม่ได้เรื่องเลย.. พึ่งรู้ว่าแกงอ่อมทำเองได้ไม่ยากก็จากบลอกแม่ปูนี่แหละ แฮ่ๆๆๆ.... อยากทานมากเลยค่ะ เลยลองทำ ชอบมาก กะว่าเดี๋ยวหากุ้ยช่ายได้เมื่อไหร่ จะทำหมี่กะทิ กลับบ้านคราวที่แล้ว ซื้อจากตลาดเทศบาลไว้ แต่มีเหตุให้อดกิน จ๋อยเลย.. คิดถึงนะคะ...


โดย: อ้อ (peanutbutter ณ ฮอลแลนด์ ) วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:4:18:07 น.  

 
ของชอบเลย
น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^


โดย: Panino วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:17:05:43 น.  

 
สวัสดีค่ะ พอดีหนูจะเอาไปทำวาฟเฟิล ค่ะ แต่พอดีว่า หนูแล้ว มันไหม้ แล้ว แป้งแข็ง ไม่มีรสชาติอะไรเลยค่ะ ต้องทำยังไงดีค่ะ หนูจะทำไปขายอะ เป็นรายได้เสริม


โดย: namfon IP: 27.130.64.76 วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:21:41:28 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ แต่ท่าทางทำยากน่าดู


โดย: MamaBun วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:8:01:41 น.  

 
ขนมสวยมากๆเลยค่ะแม่ปู


โดย: แมว IP: 116.88.124.96, 218.186.12.10 วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:9:56:59 น.  

 
น่ากินเหมือนเดิมเลย
เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: น้องเอ IP: 61.7.168.167 วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:11:07:59 น.  

 
กำลังหัดทำมาการูนค่ะ ขอสูตรไส้อื่นๆ ได้มั๊ยคะ เคยทำด้วย white chocolate แต่หวานมากค่ะ


โดย: แจง IP: 192.206.119.3 วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:21:30:49 น.  

 
หลังจากที่พยายาม แล้วล้มเหลวมาหลายครั้ง ครั้งนี้ จะพยายามลองทำใหม่อีกครั่งค่ะ สู้ตาย!


โดย: firainsay IP: 223.204.82.223 วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:22:13:15 น.  

 
มาแล้ว ดีใจจัง ขอบคุณนะค่ะ มากๆๆๆๆ


โดย: Nuch IP: 91.11.116.174 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:17:57:44 น.  

 
แม่ปูคะ เคยลองทำหลายครั้งมากเลย จนรู้สึกอยากเลิกทำ แต่พอมาดูของแม่ปูก็มีแรงฮึดขึ้นมาอีก คือพออบแล้วขนมหน้าจะแตกๆ ไม่สวยอย่างของแม่ปู แต่ขั้นตอน หรือว่าอุณหภูมิก็ทำตามเปี๊ยบเลยนะคะ ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณมากเลยค่ะ


โดย: แม่มล IP: 125.24.27.91 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:20:25:06 น.  

 
แม่ปูขา... น้องน้ำแข็งโตเป็นสาวน้อยแล้วน๊า... (รูปขนปุยๆ ตอนนั้นเค้าแค่ 6 สัปดาห์ค่ะ แต่ตอนนี้จะ 5 เดือนละ)
ซนอย่างกับลิง จนคิดว่า นี่เราซื้อหมาแต่ได้ลิงมาเลี้ยงหรือไงหว่า

Photobucket

เรื่องช่วยขุด งานถนัดของน้องหนูเลยค่ะ ในรูปนี่ก็เพิ่งถ่ายเมื่อ 5 วันก่อน จะปีนบันไดไปช่วยปะป๊าจัดต้นไม้ที่ระเบียงชั้น 2
ซนขนาดนี้แม่ปูจะรับเลี้ยงไหวมั๊ยน้อ...

ปล. ตอนแรกอยากให้ชื่อ หิมะ แต่ฟังดูเสียวไส้ไปหน่อย น้องเป็นผู้หญิงซะด้วย จะให้ชื่อ ยูกิ แฟนก็ดันชอบชื่อน้ำแข็งมากกว่า เลยได้ชื่อนี้แทนอ่ะค่ะ


โดย: LeaDGlasS วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:14:42:32 น.  

 
แม่ปูค่ะขอสอบถามเรื่องfondant หน่อยค่ะ คือทำแล้วนำไปคลึงให้เป็นแผ่น แล้วจะนำไปคลุมโฟม ขนาดกว้าง8"สูง 6 " ทรงกลม แล้วทำไมตอนที่คลุมแล้วขอบเค้กด้านบนถึงขาด และ ย้วยทิ้งลง เกิดจากปัญหาตรงไหนค่ะแม่ปู รบกวนช่วยให้คำชี้แนะด้วยค่ะ กลุ้มใจจังเลย ลองหลายสิบรอบแล้วค่ะ งงมากค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆๆเลยน๊ะค่ะ


โดย: lily IP: 115.87.167.171 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:19:34:57 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะ แม่ปูคือครูคนแรกที่รันเห็นแล้วอยากทำขนมมาก ๆ ค่ะ


โดย: ครูรัน IP: 27.130.253.64 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:59:04 น.  

 
แอบมาจิ๊กสูตรแม่ปูไปทำกินอีกแล้วค่ะ(อาหารนะคะ) แต่ไม่รู้ว่ารสชาติจะเหมือนรึเปล่านะคะ แต่ก็ขอบคุณแม่ปูที่นำสูตรดี ๆ มาแบ่งปันค่ะ ลูกชายเห็นแล้วอ้อนอยากกิน นี่ถ้าแม่ปูอยู่เมืองไทยเปิดร้านขนมนะคะ จะไปอุดหนุนมีแต่ขนมน่ากิน ๆ ทั้งนั้นเลย(เคยแอบจิ๊กสูตรคุ้กกี้แม่ปูไปทำ รู้สึกจะเป็นคุ้กกี้ชาเขียวน่ะค่ะ หมดแป้งไป 1โลกว่า ๆ แต่ยังไม่สำเร็จค่ะ)


โดย: แม่น้องมิว IP: 125.25.227.114 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:22:18:19 น.  

 
good morning, หวัดดี, สวัสดี, หวัดดีตอนเช้า
[widget.sanook.com - *More Feel*]
ไปดูดอกซากุระบานหรือยังแม่ปู


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:8:28:11 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู
เข้ามายิ้มให้สองทีค่ะ
มารอสูตรน่ากินๆอีกค่ะ


โดย: SweetBlue วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:14:22:55 น.  

 
น่าทานมาก
จุดประกายให้อยากทำค่ะ เหมือนจะไม่ยาก อุณหภูมิตอนทำมีผลป่าวคะ ช่วงนี้อากาศเย็นมากๆๆๆๆ


โดย: ขวัญเจ้าค่ะ IP: 125.26.107.187 วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:16:28:18 น.  

 
ติดตามบล็อกแม่ปูมาสักพักแล้วคับ
เพราะว่าของกินอร่อยๆ เยอะ
อิอิ มาการองเป็นขนมที่อยากจะลองกินมากๆ เลย แต่ไม่มีโอกาส

มาการองของแม่ปูสวย + น่าชิม มากๆ

จะติดตามผลง่านเรื่อยๆ คับ


โดย: iboombey วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:18:34:53 น.  

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
ดีจ้ายามเช้าๆๆๆ


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ ) วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:9:36:18 น.  

 
น่ารัก น่าทานจังค่ะ
ขอบคุนสำหรับสูตรทำนะค่ะ ^^..


โดย: enjoydvd วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:14:36:17 น.  

 
แอบมาดูสูตรอยู่บ่อยๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ


โดย: mm IP: 223.207.166.29 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:17:40:49 น.  

 
แม่ปูทำไมมันน่ารักแบบนี้หล่ะ ถ่ายรูปออกมาสวยจัง อิจฉาแม่ปูจัง ทำอะไรก็เก่งไปหมด แถมมีลูกยังน่ารักอีกด้วย แอบเข้ามาดูบ่อยๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆน่ะค๊ะ


โดย: kae IP: 58.11.90.80 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:17:58:57 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรที่ให้ 100 % สวย+น่าทาน เหมือนมืออาชีพเลยค่ะ


โดย: นัน IP: 180.183.50.224 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:22:07:56 น.  

 
ว้าวววว สวยน่ารักน่าหยิบมากเลยค่ะแม่ปูขา ก้อยไม่ค่อยชอบหวานจัดแต่เห็นว่ามันน่ารักดี ลองทำมาสองครั้งยังไม่เป็นท่าเลยค่ะ เลยคิดว่าคงจะผ่านดีกว่าสำหรับขนมขนิดนี้ ฮ่าๆๆๆ


โดย: ก้อย ฟันคุดฯ IP: 125.25.86.68 วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:19:19:19 น.  

 
โห. ไม่มาดูไม่รู้ว่า บีบทีละชิ้นนะ ทำยังไงให้เท่ากันหมดครับ นับถือ ที่บ้านมีเตาอบใช้แก๊ส ควบคุมอุณหภูมิแบบคุณทำคงไม่ได้ คงต้องลองใช้เตาอบไฟฟ้าที่มี ขนาด 42 ลิตรเอง คงมีโอกาสได้ลองทำสักวัน
ได้ดูที่คุณทำ มาร์ชเมลโลแล้วไม่นึกว่าจะง่าย มีเวลาว่างต้องลองทั้งสองอย่าง
ขอบคุณมากครับ
ลุงปัน


โดย: lungpan IP: 58.11.86.215 วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:20:18:15 น.  

 
กระโปรงบานสวยมากเลยแม่ปู แค่เห็นก็อยากกินแล้ว ตูนยังไม่ได้ลองทำเลย



โดย: allenalina วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:18:02:55 น.  

 
สงสัยแม่ปูจะยุ่งอยู่กับงานครอบครัว หายไปพักนึงเลย
แวะเข้ามาทักนิดๆ คิดถึงแม่ปูที่หน้าบล๊อกเสมอนะคะ


โดย: SweetBlue วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:5:01:58 น.  

 
แม่ปู รูปสวยมากค่ะ

อ่านที่แม่ปูถ่ายทอดแล้วรู้สึกว่า มันเป็นขนมที่ใครๆก็ทำได้ แม่ปูเขียนบรรยายได้เข้าใจง่ายมากค่ะ ไม่ได้ยากมากอย่างที่เคยรู้สึกว่ามันเป็นขนมขั้นสูง

เอาไว้จะลองเทคนิคแม่ปูไปทำดูนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะ

ปล. ชอบวิธีการลอกเปลือกอัลมอนด์มาก ไม่ต้องไปซื้อัลมอนด์ป่นที่แสนแพงด้วย

รักษาสุขภาพด้วยนะคะแม่ปู


โดย: wanderway IP: 14.207.210.205 วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:14:44:46 น.  

 
นี่ก็วันที่5เมษาแล้ว
แฟนๆของน้องปูมายังไม่ขาดระยะ
พี่ก็เข้ามาดูเรียกว่าเกือบทุกวัน

ดีใจจังที่มีคอ Bakery lover เยอะมากกก

คนเราชอบอะไรเหมือนกันอ่านแล้วก็ถูกใจไปหมด


โดย: พี่ตา IP: 223.204.108.219 วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:20:20:08 น.  

 
น่าทาน สวยมาก...
น่ารักด้วยจนไม่น่ากล้ากินเลย


ว้าววววว อยากทำขนมเก่งบ้าง :)


โดย: Jaoe_SC วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:20:48:04 น.  

 
สวยมากกกก เลยคะ


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:22:21:28 น.  

 
ขอบคุณพี่ๆน้องๆทุกคนนะคะที่ยังแวะเวียนมาเยี่ยมมาให้กำลังใจกันอยู่ทุกวันนะคะ ตอบคำถามเพื่อนๆที่ถามมานะคะ

คุณแจง เรื่องไส้อื่นๆนั้นคุณแจงสามารถทำไส้ครีมแบบที่เราใช้ปาดเค้กได้ค่ะ หรือไส้กานาชไส้ช็อคโกแล็ตก็ได้ มีในบล็อกให้นำมาดัดแปลงเป็นไส้ได้ ที่แม่ปูทำไส้เลมอนเคิร์ดเพราะชอบที่รสเปรี้ยวๆมันตัดกับตัวคุ้กกี้หวานๆ จึงชอบมากเป็นพิเศษ ถ้าไส้อื่นๆทำแล้วก็ไม่มีคนกินนะค่ะ ถ้าหากคุณแจงจะทำ ลองเสิร์จดูในบล็อกแม่ปู หรือของเพื่อนๆคนอื่นนำมาดัดแปลงก็ได้นะคะ


คุณlilly เรื่องการคลุมฟองดองบนโฟม แม่ปูไม่เคยลองทำบนโฟม ไม่แน่ใจว่าเพราะว่าขอบมันตัดตรงไปหรือเปล่าคะ และตอนที่คลุมโฟม ถ้าหากคลุมโฟมโดยตรง ไม่มีครีมรองรับ ฟองดองไม่มีสิ่งยึดเกาะอะไรไว้ได้ มันก็จะย้วยลงมาได้ค่ะ ถ้าไม่ใช่ก็คงเพราะนวดฟองดองยังไม่ดีพอ อาจเติมไอซิ่งลงไปอีก ตอนนวดใช้มือทาเนยขาวเพิ่มขึ้นอีกหน่อย จะทำให้ฟองดองอยู่ตัวมากขึ้น อาจจะช่วยได้ค่ะ




คุณขวัญเจ้าค่ะ บอกว่าอากาศเย็นๆทำขนมนี้ดีหรือเปล่า ตอบว่าอากาศเย็นๆแห้งๆอย่างนั้นแหละค่ะที่ทำขนมนี้แล้วจะออกมาดี ถ้าอากาศร้อนๆชื้นๆมีสิทธิ์พังได้ง่ายกว่าเยอะเลยค่ะ ฉะนั้นขอได้โปรดจงรีบทำซะเถิด..



ตอนนี้หัวแม่ปูตัน ไม่รู้จะทำอะไรกินดี เพื่อนๆทำอะไรกินกันบ้างคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:22:52:01 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายจะไหล :D


โดย: conio.h วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:20:56:43 น.  

 
แม่ปูคะ น่ากินมากเลย ชอบเข้ามาดู blog ของแม่ปูมากๆ
แม่ปูเก่งจังเลยค่ะ ทำกับข้าวก็น่ากิน แถมยังถ่ายรูปสวยอีกต่างหาก


โดย: แม่น้องมิคกี้ IP: 110.77.170.129 วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:17:17:11 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณแม่ปูที่ช่วยให้คำตอบที่ถามไป แล้วจะลองทำดูน๊ะค่ะ ผลอย่างไรแล้วจะมาแจ้งให้แม่ปูทราบอีกครั้งน๊ะค่ะ ขอบพระคุณค่ะ lily


โดย: lily IP: 61.90.116.217 วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:20:14:51 น.  

 
แวะมาGood Night:))

ฝันดี.. ราตรีสวัสดิ์นะค่ะ


โดย: enjoydvd วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:0:40:03 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินจัง แล้วก็อยากทำขาย


โดย: ณัฐสันต์ (makelifebetter ) วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:14:24:23 น.  

 
อยากหัดทำบ้างจังเลยค่ะแม่ปู เด็กที่บ้านเห็นแล้วอยากทานค่ะ ท่าทางยากมากเลย


โดย: anigia วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:0:13:58 น.  

 
สวยน่าทานมากๆๆเลย


โดย: somnuk IP: 49.49.135.16 วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:17:51:36 น.  

 
ไม่ใช่แค่สีสวยสดใส
แต่น่าทานจริง ๆ ค่ะ
เชื่อว่า
กอดขวดโหลแล้วเอามือล้วงหม่ำไปด้วย
ดูโทรทัศน์ไปด้วย
คงจะหมดโหลไม่รู้ตัวแน่ ๆ



^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 17 เมษายน 2554 เวลา:11:44:17 น.  

 
แมปูคะ คุณไหมเอากุ้งทอดผัดไข่เค็มมาเสิร์ฟให้ค่ะ



โดย: Khunmai studio วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:4:26:03 น.  

 
ขอโทษจากใจนะค่ะที่ทำให้blog มีปัญหาค่ะ


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.225 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:8:10:45 น.  

 
แม่ปูเก่งจังค่ะ....


ขนมน่าทานมาก และสวยงามมากเช่นกันค่ะ.....


โดย: Chingko chan IP: 101.108.107.143 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:19:34:00 น.  

 
เดี๋ยวจะของลองอีกค่ะ
เคยทำสามรอบยังไม่สำเร็จ

ดูแม่ปูทำแล้วง่ายจัง


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:12:36:58 น.  

 
ชอบเข้ามาชมตลอดเลยค่ะ แต่ว่ายังทำไม่ได้แหะๆ
เป็นแม่ปู FC ได้มั้ยคะ


โดย: acare IP: 113.53.223.110 วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:16:57:18 น.  

 
ขอถามแม่ปูนะคะ
1. ทำไมใส่กลิ่นวนิลามันถึงขมแบบเฝื่อน ๆ คะ หรือวนิลาของแม่น้องมิวมันเสีย วนิลานี้ซื้อมาจากบิ๊กซีนะคะ มียี่ห้อเดียวด้วย เลยไม่มีให้เลือกแต่เพิ่งซื้อนะคะ
2.ผงโกโก้ที่ใส่ขนมเป็นโกโก้สำหรับชงได้มั้ยคะ แต่ใส่แล้วกลิ่นมันแปลก ๆ หรือว่าใส่เยอะเกินไปคะ
3. ถ้าจะให้ขนมหอม ควรทำอย่างไรดีคะ ทำแล้วไม่เหมือนที่เค้าทำขายเลยน่ะคะ ไม่รู้ว่าเค้าใส่อะไร
แม่น้องมิวลองทำดูแล้วค่ะ แต่ไม่มีใครกล้าทานเลยค่ะ แม่น้องมิวล่ะกลุ๊ม กลุ้ม ^^
ขอบคุณนะคะที่นำสิ่งดี ๆ มาแบ่งปันกัน


โดย: แม่น้องมิว IP: 182.53.52.20 วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:17:48:33 น.  

 
สวัสดีครับ ทักทายครับผม


โดย: konseo วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:19:10:28 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องปู
มาการอง-ของน้องปูฮ็อต ฮิต มากเลยนะคะ
ยังมีแฟนๆเข้ามาไม่ขาดสาย


โดย: พี่ตา IP: 223.204.116.30 วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:14:34:40 น.  

 
อิอิ..พี่ปู
ปุ้มไปถอยซิลแพทมาแล้วแต่ขนาดดั๊นนน..กว้างกว่าถาดที่มี
ที่บ้านมีแต่กระดาษไขไม่มีกระดาษพาร์ชเม้นท์สงสัยต้องดองไข่ขาวไว้อีกวัน 5555
อุตสาห์เตรียมไข่ขาวไว้ล่วงหน้าแล้ว
ป่านนี้จะเสียรึยังไม่รู้
เห็นมีฟองอากาศขึ้นเยอะเลย เหอะ ๆ ๆ
...เคยใช้กระดาษไข + แผ่นลองแบบซิลิโคนแกะออกย๊ากกกส์ม๊ากกกก...
เสาร์นี้จะลองทำอีกรอบค่ะพี่ปู


โดย: pumorg วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:2:02:38 น.  

 
พี่ปูจ๋า ..ขณะนี้เวลาสี่ทุ่มกั่ว ๆ
กำลังพักหน้าขนม สงสัยจะออกมาเป็นเมอร์แรง
กำลังชั่งใจว่าจะเอาเข้าเตาอบ
หรือม้วนทิ้งลงถังดี งื่อ ๆ
เอ๊าาา..อบก็อบ อ๊บ..อ๊บ


โดย: pumorg วันที่: 28 เมษายน 2554 เวลา:10:14:05 น.  

 
พี่ปูจ๋า....
อบไม่ผ่านขาไม่โผล่
แกะออกจากกระดาษตรงกลาง ๆ บางอันยังไม่แห้งเลยสงสัยจะบีบใหญ่ไปค่ะ สอบตกแล้ว งื่อ ๆ ๆ
และก็กำลังคิดว่าทิ้งแล้วด้วย ...
แต่เดี๋ยวก่อน จะเก็บไว้ชิมพรุ่งนี้รอดูรสชาติอีกที
-กระดาษพาร์ชเม้นท์นี่ช่วยได้เยอะเลยพี่ปู
-ปุ้มรู้แล้วหล่ะว่าตัวเองทำอะไรผิด
ครั้งหน้าค่ะ ถ้าไม่ผ่านก็จะไปทำขนมอย่างอื่นแทน
ขนมบ้านพี่ปูมีตั้งเยอะ มีมาคารูนอย่างเดียวซะเมื่อไหร่ 5 5 5 5+


โดย: pumorg วันที่: 28 เมษายน 2554 เวลา:12:09:58 น.  

 
ตกลงปุ้มทำไรผิดคะขาถึงไม่โผล่
ทำขนมตอนดึกๆนี่ไม่ไหวนะ มันเหนื่อย ดึก ง่วงนอน
ถ้าขนมออกมาดีค่อยยังชั่ว แต่ถ้าต้องลงถังขยะนี่เซ็งเลย พาลจะนอนไม่หลับ 555

อีกอย่างเข้าหน้าร้อนอากาศชื้นๆมาการูนก็มีสิทธิ์ร่วงได้ค่ะ
ถ้าเหนื่อยก็พักทำขนมอื่นไปก่อน เอาไว้หน้าหนาวค่อยลองอีก (นานไปหรือเปล่า)


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 เมษายน 2554 เวลา:21:16:28 น.  

 
พี่ปูจ๋า.. วันนั้นไม่เหนื่อยหรอกค่ะ ทำนู้นทำนี่เก็บบ้านไปเรื่อย
ว่าง ๆ ก็เลยทำขนมเล่น ๆ
..เมื่อวานปุ้มป่นอัลมอนด์ใหม่อีกรอบนะ
วันนี้แดดจัดมาก ๆ ก็เลยเอาไปพึ่งลมตั้งแต่เช้าแล้วค่ะ
แต่ลมแร๊งงงง..แรงต้องรีบแอบมาพึ่งแดดต่อในบ้าน
ตอนนี้ (คิดว่า) แห้งได้ที่แล้วนะ
กะจะลองอีกสักรอบค่ะ..คิดว่าการสันนิฐานของปุ้มคงเดาทิศทางได้ถูกหล่ะ เหอะ ๆ ๆ ๆ
แต่ว่ารสหวานอร่อยดีเน๊อะพี่ปู ไม่เห็นจะหวานแสบคอเลย ยิ่งแช่เย็นยิ่งกรอบอร่อยหน่ะ ^__^


โดย: pumorg เองจ้า IP: 99.66.178.255 วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:2:12:26 น.  

 
พี่ปูจ๋าาาาา...
เมื่อกี้ทำอีกรอบแต่แอลมอนด์เหลือมีไม่ถึง 90 กรัม
ปุ้มเลยขอยืมสูตรจากน้องแก้ม ขายื่นออกมาแล้วน๊าาา...
แต่หน้าเปราะไปหน่อย แต่ก็ดีใจมาก ๆ ที่ทำได้อีก 1 ขั้น
แถมจะร้องไห้เลย..มะ ๆ ขอกอดพี่ปูที ขอบคุณสำหรับทริกนะคะสำคัญมาก ๆ เลยสำหรับมาคารอง (รูน) ฯลฯ ^^;

ขอบคุณ ๆๆๆๆ พี่ปูค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:6:50:34 น.  

 
ดูน่ากินจังค่ะ แม่ปูเก่งจังทำได้ทุกอย่างเลย


โดย: หนูตาโต IP: 115.87.195.95 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:49:18 น.  

 
หน้าตาสวยงาม น่าทานมากมายค่ะ


โดย: pam IP: 192.168.20.150, 58.136.81.237 วันที่: 26 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:21:55 น.  

 
ว้าวววววววว สวยจัง ชอบ อะ ชอบ


โดย: Honey IP: 119.160.214.28 วันที่: 30 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:09:48 น.  

 
แม่ปูขา ดูแล้วก็น้ำลายสอ
(เขียนไปลบไป ไม่รู้ว่าคำนี้มันจะฟังดูน่าเกลียดไปไม๊ แต่คิดว่าเป็นคำที่บรรยายความรู้สึกของลิลี่ได้ดีที่สุดค่ะ)
ชอบที่คุณแม่ปูถ่ายรูปวิธีทำแล้วก็ขนมก็ดูน่ารักน่ากินเป็นที่สุด
เห็นแล้วต่อมอยากทำขนมทำงานเลยทีเดียวค่ะ
แต่ว่าไม่ค่อยมีประสบการณ์ ไว้ถ้าได้มีโอกาสลอกการบ้านคุณแม่ปูแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
จะขอเชิญคุณแม่ปูไปตรวจการบ้านค่ะ
ไม่รู้ว่าจะสามารถโพสต์ลงไปบล็อคได้ไม๊เพราะว่าทำอะไรกับบล็อคไม่เป็นเลยค่ะ


โดย: lollilily วันที่: 31 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:58:55 น.  

 
แม่ปู สวยมากน่าทาน
มีเรื่องรบกวนขอคำปรึกษาค่ะ
1. ไข่ขาวเวลาตีต้องตั้งยอดอ่อน ๆ ใช่ไหม ถ้ายอดแข็งจะเป็นเมอแรงค์แทนอ่ะป่าวค่ะ ( อย่าตีไข่นาน สปีดที่เท่าไหร่ค่ะ) รันมี 1 2 3 4 5 และเทอโบค่ะ

รบกวนคอบให้ด้วยนะคะ.
ขอบพระคุณมากค่ะ


โดย: ครูรัน พัดประดับ IP: 110.164.40.9 วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:12:30:04 น.  

 



โดย: ครูรัน พัดประดับ IP: 110.164.40.9 วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:13:00:01 น.  

 
หนูลองทำมาการูนแล้วค่ะอบออกมาหน้าขนมแตกลายเลยค่ะ ไม่มีขอบกระโปรงเลยค่ะ ทั้งที่หนูรอหน้าขนมแห้งแล้วน่ะค่ะ ช่วยหนูหน่อยน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: หนูริน IP: 110.49.249.189 วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:22:07:33 น.  

 
อยากรบกวนถามหน่อยค่ะว่าเตาอบใช้ไฟบนล่างฟร้อมกันหรือไฟล่างอย่างเดียวคะ


โดย: berry4 IP: 124.122.228.152 วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:12:11:40 น.  

 
สวยมากค่ะอยากทําบ้างจังแต่ไม่กล้า เคยดูเค้าทําในmasterchef ทํายากมากไม่มีใครทําสวยเหมือนแม่ปูเลย มาการูนของแม่ปูเหมือนของร้านzumbo ที่ Balmain Sydney เลยค่ะ ของเค้าดังมากมีตั้ง60กว่าไส้ อร่อยแต่แพงสุดๆ อันละ$2.30 เคยตัดใจซื้อให้สามีกะลูกสาวทาน1กล่อง12 อัน กระเป๋าแบนเลยเรา เมื่อไหร่ใจกล้าพอจะลองทําสูตรแม่ปูดูนะคะ แม่ปูขา เจ้าอัลมอนด์บดนี่ใช้แบบสําเร็จรูปได้ไหมคะ อ้อ ที่อเมริกามีรายการmasterchefไหมคะ ถ้ามีคุณปูไปสมัครนะคะ ได้แชมป์แน่นอนค่ะ


โดย: แม่ปลาsydney IP: 1.42.72.102 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:25:37 น.  

 
สวยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำมาตั้งนานแล้ว แต่ใจไม่กล้าพอ เห็นรูปในบล๊อคแม่ปูฯแล้ว กระตุ้นต่อมอยากอีกรอบ


โดย: niyanin29 วันที่: 28 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:07:29 น.  

 
น่ารักน่ากินมากๆเลยคะ
ขออนุญาติก๊อปปี้สูตรไปลองทำบ้างนะคะ


โดย: ละเอียด IP: 180.183.137.61 วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:11:08:25 น.  

 
อัลมอนด์สำเร็จรูปซื้อจากไหนแม่ปูขา


โดย: ไอซ์ IP: 180.214.211.229 วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:20:17:32 น.  

 
ไส้ของ มาการูน ทำยังไงหรอค้ะ แล้วจะมีวิธีทำยังไง อ่านแล้วไม่ค่อยเข้าใจ ตรงวิธีการทำไส้อ่ะค้ะ


โดย: มิกิ IP: 85.164.185.224 วันที่: 11 สิงหาคม 2554 เวลา:17:53:56 น.  

 
ขอบคุณมากสำหรับทุกสูตรเลยนะคะ


โดย: ใจ IP: 61.90.40.191 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:20:27:01 น.  

 
ไส้ตรงกลาง คืออะไรอะคะ
เหมือนมีอะไร เชื่อมสองชิ้นเข้าด้วยกันอะค่ะ มันคืออะไรคะ แยมหรอ


โดย: Meloza IP: 14.207.217.142 วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:18:31:34 น.  

 
ไส้เลมอนเคิร์ดค่ะ ตามสูตรที่ให้ไว้ข้างบน หรือถ้าต้องการรูปภาพประกอบ ให้เสิร์จคำว่า เลมอนเคิร์ด ตามด้วยชื่อปูขาเกก็จะเจอค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:8:13:44 น.  

 
ลงไปนอนดิ้นน้ำตาไหลด้วยความอิจฉา จะต้องทำให้สำเร็จให้ได้เลยค่ะพี่ปู ขอบคุณสำหรับรีวิวสุดยอดนี้นะคะ


โดย: nidnoi IP: 223.207.32.184 วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:11:19:57 น.  

 
เป็นขนมที่ไม่คิด อยากจะทำเลยค่ะ เพราะไม่ชอบทานหวานๆ แล้วได้ยินเสียงเล็ดลอด แว่วๆมาว่า เป็นขนมที่ทำยาาากก แต่แหม! นั่งดูบ่อยๆก็ชักจะอยากลองบ้างแล้วซิค่ะ ก็แม่ปูทำสวยมาาากก ว่าแล้วก็เริ่มลงมือเตรียมของซิค่ะ แต่จะมองมายังไง ก็ยังไม่รู้ มานั่งอ่านทำความเข้าใจ ไห้ดีๆก่อน ครั้งแรกจะได้พลาดน้อยๆ หากออกมาสำเร็จ อร่อย โดนใจ คงจะมีครั้งต่อไป แต่หากไม่สำเร็จ อันนั้นก็ไม่รู้ว่าจะฮึดอีกเมื่อไหร


โดย: แม่ลูก2 IP: 60.49.116.139 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:14:27:59 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู ขนมสวยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ กำลังหาสูตร จะทำเป็นของขวัญวันเกิดเด็กๆน่ะค่ะ


โดย: Jasmindajen/diaryclub IP: 93.104.134.118 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:21:11:01 น.  

 
ทำครั้งแรก ไม่ผ่านเลยค่ะ เลยอบไห้เกินเวลาไปเลย เป็นคุกกี้ อร่อยดี ว่าแล้วยังฮึดอยู่ เลยมีรอบ2 รอบ2ดีกว่ารอบแรก พอสมควร แต่ยังไม่มีขา รอบที่3 ยังไม่มีค่ะ ขอพักซักหน่อย มีกำลังใจเมื่อไหร่ ค่อยต่ออีกซักยกนะค่ะ สงสัยนิดนึงค่ะ น้ำตาลอัลม่อลป่น ร่อนผ่านตะแกรง ของแม่ปูมีติดตะแกรง นิดๆไหมค่ะ ที่ทำมีติดบ้างพอสมควร น่าจะเพราะอัลมอลยังชื้นอยู่นิดๆมั้งค่ะ ทั้งตากแดด ทั้งอบแล้ว นะค่ะ


โดย: แม่ลูก2 IP: 175.138.23.125 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:17:46:17 น.  

 
หนูอย่ากได้สูตรวนิลาคัพเค้กอะค่ะ


โดย: อะตอมค่ะ IP: 58.11.183.58 วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:20:20:52 น.  

 
ขนมอร่อยมากค่ะทำเเล้วนะค่ะ
เก่งจังเลยค่ะ


โดย: อะตอม IP: 58.11.183.58 วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:20:23:25 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะพี่ปู
น้ำอ่านบล็อกอาหารของพี่ปูมาน๊านนานแต่นิสัยไม่ดีไม่ยอมรายงานตัวซะที

ชื่อน้ำค่ะ อยู่ที่นอร์เวย์
พอตกเย็นไม่รู้จะทำอะไรกิน...มาเจอภาพชวนน้ำลายไหลของอาหารที่พี่ปูทำทีไรต้องรีบทำกับข้าวมาสนองนี้ดตัวเองทู๊กที

ยินดีที่ได้รู้จักนะคะพี่ปูครูสอนทำกับข้าวออนไลน์


โดย: น้ำ IP: 79.161.208.157 วันที่: 15 ธันวาคม 2554 เวลา:5:34:32 น.  

 
เหมือนของโรงแรมเอราวัณเลยค่ะพี่


โดย: ส้มค่ะ IP: 61.90.36.107 วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:20:17:59 น.  

 
อยากกินมาการูนม่าาาาาาาาาาางค่ะ


โดย: ฟ้า IP: 125.24.51.211 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:13:02 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู วันนี้หัดลองทำมาการูนแบบแม่ปู พออบไปได้12-15นาที จับหน้าขนมดูมันยุบลงไปน่ะค่ะ แล้วลองแซะดู เนื้อมันยังชื้นๆ ก้อเลยอบต่อไปอีกประมาณ10-15นาที ผลที่ออกมาคือสีไม่สวยค่ะ ตัวก้อไม่ฟูเหมือนที่แม่ปูทำเลยค่ะ มันแฟ่บๆ ก่อนเข้าอบก้อพักหน้าให้แห้งเปิดพัดลมตามที่แม่ปูบอกนะคะ
แต่ขอบอกว่ารสชาติอร่อยมากๆค่ะ ไม่เคยกินมาก่อน แต่เห็นเเม่ปูทำออกมาได้สวยมาก เลยอยากจะลองหัดทำตามน่ะค่ะ กะว่าจะหัดทำใหม่ให้สวยออกมาเหมือนแม่ปูให้ได้เลยค่ะ อิ..อิ แต่ไม่รู้ว่าพลาดตรงไหน หรือว่าพอครบ15 นาทีตามที่แม่ปูบอกแล้วเอาออกจากเตาอบมันจะแข็งตัวขึ้น ไม่ต้องกังวลว่ามันจะนิ่มเหมือนท่เราจับรึเปล่าคะ
ขอบคุณสูตรของแม่ปูนะคะ ^^


โดย: sugar IP: 124.168.55.54 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:16:16 น.  

 
อ้อ!!!! ลืมโม้ไปค่ะ ลูกชายขวบกว่าๆ พอป้อนให้เค้ากิน เค้าจับกินทีเดียวหมดคำเลยค่ะ ดีนะที่แบ่งครึ่งให้เค้า เค้าเคี้ยวตุ้ยๆอร่อยใหญ่เชียว ให้กินไปหลายชิ้น เห็นลูกกำลังอร่อย แต่ต้องหยุดป้อน เพราะเดี๋ยวเค้าจะกินข้าวเย็นไม่ได้ อิ..อิ


โดย: sugar IP: 124.168.55.54 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:27:05 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ ขอลองทำสูตรนี้ได้ไหมคะ


โดย: ชญ่า (ChaBaYa ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:41:17 น.  

 
คุณปูค่ะ ลองทำแล้วกระโปรงมันบานมาก ข้างในตรงกลางก้อยังแชะอยู่เลยค่ะทำงัยดีค่ะ


โดย: แม่กรรณ IP: 101.108.61.194 วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:27:51 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ^______^"


โดย: เชอรี่ IP: 58.10.124.78 วันที่: 1 มิถุนายน 2555 เวลา:13:10:02 น.  

 
เนื้อหาและขั้นตอนละเอียด เข้าใจง่ายดีค่ะ


โดย: ศรีสุวรรณ IP: 110.49.241.64 วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:16:56:15 น.  

 
เนื้อหาและขั้นตอนละเอียด เข้าใจง่ายดีค่ะ


โดย: ศรีสุวรรณ IP: 110.49.241.64 วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:16:56:16 น.  

 
เปิดสอนรึป่าวคะ อยากไปเรียนด้วยจังค่ะ กำลังหาที่เรียนอยู่เลย น่ากินทุกๆอย่างเลยค่ะ ทั้งคาวและหวาน


โดย: คุณเก๋ IP: 110.77.185.217 วันที่: 16 มิถุนายน 2555 เวลา:1:44:28 น.  

 
ภาพของแมาปูสวยจังเลยค๊ะ...และเชื่อว่ารสชาติก็คงอร่อยเป็นแน่เพราะเคยลองเอาสูตรขนมเค้กของแม่ปูมาทำแล้วอร่อยมากเลยค๊ะ...วันนี้ลองทำมาการูนสูตรของแม่ปูแล้วไม่สำเร็จค๊ะ...รู้สึกท้อใจจังเลย...ขนมไม่ตั้งไม่รู้ว่าเนื่องมากจากอะไรหรือจะเป็นเพราะสีที่ใช้ทำขนม...แต่มีหลายคนบอกว่าไข่ขาวต้องทื้งไว้3-4วันอันนี้ไม่แน่ใจว่าต้องทิ้งไว้นอกตู้เย็นหรือในตู้เย็นค๊ะและอุณภูมิห้องของเมืองไทยเกี่ยวกันด้วยหรือเปล่าค๊ะ....ถ้าเกี่ยวกันต้องทำในอุณภูมิเป็นอย่างไรค๊ะ...คาดว่าคืนนี้ต้องนอนไม่หลับเพราะเจ้ามาการุนอย่างแน่นอนเลยยย


โดย: แม่ครัวตัวยุ่ง IP: 110.169.209.78 วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:53:00 น.  

 
เคยซื้อกิน ราคาแพงพอควร หวานมากเลยค่ะ แต่สีสวย หน้าตาน่าทานชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ค่อยชอบ มันหวานมากไปน่ะ ถ้าลดน้ำตาลลงคงจะดี แต่ก็ทำให้ไม่ได้รูปร่าง หน้าเรียบผิวตึงแบบนี้ใช่ไหมคะ ยังไม่เคยทำเลยค่ะ อยากทำเหมือนกัน เผื่อไว้ให้หลาน ๆทานเล่น


โดย: ดา IP: 124.122.191.134 วันที่: 21 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:38:24 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ สีเหลืองๆนั่นคือใส้ใช่มั้ยค่ะ หรือว่าไม่ใช่ ไม่เห็นตอนบีบลงไปเลยงงนิดหน่อยค่ะ แหะๆๆ


โดย: 555 IP: 58.11.171.79 วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:39:37 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะติดตามมานานเเสนนาน ก็มีสูตรอร่อยมาเเบ่งปันกันเสมอ
จากคุณhappyค่ะ
เเต่ว่าอบใช้กี่องศาเเล้วก็เวลาเท่่าไหร่เหรอคะ


โดย: happy IP: 115.67.160.179 วันที่: 3 สิงหาคม 2555 เวลา:15:34:13 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูมากเลยค่ะ วันนี้ลองแล้วค่ะ กำลังนั่งรออบอยู่ ลุ้นน่าดูเลยค่ะ


โดย: Pompam IP: 182.52.114.245 วันที่: 23 สิงหาคม 2555 เวลา:16:46:17 น.  

 
คุณเก่งมากค่ะ ทำอาหารได้น่าทานทุกเมนูเลย


โดย: โสภา IP: 62.63.46.146 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:0:37:57 น.  

 
คุณเก่งมากค่ะ ทำอาหารได้น่าทานทุกเมนูเลย


โดย: โสภา IP: 62.63.46.146 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:0:37:57 น.  

 
สูตรของหนูปูน่าทานทุกสตรเลย วันนี้ป้าลองทำมาการูนค่ะ ไม่รู้ว่าออกมาจะสวยน่าทานเหมือนของหนูหรือป่่าว


โดย: ป้าหนา IP: 125.27.51.181 วันที่: 8 กันยายน 2555 เวลา:13:32:56 น.  

 
มาขอสารภาพว่ามาแอบดูสูตรของแม่ปู อยู่บ่อยๆค่ะ ลูกๆของเราก็ชื่นชมคุณแม่ปูมาก..แล้วก็แอบนำสูตรทำบราวนี่ ช้อคชิพ ไปทำอร่อยมากค่ะหนึบๆแต่หน้าตาไม่สวยเหมือนของแม่ปูเลย ขออนุญาตเป็นแฟน blog อย่างเป็นทางการนะคะ อยากลองทำมาการองสวยๆอย่างแม่ปูบ้าง ที่เมืองไทยบางร้านที่ทำมาขายก็ไม่สวยเหมือนของคุณแม่ปูเลย ราคาก็แพงม๊าก..มาก..3 ชิ้น 120 บาท ไอ้เราก็ลูกสองคน กำลังโตแล้วต้องซื้อเท่าไหรละถึงจะพอ...หุหุ แอบบ่นนิดส์นึง ทึ่งในความเป็นแม่บ้านคุณภาพ ของคุณแม่ปูมากเลยค่ะ...ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรรักสูตรอร่อย ที่นำมาแบ่งปัน ^_^


โดย: siri wises IP: 202.47.243.19 วันที่: 29 ตุลาคม 2555 เวลา:18:36:11 น.  

 
อยากทราบว่าเวลาอบใช้ไฟบน หรือไฟล่างครับ ต้องใช้เตาที่มีพัดลมด้วยหรือปล่าวครับ


โดย: กานต์ IP: 171.4.207.148 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:00:45 น.  

 
เตาอบที่บ้านแม่ปูมันไม่ใช่ระบบไฟบนไฟล่าง มันเป็นระบบอัตโนมัติ เปิดอุณหภูมิเท่าไหร่ก็เท่านั้นเลย ไม่มีต้องปรับอะไรอีก....ถ้าหากใครมีระบบไฟบนไฟล่าง ในการทำขนมอบ ส่วนใหญ่จะใช้ไฟล่างค่ะ เพราะถ้าไฟบนหน้าขนมจะเกรียมก่อน ดูไม่สวย....แม่ปูอบธรรมดา ไม่ได้เปิดพัดลมในเตาอบค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 29 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:38:30 น.  

 
แล้วมีสูตรใส้ต่างๆแถมให้บ้างมั้ยคะ ^^"


โดย: karn IP: 113.53.183.107 วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:23:41:50 น.  

 
ชอบมากค่ะ
ได้ชิมก็คงจะดี ^,^
จะไปหัดทำค่ะ
ขอบมากค่ะ


โดย: กุ้ง ค่ะ IP: 1.20.1.171 วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:15:13:52 น.  

 
แม่ปูคะทำยังไงดีคะอบมาการองแล้วไหม้อ่ะค่ะอบอุณหภูมิแค่ 150c ไปประมาณห้านาทีก็ไหม้แล้วอ่ะค่ะทำยังไงดีคะ


โดย: แพรว IP: 125.24.13.241 วันที่: 6 มกราคม 2556 เวลา:19:52:24 น.  

 
ขอบคุณครับ


โดย: scmeen IP: 58.8.219.189 วันที่: 19 มกราคม 2556 เวลา:16:27:33 น.  

 
สวยงามที่สุดเลยค่ะ


โดย: khunkai IP: 118.172.173.241 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:41:35 น.  

 
เคยไปเรียนทำกับแม่บ้านคลับมา 1 ครั้ง ลองทำไปเกือบ 10 ครั้ง สำเร็จสวยงาม 2 - 3 ครั้ง เหมือนจะทำไม่ยาก แต่จริง ๆ ยากมาก เหมือนวันอาทิตย์ที่ผ่านมาก็ลองทำอีกก็ไม่สำเร็จ เมื่อวานก็ลองทำอีก ก็ยังไมสำเร็จ น่าจะเป็นเพราะตีไข่ขาวตั้งยอดแข็งเกินไปหรือเปล่า ทิ้งขนมไว้ให้แห้งตั้งหลายชั่วโมงก็ยังไม่แห้ง อบออกมาเลยไม่มีขา ไม่เป็นกระโปรงค่ะ เป็นเพราะอากาศร้อน แล้วก็ตีไข่นานเกินไปหรือเปล่าค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ อยากทำอีกค่ะ ไม่ยอมแพ้ค่ะ จะต้องพยายามทำให้สำเร็จให้ได้ค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: ยายน้องฟิว IP: 171.6.229.95 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:47:19 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู ลองทำสูตรแม่ปูมาหลายรอบแล้วค่ะ ไม่สำเร็จซักครั้ง รสชาดอร่อย แต่อบทีไรไม่ขึ้นฟูเหมือนของแม่ปูและกระโปรงก็ไม่ขึ้น มันแบนแต๋เหมือนขนมไข่เลย ทั้งที่ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง มีสาเหตุมาจากอะไรบ้างคะ ใช้ไข่ขาวเก่าที่แช่ช่องแข็งไว้แล้วละลาย อัลมอลต์ก็ใช้ที่เก็บไว้จากที่เหลือๆจากที่แต่งหน้าคุ้กกี้ เตาอบเป็นแบบมีพัดลมและไฟบนล่าง เคยลองใช้ไฟล่างอย่างเดียวก็ไหม้ข้างล่างแล้วก็ขนมไม่ขึ้น ไม่มีกระโปรงเหมือนกัน แม่ปูช่วยหน่อยซีคะ อยากทำมาก ทำมาหลายรอบแล้วไม่สำเร็จซักครั้ง ลูกๆชอบมากค่ะ แต่อยากให้ออกมาสวยแบบสามารถขายได้ เพราะตอนนี้ทำเบเกอรี่ขายอยู่ด้วยค่ะ อ้อ ขอสูตรไส้ต่างๆด้วยค่ะ ลองทำเลมอลเคริ์ตดูแล้วอร่อยมากค่ะเข้ากับมาคารูนหวานๆได้อย่างดี จะรอคำตอบนะคะ อยากทำมากค่ะ


โดย: แจง IP: 192.206.119.3 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:27:17 น.  

 
หนูลองทำแล้วค่ะ ขาไม่โผล่เลย แงๆๆ 2 รอบแล้ว แต่ยังดีคราวนี้หน้าไม่แตกเหมือนครั้งแรก จะสู้ต่อไปค่ะ ขอบคุณสูตรจากแม่ปูมากๆ ค่ะ ที่ทำให้มีแรงบันดาลใจ


โดย: korphai IP: 171.5.75.172 วันที่: 29 มีนาคม 2556 เวลา:21:08:43 น.  

 
อยากไปช่วยขุดดินจังคะ เผื่อจะได้ชิมมาการูนอร่อยๆของแม่ปู ^-^''


โดย: มีนา IP: 182.52.205.65 วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:18:54:23 น.  

 
บีบยังไงให้เท่ากันคะ


โดย: ฟ้า IP: 113.53.152.249 วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:16:57:00 น.  

 
สวยงามมาก เดี่ยวต้องลองไปทำดูบ้างแล้ว


โดย: saturn02 IP: 202.28.7.132 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2556 เวลา:13:05:41 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่ะ ลองทำดูแล้วดูดีกว่าทุกๆครั้งที่ทำมาค่ะ เอาไปให้เพื่อนๆชิม เพื่อนก็ชอบค่ะ^o^


โดย: icesuppha IP: 124.121.136.177 วันที่: 8 มีนาคม 2557 เวลา:20:54:04 น.  

 
แม่ปู ทำขนมได้น่าทานมากๆเลยคะ แต่อยากจะทราบว่าเวลาอบมาการูน ใช้กระดาษไข หรือกระดาษอะไรรองอบได้บ้างคะ แล้วต้องทาไขมันเนยมั้ยคะ แนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณคะ


โดย: ploy IP: 58.8.46.238 วันที่: 10 เมษายน 2557 เวลา:15:16:28 น.  

 
สวัสดีคะ.. เป็นครั้งแรกที่เข้ามาคอมเม้นต์ แอบชื่นชมแม่ปู มากๆคะ ทำอาหารหรือขนมอะไรก้อน่าทานทุกอย่างเชียวคะ ขอชมเลยว่าแม่ปูเก่งจริงๆ ^__^


โดย: YooYing IP: 192.99.14.36 วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:22:34:50 น.  

 
อยากหัดทำแต่กลัวว่าบีบมาแล้วจะไม่เท่ากันคะแม่ปูบีบใส่พิมย์ใหมคะ


โดย: ฟ้าขวัญ IP: 192.99.14.36 วันที่: 17 เมษายน 2557 เวลา:15:00:30 น.  

 
อยากหัดทำแต่กลัวว่าบีบมาแล้วจะไม่เท่ากันคะแม่ปูบีบใส่พิมย์ใหมคะ


โดย: ฟ้าขวัญ IP: 192.99.14.34 วันที่: 17 เมษายน 2557 เวลา:15:00:32 น.  

 
อยากได้สูตตรทำไส้คาราเมลอ่ะค่ะ


โดย: มิ้น IP: 171.96.240.58 วันที่: 22 พฤษภาคม 2557 เวลา:21:57:02 น.  

 
มีเปิดสอนมัยค่ะ
Id line kungkin


โดย: กุ้ง IP: 171.98.50.25 วันที่: 31 พฤษภาคม 2557 เวลา:15:24:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1149 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.