- เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ

- เนื้อส้ม , น้ำส้ม(สด)

- หอมใหญ่สับละเอียด

- น้ำตาลทรายแดง , เกลือ , พริกไทย

- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

- ต้นหอม , งา

ทอดไก่ให้สุกพักไว้ กะทะใบเดิมเทน้ำมันทอดไก่ออกเหลือนิดนึง ผัดหอมใหญ่สุก เติมน้ำส้ม เนื้อส้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง เกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ ส้มที่ใช้นี่หวานอยู่แล้วค่ะ ใส่น้ำตาลแค่นิดเดียวเอง ใส่แป้งข้าวโพดละลาย พอข้นๆ เอาเนื้อไก่ลงคลุกๆ เสร็จแล้วค่ะ โรยหน้าด้วยต้นหอมและงา

-น้ำส้ม(สด) 1 ถ้วย

-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

-เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาล , เกลือ

ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน เติมน้ำส้ม คนจนละลายดี แล้วเอาตั้งไฟ คอยหมั่นคนค่ะ สักพักส่วนผสมก็จะข้นขึ้น พอเดือด ก็ปิดไฟ ใส่เนยคนจนละลาย พอคลายความร้อนสักพักใส่ถ้วย แล้วแช่เย็น 

     ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างก็ได้ขนมให้ลูกแล้วค่ะ กลางวันอากาศร้อนๆนี่กินแล้วสดชื่นเลย ได้กลิ่นและรสชาติส้มเต็มๆ ตอนเอาให้น้องกินก็ใส่โยเกิร์ตเพิ่มด้วยค่ะ