..... There Is Beauty All Around ..... When There's Love At Home ..... ..... There Is Joy In Every Sounds ..... When There's Love At Home .....
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
20 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ

รับก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับร้อน ๆ สักจานมั้ยคะ?

หลังจากห่างหายการอัพบล๊อคมานาน เนื่องจากว่ายังไม่ค่อยชำนาญค่ะ อีกอย่าง กำลังจะมีเจ้าตัวเล็กคนที่ 3 แย้ว พละกำลังเลยถดถอยค่ะทำอาหารเองไม่ไหวช่วงที่ผ่านมา สงสารสามีและลูก ๆมากที่ต้องกินแต่อาหารถุงเดิมๆ ทุกวัน ผงชูรสทั้งน้านเลยฮึดขึ้นมาทำซะหน่อยค่ะ



มาเริ่มกันเลยเนาะ เตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสม และเครื่องปรุงทุกอย่างไว้ให้พร้อมค่ะ

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ผักกาดหอม
หอมหัวใหญ่สับละเอียด
มะเขือเทศสับละเอียด
แครอทสับละเอียด
เห็ดฟางสับละเอียด
ข้าวโพดอ่อนหั่นขวางบาง ๆ
เห็ดฟางหั่นบาง ๆ



เนื้อบดหมักกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว กระเทียมและพริกไทยไว้นะคะ

เครืองปรุงรสทั่วไปค่ะส่วนใหญ่มีติดบ้านไว้อยู่แล้วเนาะ

น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
ผงกะหรี่
แป้งท้าวยายม่อม
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกันไว้นะคะ



เริ่มลงมือทำเลยนะคะ ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ซีอิ๊วดำ จริง ๆแล้วรี่คลุกซีอิ๊วดำกับเส้นไว้ก่อนแล้วนำลงผัดน่ะค่ะแต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะ



จากนั้นก็ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้กับน้ำมันค่ะ เวลาผัดสามเกลอไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนนะคะ ไม่งั้นจะติดกันเป็นก้อนค่ะ (กูรูเขาแนะนำมาค่ะ)



พอหอมแล้วก็ใส่เนื้อบดที่หมักไว้ลงไปเลยค่ะ



หลังจากนั้นใส่แครอทและเห็ดสับค่ะ



ตามด้วยหอมใหญ่ และข้าวโพดอ่อนค่ะ แต่ในรูปมีมะเขือเทศติดลงไปด้วยนิดหน่อยค่ะ ที่ยังไม่ใส่มะเขือเทศก่อนเพราะรี่กลัวมันเละเกินไปน่ะค่ะ



ผัดพอเข้ากัน ก็ใส่ผงกะหรี่เข้าไปผัดด้วยค่ะจริง ๆ น่าจะต้องใส่ตอนผัดเนื้อแล้ว แต่รี่ลืมน่ะค่ะเลยมาใส่ตอนนี้ ที่ใส่ผงกระหรี่ด้วยนิดหน่อยคิดว่าน่าจะดับกลิ่นคาวเนื้อได้บ้างน่ะค่ะ ใครไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูบดหรือไก่บดก็ได้นะคะ จากนั้นก็เติมน้ำซุปค่ะ



จากนั้นปรุงรสตามชอบค่ะ แล้วใส่มะเขือเทศกับเห็ดฟางหั่นบางลงไปค่ะ



อีกรูปค่ะ



รี่คิดว่ารี่ใส่น้ำเยอะไปหน่อยน่ะค่ะ แต่ก็พอโอเคนะ จากนั้นรอให้เดือดค่ะ แล้วใส่แป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำลงไป รูปนี้เบลอนะคะเพราะรี่ถ่ายไม่ถนัดน่ะค่ะทำไปถ่ายไป



เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ชิมรสดูอีกที กะให้ข้นพอประมาณนะคะ ได้มาแบบนี้ค่ะ



จัดใส่จานเลยค่ะมีผักกาดหอมด้วย ใครจะซอยไม่ซอยยังไงก็แล้วแต่ชอบนะคะ ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ แตร๊ง....



ซูม ๆ ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ พอจะใช้ได้มั้ยคะ ขอโทษที่ไม่ได้บอกสัดส่วนที่แน่นอนนะคะ ยังไม่โปรพอน่ะค่ะ อาศัยชิมเอาอย่างเดียวเลย มาช่วยกันชิมหน่อยน้า....




Create Date : 20 มีนาคม 2552
Last Update : 20 มีนาคม 2552 19:42:43 น. 19 comments
Counter : Pageviews.

 
สวัสดีค่า
เข้ามาครั้งแรก
ก๋วยเตี๋ยวน่าทานมากๆ แต่เสียดายเราไม่ทานเนื้อ
เดี๋ยวลองไปเปลี่ยนเป็นหมูดูดีกว่า
^^


โดย: cr_japan วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:21:12:24 น.  

 
สวัสดีค่า เค้าชอบกินเตี๋ยวเนื้อสับมากๆๆๆๆ น่ากินมากๆเลยค่า


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:21:41:23 น.  

 
เครื่องเพียบเลยครับ เนื้อตรึมเยี่ยมเลย โดนใจจิ๊ดๆเลย ทำไมเอาล่อตอนกลางคืนแบบนี้ล่ะครับ เด๋วคลอเรสเตอรอลผมสูงกันพอดี


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:22:15:23 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ สีสันของผักสดใสชวนให้น่าอร่อยมากขึ้น


โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:22:27:41 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ กำลังหิวอยู่พอดี


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:15:01:52 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เครื่องเยอะเชียว อยากกินเส้นใหญด้วยอ่ะ ไม่ได้กินเว้นใหญ่มาเป็นปีแล้ว


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:19:06:04 น.  

 
น่ากินมาก...ตอนทำไม่เรียกกันเลยนะ อิอิอิอิ


โดย: CrazyRabbiz IP: 124.121.48.96 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:10:44:41 น.  

 
หิวเลยอ่ะ น้ำลายไหลแย้วว..


โดย: นุ๋เมย์ IP: 124.120.147.210 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:10:48:08 น.  

 
รี่.... น่าทานมากๆ เลย เก่งจังน้องสาวพี่ เอาคะแนนเต็มไปเล้ย....


โดย: พี่ต้อย IP: 118.172.27.238 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:12:09:34 น.  

 
อาหารสีสันสวยงามมากคะ


โดย: pakgard IP: 58.9.166.84 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:20:48 น.  

 
ดูจาก สีสันของ ผลงาน แล้วรสชาติ คงไม่แพ้ สีสัน

อย่างแน่นนอนครับ พี่น้องปู่ ใครได้ทานคงมีบุญน่าดูครับ

อาหารจานนี้บอกได้คำเดียวว่า เดอะเบส อิอิ



โดย: Darksasaki IP: 124.121.163.230 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:33:51 น.  

 
น่ากินจัง หิวอ่ะ... ท้องร้องจ๊อกกกกก


โดย: THumB IP: 124.122.211.253 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:40:14 น.  

 
....

หน้าจิงจังเลย

ขอหมดเลยได้ปะเจ๊

อิอิ


โดย: NuTcH IP: 58.9.4.28 วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:43:27 น.  

 
น้องรี่
ทำได้น่าทานมากเลยอะ ไว้เจ๊กลับไปเยี่ยมบ้านเมือ่ไหร่ละก็อย่าลืมทำเมนูนี้ให้ทานนะ
เจ๊เองจ๊ะ


โดย: gracias (Gracias ) วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:10:39:12 น.  

 
น่ากินจัง กินด้วย


โดย: wiyada_susi วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:11:22:51 น.  

 
น่ากินอะ แต่จะให้ทำเองยังสงสัยอยู่ !


โดย: ngee IP: 58.9.168.247 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:12:12:45 น.  

 
น้ำลายไหลอย่างแรงค่ะพี่รี่ โอ้วววววววววววววววววววววว น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: จิ๋ง IP: 58.9.139.166 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:11:48:53 น.  

 
I really like your blog!!! miss Thai food alot too.You did really good job.I will learn how to cook from now on hehe


โดย: Tiara IP: 97.117.85.127 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:12:45:09 น.  

 
ขแเส้นใหญ่ 2 จานค่ะ คุุณสามี 1 ตัวเอง 1


โดย: praewa cute วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:21:39:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Lady Cherry
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูก 3 ที่แสนจะยุ่งเหยิง แต่ก็ยังรักการทำอาหาร เพื่อครอบครัว อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ทำด้วยใจ
lozocatlozocatlozocat
If there anything better than being loved, it is loving. So remember, Open your heart and be generous in giving out love to your surroundings.
lozocatlozocatlozocat
Friends' blogs
[Add Lady Cherry's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.