Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
15 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
ผัดมะระใส่ไข่




เมนูกับข้าวที่แม่ปุยอยากกิน เลยต้องแสดงฝีมือเองอีกแล้ว แต่ว่าถึงจะนานๆทำที ก็ขอยืนยันว่าอร่อยนะคะ

เมนูนี้ มีส่วนผสมไม่กี่อย่างค่ะ

1. มะระ
2. หมูสับ
3. ไข่ไก่

เครื่องปรุงรสก็

1. ซีอิ้วขาว
2. น้ำมันหอย
3. น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1. ผ่ามะระออกครึ่งนึง เอาไส้ออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. เอาเกลือโรยไป ขยำๆๆๆ แล้วล้างน้ำเปล่าออกเพื่อลดความขมของมะระ

3. เอาหมูมาสับค่ะ พอดีไม่มีเนื้อสัน เลยใช้สามชั้นแทน และที่บ้านชอบสับหมูเอง ไม่ชอบซื้อค่ะ เพราะกลัวเค้าเอาเนื้อไม่ดีมาขาย





ขั้นตอนต่อไป ก็ตั้งกะทะ เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสครั้งนึงก่อนด้วย ซีอิ้วขาว หรือน้ำปลาก็ได้ น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เพื่อให้หมูมีรสชาดดีขึ้นค่ะ



หลังจากนั้นก็ใส่มะระลงไป ผัดให้เข้ากัน ที่บ้านจะผัดจนมะระสุกจนเปลี่ยนสีค่ะ เพราะชอบกินนิ่มๆ



หลังจากนั้นก็เกลี่ยมะระไปข้างๆ เว้นที่ตรงกลางไว้ใส่ไข่นะคะ รอจนไข่เกือบสุกก็คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสอีกทีก็ใช้ได้แล้วค่ะ



เรียบร้อยแล้วค่ะ ง่ายนะคะ สำหรับคนที่ชอบความขมของมะระ เมนูนี้เป็นอีกทางเลือกนึงเลย รสชาดจะออกขมนิดหน่อย แต่ไม่มากหรอกค่ะ

ทานกับปลาทอดก็อร่อยนะคะ





หมดแล้วค่ะเมนูวันนี้ ไว้คราวหน้าถ้ามีโอกาสได้แสดงฝีมือเองอีกจะเอามาฝากนะคะ






Create Date : 15 พฤษภาคม 2551
Last Update : 15 พฤษภาคม 2551 20:34:55 น. 15 comments
Counter : Pageviews.

 
Na gin mak jah.


โดย: CrackyDong วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:54:32 น.  

 
น่ากิน มีปาโยดดดดด


โดย: Gigg (Gigg_Pat ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:57:09 น.  

 
แวะมาทานปลาทอดจะไปหามาทานแล้วหละ


โดย: mopsen dog วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:23:02 น.  

 
อยากบอกว่าเป็นเมนูโปรดเหมือนกันค่ะ

ทำทานบ่อย ๆ เลยล่ะค่ะ



โดย: กังหันลู่ลม IP: 118.173.114.206 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:06:46 น.  

 
ชอบมะระมากๆเลย
ขอสักคำซิคะ


โดย: อะ~โอย!หัวใจจะY วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:42:22 น.  

 
เดี๋ยวนี้ขยันอัพบล็อกจังเลยนะป้าปุย อิๆ

รับสมัครแม่ครัว สนใจป่ะ จ่ายเดือนละสามสิบวัน


โดย: พจมารร้าย วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:05:45 น.  

 
น่ากินอ่ะ


โดย: kookgee! IP: 58.9.38.240 วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:53:42 น.  

 
ไว้ลองทำบ้างดีกว่าคะ เพราะปกติ มะระนิทำเป็นแค่เอามาตุ๋นกับไก่กับเห็ดหอมอย่างเดียว ไม่เคยเอามาผัดเลยคะ


โดย: กลับมายืนที่เดิม วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:30:19 น.  

 
ขอบคุณนะจ๊ะ ที่เข้ามาชมกัน

ป้าเมย์ >>> ให้เงินเดือนเยอะเนอะ


โดย: ลูกไหม IP: 210.213.26.82 วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:49:38 น.  

 
ไปขอน้ำมนต์หลวงพ่อวัดสายไหมมาดีกว่า คาดว่า เพื่อนเราผีแม่ครัวเข้าสิง 5555


โดย: kateking(แม่คิงคอง) (kateking ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:26:11 น.  

 

แวะมาดูวิธีทำจ้าเผื่อจะเอาไปทำบ้างค่ะ พี่ปุยซำบายดีนะคะ จุ๊บ จุ๊บemo


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง (หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:45:13 น.  

 
อาจารย์ยิ่งปุยเจ้าคะ สงสัยโบคงต้องมาฝากตัวเป็นศิษย์แล้วค่ะ เพราะแม่ครัวพึ่งออกไป ได้เวลาสำแดงฝีมือ((หรือขี้มือ))ให้ประจักษ์กันซักที

มะระผัดไข่ท่าทางน่าจะถูกใจพี่บอย เจ้าบูมก็น่าจัหลอกล่อให้กินได้ไม่ยาก ขอลอกสูตรแล้วจะมาบอกทีหลังนะคะว่าประสบความสำเร็จหรือไม่ 555



โดย: โบค่ะ (bodiamond1 ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:07:07 น.  

 
เพิ่งได้หม่ำตอนไปเที่ยวบ้านที่อุตรดิตถ์มานี่เองป้าปุย อาหย่อยมากค่า คุณยายผัดให้หม่ำ

มะระนี่เจอาร์ชอบมากเลยนะป้าปุยโดยเฉพาะ แกงจืด แม่มานทำอาหย่อย


โดย: MONROVIA วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:03:57 น.  

 
น่ากินจังเยย ขอข้าวสวยร้อนๆ จานนึงค่า

คห.13 แน่ใจ๊...แกงจืด แม่มานทำอาหย่อย


โดย: คนสวยฝั่งธน IP: 58.9.122.93 วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:58:00 น.  

 
ต๊ะเอ๋

แม่ครัว แม่บ้าน แม่เรือน จริงหรือนี่


โดย: แม่นานา IP: 124.122.143.219 วันที่: 16 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:40:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ลูกไหม
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ลูกไหม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.