E..S..F..S..Basic of life!!
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
22 เมษายน 2551

Flourless Chocolate Torte


Americans apply the word "Torte" to any type of European-style cake that contains little or no flour, although sometimes containing ground nuts or breadcrumbs. In Europe, "Torte" or "Torta" is the name used for any single or multi-layered decorated cake containing rich ingredients.


I've got inspired to make this cake by the pictures posted on this site.. Plus the fact that I hadn't made any kind of cake witghout flour before certainly gave me no choice but giving it a try!!


Anyway, I ended up not using the recipe on the site above ..I,instead, tried another recipe found on joyofbaking without flour! And I was definitely pleased with an outcome that provided nice cracks on top!!


The ingredients (adapted and used 18 cm springform tin)


1/2 cup (114 grams) unsalted butter, cut into small pieces

150grams half semisweet and half 70% dark chocolate, cut into small pieces

3 large eggs, separated

70 grams caster sugar, divided

1/2 teaspoon pure vanilla extract

pinch of cream of tartar

icing to dust


As for method, I used exactly the same as shown on joybaking link above..please have a look there if you seek for the details..



Photobucket







Photobucket








Photobucket







Photobucket







Create Date : 22 เมษายน 2551
Last Update : 23 เมษายน 2551 7:06:08 น. 11 comments
Counter : 608 Pageviews.  

 
ชุ่มฉ่ำช็อคโกแลต น่ากินๆๆๆๆ
แบบนี้ชอบที่สุดค่ะ
กำลังเพิ่มน้ำหนักอยู่ ขอสองชิ้นเลยนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:44:02 น.  

 
โห ... สวยงามน่าทานกว่าต้นฉบับอีกค่ะคุณก้อย


โดย: Petit Patty วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:56:16 น.  

 
โอ้ดห....สุดยอดความน่ากินเลยค่า......


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:22:11:25 น.  

 
พี่ก้อย หน้าแตกแบบนี้ลูกสนชอบมากเลยค่ะ
เตาอบที่บ้านทำไม่ได้ซักทีแบบนี้



โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:23:45:56 น.  

 
wowwwwwwww....I like this kind of cake ka... perfect!!!


โดย: vanillaorchid วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:0:33:30 น.  

 
แบบนี้ น่าอร่อยๆมากๆ กินลืมอ้วนแน่เลย


โดย: Febie วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:18:43:01 น.  

 
สวยเหมือนในหนังสือทำขนมเลยค่ะพี่ก้อยย !
พูดจริงๆน้า ไม่ได้โม้ อิอิ


โดย: puppadoowab วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:22:17:02 น.  

 
Thanks all for coming ! Nice comments always make me flattered..glad you like it somehow ! :)


โดย: pepsakoy IP: 203.218.134.14 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:7:30:01 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ เนื้อในดูชุ่มฉ่ำมาก


โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:10:23:23 น.  

 
โอ๊ะโห ...สวยงามน่าทานมากค่ะ
จะพูดยังไงดีมันสวยจริงๆเลยค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:12:09:40 น.  

 
อันนี้ได้ใจ ช๊อคโกแลตๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ตอนนี้แอนน์จะทำยังงัยดีกับก้นกาละมังเนี่ย เฮ้อ..แค่ไปทำงาน มันก็ซึมเข้าทางผิวหนังหรืองัย อิๆๆ ตอนนี้อึดอัดมากๆเลยค่ะ เหมือนตัวจะแตก ฮ่าๆๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:46:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pepsakoy
Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]