|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
22 เมษายน 2551
|
|
|
|
Flourless Chocolate Torte
Americans apply the word "Torte" to any type of European-style cake that contains little or no flour, although sometimes containing ground nuts or breadcrumbs. In Europe, "Torte" or "Torta" is the name used for any single or multi-layered decorated cake containing rich ingredients.
I've got inspired to make this cake by the pictures posted on this site.. Plus the fact that I hadn't made any kind of cake witghout flour before certainly gave me no choice but giving it a try!!
Anyway, I ended up not using the recipe on the site above ..I,instead, tried another recipe found on joyofbaking without flour! And I was definitely pleased with an outcome that provided nice cracks on top!!
The ingredients (adapted and used 18 cm springform tin)
1/2 cup (114 grams) unsalted butter, cut into small pieces
150grams half semisweet and half 70% dark chocolate, cut into small pieces
3 large eggs, separated
70 grams caster sugar, divided
1/2 teaspoon pure vanilla extract
pinch of cream of tartar
icing to dust
As for method, I used exactly the same as shown on joybaking link above..please have a look there if you seek for the details..
Create Date : 22 เมษายน 2551 |
Last Update : 23 เมษายน 2551 7:06:08 น. |
|
11 comments
|
Counter : 1165 Pageviews. |
|
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:44:02 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:56:16 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:23:45:56 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:18:43:01 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:22:17:02 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy IP: 203.218.134.14 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:7:30:01 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:10:23:23 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:46:50 น. |
|
|
|
| |
|
|
pepsakoy |
|
|
|
|
แบบนี้ชอบที่สุดค่ะ
กำลังเพิ่มน้ำหนักอยู่ ขอสองชิ้นเลยนะคะ