สมุดบันทึกผู้หญิงชอบเที่ยว "ภัทรานิตย์" -- www.atourthai.com --

"เที่ยวเมืองไทยด้วยหัวใจ แล้วคุณจะรักเมืองไทยอย่างยั่งยืน"


<<
มีนาคม 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
20 มีนาคม 2560
 

แป้งชุปทอดปรุงรสสำเร็จกับเมนูหมูกรอบซีฟู้ด





วันนี้ว่างๆ เข้าครัวกันหน่อยวันนี้เราจะทำหมูกรอบแบบง่ายๆ แค่ฉีกซอง จขบ.ได้แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จมาใหม่ยี่ห้อรสดีเมนูราคาเบาๆ ซองละ 12 บาท เค้ามีให้เลือก 2 รสคือ รสต้นตำรับและรสเผ็ดร้อน จัดไปเค้าบอกว่าครบรสครบเครื่องแค่ชุบแล้วทอดมาทดสอบกันค่ะ




สองรสนี้ต่างกันอย่างไร? รสต้นตำรับคือแป้งทอดกรอบธรรมดา ส่วนรสเผ็ดร้อนจะมีพริกไทยและรสชาติเข้มข้นกว่า
เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยพระเอกของเราวันนี้คือ "หมูสามชั้น" ตามคอนเซปต์ของ จขบ. ไม่อ้วนไม่กินค่ะ



ตามฉลากบอกแล้วว่าไม่ต้องปรุงอะไรดังนั้นเรามาแบบบ้านๆ เลย หมูสามชั้นล้างสะอาด
การจะทำหมูกรอบให้อร่อยก็ต้องเลือกหมูสามชั้นติดมันนะ เพื่ออรรถรส



ไหนๆ มีสองแบบก็ลองมันทั้งสองแบบเลยแระกัน แป้งจะคนละสีอย่างเห็นได้ชัดเจน
รสเผ็ดร้อนแป้งจะออกสีเหลือง รสดังเดิมแป้งจะเป็นสีขาว



อ่านฉลากเค้าบอกว่าให้ละลายแป้ง 1 ถุง กับน้ำเย็น 160 มล. ใครนึกไม่ออกว่าขนาดเท่าไหร่
มีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากใช้แก้วกาแฟเลยตวงน้ำเท่านั้นเลย



จขบ.มีโหลตวงพอดีก็เลยเอาน้ำแข็งใส่ให้เย็นแล้วนำมาผสมกับแป้งชุบทอดรสดีเมนูที่เตรียมไว้
อันนี้สำคัญมากนะคะต้องผสมน้ำเย็นแป้งจะกรอบนานนะ



จากนั้นจะได้แป้งข้นๆ ตามรูปเลย หากใครอยากให้แป้งเกาะไม่ร่อนง่าย 
แนะนำให้นำวัตถุดิบไปคลุกแป้งรสดีเมนูแบบแห้งเสียก่อนแล้วจึงมาชุปในแบบน้ำอีกครั้งหนึ่ง



จากนั้นนำกระทะมาตั้งไฟแนะนำให้เปิดไฟแรงก่อนแล้วค่อยเบาไฟเป็นปานกลางตอนลงทอดแล้ว
ไม่ควรเติมน้ำมันระหว่างทอดนะคะเพราะจะทำให้อมน้ำมัน





จากนั้นนำหมูมาชุบแป้งแล้วลงทอดในกระทะที่ไฟร้อนเลย (ย้ำว่าต้องไฟแรงเลยนะจ๊ะ)
จขบ.ไม่ชอบแป้งหนาเลยไม่ได้คลุกแป้งแบบแห้งก่อน






การทอดใช้ไเวลาไม่นานแป๊บเดียวหมูก็กรอบแล้ว พอเห็นว่ากรอบเป็นสีเหลืองสวยงามแล้ว
ก็นำขึ้นจากเตาพักน้ำมันแล้วปิดแก๊สได้เลย ไม่แนะนำให้ปิดแก๊สก่อนนำอาหารขึ้นนะเพราะเดี๋ยวจะอมน้ำมัน
แค่นี้ก็ได้ "หมูกรอบ" แระง่ายๆ แค่ฉีกซอง



จขบ.เคยไปทานครัวร่มไม้หัวหิน เมนูหมูนายกเค้าเสริฟ์หมูกรอบพร้อมน้ำจิ้มแบบซีฟู้ดเข้าท่าจัดไปขอก็อปเค้าหน่อย น้ำจิ้มซีฟู้ดก็ทำไม่ยากส่วนประกอบมี กระเทียม พริกสด ตำให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและมะนาวแค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มรสแซ่บทานกับหมูกรอบตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี 



ส่วนหมูกรอบนั้นจะเห็นว่าสีเหลืองสวยมากเรื่องความกรอบถือว่ากรอบเลยนะ จขบ.ลองทานทั้งสองแบบโดยส่วนตัวชอบทานเผ็ดเลยชอบแบบรสเผ็ดร้อนมากกว่าแบบต้นตำรับ เพราะรสเผ็ดร้อนมีพวกพริกไทยเยอะกว่าพอทานจะเผ็ดนิดๆ กำลังดี ส่วนแป้งรสต้นตำรับจะออกเค็มนิดๆ จขบ.เป็นคนทานเค็มเลยรู้สึกว่ารสต้นตำรับอ่อนเค็มไปหน่อยโดยรวมให้คะแนนเรื่องความสะดวกดีมากแค่ฉีกซองเหมาะสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่ไม่ชอบความยุ่งยากในเมื่อมีแป้งปรุงสำเร็จรสดีเมนูก็ใช้สิจ๊ะจะรออะไร!!  



Photo and Story By



Create Date : 20 มีนาคม 2560
Last Update : 20 มีนาคม 2560 1:23:44 น. 2 comments
Counter : 856 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณคนผ่านทางมาเจอ

 
 
 
 
สวัสดีคะคุณภัทร..

วาว..มีเคล็ดไม่ลับหลายอย่าง..น่าสนใจคะ

จะลองทำดู..ขอบคุณนะคะ..

โหวตให้เลยคะ

 
 

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 20 มีนาคม 2560 เวลา:6:40:23 น.  

 
 
 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้วลายเส้น เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ
 
 

โดย: peepoobakub วันที่: 20 มีนาคม 2560 เวลา:11:58:44 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

patthanid
 
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 42 คน [?]




: การท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ
: คืออีกก้าวของประสบการณ์
: ทุกๆ ก้าวที่ก้าวเดิน
: มีจุดหมายที่อยากสัมผัส
: โลกใบกลมๆ ใบนี้

ติดต่อผู้เขียน
Email :: patthanids@hotmail.com
ID Line :: patthanid
Facebook :: Patthanid Cheang
Fanpage :: โสดเที่ยวสนุก

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิดโดยนำภาพถ่าย
รูปภาพ, บทความ งานเขียนต่างๆ รวมถึง
ข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง
หรือทั้งหมดของข้อความใน Blog แห่งนี้
ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่ไม่ว่าเป็นการส่วนตัว
หรือเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็น
ลายลักษณ์อักษร มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
New Comments
[Add patthanid's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com