Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : หูฉลามน้ำแดง & ปลากะะพงนึ่งบ๊วย @ กุ๊กเซ่ง ถนนวัวลาย เชียงใหม่

ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจเขียนลงใน blog แค่พาคุณพ่อคุณแม่ไปเลี้ยงวันพ่อล่วงหน้า (พ.ย.2557) รูปที่ปรากฎมาจากมือถือ แถม crop มาจากที่ถ่ายเล่นกับสมาชิกในครอบครัว ภาพอาจไม่คมชัด แต่เห็นว่ารสชาติอาหารใช้ได้และราคามิตรภาพ ขอบันทึกไว้เป็นข้อมูลหน่อย

กุ๊กเซ่งเป็นร้านอาหารจีนชื่อดังในเชียงใหม่ เดิมตั้งอยู่ในซอยข้างศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ตอนนี้ย้ายมาตรงถนนวัวลาย ตรงข้ามบ้านสงเคราห์เด็กอ่อนกิ่งแก้ว ลักษณะเป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหา ดูสะอาดใหม่ มีที่จอดรถ คนอื่นเขานั่งกันในห้องแอร์ บ้านผมขี้หนาวขอตั้งโต๊ะหน้าร้านแทน

น้องสาวผมสั่งปลากะพงนึ่งบ๊วย ออส่วน ผัดหมี่ กบทอดกระเทียม และกุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผมสั่งหูฉลามน้ำแดง เครื่องดื่มเป็นเบียร์เสือดาว 3 ขวด น้ำมะพร้าวคนละแก้ว ไปกันทั้งหมด 6 คน ค่าเสียหาย 2,400 บาท ..เป็น dinner คนกันเองที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มครับ

ทางเข้าร้าน มีพื้นที่จอดรถได้หลายคัน กุ๊กเซ่งอยู่หลังอาคารตรงขวามือ

ตึกแถว 2 ห้องติดแอร์ รองรับลูกค้าได้ 10 กว่าโต๊ะ

อาหารออกเร็วมาก ตามติดกันมาตลอดจนโต๊ะไม่พอวาง

ชุดนี้มาก่อน กุ้งอบวุ้นเส้นให้กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว ผมอดไม่ได้ชิม

หูฉลามน้ำแดงหม้อใหญ่ (1,200 บาท) ตักแบ่งได้ 8-9 ถ้วยเล็ก ครีบฉลามแผ่นใหญ่สวย น้ำแดงรสจืดไปหน่อย ที่นี่ไม่เน้นใส่แป้งเหนียว ๆ

ด้านบนกบทอดกระเทียมอร่อย ส่วนปลากะพงนึ่งบ๊วย น้ำราดขาดความเข้มข้น ความสดเนื้อปลาแค่พอใช้

ผัดหมี่จานใหญ่ใส่เนื้อไก่กับเห็ด หอมกลิ่นกระทะอร่อยมาก

ออส่วนกระทะร้อนถูกปากทุกคน

บรรยากาศความวุ่นวายบนโต๊ะ แต่มีความสุข ตินิดนึงตรงพนักงานบริการดีเกินเหตุ ยืนอยู่ใกล้ชิดคอยเก็บจานตลอด อาจทำให้ความเป็นส่วนตัวหายไปบ้าง ผมชอบให้อยู่ห่าง ๆ ต้องการอะไรค่อยเรียกดีกว่า พอดีจะนินทาชาวบ้านเลยไม่ค่อยถนัดปาก 555