ชิม laksa & cuttle fish @ new lane hawker street ปีนัง
ชื่อร้าน : Lorong Baru hawker food รายการอาหาร : asam laksa, cuttle fish kang kong, ฉาก๋วยเตี๋ยว, หอยทอด เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 18.00-24.00 น. ที่ตั้งร้าน : Jalan Macalister, Penang, Malaysia พิกัด GPS : 5° 24' 52.94" N 100° 19' 35.31" E New lane hawker street หรือ Lorong Baru เป็นถนนสายอาหารของปีนัง ถนนเส้นนี้แยกย่อยจาก Jalan Macalister ให้สังเกตตึกโรงแรมใหญ่ Sunway ตั้งอยู่ในนี้ ยามแดดร่มลมตกทุกค่ำคืนมีรถเข็นขายอาหารท้องถิ่นจำนวนมาก ใครอยากลองอาหารปีนังแท้ ๆ ต้องมากินที่นี่
ผมไม่พลาดการตระเวณชิม (ก.พ.2557) ออกจากซอยโรงแรมที่พัก (ห่างกันซอยเดียว) สองมือล้วงกระเป๋า สองเท้าก้าวเข้ามา ผู้คนมากมายและอาหารละลานตาไปหมด เลือกแทบไม่ถูกเอาอะไรดี จริง ๆ ชอบฉาก๋วยเตี๋ยว อีกใจก็อยากลองอย่างอื่นที่ไม่เคยกินบ้าง
เจอแล้วครับ ร้านอยู่ต้นถนนขาย cuttle fish kang kong หรือปลาหมึกกรอบผักบุ้ง ราดด้วยซอสหวานที่มีส่วนผสมของมันกุ้ง และโรยหน้าถั่วลิสงป่น จานนี้แพงพอสมควร น่าจะเกิน 100 บาท ถูกปากมาก ปลาหมึกแบบเดียวกับที่ใส่ในเย็นตาโฟ กรุบกรอบกินเพลินยังไม่ทันจุใจหมดแล้ว
อีกชามสั่ง asam laksa หรือลักซาสูตรปีนัง เส้นสีขาวค่อนข้างใหญ่คล้ายขนมจีนไหหลำ รสออกเปรี้ยวนำ เพราะน้ำซุปประกอบด้วยน้ำมะขามและเนื้อปลาทู จำได้ว่าปีที่แล้วมีการจัดอันดับอาหารยอดนิยมของโลกที่แกงมัสมั่นของไทยได้อันดับ 1 ลักซาของปีนังได้อันดับ 7 เหนือกว่าผัดไทยที่ได้อันดับ 8 เจ้านี้รสชาติใช้ได้ แต่ผมผ่านลักซามาเยอะ คิดว่ามีอีกหลายเจ้าอร่อยกว่านี้
สมัยผมเป็นเด็ก คุณแม่เคยทำลักซาให้กิน ซึ่งรสถูกปากกว่าร้านนี้ เพราะเครื่องเยอะไม่อั้น เนื้อปลาทูใส่เต็มที่ ผมกินได้ทั้งวันก็ไม่เบื่อ 555
มาถูกทางแล้ว ชื่อถนน Lorong Baru
พาชมบรรยากาศถนนสายอาหารก่อน
อาหารพื้นเมืองเต็มไปหมด ส่วนใหญ่ออกแนวจีน ๆ คนไทยกินได้สบายมาก
บรรยากาศไม่ได้เลิศหรู แต่อาหารเลิศรส ราคาไม่แพง
เป็นร้านใหญ่แบบตึกแถวก็มี
บางร้านลูกค้าเยอะ ต้องเข้าแถวรอคิว
ร้านที่ผมอุดหนุน
จานเด็ดก็ปลาหมึกกรอบผักบุ้ง กับลักซา
ส่วนร้านนี้ขายเครื่องดื่มกับน้ำแข็งใส ผมสั่งน้ำมะพร้าวอ่อนกับเจ้านี้
รู้สึกจะ 50-60 บาท ตอนแรกจะบ่นว่าแพง พอดูดนี่น้ำหอมหวานมาก แถมเนื้อมะพร้าวนุ่มอย่างที่ไม่เคยเจอมาก่อน
cuttle fish kang kong ไปเที่ยวปีนังแนะนำให้ลอง นอกจากปลาหมึกกรอบผักบุ้ง เหมือนมีแมงกะพรุน และแตงกวา ผสมลงไปหน่อย
ราคา 100 กว่าบาท ปริมาณไม่เท่าไร แป๊บเดียวหมดจาน
asam laksa อร่อยในระดับหนึ่ง เครื่องมีกุ้งตัวเล็ก ปลาทู สับปะรด แตงกวาหั่นฝอย หัวหอม และใบสะระแหน่
Create Date : 01 มีนาคม 2557 |
Last Update : 28 สิงหาคม 2563 8:47:22 น. |
|
9 comments
|
Counter : 3394 Pageviews. |
|
|
|
แต่ที่กระตุ้นต่อมความอยากที่สุดก็คือน้ำมะพร้าว ท่าทางจะหอมหวานมากๆจริงๆด้วย