☕️กล้วยทอด☕️
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคน เมนูภูมิปัญญาขนมไทยโบราณของเรา รุ่นปู่ย่าตาทวด
ที่ยังสามารถมีให้รับประทานได้ในสมัยนี้ เมนูขนมหวานวันนี้
โอเล่นำเสนอ กล้วยทอด หรือ บางคนอาจจะเรียก กล้วยแขก
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า
แป้งข้าวเจ้า
มะพร้าวขูดขาว (ปริมาณจะเท่ากับแป้งข้าวเจ้า)
น้ำตาลทราย (อยู่ที่ผู้ปรุงชอบรสหวานมากแค่ไหน)
งาขาว (จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ)
เกลือป่น
น้ำปูนใส
น้ำมันพืช
ควรเลือกกล้วยน้ำว้า ที่สุกกำลังดี ไม่ห่ามเกินไปหรือสุกมากไป
หากกล้วยงอมจะทำให้อมน้ำมัน และเละไม่น่ารับประทาน
ปอกกล้วยน้ำว้า แบ่งจากผล หั่นเป็น 2-3 ชิ้นต่อผล
นำแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำปูนใส
ผสมกันจนทั่วให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
แป้งที่ผสมต้องไม่ใส และถ้าข้นมากจนเกินไปจะทำให้แข็ง
ควรเติมน้ำเพิ่มลงไปอีกนิด
ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำกล้วยชุบแป้งลงทอด
ทอดจนสุกเหลืองกรอบ
สุกดีแล้วตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
| Create Date : 22 พฤศจิกายน 2562 |
| Last Update : 22 พฤศจิกายน 2562 14:16:37 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 1057 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณSai Eeuu |
โดย: JinnyTent   วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:08:39 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:42:47 น. |
|
|
|
|
|
แวะเพื่อกิน
สุขภาพ
ชาบู 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
กล้วยทอดนี่ นานๆ ทานที แต่จริงๆ แล้วชอบนะครับ 5555
เดี๋ยวนี้มีกล้วยตากทอด อร่อยมากเหมือนกันครับ พี่ๆ ที่ทำงานชอบซื้อมาทานกันตอนเที่ยงๆ