👨ขนมทองเอก👨
| | | | ทองเอก ขนมทองเอก เป็นขนมที่ดัดแปลงมาจากขนมของ ชาวตะวันตก มีส่วนผสมของไข่แดง กะทิ แป้งสาลี และน้ำตาลทรายทองเอกจัดเป็นขนมที่ใช้ในงาน มงคลต่างๆ เนื่องจากเนื้อขนมมีสีเหลืองทองและ มีชื่อเป็นมงคล เครื่องปรุง ไข่ไก่และไข่เป็ดเอาเฉพาะไข่แดง 5 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำกะทิข้นๆ 1 ถ้วย แป้งสาลี 3 ถ้วย ทองคำเปลว เทียนอบขนม วิธีทำ 1.นำแป้งไปคั่วพอสุก 2. น้ำตาลกับน้ำกะทิใส่กะทะทองตั้งไฟกวนจนข้น(ทำคล้ายตอนทำขนมสำปันนี) ค่อยๆใส่ไข่แดงลงไปที่ละฟอง กวนไปเรื่อยจนหมดไข่ 3.เติมแป้งสาลีทีละน้อย กวนให้เข้ากัน จนแป้งไม่เกาะกระทะ พอจับเป็นก้อน อย่าแข็งมาก เพราะถ้าเย็นแล้วจะแข็งยิ่งขึ้น 4.ปั้นเป็นก้อนๆ กลมๆ ขณะยังอุ่นๆ จัดลงพิมพ์แล้วเคาะออก ติดทองคำเปลวซึ่งตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ อบควันเทียนไว้เพื่อให้มีกหลิ่นหอม ลักษณะที่ดี 1. เนื้อขนมมีสีเหลืองนวล 2 . มีกลิ่นหอมของเทียนอบ ความหมาย เป็น ขนม ในตระกูล ทอง อีกชนิดหนึ่งที่ต้องใช้ความ พิถีพิถัน เป็นอย่างยิ่งในทุกขั้นตอนการทำมีลักษณะที่สง่างาม โดดเด่นกว่าขนมตระกูลทองชนิดอื่นๆตรงที่มีทองคำเปลวติดไว้ที่ด้านบนของ ขนม คำว่า "เอก" หมายความถึง การเป็นที่หนึ่ง การใช้ ขนมทองเอก ประกอบ พิธีมงคล สำคัญต่างๆ หรือใช้มอบเป็น ของขวัญ ใน งานฉลอง การเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง จึง เปรียบเสมือน คำอวยพร ให้ เป็นที่หนึ่ง ด้วย ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทายกันค่ะ | | | | |
Create Date : 07 มิถุนายน 2562 |
Last Update : 7 มิถุนายน 2562 6:26:50 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1599 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณสมุดภาพ, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณThe Kop Civil, คุณญามี่, คุณSweet_pills |
โดย: multiple วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:2:43:22 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:5:33:10 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:6:46:55 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:8:18:12 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:8:57:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:11:16:57 น. |
|
|
|
โดย: ปุณ (ปุณวิถีณ์ ) วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:11:22:51 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:23:56:18 น. |
|
|
|
|
|
เจิมค่ะ
ขนมทองเอก
สวย น่าทาน
เดี๋ยวนี้หาซื้อยากเหมือนกัน