ทะโกะยะกิ(ขนมครกญี่ปุ่น) ทำกินเองสูตรแม่ภุณจัง





ทะโกะยะกิ(ขนมครกญี่ปุ่น) ทำกินเองสูตรแม่ภุณจัง

ที่บอกว่าสูตรแม่ภุณจัง เพราะมันทำง่ายๆค่ะ

ไม่ยุ่งอยาก ดัดแปลงให้ถูกปากถูกใจคนกิน

คือภุณจัง....ชอบกินทะโกะยะกิ แต่ไม่กินทะโกะ(ปลาหมึกยักษ์)

เวลาซื้อทะโกะยะกิ ภุณจังจะกินแต่ตัวแป้ง เขี่ยๆทะโกะออกทุกที

วันนี้มื้อบ่ายเลยทำ ทะโกะยะกิ กินกันค่ะ เริ่มเลยนะค่ะ




สูตร แป้งสาลี 100 กรัม /น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร /ไข่ไก่ 1 ฟอง

อันนี้สูตรมาตรฐานทำได้ 20 ลูกนะค่ะ แต่ที่ทำนี่กะๆเอาค่ะ





กระหล่ำปลีหั่นเล็กๆ

ทะโกะ(ปลาหมึกยักษ์) ตัดชิ้นเล็กๆ แต่ที่ทำไม่ใส่ค่ะ ใส่ไส้กรอกแทน





ใส่กุ้งฝอยด้วยค่ะ ซึ่งปกติไม่ใส่กัน





เอาทั้งหมดลงอ่างผสมให้เข้ากัน ถ้าชอบรสเข้มใส่ดะชิผง(ผงปรุงรส) ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ





เตรียมเตาทะโกะยากิไว้ ทาน้ำมันนิดหน่อยรอให้เตาร้อน

เตาอันนี้ใช้ไฟฟ้า ใช้คะแนนสะสมแลกมาค่ะ(ร้านขายยา)

ที่ไทยมีไว้อันหนึ่งแต่ใช้แก๊ส กลับไปก็ได้ทำให้หลานๆกินกันค่ะ





เตาร้อนก็ตักแป้ง ราดลงหลุมได้เลยไม่ต้องกังวนว่ามันจะล้นนะค่ะ





ใช้ไม้หรือเหล็กแหลมจิ้มกลับ แล้วยัดส่วนที่มันล้นๆลงไปด้วย จะได้ลูกกลมๆสวยค่ะ







เสร็จแล้ว ราดด้วยซอสโอโคโนะมิยะกิ(ออกรสหวาน) มายองเนส กับ ฝอยปลาคะสึโอะ

บ่ายนี้ภุณจังกินไป 7-8 ลูก สงสัยมื้อเย็นจะกินข้าวได้น้อยแน่ๆเลย

สนใจก็ดัดแปลงสูตร ตามชอบนะค่ะ



ปล บล๊อกนี้เขียนเมื่อวานหลัง จากหม่ำทะโกะยะกิแล้วค่ะ แต่อัพไม่ได้ง่ะค่ะ วันนี้อัพได้แล้วค่ะ

















Create Date : 28 ตุลาคม 2550
Last Update : 28 ตุลาคม 2550 7:13:40 น. 26 comments
Counter : Pageviews.

 
ไม่ได้เจอ 2 อาทิตย์ สวยขึ้นเป็นกอง ... อิ อิ อิ อิ ( บล๊อกสวยจัง )


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:8:18:39 น.  

 

ง่ายจังเลยค่ะ ต้องลองมั่งแล้ว



โดย: Big Spender วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:8:34:56 น.  

 
ฝากทำเผื่อเจ๊หลีด้วยนะ ไม่มีเตา แต่มันน่ากินอย่างแรง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:8:59:30 น.  

 
ใส่เครื่องตรึมเลยอ่ะ น่ากินมั่กเลยครับ ขอแบบกรอบๆเลยนะครับ ปลาแห้งเยอะๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:9:05:06 น.  

 
ซื้อฮอนดาชิกับซอสโอโคโนมิยากิที่ไหนคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: Roxxxin IP: 124.121.97.205 วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:9:12:27 น.  

 
ตอบคุณ Roxxxin ......

ผงดาชิกับซอสโอโคโนมิยากิ

ที่ซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่ๆน่าจะมีขายทุกที่ ยังเคยเห็นที่โลตัสและเดอะมอลล์เลยค่ะ(ปีที่แล้ว)

แต่ถ้าอยากได้ของญี่ปุ่นแท้ๆ ต้องที่ซุปเปอร์มาเก็ตฟูจิ สุขุมวิทย์33/1


โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:10:01:52 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณนา ป้าแป๋วชอบกินทาโกะยากิมากกกกกค่ะ คุณนาทำอาหารเก่งจริงๆ ดูไม่ยากและน่ากิน แถมยังดัดแปลงให้ภุณจังกินได้ ของป้าแป๋วถ้าต้องดัดแปลง กลัวลูกจะกินไม่ได้ค่ะ 555 แบบว่าทำอาหารไม่เก่ง ไม่อร่อยอีกต่างหาก


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:10:15:20 น.  

 
ไม่ได้แวะมาซะนานค่ะ
วันนี้มีทาโกะยากิเลี้ยงด้วย ของโปรดเลยนะเนี่ย
ทำออกมาสวย น่าทานมากค่ะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:12:11:23 น.  

 
น่ากินๆ คะ อยากลองทำม่างจังเยยย

รบกวนถามนิดส์นึงนะคะ
1. ดะชิผง(ผงปรุงรส) นี่เป็นไงคะ พอมีรูป หรือ ชื่อเป็นภาษาปะกิตปล่าวคะ จะได้ไปหาดูที่ตลาดญี่ปุ่นคะ

2. อัศจรรย์มั่กๆ เลยคะ เทส่วนผสมลงไป นึกว่ามันน่าจะสุกเหมือนหนมครก ไปๆ มาๆ รูปถัดมาไหงมันกลายเป็นทรงกลมยักษ์ได้ไงคะ วานช่วยแจ้งแถลงไขด้วยคะ สงสัยคืนนี้นอนไม่หลับแน่ๆ เยย เอิ้กก


โดย: null (มรรคณิชา ) วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:12:35:26 น.  

 
เข้ามาขอหม่ำด้วยคนจ้า แม่ภุณจัง



โดย: hoshi_nao วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:12:38:24 น.  

 
น่าอร่อย...อยากทำแต่ไม่มีเตาอ่ะพี่นา เคยไปเดินดูที่ห้างในเกาหลีแต่ไม่มีเลย มีแต่เตาย่างเนื้อ


โดย: แม่ฮานึร วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:15:01:36 น.  

 
พี่นา..ความที่อยากจะทำเจ้านี่ให้ฮานึรกิน อุตส่าห์เช็คในอินเตอร์เนต เจอเจ้าเตาเข้าจนได้ เป็นแบบใช้แก๊ส สั่งซื้อไปเรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวทำสำเร็จเมื่อไหร่จะเอามาโชว์นะจ๊ะ....


โดย: แม่ฮานึร วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:18:20:56 น.  

 


ตอบแม่นู่มรรคณิชานะค่ะ ที่จริงไปตอบให้ที่บล๊อกแล้วค่ะ แต่เห็นว่าตอบที่นี่ด้วยคงจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ท่านอื่นด้วยน่ะค่ะ

ผงดะชิ คือ ซุปผงที่ทำจากเนื้อปลา (คะสึโอะ) ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ(fish powder)

มันกลมได้เพราะ เวลาใช้ไม้แหลมจิ้มกลับต้องคอยตะล่อมๆมันค่ะ และเตาทะโกะยะกิมันมีความลึก มากกว่าเตาขนมครกไทยน่ะค่ะ


โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:18:57:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ตอ้งหัดทำบ้างแล้วค่ะ เพราะเจ้าสองตัวที่บ้านชอบทานมากเลยค่ะ ตอ้งหัดทำบ้างแล้วค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ


โดย: ยุภาวดี วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:20:47:50 น.  

 
ยังไม่ได้อัพบล้อกเพราะได้กลิ่นทะโกะยะกิจ้ะ
แล้วโอะโคะโนมิยากินี่ ส่วนผสมมันเป็นญาติๆ กันหรือเปล่าคะป๊าโปะจัง

ว่าแต่ทำไมภุณจังถึงไม่ชอบทะโกะล่ะคะ ต้องมีที่มาแน่นอน


โดย: นางไม้หน้า3 วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:22:25:48 น.  

 









สวัสดีค่า

พี่นากะครอบครัวสบายดีหรือเปล่าคะ บีจีระยิยระยับเชียว อิอิ สวยค่ะ

ขนมน่าทานมากเลยนะคะพี่ แวะมาหยิบไปทานหน่อยนะคะ ชอบกุ้งฝอยค่ะ

ยิ่งกินยิ่งฝอยไม่หยุด 555

มีความสุขมากๆค่ะ

ฝันดีนะคะ จุ๊บๆ

เทคแคร์ค่ะ


โดย: PinkLotus วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:23:05:27 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ ชอบดูตอนเค้าใช้ไม้แหลมๆ จิ้มเร็วๆ อ่ะ แหม มันกลมได้ไงเน๊อะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:23:45:12 น.  

 
คุณนาแอนเข้ามาดูตอนดึก หิวจังค่ะ อยากทานมากๆ เลย
วันนี้บล็อคหวานเชียวค่ะ กล่องคอมเม้นท์ก้อสวยถูกใจ๊ ถูกใจค่ะ


โดย: ann_269 วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:23:47:34 น.  

 
สวัสดีคร๊าบ ขอบคุณที่แวะไปทักผม บัดดี้กับพี่ยีนคู่หูเอาหนมปังสังขยามาแลกทาโก๊ะยากิครับ





โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:2:15:45 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าของเมืองไทยค่ะ

แวะมาส่งความคิดถึงค่ะ

ขอบอกว่าพึ่งไปทานมาเมื่อวานที่หาดใหญ่

ช๊อบ ชอบค่ะ กินยังงัยก็ไม่เบื่อค่ะ

เก่งจังทำทานกันเอง สาวน้อยก็เลยอิ่ม และอร่อยคู่กันไปเลย

เทคแคร์นะค่ะ


โดย: สักกะนิด วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:6:50:45 น.  

 
แวะมาสวัสดีวันจันทร์คะพี่นา เห็นแล้วอยากกินจังเลยคะ ไม่เคยกินเลยอ่ะ แต่หนมญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะหวานใช่มั้ยคะ


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:9:15:21 น.  

 
ขอสักลูกน้า


โดย: cupcake (sweety_pie ) วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:13:15:16 น.  

 
โอ้โห น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอชิมซักลูกสิคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:18:27:06 น.  

 
สูตรนี้ประยุกต์เป็นพิซซ่าแบบญี่ปุ่นได้ไหมคะ
(ที่บ้านไม่มีเตาครกแบบนี้อะค่ะ แหะ...แหะ...)


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:38:52 น.  

 
เอาสูตรนี้ไปทำแล้ว ดีมากเลยค่ะ
ทำเป็นพิซซ่าญี่ปุ่น อร่อยมากค่า
ขอบคุณค่ะ


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:20:45:55 น.  

 
น่ากินมากค่ะ
แต่....เตาทาโกะซื้อที่ไหนคะ


โดย: ขิม IP: 124.120.103.34 วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:18:24:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
samelaa
Location :
กรุงเทพ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]












samelaa

บล๊อกนี้ต้องการเพื่อน

เปิดบล๊อกเพราะเหงา

โดดเดี่ยวในต่างแดน

ด้วยตระหนักว่ามนุษย์คือสัตว์สังคม

ย่อมมิอาจอยู่โดดเดี่ยวตามลำพัง

ขอบคุณโลกไซเบอร์และพันธุ์ทิพย์

************************
เริ่มบล๊อกแรกเมื่อวันที่ 04-06-2007













ซากุระและพันธ์ไม้คลิกดูได้ค่ะ




ก่อนบอกลาฤดูชมดอกซากุระ...กับซากุระอีกสองสายพันธุ์



พาไปชมซากุระสีชมพู...สายพันธุ์ ยะเอะ เบะนิ ชิดะเระ
八重紅枝垂桜



ซากุระเอะโดะ ฮิกาน...ต้นเก่าแก่ที่วัดชุกุเอ็น ทสึ



ดอกซากุระโซเมอิโยชิโนะ...ที่ปราสาทโอคาซากิ



ดอกไม้บาน...ฤดูใบไม้ผลิมาเยือนแล้วจ้า 春(はる)









cursor
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
28 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add samelaa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.