เรากำลังร่วมกันสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็ก
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
หมึกผัดไข่เค็ม...หอม มัน อร่อย

ที่เลดี้แสควร์เล่น Cooking Tag กันค่ะ และ หมึกผัดไข่เค็มก็เป็นโจทย์ที่หนูใหม่ได้มาจากการส่งของพี่เอ๋คนสวย มาดูกันว่า ภารกิจครั้งนี้จะสำเร็จหรือไม่นะคะ


ดูเหมือนไม่ยาก
แต่จะบอกว่า
มันไม่ง่ายเลยจริงๆค่ะ




หมึกผัดไข่เค็ม

แม่ครัวพร้อมแล้วจ้า





มาดูวัตถุดิบกัน

1. ไข่แดงไข่เค็ม หนูใหม่ใช้ 3 ลูกค่ะ ต้มหรือนึ่งให้สุกก่อนนะคะ







2. ต้นหอมซอยค่ะ ราวๆ 1 นิ้ว หรือ 1.5 นิ้ว







3. ขึ้นฉ่าย ซอย 1-1.5 นิ้วเช่นกันค่ะ ถ้าไม่มีสิ่งนี้ ก็ไม่ใช่หมึกผัดไข่เค็มแน่วแน่







4. พริกแดงซอยค่ะ จะซอยอย่างไรก็ได้ตามอัธยาศัยนะค้า

สีแดงๆของพริก ช่วยให้จานนี้สวยขึ้นจริงๆค่ะ







5. หอมหัวใหญ่ค่า







6. หมึกค่ะหมึก

วันนี้ได้หมึกไรมาเนี่ย

อ้อ หมึกหอมลอกหนัง ไซซ์ แอล

ตัวนี้ 0.580 กก. จ๊ะ







ภายหลังนำไปบั้ง ให้เป็นลาย

และลวกให้พอสุกค่ะ ลดความคาวได้นะ







เอาล่ะ เราจะทำการปรุงกันแล้วนะ


1. นำไข่เค็มไปต้มให้ไข่แดงสุกค่ะ

จริงๆน่าจะซื้อไข่แดงไข่เค็มที่เค้าแยกขายอยู่แล้วเนอะ อันนั้น ถ้าได้มาก็คงเอาไปนึ่งจ๊ะ

คราวนี้ใช้ 3 ฟองค่ะ







เตรียมผักให้พร้อมสรรพ
นำไข่แดงไปซอยเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ






หยิบน้ำพริกเผามาค่ะ







ตักออกมาสัก 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ไข่แดงไปสัก 1 ใน 3 ของที่เรามีค่ะ







ได้มาแระ







ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางค่ะ

โยนกระเทียมลงไป ซู่ๆซ่าๆ






ผัดให้พอเหลืองค่ะ

ใส่ไข่แดง ส่วนที่เราบดขยี้กับน้ำพริกเผาลงไป

ขยี้ๆๆ บดๆๆ







ขึ้นตอนต่อไปคือ รีบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบค่ะรีบบบบบบบบบบให้ว่องไว ไม่ง้านไข่จะไหม้ได้

โยนหมึกที่ลวกแล้วลงไป คลุกๆๆ

ใส่ผักทุกๆๆอย่างลงไป

ผัดๆๆๆ

ตักน้ำตาล ครึ่งช้อนชา

ซีอิ๊ว4-5 หยด

ลงไป คนๆๆๆๆ



และขั้นสุดท้าย ปิดเตาค่ะ

และขึ้นสำคัญ

คือ ใส่ไข่แดงไข่เค็มที่เหลือ ลงไปคลุกๆๆๆ ไข่แดงจะละลายๆๆๆ

เคลือบผิวหมึกขาวๆ

อร่อยเชียววว








ฮิ้วววว

หน้าตาพอไปวัดได้มั้ยค้า








ดูรูปต่อเน้อออ

เจ้าของมานเห่อ

555













คลุกกับข้าวนี่ อร่อยยยสุดยอดดดดดดดดดดดดดดด







ได้หัวแม่โป้งจากคุณพี่ตี๋ด้วยนะค้าๆๆๆ

ฮิ้วววว

ขอบคุณที่เป็นกำลังใจ ให้หนูใหม่ไม่หยุดหย่อน

ซื้อของมาให้ไม่มีบ่นซักกะคำ













ขอบคุณที่ติดตามนะค้า
มีอะไรบอกกล่าว แปะๆไว้เน้อ หนูใหม่น้อมรับคำแก้ไขทุกประการค่ะ


ขอบคุณค่ะ


***************************************



Create Date : 23 ธันวาคม 2550
Last Update : 2 สิงหาคม 2551 17:38:14 น. 17 comments
Counter : Pageviews.

 
ผัดได้สีโดนใจมั่กๆ สีน่ากิน ข้าวผมมีครับ ผมขอกับอย่างเดียว


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:14:22 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ นี่ขนาดมือใหม่เข้าครัวนะครับยังน่าอร่อยขนาดนี้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เอาสะเต็กมาแลกก็ไม่ยอมครับ วันนี้ขอมาชิมด้วยคนนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:15:01 น.  

 


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:33:07 น.  

 
น่ากินมากมายพี่หนูใหม่ แล้วจะลองทำตามดูซักวัน ไม่น่ายาก ^^"


โดย: น้องนิ้ว IP: 124.120.38.106 วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:53:08 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ส่งมาเสริฟกะข้าวร้อนๆ สักจานสิคะ นี่ก็ได้เวลาอาหารเย็นแล้วน๊า หิวเลยจ้า

ปล. คนทำก็น่ารักนะคะ ^^


โดย: mamminnie วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:17:28:45 น.  

 
คุงสามีชอบเมนูนี้มั่ก ๆ เลยอ่ะค่ะ ทำได้น่าทานสุดยอด

ขอจกไปชิ้นนึงไม่ว่ากันนะค๊า






โดย: nam_sila วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:17:45:47 น.  

 
น่าทานเชียว


โดย: AM NUCH วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:18:08:48 น.  

 
น่ากินอ่ะค่ะ


โดย: o_st วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:20:38:45 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ครับ


โดย: 9A วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:20:47:48 น.  

 
เอามาเสิร์ฟที่นี่ด่วนๆ เลยค่ะ

ท้องร้องแล้วววววว


โดย: NuAeaw วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:21:41:07 น.  

 
ขอ 2 จานเลยได้ป่ะจ๊ะ
น่าหม่ำมาก



คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: i_nookae วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:20:53:18 น.  

 

Merry X'mas



"มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดก็ขอให้ได้สมปรารถนานะค่ะ

ร่างกายแข็งแรง ร่ำรวย และโชคดีตลอดไปเลยค่า....."



สีสัน น่ารับทาน เป็นที่สุดเลย
น้ำลายหก งั่มๆๆๆๆ


โดย: annieake วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:50:21 น.  

 
น่าหม่ำมั่กๆ เลย นู๋ใหม่


โดย: deedygirl วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:12:52:11 น.  

 
ว้าววววววว น่าทานจริงๆ เลยค่ะ


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:20:07:26 น.  

 
โอ้โห คุณหนูใหม่ทำได้น่าทานสุดๆเลยค่ะ ไม่แพ้ร้านอาหารเลยนะเนี่ย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:19:02:06 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะเมนูนี้ ไม่เคยลอง พอดีมีไข่เค็ม สงสัยต้องลองมั่งแล้ว


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:14:06 น.  

 
แอบมาเก็บสูตร


โดย: อยากเป็นไกด์ ใครช่วยที วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:23:43:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
numainew
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ชื่อ...หนูใหม่ค่ะ

ผู้หญิงตัวกลมกลม เล็กเล็ก
มีสามีตัวกลมกลม เล็กเล็ก อยู่ 1 คน
(ใครเค้ามีหลายคนกัน!!!!) 555
เรากำลังสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็กด้วยกันค่ะ

ชอบทำกับข้าว ชอบทำอาหาร เบิกบานใจ
ไม่มีงานอดิเรกเป็นหลักแหล่ง
ชอบยิ้มมากกว่าร้องไห้
ยินดีที่จะได้สร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆทุกคนนะคะ

(Counter Starts 22/01/10)




Friends' blogs
[Add numainew's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.