Photobucket

SWEET IDEA©
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
2 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
คลาสสิค ชีสเค้กแบบอบ

ไม่ได้ทำบลอกเสียนานเลย ลืมไปแล้ว โพสงัยเนี๊ยะคะ


ชีสเค้กอันนี้ ทำงาย จะทำให้เป็นของฝากก็ได้ ทำทานในครอบครัวก็ดีค่ะ

อันนี้หนุ่ยเพิ่งทำได้ไม่นาน ทำไปให้วันเกิดพี่เอ้..พี่เขาชอบทานชีสเค้กค่ะ
ทานเสร็จ ก็จัดแจงแบ่งสูตรกันไป เพราะตอนนี้พี่เขาย้ายกลับไปอยู่ไทย
จะได้ทำทานเอง ล่าสุดเห็นพี่เขาทำ ออกมา สวยน่าทานเชียว แถมพี่เขาได้ไปสอนน้องทำด้วย
น่ารักที่สุดเลยค่ะ


Photobucket


อุปกรณ์ และวิธีทำ สำหรับ 8 ที่

บิสคิต 55 กรัม

ครีมชีส 900 กรัม อุณหภูมิห้อง

น้ำตาลทราย 240 กรัม

ผิวเลมอลขูด เราขูดก่อนบีบน้ำเมอลเตรียมไว้

นำ้เลมอล 3 ช้อนโต๊ะ

วนิลา 1 ช้อนชา

ไข่ไก่ 4 ฟอง อุณหภูมิห้อง

บัตเตอร์ ละลาย 2ช้อนโต๊ะ


ก่อนลงมือทำ เราก็เตรียม ครีมชีส กับ ไข่ ออกจากตู้เย็นกันก่อนค่ะ

หลังจากนั้น เราก็มาเตรียมปั่นเจ้าบิสคิตในเครื่องปั่นกันให้ละเอียด และเทเนยละลายปั่นให้เข้ากัน
แล้วนำมาเทใส่พิม เกลี่ยให้เสมอ และเรียบเนียนกันไปเลยค่ะ ในรุปดูเนียนเพราะว่าหนุ่ยใช้หลังช้อน
มากดๆลูบให้ทั่ว ก็จะแบบนี้ค่ะ


Photobucket


เตรียมเตาอบ วอมเตาที่ 325 F/170 C ค่ะ

1.เตรียมถาดเสร็จ เราก็มาเตรียมทำตัวครีมชีสกัน
ตีครีมชีส ให้นุ่มเป็นครีม ใส่น้ำตาลทราย น้ำเลมอล ผิวเลมอล วนิลา
ตีต่อให้ส่วนผสม เข้ากัน

2.นำไข่ไก่ ใส่ไปทีละ ฟอง นะคะ แล้วตีไปเรื่อยๆ จนหมด ที้ง4 ฟอง


3. หลังจากนั้น ก็นำส่วนผสม ไปเทใส่พิมค่ะ และห่อฟรอย พิมด้านนอกด้วยนะคะ



4. ในถาดอีกใบ เราก็ใส่น้ำอุ่นไปสัก 2.5เซ็นค่ะแล้ววางถาดชีสลงไป
นำใส่เตาอบ และอบไป 1ชัวโมง 15นาที ถ้าเห็นว่าหน้าเค้ก มันแตกนิด หรือ พองขึนมา
ไม่ต้องตกใจนะคะ พอเราเอาออกมา จากเตา อบ ปล่อยให้เย็น เขาจะยุบตัวลงมาอีกค่ะ


5. หลังจากเย็นตัว นำชีสเค้ก เข้าแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 4 ชั่วโมงค่ะ


หลังจากนั้นจะตก แต่ง หรือ ไม่ ก็ตามสดวกค่ะ


Photobucket


4 ชั่วโมงผ่านไป แกะออกจากพิม ค่ะ

Photobucket


ชีสเค้ก อันนี้หนุ่ยทำบ่อยมากๆค่ะ ตัดแบ่งไปเป็นของฝาก

Photobucket



ทำไปให้เพื่อนวันเกิด ตกแต่งผลไม้ตามชอบ

Photobucket


บล๊อกหน้า ทำเค้กเอาใจเด็ก ในCakes for kidsค่ะ
































Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2553 2:05:37 น. 23 comments
Counter : 14809 Pageviews.

 
ดูเป็นมืออาชีพมากๆเลยค่ะ..อยากลองสักชิ้นจังค่ะ


โดย: never the last วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:33:02 น.  

 
คนแรกเลยค่ะคุณหนุ่ย

เจ๊หลีเหมา


คิดถึงจัง

และยังจำได้เสมอกับการแต่งหน้าเค้กมาลัยอันงดงาม ที่ส่งการบ้านเจ๊หลีไว้


แจ่มมาก ประทับใจจริง ๆ


ไปทำงานแล้วนะคะ บ๊ายบาย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:45:26 น.  

 
กรี๊ดดดดด!!!!! ดีใจจังเลย ครูเจ๊หลียังจำกันได้
ขอบคุณมากเลยค่ะ หนุ่ยหายหน้าไป เป็นปีเลย

ขอบคุณค่ะ never the last ที่แวะมาหากัน


โดย: Ann Arbor วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:52:28 น.  

 
สีสันจัดจ้านดีจังเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:57:41 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ สงสัยต้องลองทำสูตรนี้บ้างแล้ว


โดย: sugarhoney วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:09:53 น.  

 
คิดถึงๆคุณหนุ่ย


โดย: popang (popang ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:26:17 น.  

 
สวยงามมากคะ
ดูเนื้อก็นุ๊ม นุ่ม น่าลองทำมากคะ
ขอจดสูตรก่อนนะคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:02:45 น.  

 
ไม่เห็นคุณหนุ่ยทางบล๊อกแกงค์นานมากๆ เลย สบายดีนะคะ

ชีสเค็กน่าทานมากๆ เลยค่ะ เป็นของโปรดอย่างนึงของพี่วิสกี้เลย แต่ต้องแอบเล็มๆ นะคะ เดี๋ยวจะอวบเกิน คิคิ



โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:34:33 น.  

 
อยากได้บ้างจังค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:46:25 น.  

 
สวัสดีค่ะ ตามมาจากบ้านแม่ปู กำลังหัดทำเค้กอยู่ค่ะ ช่วงกลางเดือนก.พ.วันเกิดแฟน อยากทำได้อย่างงี๊บ้างจัง...


โดย: Arinchaya วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:08:20 น.  

 
แต่งหน้าด้วยผลไม้สวยมากค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:11:53 น.  

 
คุณหนุ่ยหายไปนานเลยนะคะ
แต่กลับมาก็มีของกินอร่อยๆ มาฝาก

ขนมน่ากินมาก แต่งหน้าสวยด้วย
คนรับคงปลื้มน่าดูเลย...


โดย: narellan วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:22:48 น.  

 
ยังเหลือสักชิ้นมั๊ยค้า


โดย: vekalover วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:40:31 น.  

 
เก่งจังครับ น่าทานมากๆ


โดย: หลิวเต๋อเป่า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:22:55 น.  

 
ไม่ได้เห็นบล๊อกคุณแอนตั้งนานแล้ว แวะมาอีกทีได้หม่ำเค็กเลย อิ อิ


โดย: Jujastar วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:08:32 น.  

 
สวยจัง น่าทานที่สุด


โดย: Baked by PonG วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:35:00 น.  

 
อันนี้เหมือนจะทำง่ายค่ะ แต่อาทิตย์นี้ว่าจะทำบราวนี่ก่อน อาทิตย์หน้าเจอกัน.. คุณชีสเค้ก...


โดย: Honey and Moonney วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:48:44 น.  

 
คุณ Ann กุ้งลองแล้วค่ะ ชีสเค้กสูตรนี้อร่อยจริงๆ แต่เค้กกุ้งหน้าแตกร้าวใหญ่มโหฬาร กุ้งไม่รู้ว่าทำผิดสูตรตรงไหน.. ท้ายสุดก็เลยต้องเอาเลม่อนเคริ์ดมาโป๊ะหน้า กลบหน้าแตกค่ะ

ไปดูรูปฝีมือของลูกศิษย์คุณแอนได้ที่บล็อกกุ้งนะคะ


โดย: Honey and Moonney วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:43:27 น.  

 
ฮ่าฮ่า.. พี่หนุ่ยเล่นมาใส่ไข่ตอนกุ้งทำกินอิ่มกันแล้วทั้งบ้านเนี่ยนะ ไม่ช้าไปหน่อยเหรอคะ...อิอิ...


โดย: Honey and Moonney วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:10:31 น.  

 
นั่นจิคะ...คุณกุ้ง ทำกินอิ่มกันแล้ว
หนุ่ยเพิ่งจะใส่ไข่

อายจังเล้ยยเรา


โดย: Ann Arbor วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:43:58 น.  

 
ดีใจจังค่ะ..
ที่เห็นน้องหนุ่ยทำเว็ปเผยแพร่ความรู้ด้านเค้ก

เค้กนี้เจ้าของวันเกิด ไม่เม้นท์ไม่ได้แล้ว...

เป็นเค้กที่อร่อยที่ซู้ดเลยค่ะ

น้องหนุ่ยทำเก่งแล้ว ก็ใจดีให้สูตรกลับไปทำหม่ำเองที่เมืองไทยด้วย

ทุกคนชอบกันใหญ่ แถมวันเกิด น้าก็ขอเป็นของขวัญด้วยค่ะ

ต้องขอขอบคุณน้องหนุ่ยคนงาม..แถมรวยน้ำใจนะคะ

แบบนี้ เป็นครูสอนทำขนมอบได้แบบมืออาชีพจริงๆ

รักเสมอ

พี่เอ้


โดย: AeeA^_^ IP: 219.79.31.135 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:2:57:14 น.  

 
ไหนบอกม๊ายยยยยยยยอบไง


โดย: เมล IP: 1.1.231.236 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:04:33 น.  

 
บิสคิตน้อยไปรึป่าวคะ มันไม่ทั่วถาดอ่ะค่ะ


โดย: นิว IP: 171.101.89.125 วันที่: 14 เมษายน 2557 เวลา:19:41:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Ann Arbor
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




lozocatสวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับและ ยินดีที่ได้รู้จักค่า
Enjoy life
Free Cute Access Hit Counterアクセスカウンター人材派遣・アルバイト 会社設立
Friends' blogs
[Add Ann Arbor's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.