♥ ♥ ดาวจ๋าทำ ขนม ส่ง การบ้านเจ๊หลีด้วย > คุกกี้เนย < คุกกี้แสนอร่อยที่ทำง่ายแสนง่าย ♥ ♥



คุกกี้เนย




วันนี้ดาวจ๋ามาชวนเพื่อนๆทำขนมอร่อยที่จัดลำดับความอร่อยไว้แนวหน้ากันค่ะ ..
โดยส่วนตัวไม่ถนัดการทำคุกกี้เลย
เหตุเพราะว่าเมื่อปีทีแล้วที่หัดทำเบเกอรี่และซื้อเตามาครั้งแรกนั้น
พอได้เตามาก็ไปค้นหาสูตรคุกกี้มาลองทำ จำไม่ได้ว่าเป็นสูตรใครในบล็อกแก็ง
แต่ทำออกมาแล้วมันล้มเหลว เหลวไหล ไม่เป็นท่าไม่เป็นขนมเลยยยย
กำลังใจหดหายสลายไปหมดเลยค่ะ 55

ประกอบกับที่ส่วนตัวไม่ชอบทานคุกกี้เท่าไหร่นัก
เมื่อทำไม่ได้ก็ไม่คิดจะทำต่อ แต่หันไปทำเค้กทำขนมปังแทน
เมื่อกลับมาจะทำคุกกี้เพื่อส่งเป็นของขวํญปีใหม่ทางไปรษณีย์ใหม่
ก็ลองหาสูตรที่คิดว่าทำได้ ก็เจอสูตรของเจ๊หลี และของคุณตรีเข้า
แต่ตัดสินใจทำสูตรคุณตรีก่อนเพราะเกี่ยงว่าไม่ต้องใช้กระบอกกดคุกกี้อ่ะค่ะ

มาถึงวันนี้ ..มีเพื่อนๆหลังไมค์ขอให้ช่วยหาสูตรคุกกี้อร่อยๆทำง่ายๆมาบอกต่อมารีวิวขั้นตอนหน่อย
ดาวจ๋าก็เลยขอเอาสูตรของเจ๊หลีมาลองทำค่ะ
กระบอกกดคุกกี้ก็ไม่มีเหมือนเดิม เพราะราคาของกระบอกกดคุกกี้สูงมากราคาพันกว่าแน่ะ
ที่ราคาถูก สามสี่ร้อย ก็มีแต่คนบอกว่า สปริงไม่ดี พังง่าย
เลยขอใช้หัวบีบเบอร์พิเศษ มาบีบแทนน๊า

สรุป.....คุกกี้ที่ทำนี้ ไม่ยากอย่างที่ใจนึกกลัวเลยค่ะ ..
และอร่อยมากด้วยยยยย ..
รู้อย่างนี้ทำไปนานแล้ว แห่ะๆ

ขอขอบคุณเจ๊หลีคนเก่งมาณ.ที่นี้อย่างสูง ที่มีสูตรดีดี มาแบ่งปันกันเสมอๆ
ลิงก์ต้นฉบับของเจ๊หลีนะคะ

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=aroi-snook&month=12-2006&date=05&group=9&gblog=1



ตามดาวจ๋าเข้าครัวไปทำคุกกี้แสนอร่อยกันค่ะ








คุกกี้วันนี้ทั้งหมด ใช้หัวบีบเบอร์1M นะคะ








แบบนี้ก็สวยดีค่ะ ขนาดของคุกกี้จะเล็กกว่าที่เป็นดอกกุหลาบ





ท่าบังคับของการถ่ายรูปคุกกี้






มาดูสูตรกัน
สูตรนี้เป็นคุ้กกี้กรอบ ๆ ไม่หวานมากนะคะ

-แป้งบัวแดง หรือใครใช้แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ 250 กรัม
-ผงฟู 3/4 ช้อนชา
-เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-เนยสดแช่เย็น 50 กรัม ( ดาวจ๋าใช้เนยสด80 กรัม)
-มาการีน 75 กรัม (แล้วดาวจ๋าใช้มาการีน 45 กรัม )
( เจ๊หลีบอกว่า หรือใครจะใช้เนยสดหมดเลยก็ได้ค่ะ )
-น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม ( ใครชอบหวานก็เพิ่มได้อีกนิดหน่อยค่ะ )
-ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง
-วานิลลา 1.5-2 ช้อนชา หรือจะใช้กลิ่นนมเนยก็ได้
ดาวจ๋าใช้กลิ่นนมเนย แต่ใส่เพียง 1 ช้อนชาตามที่เจ๊หลีเขียนบอก


เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เพื่อวอร์มเตาเลยค่ะ
แล้วไปร่อนแป้งเค้ก ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต เข้าด้วยกันและพักไว้

***วันที่ทำคุกกนี้ ..ฝนตกทั้งวัน ไม่มีแสงไม่มีแดดเลย สีสันของรูปก็จืดสนิทเลย








นำเนยสดและมาการีนที่อ่อนตัว ตีด้วยความเร็วปานกลาง








ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีให้ฟูขาว








นำไข่แดงและกลิ่นนมเนยผสมกันไว้








แล้วค่อยๆรินลงไปเป็นสายในโถผสมที่มีเนยที่เราตีจนฟูขาวแล้ว ใช้ความเร็วปานกลาง
อย่าตีนานนะคะ เดี๋ยวเนยจะแยกตัวค่ะ









ตีพอเข้ากันประมาณนี้แล้วพอเลย่ค่ะ








ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ลงไปค่ะ









ตีแป้งให้เข้ากันแค่นั้นก็พอ อย่าตีนาน (เจ๊หลีกำชับไว้)
เพราะเดี๋ยวเนื้อคุกกี้จะเหนียวและไม่กรอบค่ะ
ใช้ความเร็วต่ำ








ดาวจ๋าตีไปติ๊ดเดียวแล้วใช้พายยางตะล่อมแป้งต่ออีกนิดหน่อยค่ะ ..
เนื้อแบทเทอร์จะออกมาประมาณนี้ค่ะ








เตรียมถาดปูกระดาษไขไว้ หรือจะทาเนยขาวแทนก็ได้ค่ะ แต่อย่าทาเนยขาวมากเกินไปนะ
ดาวจ๋าใช้การปูกระดาษไข เพราะไม่อยากล้างถาดบ่อยๆ พออบเสร็จแล้วก็เปลี่ยนกระดาษ เพื่ออบต่อเลย









เตรียมหัวบีบกันตามสะดวกค่ะ
ดาวจ๋าแนะว่าให้ใส่ถุงบีบหรือถุงผ้า เพราะใช้ถุงแกงแล้วถุงอาจแตกได้เนื่องจากเนื้อโดว์หนืดมาก









บีบเลยค่ะ บีบไปเรื่อยๆตามอัธยาศัยน๊า









สวยบ้าง ขี้เหร่บ้าง เล็กบ้างใหญ่บ้างก็ไม่เป็นไรค่ะ
เพราะคราวนี้ทดลองทำชิมเอง ไม่ได้ทำขาย ไม่ได้ทำให้ใครเนาะ .. ฝึกข้อมือได้ดีนักค่ะ หุหุ








ใส่ลูกเกดเพิ่มสีสันสักนิด








ใส่เม็ดช๊อคโกแลตชิพลงไปก็สวยค่ะ








ส่งอบด้วยความร้อน180 องศาเซลเซียส ดาวจ๋าใช้ไฟล่าง ประมาณ7-8นาทีแล้วปรับเป็นบนล่างอีก4-5 นาที คอยดูสีของขนมด้วยนะคะ
เตาใครก็ดูใจกันเองเองน๊า อบออกมาได้เป็นแบบนี้ค่ะ







ซุมๆ ดูกันใกล้ๆ








บีบเป็นดอกกุหลาบไปครึ่งนึง ... แบทเทอร์อีกครึ่งเอาไปใส่งาขี้ม่อนอีกค่ะ








คราวนี้มาบีบเป็นดอกไม้ด้วยหัวบีบเบอร์เดิมค่ะ








ดูใกล้ๆ ..ดอกแบบนี้บีบด้วยหัวบีบ 1M ลงไปตรงๆ ... ไม่ยากค่ะ
แล้วเอาผลไม้เชื่อมมาแปะๆไว้ ดูดีดูสดใสขึ้นมาทันตาเลยค่ะ







อบด้วยความร้อนเท่าเดิมแต่ใช้เวลาน้อยลง เพราะคุกกี้ชิ้นเล็กกว่าดอกกุหลาบมากค่ะ







ต่อตัวท่าแอคชั่นบังคับของคุกกี้








ต่อแถว แล้วยืนตรงอีกสักรูป






มาทานคกกี้กันค่ะ .. คุกกี้นี้ทำง่ายน๊า อร่อยด้วยค่ะ




















จากกันด้วยรูปนี้
สำหรับเพื่อนๆที่อยากได้สูตรนี้ และก๊อปจากหน้าบล็อกไม่เป็น
รบกวนไปก๊อปที่ ลิงก์นี้ในห้องก้นครัวค่ะ

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/10/D9823915/D9823915.html

ให้เพื่อนๆทุกคนมีความสุขมากๆนะคะ









Create Date : 10 มกราคม 2554
Last Update : 12 มกราคม 2554 7:49:55 น. 28 comments
Counter : Pageviews.

 
เข้ามาคอนเฟริ์มอีกคนค่ะ ว่าสูตรนี้เริ่ดมากๆ
อยากแปะรูปด้วยจัง แหะๆ แต่แปะไม่เป็นอ่ะค่ะ

คุณดาวจ๋าบีบคุ๊กกี้ กลีบคมชัดดีจังค่ะ
ของเราบีบไม่สวยเลยค่ะ แต่ไม่ท้อนะคะ
จะพยายามให้เก่งๆเหมือนคุณดาวจ๋าจ๊ะ

ขอบคุณเจ๊หลีตรงนี้อีกรอบนะคะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:5:42:07 น.  

 
สวยงามน่าทานมากค่ะ
มาขอชิมแต่เช้าเลย


โดย: CoffeeBake วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:5:42:08 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่นู๋ดาวจ๋า


ผมได้มาเจิมด้วยครับ อิอิอิ

ปล. ผมชิมครบทุกรสแล้วนะครับ
ให้คะแนนรสมะนาวเยอะหน่อย
เพราะรสชาติกลมกล่อมดีครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:5:44:57 น.  

 
ตามกลิ่นมาค่ะ หอมมม ชอบคุกกี้เนยค่ะ ตอนอบหอมมากๆเลย แต่ตอนทำทำแบบบ้านๆ ไม่น่าทานขนาดนี้ค่ะ ขอซักสองสามชิ้นทานกับชานะคะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:7:10:21 น.  

 
แจ่มมากค่ะคุณดาว

เจ๊หลีทำเองใช้กระบอกกด

แต่ถ้าใช้ถุงบีบ ลายก็สวยแปลกอีกแบบหนึ่ง

เข้าท่า ๆ ค่ะ ไว้เจ๊หลีต้องทำแบบถุงบีบมั่ง

อร่อยใช่ไม๊คะสูตรนี้นะ



โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:7:24:11 น.  

 


สวัสดียามเช้าค่ะ
แวะมาช้าหน่อย
ดี.มัวแต่จุ๊กจิ๊กหลายเรื่อง
ได้รับเรียบร้อยแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ขณะที่ิพิมพ์อยู่นี้
คุกกี้ทั้งหมด...หมดไปแล้วนะคะ
ดี.ทานอย่างละชิ้น
ทุกคนได้ทานอย่างละชิ้น
เพราะมีให้ชิมจำกัด
ผลสรุปว่าชอบคุ๊กกี้กาแฟกันมากค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆนะคะ
ที่ให้ความอร่อยกับดี.ด้วย
เป็นความประทับใจมากๆๆๆในวันปีใหม่เลยค่ะ






โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:8:11:54 น.  

 
ลูกชายเพื่อนผมก็เป็นแบบนี้ครับ
สามขวบยังไม่พูด
พ่อมันเลยพาไปหาหมอ
นึกว่าลูกเป็นใบ้

ที่ไ่หนได้
พอเริ่มพูด
คราวนี้ก็พูดไม่หยุดเหมือนกันครับพี่ 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:8:17:07 น.  

 
แวะมาแอบจิ๊กคุ๊กกี้ทาน 1 ชิ้นจ๊ะ
เพราะน่าทานมากกกกกกกกกกจ้าหนูดาวจ๋า


โดย: อุ้มสี วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:9:08:10 น.  

 
บีบคุ๊กกี้สวยมากกกกกกกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:9:12:34 น.  

 
คุณดาวจ๋า ใจตรงกันเลย ก้อยก็เพิ่งทำคุกกี้สูตรเจ๊หลีเหมือนกัน อร่อยมากๆ ค่ะ


โดย: naenae' วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:10:06:47 น.  

 
สูตรเจ๊หลีเขาอร่อยค่ะ

สงสัยวันหลังต้องลองบีบแบบใส่ถุงบีบบ้างแล้วเนอะ


โดย: rasinee วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:10:16:33 น.  

 
สุโข ปุญฺญสฺส อุจฺจโย
การสั่งสมบุญ นำสุขมาให้

มีความสุขกับบุญกุศลที่ตั้งใจทำ ตลอดไป..นะคะ



สวัสดีจ้ะ ดาวจ๋า-น้องน้ำ....

คุ้กกี้ของดาวจ๋า อลังการงานสร้างมากมาย
กุหลาบสวยดี..ค่ะ ปอป้าขอคุ้กกี้เนย
ไม่ต้องปะผลไม้อะไร ๆ ข้างหน้า..นะคะ
เอาแบบคุ้กกี้เนยเพียว ๆ..เอ๊ะ..หรือจะปะลูกเกดดำ ๆ ดีหว่า...อิ อิ





โดย: พรหมญาณี วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:10:36:59 น.  

 


โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:16:58:39 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
คุ๊กกี้อร่อยมากกกกกกกจ๊ะน้องดาวสวัสดีค่ะห่างหายไปเสียหลายวันตั้งแต่เย็นวันศุกร์ประมาณนั้น ด้วยความที่งานยุ่งๆๆๆๆๆจึงผลัดวันประกันพรุ่งเรื่องจ่ายค่าโทรศัพท์จนแล้วจนรอดก้ไม่ได้ไปจ่ายจนสองเดือนโดนระงับสัณญาณ55555วันศุกร์ตอนเย็นพอดี ทำไงดีหนอ.....รอ รอ รอ วันจันทร์ แต่ช่วงวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์งานก็ยุ่งตลอดตรงกับวันเด็กด้วย เด็กมาแต่งหน้าแต่งตัวแสดงกิจกรรมของโรงเรียนและอบต.เต็มไปหมด คิดถึงจริงๆค่ะ น้องดาว สบายดีนะคะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:38:16 น.  

 
เค้าแปะรูปเป็นแล้วค่ะคุณดาวจ๋า ขอบคุณมากๆค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:2:14:59 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่นู๋ดาวจ๋า





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:6:46:01 น.  

 
ใช่เลยครับพี่นู๋ดาวจ๋า
ป้าหมอถามก่อนเลยว่าเลี้ยงเองได้หรือเปล่า
ผมบอกว่าได้
ป้าหมอบอกว่า
ถ้าเลี้ยงเองได้
ยังไม่ต้องส่งไปโรงเรียนเพื่อรับเชื้อโรค 5555


ผมก็เลยรอจนเข้าอนุบาล 1 นี่ล่ะครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:7:18:36 น.  

 
บีบออกมาสวยมาก ๆ เลยค่ะ
แต่หม่อนไม่เคยบีบออกจากหัวบีบแบบนี้ได้เลยนะคะ
ผิดตรงไหนหว่า


โดย: ซามอ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:13:04:01 น.  

 
วินโย จ สุสิกฺชิโต
วินัยที่ศึกษาดีแล้ว เป็นมงคลแก่ชีวิต

สวัสดีวันอังคารที่ท้องฟ้าแจ่มใส...ค่ะ




โดย: พรหมญาณี วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:13:33:45 น.  

 
- หวัดดียามเย็นจ้า

- รอของอร่อยๆ อยู่ ณ พญาไทพลาซ่า นี่แหละจ้า


โดย: พี่รี่+ต๊อก วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:19:18:29 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่นู๋ดาวจ๋า









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:5:44:47 น.  

 
ขอแสดงความยินดีกับหนูดาวจ๋าด้วยค่ะ



โดย: พี่นาถ และ (sirivinit ) วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:17:09:44 น.  

 
ยินดีกับตำแหน่งที่คุณดาวจ๋าได้รับด้วยนะคะ


โดย: I_sabai วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:18:27:07 น.  

 
ขอบคุณคุ๊กกี้ลูกหมู และการแสดงความยินดีค่ะ
หลานยังไม่ทราบเลยค่ะ ช่วงนี้ติดต่อกันยาก

แล้วจะเล่าให้คุณย่าฟัง ว่าหนูดาวจ๋าเก่งมากแล้วจริงๆ ค่ะ
มีความสุขกับการทำอาหารและขนมนะคะ


โดย: พี่นาถ และ (sirivinit ) วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:18:51:08 น.  

 



ขอบคุณมากค่ะ
ดี.ยินดีกับดาวจ๋าด้วยค่ะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:18:52:04 น.  

 
นู๋ดาวจ๋า
แม่มาแสดงความยินดีด้วยค่ะ
คงต้องทำเค๊กแจกกันทั้งบล๊อกเพื่อฉลองกันหน่อยนะคะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:18:54:57 น.  

 
เจ้หย่งอายุมากกว่าห้าสิบนะค่ะ ยินดีกับความสำเร็จจากการตั้งใจของหนูดาวจ๋าด้วยมากค่ะ และขอขอบคุณอีกหลายครั้งที่ได้อ่านwebนี้ น่าจะมีประโยชน์ต่อผู้คนและคนวัยต้องการหางานหาอาชีพทำอีกมาก รูปสีสวยงามน่ารับประทานมากๆเลยจ้ะ


โดย: เจ้หย่งตนใต้แม่ของลูกสามคน IP: 183.89.30.17 วันที่: 30 มีนาคม 2555 เวลา:10:23:03 น.  

 
ยินดีกับหนูดาวจ๋า และขอบคุณอีกครั้งค่ะ


โดย: เจ้หย่งตนใต้แม่ของลูกสามคน IP: 183.89.30.17 วันที่: 30 มีนาคม 2555 เวลา:10:24:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
satineesh
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]




 
online now





มีคำ ร่ำลือกันไว้ว่า...

สสาร
ไม่มีวันหายไปจากโลกนี้อย่างไร้ร่องรอย
มันเพียงเปลี่ยนรูปร่าง
จาก...สถานะหนึ่ง
ไปสู่อีกสถานะหนึ่ง

กระทู้ดีๆ

แย่ๆ

หวาน

เหงา

เศร้า

รัก ฯลฯ

มิตรภาพ ความแค้น
และ
ความทรงจำ

ก็เป็นเช่นเดียวกับ
สสาร

..บางส่วนของมันแปลงสภาพเป็นตัวหนังสือ..
ถูกเก็บไว้ที่นี่.....เพื่อรอสักวันหนึ่ง

จะมีคนเปิดเข้ามาอ่าน

หัวเราะ ....และ....ยิ้ม
หรือร้องไห้ ...ไปกับ.มัน

by .. wunchana ..






Daoja Chatdao

สร้างลิงค์ของโปรไฟล์ในแบบที่เป็นตัวคุณเอง

Sweet Star Bakery

โฆษณาหน้าของคุณด้วยเลยสิ



สตอเบอรี่มูสเค้ก


เค้กฝอยทอง


เค้กซุปข้าวโพด


ขนมปังฟักทอง


ซาลาเปาสูตรทุ่นเวลา


เค้กมาลัย


เค้กนมสด


คัสตาร์ด ชิฟฟ่อนเค้ก


เค้กแอ๊ปเปิ้ล


เค้กส้มในตำนาน


เค้กช๊อคหน้านิ่ม


บลูเบอรี่ชีสพาย


ข้าวอบสัปปะรด



Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add satineesh's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.