Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
เค้กโรล 3 แบบ : มือใหม่หัดม้วนเค้กโรลค่ะ

สวัสดีค่ะ วันจันทร์อีกแล้ว งานยุ่งสุด ๆ เลย ที่จะไปเที่ยวต้นเดือนหน้าก็ไม่รู้ว่าจะได้ไปหรือเปล่า ทั้งเศร้าและเซ็งสุด ๆ เลย บ่นอีกแล้วยู้เนี่ย แหะ ๆ

" เค้กโรล " สำหรับยู้ยากมากเลยนะคะ ม้วนไม่เป็นเลยค่ะ เคยทำตอนหัดทำขนมใหม่ ๆ ม้วนแล้วแตกหมดเลย ทำเอากลัวมากๆ ค่ะ เริ่มทำขนมหลายอย่างแล้ว เค้กโรลคือจุดหมายว่าเราจะต้องทำให้ได้ค่ะ แต่ม้วนหลายครั้งหน้าตาก็ได้เท่านี้จริงๆ ค่ะ

เค้กโรลที่เอามารีวิววันนี้ ได้แก่

โรลสวิสมาร์เบิ้ล

โรลลูกเกด

โรลฝอยทอง


วัน นี้ยู้ขอรีวิวการทำเค้กโรลฝอยทองอย่างเดียวนะคะ แบบว่า ยังทำได้ไม่ค่อยดีเลย อายด้วย แต่รสชาติดีเลยนะคะ สูตรดีค่ะ ของสาวเดียร์ ขอบคุณสาวเดียร์ด้วยนะจ๊ะ จุ๊บ ๆ

เพื่อน ๆ ดูเป็นงานศิลปะด้วยนะคะ แบบว่าหน้าตาเค้กโรลไม่ค่อยดี แหะ ๆแต่คนทำตั้งใจสุด ๆ ม้วนก็ไม่ค่อยเป็นด้วย มีร่มน้อย ๆ ไม่ค่อยเข้ากันอีก อายได้อีกเรา




เอาแบบเต็ม ๆ ภาพด้วยนะคะ

เริ่มด้วยโรลสวิสมาร์เบิ้ลค่ะ

ยังไม่กล้ารีวิวค่ะ แบบว่ายังทำได้ไม่ค่อยดีนะคะ

ขอปรับปรุงก่อนค่ะ




เค้กโรลลูกเกดค่ะ




เค้กโรลฝอยทองค่ะ




สูตรยู้ดูจากบล็อกของสาวเดียร์ค่ะ เพื่อน ๆ สามารถดูที่บล็อกสาวเดียร์ได้เลยนะคะ ละเอียดกว่า แหะ ๆ

สูตรค่ะ ยู้ขออนุญาตลอกมาเลยนะคะ


แป้งเค้ก 40 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 65 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลลา 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช(หรือเนยละลาย) 25 กรัม

เริ่มที่วอร์มเตาอบเตรียมไว้ที่ 180 องศาซี ไฟบนล่าง


แล้วเราก็มาทาเนยขาวบาง ๆ แล้ววางกระดาษไขทับ ทาเนยขาวบาง ๆ อีกรอบค่ะ
โรยฝอยทองให้ทั่ว ๆ ค่ะ




ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน




ตีไข่ขาวให้พอเป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายตามลงไป




ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนได้ตั้งยอด




แล้วตามด้วยไข่แดง รินให้เป็นสายนะคะ




ปรับสปีตลงต่ำแล้วใส่แป้ง ตีให้เข้ากันจนหมดแป้ง




แล้วใส่วานิลลา ตามด้วยน้ำมันพืชหรือเนยละลาย

ยู้ใส่น้ำมันพืชค่ะ




ตีต่อจนเนื้อเนียนเข้ากันดี




เทส่วนผสมเค้กใส่ในถาดที่เตรียมไว้ค่ะ

โรยฝอยทองอีกรอบค่ะ




ไฟ180 องศาซี อบ10-12 นาที เตายู้เล็กอะคะ

ได้แบบนี้ค่ะ




ตีบัตเตอร์ครีม ขอเป็นแล้วแต่ชอบนะคะ ยู้ใช้วิปครีมแทนอะคะ พอดีมีเลยใช้ค่ะ

แต่คิดว่าถ้าเป็นครีมจะม้วนง่ายกว่า ครั้งหน้าจะทำอีกรอบค่ะ

พอ เค้กสุกก็คว่ำบนตะแกรงที่รองด้วยกระดาษไขทันที จากนั้นก็ลอกกระดาษไขที่ติดกับเค้กออก ม้วนเค้กตอนร้อน ๆ เลยค่ะ พอเค้กเย็นก็เอากระดาษไขออก

ทาวิปครีมแล้วม้วนตามเดิมค่ะ

ขอโทษด้วยนะคะ ยู้ไม่ได้เก็บภาพมาค่ะ ไม่สามารถจริง ๆ ค่ะ มือยุ่งมากมาย

ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ จริง ๆ รอให้อยู่ในตู้เย็นก่อนแล้วค่อยตัดจะดีกว่านี้ค่ะ แต่ยู้ใจร้อนตัดก่อน แหะ ๆ เลยไม่ค่อยสวยค่ะ




อีกภาพนะคะ

เอาฝอยทองโรยอีกหน่อยค่ะ

ก็เสร็จแล้วค่ะ




ส่วนโรลลูกเกด ทำเหมือนกันเลยนะคะ เปลี่ยนจากฝอยทองเป็นลูกเกดแทนค่ะ




ส่วนเค้กโรลสวิสมาร์เบิ้ล ยังไม่ค่อยดีค่ะ ขอไปปรับปรุงก่อนนะคะ




มือใหม่หัดม้วนเค้กโรลค่ะ ครั้งหน้าจะทำให้ได้ดีกว่านี้ อายจัง

เดี๋ยวจะไปทักทาย ๆ เพื่อน ๆ นะคะ ขอตัวไปเข้าครัวก่อนค่ะ เสร็จภาระกิจแล้วจะรีบไปทักทายค่ะ ฟิ้ววววววววววววววววววววว




Create Date : 10 มกราคม 2554
Last Update : 10 มกราคม 2554 18:11:45 น. 37 comments
Counter : Pageviews.

 
ไม่เคยผิดหวังจริงๆเลยครับ
ขนมเค้กคราวนี้ก็น่ากินอีกแล้ว
อยากเอามาทานคู่กะกาแฟ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:18:36:18 น.  

 
เนื้อเค้กเนียนดีจังค่ะ และม้วนได้สวยดีค่ะ


โดย: นีระพารถ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:18:48:40 น.  

 
มาแล้ววววววค่าคุณยู้
ตามมาดูเค็กโรล น่าทานทุกชิ้นเลย
โดยเฉพาะมากสวิสมาเบิ้ล ชอบลาย สีสวยอีกต่างหาก
ยิ่งดูยิ่งอร่อยสุดๆ ค่ะ
ช่วงนี้เอิงก็แว้บไปแว้บมาเหมือนกัน
โรงเรียนภาษาเปิดเทอม ยุ่งๆ นิด
แต่ก็ชอบแวะมาหาคุณยู้ มีขนมน่าหม่ำมาให้ทานตลอด
ชอบมากกกกกค่ะ อิอิ



โดย: diamondsky วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:19:19:23 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะน้องยู้ ขยันจริง ๆ เลยน้องเราขนาดงานยุ่งนะเนี่ย ตอนนี้พี่ขยันตัวเป็นขนเลยล่ะ เลยเดินรอบบ้านหาผลไม้ดอกไม้มาลงแทนอาหารไปพลาง ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:19:20:50 น.  

 
ม้วนแบบนี้ไม่ได้เป็นมือใหม่แล้วค่ะ

เค้าเรียกว่า ม้วนสวยเด้ง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:19:24:30 น.  

 
อยากกิน roll ลูกกดค่ะคุณยู้

สวยเริ่ดมากๆ เลยค่ะ

วันหลังจะทำบ้างนะคะ


โดย: Gibpiko วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:19:37:59 น.  

 
อยากชิมค่ะ


โดย: แม่น้องตุลย์ IP: 110.168.74.244 วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:19:53:47 น.  

 
โรลลูกเกตุดูม้วนออกมาสวยงามที่สุดในสามโรลนะคะ คุณยู้
แต่เรื่องความสวยไม่ใช่สาระสำคัญค่ะ
ความอร่อยเข้มข้น และรสสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นน่าจะโอกว่า
ว่าแล้วก็อยากชิมแต่ละโรลจังค่า
คุณยู้มีเหลือเผื่อบ้างมั๊ยน๊อ คริคริ

xoxo คืนนี้ฝันดีนะคะ จุ๊ฟๆ


โดย: nLatte วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:20:27:04 น.  

 
โรลดูนุ่ม นิ่ม สีสวย
ม้วนก็กลมป๊อกเชียวค่ะ
เก่งมากๆ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:20:50:28 น.  

 
ทักทายตอนค่ำๆค่ะ..
สวยและน่าทานมากๆเลย
เค้กนุ่มๆกะกาแฟสักแก้วเข้ากันดีค่ะ..
ขอแบ่งบ้างน๊าา
..ฝันดีนะค่ะ


โดย: วาดะจัง วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:21:01:23 น.  

 


น่าทานมากมาย


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:21:08:42 น.  

 
เราว่าน่ากินน่ะ แบบโฮมเมทอร่อยที่สุด


โดย: allenalina วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:21:13:35 น.  

 
ขอทั้ง 3 แบบ เลยนะคะพี่ยู้ น่าหม่ำสุดๆ เอามากินกับ ช็อคโกแลตร้อนๆ


โดย: NokJbz วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:29:18 น.  

 
เค็กมีหลายแบบน่าอร่อยทั้งนั้นเลยจ๊ะ น้องยู้มาเมื่อไรก็โทรหาพี่แล้วกันนะค่ะ น้องยู้ถ่ายภาพออกมาสวยจังเลยค่ะ น้องยู้แต่งภาพของอะไรค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:46:41 น.  

 
ราตรีสวัสดิ์ครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:22:50:25 น.  

 
ม้วนได้สวย เค้กเนื้อนุ่มขนาดนี้ พี่ขอเรียก "มือเก่า" นะน้องยุ้ย :)) ... เก่งมาก ๆ ค่ะ นี่ขนาดครั้งแรก ... คอยชมเค้กชุดต่อไปของน้องยุ้ยอีกนะคะ .... พี่ชอบไอเดียเอาร่มมากางให้เค้กนะ ... น่ารักดี เห็นแล้วเรียกรอยยิ้มได้เลยค่ะ ... เอ เค้กเขาร้อนรึเปล่าน่ะน้องยู้ อันนี้ แซว ๆ


โดย: Tristy วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:4:20:50 น.  

 
อ้อ ๆ ... พี่อ่านไม่ระวัง โทษที นี่ไม่ใช่ครั้งแรกเนาะ ... แต่ยังไงก็สวยมากแล้วค่ะ สำหรับพี่


โดย: Tristy วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:4:22:17 น.  

 
ถึงจะบอกว่ามือใหม่ แต่ดูรูปเค้กกี่ทีกี่ทีก็มือเก่าพระเซียนอยู่ดีค่ะ เห็นแล้วขอโรลตัวเองไปหม่ำด้วยคน


โดย: ironangel วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:7:26:46 น.  

 
โหย..นี่ขนาดยังไม่เก่งนะคะ

เราว่าโอออกค่ะ ถ้าเราทำ คงทำเป็นโรลไม่ได้ 555+



เอิ่ม...ร้านนี้ โดยรวมพี่ชอบน้อยที่สุดนะจ๊ะ ถ้าจะกินก๋วยเตี๋ยวพี่เชียร์เจ้าอื่นมากกว่าค่ะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:8:35:08 น.  

 
น้องยู้น่าทานมากเลย ร่มน่ารักจังเลยเพิ่มมูลค่ให้ขนมอย่างมาก เป็นโรลที่อยากหม่ำด้วยมากเลย มีให้เลือกหลายแบบด้วยสิ


โดย: sun_ice วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:11:06:01 น.  

 
ไม่อยากจะเชื่อว่ามือใหม่ ม้วนได้สวยมากค่ะ เนื้อเค้กดูนุ่ม น่าทานทุกแบบเลยค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:11:06:16 น.  

 
ขนาดมือใหม่หัดม้วนยังม้วนได้สวยมากๆ เลยจ้าน้องยู้


โดย: ชมชล วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:11:31:38 น.  

 
ม้วนสวยเชียวค่ะ อิอิ แบบนี้ไม่ใช่มือใหม่แล้วค่ะ :))


โดย: rasinee วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:12:46:42 น.  

 
สวยแล้วจ่ะน้องยู้
พี่หม่อนยังห่างไกลคำว่าสวยอีกเยอะเลย


แหมม ชมขนาดนี้ต้องส่งมาให้บ้าางแล้วน๊า


โดย: ซามอ วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:13:13:28 น.  

 
ขนมเนื่อเนียนสวยมากค่ะ
ม้วนก็สวยมากๆด้วย


โดย: แจ๊ค หมูน้อยแก้มใส IP: 210.1.4.194 วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:13:16:00 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่ะ
ผิวเนียนดีจัง


โดย: Koe-Usa วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:16:05:21 น.  

 
สวัสดีครับพี่ยู้ น่าทานทั้งสามแบบเลยครับ เก่งด้วย โป้เคยม้วนแล้วหักไป ต้องเอาไปทำช็อคบอลแทน เลยไม่ได้ทำอีกเลยจนถึงวันนี้ ฮ่าๆ


โดย: Ainopopo วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:17:02:44 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะคุณยู้ ... ดูเนื้อเค้กนุ่มเนียนจัง ...ฝีมือมากๆ


โดย: naenae' วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:18:33:35 น.  

 
ชอบมาก จะลองทำดู


โดย: thomakarn วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:19:23:12 น.  

 
ใครว่าแบบนี้ม้วนไม่สวยค่ะ แบบนี้เรียกว่าม้วนออกมาได้เลิศมากค่ะ สวยงามแล้วค่ะ เนื้อดูนุ่มน่ากินดีจัง ขอสักชิ้นนะค่ะ


โดย: yumi_lee วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:21:05:57 น.  

 
ม้วนสวยจังเลยค่ะ น่าทานด้วย


โดย: vekalover วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:21:15:21 น.  

 
โห ขนาดยุ่งทำมาตั้ง 3สูตรแน่ะ น่าทานทั้งนั้นเลยด้วย เคยหัดทำไปครั้งนึงค่ะ ตื่นเต้นมาก แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ อยากลองทำใหม่เหมือนกันค่ะ แต่เตาอบที่มีตอนนี้มันจิ๋วมาก เอามาม้วนแล้วมันดูเป็นโรลป้อมๆ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:13:36:59 น.  

 
น่าทานจังค่ะน้องยู้

อืม ป้าอิ๋วมีฝอยทองอยู่ในตู้เย็นซะด้วยสิ อิอิ เสร็จโจรเลย

ปล น้องยู้คะ โรลน้องยู้ ไปอาบแดดเหรอคะ ต้องกางร่มน่ะค่ะ อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:18:46:38 น.  

 
ม้วนสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 มกราคม 2554 เวลา:11:38:20 น.  

 
ชอบเค้กโรลสวิสมาร์เบิ้ล

ขอชิมได้ไหมค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.207.139.193 วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:15:06:53 น.  

 
ออกมาน่าทานมากเลยครับ จะไปลองทำบ้างนะครับ ได้ผลอย่างไรจะมาบอกครับ ^^ ขอบคุณครับ


โดย: bank IP: 203.131.210.147, 203.131.212.10 วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:19:14:28 น.  

 
ถ้าเค้าลองทำ ต้องม้วนไม่เป็นโรลแน่เลยอ่าค่ะ

แต่เป็นโปรเจคต่อไปที่คิดจะทำ ขอมองภาพของคุณยู้จุดประกายฝันก่อนนะคะ


โดย: Yai Klong_Tour Rai วันที่: 24 สิงหาคม 2555 เวลา:20:56:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
นู๋ยู้ฮู้
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




นู๋ยู้ฮู้ เป็นคนชอบหม่ำของอร่อย ๆ และติดกาแฟมาก ๆ ค่ะ ตอนนี้กำลังติดใจการทำขนมเป็นพิเศษ ไม่กล้าบอกว่าเค้กของตัวเองอร่อยที่สุด อยากให้ทุก ๆ คนได้ชิม เป็นกำลังใจให้กับสาวหมวยคนนี้ด้วยนะคะ ถ้าบล็อกของยู้ มีประโยชน์และเพื่อน ๆ ชอบ รู้สึกเป็นปลื้มสุด ๆเลยค่ะ อยากหม่ำเค้กยู้ติดต่อได้เลยนะคะ ^^
New Comments
Friends' blogs
[Add นู๋ยู้ฮู้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.