Group Blog
 
 
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
25 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
ผัดปลากระป๋อง

สวัดดีครับ
วันนี้เรามีเมนูส่วนตั๊วส่วนตัวมาเสนอ ...แต่นแต่นแต๊น.....นั่นก็คือ...
ผัดปลากระป๋อง คร้บ....
หลายคนคงจะบอกว่าอะไรกาน แต่เดี๋ยวก่อนครับ เมนูนี้ถือว่าง่ายสะดวก ประหยัด เหมาะสำหรับยุคเศรษฐกิจอย่างนี้

แถมยังอร่อยอีกต่างหาก แล้วก็สูตรนี้คิดเองครับ หุๆ เลยอยากนำเสนอ เพราะตัวเองลองแล้วเห็นว่าอร่อยดี ไม่มีท้องเสีย 555ประมาณนั้น
" alt="Photobucket">


มาเริ่มกันเลยที่เครื่องปลุก อันดับแรกเลยก็คือ
1. ปลากระป๋อง ถ้าไม่มีปลากระป๋องก็คงไม่ใช่ล่ะแสดงว่าท่านทำผิดเมนูแล้ว หุๆ จะเป็นยี่ห้ออะไรนั้นก็ตามชอบใจ จะถูกจะแพงจะเป็นปลากระป๋องนำเข้าจากทวีปไหนแล้วแต่ท่าน แต่สำหรับผมแนะนนำ 3 แม่ครัว เพราะคนไทยรู้จักดี มีมานานรสชาดติดปาก เพื่อทำเสร็จออกมาแล้วไม่อร่อยจะได้ไม่โทษว่าใช่ผิดยี่ห้อ
2. กระเทียม 2 กลีบ
3. พริกชี้ฟ้าประมาณ 2 เม็ด
4. ตะไคร้ สไลด์
5. ใบมะกรูดซัก 2 ใบ
6. มะเขือเทศ หั่น ครึ่งลูก
7. หอมแดงซอย 1 หัว
8. น้ำปลา 1 ช้อน เครื่องปรุงบางอันตัดออกก็ได้เช่นใบมะกรูดหรือตะไคร้สำหรับบางท่านอยู่หอพักไม่สามารจจะไปหาตะไคร้หรือใบมะกรูดที่ไหนก็เอาเท่าที่มี
วิธีทำ เรามาเริ่มกันเลยละกันบางท่านอาจะจะเริ่มหิวแล้ว
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดนึงอย่าใส่มากเดี๋ยวจะเลี่ยน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียว + พริก+หอมแดง พอเริ่มหอม
2. ใส่ปลากระป๋องลงไปเทลงไปเลย จากนั้นเอาน้ำเปล่าใส่ลงในกระป๋องเล็กน้อยเขย่าพอน่ารัก แล้วก็เทตามลงไป
3. จากนั้นก็ใส่มะเขือเทศ + ตะไคร้ที่เตรียมลงไปเพื่อเพิ่มความหอม อย่าคนแรงนะครับ แค่คนเบาๆพอให้เข้ากันเดี๋ยวปลากระป๋องจะเละหมด จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซักพักพอรู้สึกว่าน้ำเริ่มข้นก็ลองตักชิมดู ได้รสชาดตามชอบใจก็ปิดไฟ แล้วก็ใส่ใบมะกรูดคนซัก 2-3 ทีเบาๆ จากนั้นเป็นอันเสร็จ ตักใส่จานเสริฟได้เลยครับแล้วตกแต่งด้วยการโรยหน้าด้วยใบผักชีเล็กน้อย เป็นอันเสร็จพิธี ลงมือเปิบกันได้เลย เมนูนี้สามารถประยุกต์ไปเป็นต้มยำปลากระป๋องได้ครับโดยการเติมข่า+น้ำมะนาว แล้วใส่น้ำเยอะๆปรุงรสตามชอบ แค่นี้ท้ายก็จะได้ต้มยำปลากระป๋องเพิ่มอีกหนึ่งเมนู เห็นมั้ยครับว่าง่ายอะไรปานนั้น หุๆ ลองไปทำดูนะครับได้ผล ท้องเสีย เอ้ย! ได้ผลอร่อยติดใจยังไงก็บอกกันได้นะครับ คราวหน้าจะสอนทำอาหารเหนือแบบง่ายทานสบายปากมาฝากละกันนะครับ วันนี้ลาไปก่อนบ้ายบาย........

หลังจากเป็นที่ชื่นชอบพอใจก็กรุณาช่วยคลิกโฆษณาทางขวาให้กระผมด้วย เพื่อจะได้มีกำลังใจคิดสูตร แค่คลิกนะนะ




Create Date : 25 มกราคม 2553
Last Update : 25 มกราคม 2553 15:44:28 น. 2 comments
Counter : Pageviews.

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: คุณย่า วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:10:23:59 น.  

 
หิวในบัดดล


โดย: เชิญจุติ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:20:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
มาล่ะเน้อ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add มาล่ะเน้อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.