ปอกไปกินไป ตอนที่ 32 : Café gourmand
เมนู Café gourmand « กาเฟ กูค์มอง » นี้เป็นขนมยอดฮิตที่ปรากฏบนเมนูตามร้านอาหารเกือบทุกแห่ง ประกอบด้วยกาแฟร้อน 1 แก้ว และขนมชิ้นเล็กๆหลายๆอย่างจัดวางรวมกันบนจานอย่างสวยงาม ซึ่งชาวฝรั่งเศสเองก็นิยมสั่งทานกัน เพราะพวกเขามีวัฒนธรรมที่ชอบดื่มกาแฟหลังมื้ออาหารอยู่แล้ว อีกทั้งเมนู Café gourmand นี้ยังเสริฟขนมชิ้นเล็กๆสำหรับล้างปากมาด้วย ไม่เยอะไปไม่น้อยไป ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้ดีทีเดียว
จากภาพ ขนมที่ท่านเห็นคือบิสกิตยาวรสอัลมอนด์ มูสสตรอเบอร์รี่เสริฟในถ้วยใส ชีสเค้ก เค้กชอคโกแลต และมากาคงรสราสเบอร์รี่ ส่วนกาแฟนั้น ตามปกติแล้วเขาจะเสริฟเฉพาะ Espresso แต่ยกเว้นร้านนี้ซึ่งเขายอมให้เปลี่ยนเป็น Capuchino ได้ซึ่งพบได้ไม่บ่อยนักค่ะ
ลักษณะขนมที่ได้รับคัดเลือกให้มาเสิร์ฟในเมนู Café gourmand นั้นจะมีทั้งแบบแห้งและเปียก กล่าวคือ จากภาพนี้ ขนมทุกอย่างเป็นแบบแห้งหมดยกเว้นมูสในถ้วยที่เป็นแบบเปียก หรือบางร้านอาจจัดจานเป็นขนมเค้กแบบแห้ง และมีไอศกรีมใส่มาในถ้วยแทนค่ะ
นอกจากนี้ ร้านอาหารต่างๆยังมีเมนู Thé gourmand « เต กูค์มอง » เพื่อเอาใจคนรักชาอีกด้วย ซึ่งเราสามารถเลือกรสชาได้ ส่วนเรื่องราคานั้น บางร้านอาจคิดเท่ากับเมนู Café gourmand หรือบางร้านอาจคิดแพงกว่าเล็กน้อยค่ะ
ข้อควรระวังอย่างเดียวที่เนสอยากแจ้งให้ท่านทราบล่วงหน้าเพื่อป้องกันความผิดหวังในการสั่งเมนู Café gourmand หรือ Thé gourmand คือบางร้านอาจไม่เห็นความสำคัญของเมนูนี้ คิดว่าเป็นการได้เงินแบบง่ายๆ แค่จัดจานให้มีขนมหลายๆอย่างเป็นพอ เลยเอาขนมไม่อร่อย ไม่ได้ทำแบบ homemade หรือคุณภาพไม่ดีมาเสิร์ฟลูกค้า ซึ่งนับเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย ดังนั้นก่อนจะสั่งเมนูนี้ ขอให้ท่านเหลียวซ้ายแลขวาดูชาวฝรั่งเศสโต๊ะอื่นที่เขาสั่งว่าน่าทานจริงหรือไม่ก่อนค่ะ
      
สร้างสรรค์บทความโดย...เนส - เจ้าของเพจ facebook : ปอกเปลือกฝรั่งเศส nesinfrance - Instagram : nesinfrance - //www.nesinfrance.wordpress.com
 เรามาร่วมปอกเปลือกฝรั่งลูกนี้กันนะคะ
| Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2560 |
| Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2560 22:29:36 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1647 Pageviews. |
 |
|
