Bloggang.com : เนินน้ำ : ★ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เต้าหู้ผัดพริกหวานซอสสามรส (เจ) ★

★ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เต้าหู้ผัดพริกหวานซอสสามรส (เจ) ★

เพิ่งจะเสร็จจากภารกิจน้ำพริกเผาเห็ดหอมค่ะ วันนี้มีอาหารเจมาฝากเพื่อน ๆ ด้วยนะคะที่มาของเมนูนี้ คือ เราทำเต้าหู้ทอดกินกับน้ำจิ้มโรยถั่วลิสงน่ะค่ะ แต่ทอดแล้วมันเวิร์คมาก กรอบนอกนุ่มใน อย่ากระนั้นเลยล้างตู้เย็นซะพร้อมกันมีพริกหวานเหลืออย่างละครึ่งลูก เห็ดหอมเราก็มีอยู่แล้ว น้ำซอสสามรสเราก็มีพร้อมหม้อใหญ่ เพราะเอาไว้ปรุงน้ำพริกเผาเห็ดหอมเมื่อพร้อมสรรพขนาดนี้ เมนูนี้จึงบังเกิดในบัดนาว ^__^และวันนี้ก็เลยชวนเพื่อน ๆ มาทานอาหารเจด้วยกันนะคะ ปีละครั้ง จะกินกี่วันก็ได้ ลดละเลิกเบียดเบียนสัตว์ ทำเท่าที่ทำได้ค่ะไม่ต้องกดดันตัวเองค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ
เต้าหู้ขาวชนิดทอด
พริกหวานสีแดงและเหลือง
เห็ดหอมแห้ง
ขึ้นฉ่าย
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียก

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดพอคำ ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็กน้ำมัน

2. เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำออก แล้วลงทอดต่อจากเต้าหู้ ทอดจนหอมเหลือง เทน้ำมันออก

3. ใส่พริกหวานหั่นชิ้นลงผัดพอสุก ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม เกลือ น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก และเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ผัดพอเข้ากัน

5. เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 26 กันยายน 2557

Last Update : 27 กันยายน 2557 10:23:33 น.

23 comments

Counter : 8703 Pageviews.

ขอ 1 ที่คะ แถมได้เจิมด้วย อิอิอิ

โดย: chon CH

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:2:16:12 น.

สีสวยน่ากินจังเลยครับพี่โอ ปีนี้กินเจเหมือนกันครับ ช่วงเจหากับข้าวธรรมดากินย๊ากกก ยากกกก อ่าๆๆๆ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:6:13:45 น.

ขอทานเจด้วยคนค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:8:18:35 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

มาหาอาหารเจทานค่า

จกแต่เห็ดกะพริกหวานละกัน
ต้องหย่ากะเต้าหู้ละ หมอห้ามอะ เซ็งเลย

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:9:33:49 น.

สีสันน่ากินมากค่ะ

เต้าหู้ มาเลยค่ะ เมนูไหนก็ไม่เกี่ยง

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:15:39:37 น.

น่ากินจัง
วันนี้ อัพบล๊อกแล้วนะจ้ะ
ไปแล้ว ก็อย่าส่งเสียงดังล่ะ
ชาวบ้านเค้าแตกตื่นหมด

โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:15:40:43 น.

สีสันสุดยอดมาก ๆ ค่ะคุณโอ
ครีเอทเมนูนี้ได้น่าสนใจมากด้วย

อ่านส่วนผสมดูแล้ว คิดว่าเต้าหู้ทอดเอามาผัดแบบนี้รสชาดต้องแปลกใหม่ไปกว่าเต้าหู้ผัดเดิม ๆ แน่นอนค่ะ

อย่างนี้ต้องจัดไปค่ะบันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: secreate

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:16:02:00 น.

น่าทานมากๆ ค่ะพี่โอ วันนี้เอาของหวานมาแลกด้วย

โดย: sawkitty

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:16:11:43 น.

ถึงช่วงเจอีกแล้วนะคะพี่โอ เห็นเพื่อนที่เฟซ โพสต์ภาพให้น้ำลายกันทุกวันช่วงนี้ :) ... อ่านส่วนผสม พี่โอใช้เกลือแทนน้ำปลานะคะ .. ไว้จะลองทำค่ะพี่ ... มโนหอมขึ้นฉ่าย ณ ตอนนี้

โดย: Tristy

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:20:41:10 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: ก้นกะลา

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:20:43:09 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ
เต้าหู้กรอบนอกนุ่มในแบบนี้อร่อยแน่
จานนี้สีสันสดใส น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นเต้าหู้ทอดแอบคิดถึงเผือกทอดแล้วสิคะ
------
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: blueberryblossom

วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:22:05:57 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ

เมนูเจ คลอดออกมาแล้ววว แถมน่าทานด้วย
ฟ้าชอบพวกเต้าหู้มากกว่า ที่เค้าทำเป็นของปลอม ออกมานะ สีสันของอาหารเจ ถ้าใส่อะไรหลากหลาย มันก็อร่อยได้น้อ

ติดโหวตไว้ก่อนนะคะ วันนี้ใช้ไปแหล่วววว

โดย: กาบริเอล

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:11:56:28 น.

ทักทายวันหยุดค่ะคุณโอ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
lovereason Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:15:24:28 น.

เมนูนี้ไม่ใช้หน้าเจก็ทำกินครับ เต้าหู้ทำอาหารยากเหมือนกัน เพราะตัวมันไม่มีรสชาติด้วย ส่วนใหญ่ผมเอาไปทำอาหารแบบที่มีน้ำราดมากกว่า

+

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:16:18:30 น.

เรื่องอาหาร ..

ฉัน ยก ให้ แม่ ..

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

..

คิดถึง เตง ทุกวัน อ่ะ แหละ ..

แม่ช่างงาม ทั้งตัว ..

ทั้งใจ ..

ทั้ง รส มือ ..

โดย: foreverlovemom

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:18:21:18 น.

สวัสดีคร้าบ คุณป้าโอ อิอิ

กรี๊ดดดๆๆ
มันจะร้องทำไมเนี่ย 555

ที่แท้ก็แอบไปตั้งโรงงานน้ำพริกเผาเห้ดหอมนี่เอง ว่าแต่ว่ามีชื่อ ยี่ห้อหรือยังละครับ

เดี๋ยวอ.เต๊ะ ตั้งชื่อ น้ำพริกให้เอามั้ยละครับ
แต่อ.เต๊ะ ต้องมีข้อมูลก่อนถึงจะตั้งชื่อได้นะครับ

ก่อนอื่นขอประวัติ วันเดือนปีเกิด เวลาตกฟาก
ไฝ ฝ้า ปานแดง ปานดำ

ต้องบอกให้ละเอียดนะครับ ไม่งั้นตั้งชื่อน้ำพริกไป ขายไม่ดีจะมาโทษอ.เต๊ะ ไม่ได้นะครับ 555

เรื่องอาหารเจ นี่ อ.เต๊ะ หม่ำมาได้ 2มื้อแล้วละครับ แม่ค้าที่มหาลัยเค้าทำขาย แต่พอกลับมาบ้าน
ดันซัด สเต๊กต่อซะงั้น 555

เต้าหู้ผัดพริกหวานซอสสามรส นี่ดูหน้าตาแล้ว สวยงามมาก สีสันสดใส อ.เต๊ะชอบกินพริกหวานกับเห็ด เต้าหู้ไม่ค่อยชอบเท่าไรครับ
แต่ถ้ากินกะน้ำจิ้มถั่วละชอบมากครับ

คุณป้าโอทำอาหารเจทานแบบนี้ทุกวัน นอกจากได้บุญแล้ว น้ำหนักน่าจะไม่ขึ้นด้วยนะครับ เยี่ยมเลยครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tifun Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: multiple

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:19:44:39 น.

เป็นผัดที่น่ากินมากค่ะ สีสันก็ส๊วยสวย
ทั้งเห็ดทั้งเต้าหู้ เป็นของโปรดอยู่แล้วค่ะ
กินได้ไม่เบื่อเลย

ยังว่าพี่โอเงียบๆไป คิดอยู่เหมือนกันค่ะว่าคงยุ่ง
แหม่มก็ยุ่งเหยิงเช่นเคยค่ะ
เข้าบล็อกตอบเม้นท์ได้ไม่กี่บ้านก็สลบเหมือด แฮ่ๆ
ขอบคุณที่แวะไปชมดอกไม้ด้วยกันนะคะ

โดย: mambymam

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:19:46:25 น.

อ่ะ อย่าว่างั้นงี้
เค้าอัพตำผลไม้(ดอง) ตั้งกะตะเองยังไม่ได้เริ่มกินเจแล้วน้าาา

แต่คิดว่าคงกะลังหนุกหนานกับการแพ็คขวดน้ำพริกเผาเจแสนอร่อยอยู่แหงม ๆ

ทำรอบสองป่ะค้า อยากสั่งโด้ยย

โดย: secreate

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:20:04:43 น.

ขอแวะมาทานเจด้วยนะคะพี่โอ
เต้าหู้สามรสน่าทานจริงๆค่า
นู๋ทานเจมาตั้งแตวันอังคาร ได้ทานแต่เต้าหู้ทอด
เพิ่งมาเห็นเมนูโดนใจ เป็นเต้าหู้ซ๊อส 3 รสแล้ว
อยากจะลองชิมบ้างเลยค่า

โดย: prizella

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:21:44:40 น.

อาหารจานนี้สีสวยรสชาติครบถ้วนเลยนะครับผม

อย่างนี้เด็กก็ทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดีนะครับ

โหวตอาหารให้เลยครับพี่โอ อิอิ ^^

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

ขอบคุณที่ชมว่าภาพสวยด้วย มีกำลังใจถ่ายภาพอีกเยอะเลยครับ อิอิ ^^

โดย: วนารักษ์

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:22:51:01 น.

เมนูสีสวยเชียวค่ะพี่โอ ชอบทั้งเห็ดหอมและเต้าหู้ น่ากินมาก แม้ว่าจะไม่ได้กินเจค่ะ

ช่วงนี้ยุ่งมากมายเลย หมวดอาหารใช้ไปแล้วค่ะวันนี้เดี๋ยวแวะมาวันจันทร์นะคะพี่โอ

โอ้ววววววันนี้ก็ยังไม่เห็นภาพเหรอคะพี่โอ ไม่รู้จะช่วยยังไงนะคะ เพราะเนตไม่แรงอาจจะไม่ได้เห็นจริงๆค่ะ แต่บล็อกยังคงดองสักแป๊บค่ะ ลองดูอีกสักรอบนะคะ

สุขสันต์วันหยุดพักผ่อนนะคะพี่โอ

โดย: LoveParadise

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:23:19:32 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ห่างหายไปนานพอมีโอกาสเข้ามา
ก็เจอเมนูน่าทานเช่นเคย ขอจิ๊กสูตร
เลยค่ะ

โดย: AppleWi

วันที่: 27 กันยายน 2557 เวลา:23:46:49 น.

น่าทานจังครับ

โดย: Dr.Archibald9 (อาชิ อาชิบอล

) วันที่: 6 ตุลาคม 2557 เวลา:23:51:57 น.