✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าว (ไม่) มันไก่ ... คลีนแบบง่าย ๆ ✿
เมื่อหลายสัปดาห์ก่อน บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น จำกัด ได้จัดส่งผลิตภัณฑ์ตราเด็กสมบูรณ์และเครื่องปรุงสำเร็จ i-chef มาให้ทดลองใช้สองลัง ขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
ปรกติเราก็ใช้ผลิตภัณฑ์บางตัวของหยั่นหว่อหยุ่นอยู่แล้ว เช่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว ซอสพริก เป็นต้นที่เหลือเราก็แจกจ่ายเพื่อนบ้านให้ไปทดลองใช้ทั่ว ๆ กันด้วยค่ะ
ในกล่องที่ส่งมาให้ที่น่าสนใจลิ้มลองอีกตัวคือ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว....ขวดขวามือสุดค่ะวันนี้เราก็เลยจะทำเมนู ข้าว (ไม่) มันไก่ คลีนแบบง่าย ๆ กันค่ะ
ข้าว เราใช้ข้าวสวยที่หุงแบบธรรมดา ไม่อยากจะเม้าท์ว่าแล้วแต่อารมณ์คุณแม่บ้านเธออยากจะหุงแบบไหนให้กิน วันนี้เป็นข้าวสวยดอกอัญชัน บางวันก็ผสมข้าวกล้อง
อกไก่ ส่วนนี้ไม่มีไขมันค่ะลอกหนังออก ต้มให้สุกแล้วสับเป็นชิ้น ไม่ต้องตบแบน ๆ นะคะบางราวกับกระดาษ เห็นทีไรขัดใจทุกที
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เรานำมาใส่เครื่องปรุงเพิ่มค่ะ โดยเพิ่มขิงสับ พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยคะ
เสิรฺ์ฟพร้อมกับขิงดองและแตงกวา เสร็จเรียบร้อยข้าว (ไม่) มันไก่ตำรับคลีนแบบง่าย ๆ ค่ะ
ทำไปสองรอบแล้วค่ะ ส่วนภาพนี้ไม่คลีนเท่าไหร่เพราะบางคนไม่ยอมให้เอาหนังไก่ออก
มีต้มจืดแตงกวายัดไส้ลูกชิ้นกุ้งและปูอีกถ้วยหนึ่ง แค่นี้ก็เอาอยู่แล้วค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 24 กันยายน 2558 |
Last Update : 24 กันยายน 2558 7:01:00 น. |
|
17 comments
|
Counter : 7663 Pageviews. |
|
|
|
กำลังคิดอยู่เลยครับว่าเช้านี้อยากกินข้าวมันไก่
เปิดบล็อกพี่โอขึ้นมาเจอเมนูนี้พอดีเลย 5555
ที่บ้านก็ใช้เด็กสมบูรณ์หลายอย่างเลยครับ
ซีอิ๊ว ซ๊อสเห็ดหอม ซ๊อสหอยนางรม
แต่ที่เป็นเครื่องปรุงซองสำเร็จ ยังไม่เคยลองครับ