✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ทอดมันข้าวโพด ✿
วันนี้มีเมนูกำจัดของเหลือมาแบ่งปันอีกแล้วค่ะเพราะเมื่อวันก่อนน้องสาวซื้อข้าวโพดต้มมาแล้วไม่มีใครกินค่ะ จะทิ้งก็เสียดายเนาะยิ่งได้อ่านเจอมาว่าข้าวโพดมีสรรพคุณมากมายทีเป็นประโยชน์กับร่างกายซะด้วย เราก็เลยเก็บมาแปลงร่างจากข้าวโพดต้มเป็นเมนูทอดมันข้าวโพดค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำข้าวโพดต้มสุกรากผักชีกระเทียมพริกไทยหมูบดหรือไก่บดน้ำพริกแกงเผ็ดแป้งทอดกรอบไข่ขาวใบมะกรูดซอสหอยนางรมน้ำปลาน้ำตาลน้ำมันสำหรับทอด น้ำจิ้มอาจาดน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชูพริกชี้ฟ้าแดงแตงกวาหอมแดงผักชีโรยหน้า
1. ข้าวโพดต้มฝานเอาแต่เนื้อ ใสอ่างผสมเตรียมไว้2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน ใส่ในข้าวโพดที่เตรียมไว้
3. ใส่หมูบด น้ำพริกแกง แป้งทอดกรอบ ไข่ขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และใบมะกรูดซอยนวดผสมให้เข้ากัน4. ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน ปั้นทอดมันข้าวโพดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการลงทอดให้สุก
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
6. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่บล็อกต่อไปค่ะ
Create Date : 22 ตุลาคม 2558 |
Last Update : 1 มิถุนายน 2559 11:37:33 น. |
|
37 comments
|
Counter : 4762 Pageviews. |
|
|
|
ช่วงนี้เมนูเจรัวๆ แต่เช้านี้ก็มื้อสุดท้ายแล้วเนาะคะ แฮ่..
ขอบคุณที่ไปโหวตให้นะคะ