Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หอยแมลงภู่อบชีส ✿

✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หอยแมลงภู่อบชีส ✿

ล้วงควักไหทองคำกันต่อนะคะ เมนูนี้ทำไปตั้งแต่ก่อนกินเจปีที่แล้วค่ะ Smiley

ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหลาย ที่ชอบทานที่สุดก็คือปลา และที่ไม่ชอบทานที่สุดก็คือหอย

แต่เจ้าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์กล่องนี้เห็นอยู่ในตู้เย็นมาสักพักหนึ่งแล้ว ถึงเวลาต้องกำจัดให้หมดไป

ก่อนเทศกาลกินเจจะมาถึง ประจวบเหมาะมีผู้กล้าชิมมาพอดีเลยขอให้ช่วยรับผิดชอบหน่อย

เมนูนี้คนทำไม่กิน คนกินไม่ได้ทำจ้าาาา

ส่วนผสมและวิธีทำ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์แช่แข็งติดเปลือก 20 ตัว

เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พาสลี่ย์สับ 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าชีสตามชอบ
(สำหรับ 4 ที่ค่ะ)

ซอสมะเขือเทศ

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (100 กรัม) สับ 1 หัว
น้ำมันพืชหรือเนยจืด 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศลอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก 6 ลูก
น้ำหรือน้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา

(สูตรนี้ได้ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย ทำน้อยลดปริมาณลงได้นะคะ)

1. เริ่มทำซอสมะเขือเทศ โดยผัดกระเทียมและหอมใหญ่ในกระทะน้ำมัน ด้วยไฟกลางจนหอม

ใส่มะเขือเทศ ผัดจนสุก ใส่น้ำหรือน้ำซุปไก่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ออริกาโน ผัดสักครู่ ปิดไฟ

2. ลวกหอยแมลงภู่ในน้ำเดือด หรือปิดฝาอบก็ได้ใช้เวลา 2 นาที ใช้มีดตัดเอ็นหอยให้ขาดจากเปลือก
(เพื่อความสะดวกในการรับประทาน) จากนั้นพักไว้

3. นำเนยออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มเล็กน้อย ผสมกับกระเทียมสับ พาสลี่ย์สับ

4. ใส่ซอสมะเขือเทศบนหอย ตามด้วยเนยกระเทียมและพาสเลย์สับ โรยด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีส

5. เข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือแค่พอให้ชีสละลาย

ุ6. พร้อมเสิร์ฟค่ะ ควรทานตอนร้อน ๆ ชีสเยิ้ม ๆ ค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 18 กรกฎาคม 2560

Last Update : 18 กรกฎาคม 2560 9:42:46 น.

42 comments

Counter : 4481 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณmariabamboo, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณAppleWi, คุณmoresaw, คุณเกศสุริยง, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณSweet_pills, คุณกาบริเอล, คุณJinnyTent, คุณSai Eeuu, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณTui Laksi, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเลื่อนลอยการเกษตร, คุณก้นกะลา, คุณชมพร, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณRinsa Yoyolive, คุณMaeboon, คุณALDI

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานมากเลยค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:05:53 น.

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีสเยิ้มๆ ตัวโตๆน่าทานมากครับ พี่โอ
ทานมื้อเช้าด้วยครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:09:45 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
The Kop Civil Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าทานจังค่ะ หิวเลย

โดย: mariabamboo

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:20:51 น.

ผมเป็นคนเดียวในบ้านที่ไม่กินหอยครับพี่
ถ้าหมิงหมิงมาเห็นเมนูนี้ในบล็อกพี่โอ
ต้องร้องอยากกินแน่ๆ 555

ปล. ผมก็หวังว่าท่านจะทำตามสัญญา
เพื่อคืนความสุขให้กับประชาชนซะทีครับ 555

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:28:35 น.

เคยกินที่ ฟิชเชอร์แมน ซานฟรานฯ เค้าอบ
ชีสทั้งปู กุ้งและหอยแมงภู่ คือใช้ชีสปาด
แล้วอบประมาณนี้แหละ ทั้งเลี่ยนละเหนียว
กินไม่กี่คำเลย ผะอืดผะผมไปตลอดคืน เห็น
คนพาไปกิน จ้ายไปหลาย เสียดายไม่กล้า
คายออก แหะๆ

ของคุณโอนี้เครื่องช่วยกันเลี่ยนเยอะแยะเลย
น่ากินสุดๆ แต่ขี้เกียจทำง่ะก้ะ ยกไปจานนึงโนะ

เนินน้ำ Food Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า

) วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:36:12 น.

ปกติเกดก็ไม่ค่อยชอบทานหอยค่ะ แต่เมนูนี้น่าทานมากค่ะ

โดย: Gorjai Writer

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:10:36:15 น.

เค้าทำกันแบบนี้นี่เอง ไว้ต้องลองทำบ้าง ปกติหอยแมงภู่ที่เคยทำผมแค่เอาไปอบเท่านั้น

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:10:48:11 น.

คนชอบชีสนี่ปริ่มเลยนะคะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Travel Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
toor36 Education Blog ดู Blog
Tui Laksi Dharma Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:14:21:43 น.

เมนูนี้ราวกับตั้งอยู่ที่บุฟเฟ่ของโรงแรม
เลยค่ะคุณโอ ของกินที่ประกอบไปด้วยชีส
เยิ้ม ๆ ยืด ๆ นี่ชอบมากเลย คุณโอทำได้
น่ากินเช่นเคยค่ะ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: AppleWi

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:49:47 น.

หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆ
ผสมผสานซอสกับชีสแน่น ๆ
กินเพียว ๆ หรือกินกับสลัดผักก็แจ่ม
เห็นแล้วหิวเลยครับ

โดย: moresaw

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:22:41 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โอย วันนี้ไปเยี่ยมบ้านไหนก็มีแต่อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ เมนูคุณโอน่าทานมากมาย

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:11:26 น.

น่ากินมากมายค่ะพี่โอ

ชอบชีสชอบเนยตู้มๆ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา

วันที่: 18 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:14:02 น.

พี่โอทำเมนูอะไรก็น่ากินไปหมด

เนินน้ำ Food Blog

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:2:47:08 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โหวต food blog ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:42:13 น.

หัวแมงภู่ตัวอวบใหญ่แบบนี้ชอบมากค่ะ
ยิ่งอบชีสชุ่มฉ่ำแบบนี้ต้องขอหลายๆตัวเลย

วันนี้ส่งการบ้านค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:23:20 น.

อู้หูว์!!! น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์คุณภาพเต็มคำนะคะ
พี่โอทำเมนูนี้ได้สวยและน่าทานมากๆค่ะ

เนินน้ำ Food Blog

เมื่อคืนต๋าลืมว่าบล๊อกแกงค์ปิดปรับปรุงระบบเลยเข้ามาไม่ได้ค่ะ
ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:54:54 น.

อิจฉาคนได้กินแทน คนทำ อิอิ
ได้ใส่เครื่องเทศบ้างก็ไม่น่าเลี่ยนมากนะคะ
หืม...ทำไว้ตั้งแต่ก่อนเทศกาลเจ(ปีก่อน)
ว้าาา คงแอบไปขโมยจานนั้นไม่ทันซะแล้วสิ

โดย: กาบริเอล

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:36:43 น.

ขอบคุณที่แวะตรวจการบ้านค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:12:11:35 น.

น่ากินกว่าที่ร้านอีกค่ะ ป้าโอ แถมบางร้านไม่ได้ตัดเอนหอยให้ด้วยนะคะ กินยากค่ะ และก็ได้น้อยด้วย ทำเองแบบนี้ ดีกว่าเนอะ

ป้าโอเจ๋งอ่ะ ทำซอสเองด้วย น่ากินค่ะ ซอสที่ทำจากมะเขือเทศสดๆ แบบนี้

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:03:22 น.

ไม่เป็นไร พี่โอกินหอยไม่ได้
เดี๋ยวจินกินแทนให้เอง อิอิ
งั้นขอ 4 ตัวจินสอง พี่โอสอง ฮรี่
น่ากินมากเลยพี่โอ

จินไม่ค่อยชอบกินปลา
แต่ชอบปลาหมึกย่าง
กุ้งก็กินได้บ้างเพราะแพ้หน่อย ๆ
กินเยอะ ขึ้นผื่นค่ะ
แต่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ อาหร่อย อิอิ

โดย: JinnyTent

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:24:57 น.

น่าทานจริง ๆ ครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:00:37 น.

ใช่ค่ะ หนูเข้าใจแล้วว่า ทำไมใคร ๆ ไปญี่ปุ่นแล้วประทับใจ ไปกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เช่นนี้เองค่ะ

ห้องพักเค้าไม่ใหญ่ แต่ไม่อึดอัดค่ะ เตียงนอนสบาย ห้องน้ำมีสายชำระหนูโอเคแล้วค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:52:18 น.

เนินน้ำ Food Blog

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ากินมากกกกกกกกกกกกก

โดย: kae+aoe

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:28:42 น.

บางคนกล้า
แต่ไม่มีความฝัน
บางคนมีความฝัน
แต่ไม่กล้า

ทั้งสองคนนี้
ดูแล้วก็เหนื่อยพอกันนะครับพี่ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:18:27:07 น.

หูย...เมนูนี้ของโปรดที่บ้านเราคะ
คุณโอทำได้น่าทานมากๆ
หากบ้านใกล้กัน จะไปแจมทันที
เพราะคนทำไม่ชอบ คริ คริ

ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยนะคะ

โดย: Tui Laksi

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:27:58 น.

น่าหม่ำมากค่ะพี่โอ ไว้ซื้อชีสมาอีกจะลองทำเมนูนี้ค่ะ

ยินดีกับรางวัลที่ได้ด้วยนะคะ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:59:05 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:31:45 น.

น่ากินจังค่ะพี่โอ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:28:40 น.

หน้าตาดีมากพี่โอ
ดูมีชาติตระกูลเหมือนคนทำ
น่ากินมาก ขอโขมยสูตรค่ะ

โดย: บ่แม่นหมาวัดและกะบ่ได้ใจนาง

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:58:02 น.

เหมือนกันค่ะพี่โอ ทั้งตะแบก อิทนิน หน้าตาคล้ายกันหมด
เคยได้ยินมาว่าให้ดูที่ผิวของต้นค่ะ จะแตกต่างกัน
แต่ก็ไม่เคยดูขนาดนั้นสักที อิอิ
หอยทากมันร้ายกาจจริงๆ ที่บ้านยังไม่เจอขนาดกินโกร๋นหมดต้น
ถ้าเจออย่างพี่โอมีหวังลมใส่แน่ๆค่ะ

ขอบคุณโหวตค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:20:40 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ตอนนี้งบโฆษณาไปทุ่มกับสื่อออนไลน์กันหมดนะครับพี่

ทีวีก็เหนื่อย นิตยสารก็เหนื่อย

ขนาดวงการอาหารเดี๋ยวนี้
นิตยสารอาหารดีดีหายไปเกือบหมด
เมื่อก่อนมาดามก็อ่านนิตยสาร หนังสือ
ตอนนี้เปิดไอจีมีภาพเคลื่อนไหว
เปิดยูทูปแทบจะบอกสูตรกันจะแจ้ง

โลกเปลี่ยนรูปแบบแล้วจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:11:07 น.

สวัสดีจ้า..
น่ากินจ้า..

โดย: ก้นกะลา

วันที่: 20 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:10:08 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าทานมาก คิดถึงห่อหมกหอยแมงภู่ที่หนองมน

โดย: ชมพร

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:1:29:27 น.

น่ากินค่ะ
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: newyorknurse

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:3:00:48 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:29:46 น.

Wow!!
น้ำลายสอ
หอมๆๆๆ
ของมักเลยค่ะ

Vote for food blog

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:45:48 น.

ปลาซาบะในไทยเรา มันฟรีสมาน่ะค่ะ พอทิ้งไว้ ทำอาหารเลยคาวเพราะน้ำมันปลามันเยอะ

ถ้าเป็นต่างประเทศนี่ไม่คาวเลยค่ะ หอมรมควันด้วย เสียดายอย่างเดียว ที่เขารมควันแบบไม่แห้งมาก เพราะเขานิยมทานแบบนิ่มๆ ไม่ทานปลาแห้งมากน่ะค่ะ พอแกะเนื้อมาแล้วดูยุ่ยๆ นิดๆ ไม่ค่อยน่าทานค่ะ คราวหลัง จะเอามาอบไฟอ่อนๆ ต่ออีกนิ๊ดหนึง ถ้าจะเริ่ดค่ะ

ปล ปลานี่ไม่แพงมากด้วยนะคะ ถ้าเทียบกับปลาชนิดอื่น ตัวนั้น ประมาณ 80-90 บาทค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:16:08 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

เล่มนี้อ่านแล้วสะเทือนใจครับ
สงสารผู้หญิงที่ถูกกระทำมาก
ส่วนใหญ่คนลงมือเป็นคนใกล้ตัวทั้งนั้นเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:14:09:39 น.

โอ้วว เมนูนี้เคยกินที่โรงแรมค่า
อบมาตอนร้อนๆ นี่ชีสร้อนๆ เยิ้มๆ นี่ชอบมากมายค่า
ถ้ากินหลังจากนั้นก็ไม่อร่อยแล้วค่ะ
หรือว่าแล้วแต่คนชอบด้วยหรือเปล่าไม่รู้
เมนูนี้ถูกใจๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:25:36 น.

สวัสดีค่าป้าโอ ชื่อล็อคอินนี้คุ้นๆมั้ยค่ะ รึว่าลืมแล้วเพราะนานเกินครึ่งปีแล้วค่า 555

เข้ามายังงง ทำไรไม่ถูกลืมไปหมดแล้ว 555

เห็นเมนูนี้ละหิวเลย เพราะลูกชอบสั่งเมนูนี้ตลอดเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805

วันที่: 21 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:37:02 น.

มาแอบชิมค่ะป้าโอ อร่อยจริงๆ ด้วย อิ อิ

โดย: Maeboon

วันที่: 24 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:53:21 น.

เห็นแล้วหิววววว

โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่

วันที่: 17 สิงหาคม 2560 เวลา:15:21:21 น.