✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไก่หวาน ✿
วันนี้มาพร้อมกับเปลี่ยนเฮดบล็อกใหม่ เป็นอาหารที่อัพบล็อกในช่วงครึ่งปีแรกค่ะ (มกราคม- มิถุนายน)แม้ปีนี้เราจะไม่ได้อัพบล้อกมากเหมือนปีก่อน ๆ แต่ก็ยังเยอะอยู่เนาะ
เพื่อยืนยันซ้ำว่าอาหารอร่อยไม่จำเป็นต้องทำยุ่งยากเสมอไป อาหารบ้าน ๆ ก็อร่อยได้ดังนั้นก็เลยจะเอาเมนูไก่หวานที่ทำง่ายมาก ๆ มาฝากกันเช่นเคยค่ะ เจ้าของไอเดียไก่หวานก็คือแม่เราเองค่ะ ตอนนั้นอยากกินข้าวคลุกกะปิแต่ไม่มีหมูสามชั้นแม่ก็เลยจัดไก่หวานให้ซะเลย แต่สูตรที่ทำวันนี้เรามาใส่โน่นใส่นี่เพิ่มตามความชอบของเราค่ะจำได้ว่าสมัยก่อนเมื่อตอนเรายังละอ่อนไปทำงานไกลบ้าน ทำอาหารก็ไม่ค่อยเป็น ซื้อกินก็ไม่อร่อยถูกปาก บางทีก็ไม่มีให้ซื้อหาซะอีกด้วย อยากกินอะไรก็ต้องหัดทำเอง ก็เลยต้องโทรมาถามวิธีทำจากแม่อยู่บ่อย ๆ เรียกว่าแม่เป็นครูสอนเราทำอาหาร (ทางโทรศัพท์) ก็ว่าได้แต่ไม่ได้โม้นะเดี๋ยวนี้บางทีบางเมนูแม่เป็นฝ่ายโทรมาถามวิธีทำกับเราเหมือนกันน๊า...
เมนูนี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ไม่ทานหมู โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็ก ๆ น่าจะชอบเมนูนี้ค่ะ ^__^
ส่วนผสมและวิธีทำ
สะโพกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
ผักชีสำหรับตกแต่ง
1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงผัดพอหอมเหลือง ใส่สะโพกไก่ลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยซอสเทริยากิ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำเพื่อแต่งสีและน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี
3. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว แต่งด้วยผักชี ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 01 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 4 กรกฎาคม 2560 11:39:01 น. |
|
50 comments
|
| Counter : 25067 Pageviews. |
 |
|
|
สวัสดีวันหยุดค่ะคุณโอ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
