Group Blog All Blog |
ชวนทำข้าวซอยแบบง่ายๆ สวัสดีค่า....วันนี้มาพบกับรายการครัวคุณแนนอร่อยรึเปล่า? จะมาเสนอวิธีทำอาหารอาจจะไม่ถูกต้องตามตำรับนักเน้นง่ายเข้าว่า อร่อยเป็นใช้ได้ อาจจะขัดใจคุณแม่บ้านมืออาชีพสักหน่อยขออภัยนะคะ ปกติเป็นคนไม่ชอบอะไรที่ยุ่งยากเน้นทำบนเตาไฟฟ้าซะส่วนใหญ่ ดังนั้นเด็กหอก็สามารถทำตามได้นะคะ (อตีคเคยเป็นมาก่อน555) บังเอิญไปคุ้ยๆค้นๆในตู้เย็นเจอสิ่งนี้เข้าเลยลองสักหน่อยดีกว่า  นี่คือพริกแกงข้าวซอยจ้า.. เค้าอาจจะไม่ได้ทำตามที่ข้างซองแนะนำนะคะกลัวไม่เจ้มจ้น  วัตถุดิบ 1. พริกแกงข้าวซอย (เค้าทำเองไม่เป็นอะเลยซื้อสำเร็จมา) 2. กะทิ 1 กล่อง 3. เนื้อไก่ หรือน่องไก่ หรือจะใส่หมูหรือเนื้อก็ได้ตามแต่ชอบจ้า/// เลือดไก่ 1 ก้อน 4.เส้นข้าวซอย (เค้าใส่เส้นบะหมี่แทนนะจ๊ะ) 5.เครื่อปรุงรสต่างๆ 6.เครื่องเคียง ผักกาดดอง หอมแขก พริกทอด เส้นบะหมี่ทอดกรอบ เค้าเอาแค่ที่มีอะน้า วัตถุดิบครบแล้วเราก็มาเริ่มกันโล้ดด ขั้นแรกอ่านข้างซองพริกแกงถึงวิธีทำก่อนนะเค้าบอกให้เอาพริกแกงใส่ในน้ำเดือด แล้วค่อยใส่กะทิเค้ากลัวมันไม่เจ้มเจ้นอ่ะเลยเอาพริกแกงไปผัดในกะทะก่อน 1.ใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกแกงลงผัดให้หอมเติมกะทิผัดต่อจนงวด  2. พอเริ่มงวดเติมกะทิผัดจนแตกมันอีกรอบเค้าใช้กะทิกล่องนะเน้นสะดวกจ้า จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ตามลงไปแล้วผัดให้เข้ากับเครื่องแกง จากนั้นนำเครื่องแกงใส่ลงหม้อเติมกะทิที่เหลือลงไป  3. จากนั้นใส่น้ำเพิ่มลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล อูมามิเล็กน้อยชิมจนได้รสที่พอใจ แล้วจึงใส่เลือดไก่เป็นอย่างสุดท้าย เป็นอันเสร็จ  4. ลวกบะหมี่จัดลงจานที่บ้านเค้ามีแต่หมี่หยกเลยใช้แทนไปก่อนถ้าให้ดีกว่า ใช้บะหมี่เหลืองนะจ๊ะและก็นำบะหมี่ไปทอดในน้ำมันพอเหลืองกรอบก็ใช้ได้จ๊ะ  5.ตักน้ำข้าวซอยใส่ชามและเครื่องเคียงพร้อมรับประทานจ้าอันนี้เราไม่ได้ใส่พริกทอดนะจ๊ะ ถ้าอยากปรุงรสก็จะมีมะนาวฝานไว้ด้วย  เรียบร้อยกับเมนูข้าวซอยง่ายๆอาจไม่ตรงตามสูตรเป๊ะนะค้า แต่อยากกินเลยลองทำดูจ้า ติได้น้าผิดถูกตรงไหนวันนี้ก็ลาไปก่อน บับบายจ้า
สุขสันต์วันสงกรานต์ครับ
โดย: **mp5**
  วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:21:03:00 น. |
ซาตานน้อยน่ารักจัง
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?] I'm Nan˙ω˙ | ||||||||||||
