พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
“ข้าวลืมผัว” อร่อยจนลืมตัว
       แหม... ฟังชื่อ “ข้าวลืมผัว” สาวๆ หลายคนอาจจะเกิดอยากกินขึ้นมาทันที แต่ช้าก่อน “108 เคล็ดกิน” ขอบอกว่า ความหมายนั้นไม่ใช่อย่างที่คิด

“ข้าวลืมผัว” ที่ว่านี้ เป็นข้าวเหนียวดำที่จะปลูกในช่วงนาปี ในเขตพื้นที่สูงของชาวไทยภูเขา บริเวณ อ.พบพระ จ.ตาก ส่วนพื้นที่อื่นๆ ก็มีที่ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ ซึ่งพื้นที่เพาะปลูกนี้จะอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 650 เมตร มีอากาศเย็น และดินอุดมสมบูรณ์

       แต่เหตุที่ได้ชื่อว่า “ข้าวลืมผัว” ก็เนื่องจากเป็นข้าวเหนียวที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย พอเคี้ยวในปากจะได้ความมัน และนุ่มหนึบ กินได้อย่างเพลิดเพลินจนกระทั่งหมด ลืมเหลือข้าวเก็บไว้ให้สามีกิน นั่นก็คือ อร่อยจนลืมผัว

       นอกจากจะนำไปนึ่งเป็นข้าวเหนียวแล้ว ข้าวลืมผัวยังสามารถนำไปผสมข้าวแล้วนำไปต้ม ทำให้ข้าวต้มเป็นสีม่วงอ่อนสวยงาม จะทำเป็นขนมข้าวเหนียวเปียกก็ได้ หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มจำพวกชาข้าวก็ยังได้

       ข้าวลืมผัว นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว ก็ยังมีสารอาหารนานาชนิดที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินอี กรดไขมัน โอเมก้า 6 และ 9 โปรตีน ธาตุเหล็ก สังกะสี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งอีกด้วย

       เห็นแบบนี้แล้ว ใครที่อยากไปซื้อข้าวลืมผัวมาลองกินบ้าง ก็ไม่ต้องห่วงว่าจะหาซื้อยาก เพราะเดี๋ยวนี้เข้ามีขายกันในห้างสรรพสินค้าทั่วไปแล้ว


ที่มา  ผู้จัดการ Online | หน้าแรกท่องเที่ยว | 108 เคล็ดกิน



Create Date : 14 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2555 5:17:20 น.
Counter : 1609 Pageviews.

2 comments
  
อรุณสวัสดิ์ยามเช้าค่ะ

สดชื่นแต่เช้า

ขอให้สดใสทั้งวันนะคะ

*********************

แวะมาดูหน้าตาข้าวลืมผัว

สารอาหารเยอะจังเลยนะคะ
โดย: luckiezgalz วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:31:30 น.
  
ได้ความรู้ดีครับ ขอบคุณ
โดย: wildbirds วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:30:50 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
nanogang
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]