ความรัก ไม่มีเชื้อชาติ ศาสนา หรือเผ่าพันธ์ ที่ใดมีรัก ที่นั่นมีความหวัง
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
10 มกราคม 2553
 
 
ห่อหมกประยุกต์ ของคนไกลบ้าน

สวัสดีค่ะเหมือนเป็นงานประจำทุกๆวันสุดสัปดาห์จะต้องมาอัพบล็อกซักครั้ง วันนี้ทำห่อหมกค่ะ จริงๆ จะเรียกว่าห่อหมกก็ไม่ได้หรอกค่ะต้องบอกว่าเป็นปลานึ่งใส่พริกแกงพะแนงมากกว่า 555 เรื่องมีอยู่ว่าอยากทานห่อหมกแต่ไม่ได้ตรวจดูก่อนว่ามีพริกแกงเผ็ดเหลืออยู่หรือเปล่า มั่นใจแน่ๆว่ายังไงๆต้องมีเหลืออยู่ซักห่อสองห่อ เตรียมของทุกอย่างเสร็จแล้วเปิดเก๊ะครัวดู ว๊ากๆๆๆ พริกแกงเผ็ดหมด เอาล่ะสิ ทำงัยดี จะใช้พริกแกงเขียวหวานก็กลัวว่าเสร็จออกมาจะทานไม่ได้ เลยตัดสินใจใช้พริกแกงพะแนงนี่แหล่ะค่ะ ทำทานพอให้หายคิดถึงบ้าน

เครื่องปรุง (ใช้การประมาณเอาค่ะ)

1. เนื้อปลาตำจนเหนียว
2. กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
2. ผักกระหล่ำปลีหั่นฝอย
3. พริกแกงเผ็ด (แต่ไม่มีเลยใช้พริกแกงพะแนง) 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. กระทิ
6. น้ำตาลทรายนิดหน่อย
7. เกลือ หรือ น้ำปลา
8. แป้งข้าวจ้าว
9. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
10. ใบมะกรูดหั่นฝอย

วิธีทำ

1. นำเนื้อปลา ไข่ไก่ กะทิและพริกแกง กวนเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลา และน้ำตาล ตามใจชอบ





2. นำกะหล่ำปลีที่ซอยไว้ไปลวกน้ำ แล้วนำมาลองในถ้วย หรือถาดฟอยด์ หลังจากนั้นตักเนื้อปลาที่ผสมไว้ใส่ลงไป นึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฝา ตกแต่งด้วยกุ้ง พริก และ ใบมะกรูด ราดด้วยน้ำกะทิ เพื่อให้ห่อหมกดูน่าทานขึ้น (สามารถทำน้ำกะทิสำหรับราดได้ง่ายๆ โดย นำกะทะตั้งไฟ ใส่กะทิซัก4-5 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่แป้งข้าวจ้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา) แล้วนึ่งต่อประมาณ 5 นาทีหรือจนห่อหมกสุก ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

















เป็นงัยบ้างคะสีสันอาจไม่จัดจ้านแต่ก็พอกล้อมแกล้มไปได้เนอะ




Create Date : 10 มกราคม 2553
Last Update : 10 มกราคม 2553 4:48:42 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
ห่อหมกประยุกต์ดูจากภาพแล้วน่าลองกินนะคะ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:8:33:11 น.  

 
น่าทานจังคะ หญิงไทยเก่งอยู่แล้ว


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:8:36:44 น.  

 
ทำได้น่าทานมากๆค่ะ ขอแลกกับขนมโตเกียวได้ไหมเนี้ย ชอบเพลงมากๆค่ะ เพราะคิดถึงบ้านเหมือนกันค่ะ
Photobucket


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:12:46:04 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:12:57:13 น.  

 
น่าทานมากค่ะสีสวยงาม

ดีนะคะประยุกต์ จนอร่อยได้ เก่งค่ะ


โดย: กานดาน้ำมันมะพร้าว (kandanalike ) วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:13:50:38 น.  

 
ต้องไปลองทำดูแล้ววว


โดย: pheebar วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:13:52:27 น.  

 
น่ากินมากครับ หิวเลย


โดย: yokieboy วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:12:04:53 น.  

 
Hey Ta your cooking class is pass but how do you spell Kati ??? not Krati

I think your Thai language teacher she will be very upset to see you spelling Kati as Krati ..... Hee Hee Hee


โดย: OZ's Wife IP: 124.149.56.131 วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:8:50:26 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ไอเดียเจ๋งเลย
ของโปรดของเราเลยนะเนี่ย ห่อหมกเนี่ย


โดย: Bunte Augen_** วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:3:35:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
mrs.kimwon
Location :
กาญจนบุรี China

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มีคนบอกว่าเราเหมือนเป็ด ที่ทำอะไรได้หลายๆ อย่างๆ ในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ได้ดีเลยซักอย่าง เหมือนเป็ดที่ว่ายน้ำได้ แต่ก็ว่ายไม่ได้ดีเหมือนปลา บินก็ได้แต่ก็ได้ไม่ไกลและสูงเหมือนนก ไม่มีอะไรที่เป็นที่สุด เอ่อ นี่จะถือเป็นคำชมหรือคำถากถางดีนะ

[Add mrs.kimwon's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com