ฟาร์มวาซาบิไดโอะ (Daio Wasabi Farm)

การเดินทาง 

ใช้เวลาเดินทางประมาณ 30 นาที จากสถานี Matsumoto ด้วยรถไฟ JR (Oito line) ไปยังสถานี Hotaka แล้วต่อแท็กซี่อีก 10 นาที

หรือใช้เวลาเดินทางประมาณ 30 นาทีจากสถานี Matsumoto โดยแท็กซี่



ถึงสถานี Hotaka แล้วค่ะ



ระหว่างมองหาแท็กซี่...



...ไม่เห็นซักคัน เลยพากันเดินเข้าไป Information Center น้อง poongie  ไปสอบถาม...

เจ้าหน้าที่น่ารักมาก ช่วยโทร. ตามรถแท็กซี่ให้ค่ะ (จะไม่ให้ประทับใจญี่ปุ่นได้ไง เนาะ)



ส่วนที่เรากิน...มันคือส่วนของราก  มีลักษณะคล้ายหัวแครรอท นิยมบดกินกันสด ๆ 
ว่ากันว่า.. วาซาบิ มีสรรพคุณช่วยป้องกันฟันผุ ป้องกันมะเร็ง และช่วยเรื่องการทำงานของหัวใจ



ซอฟท์ครีมรสวาซาบิค่ะ มาถึงที่แล้ว ลองหน่อยเนาะ



รสวาซาบิ 390 เยนค่ะ





ต้นวาซาบิไม่สูงมาก ใบใหญ่


 

ฟาร์มวาซาบิไดโอะ (Daio Wasabi Farm) มีความหมายว่า “ราชาแห่งวาซาบิ”  เป็นไร่วาซาบิที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่แถบชนบท เมืองอะซุมิโนะ (Azumino) ไม่ไกลมากจากเมืองมัตสึโมโต้ (Matsumoto) มีพื้นที่ทั้งหมด 150,000 ตารางเมตร ซึ่งกรรมวิธีในการผลิตวาซาบินั้น ค่อนข้างที่จะซับซ้อนและพิถีพิถันมาก เริ่มจากสถานที่ในการปลูกต้นวาซาบิต้องปลูกในที่ที่น้ำใส สะอาด ไหลผ่านเท่านั้น ที่นี่จึงเหมาะสมมากเพราะมีน้ำจากหิมะละลายจากเทือกเขาแอลป์เจเแปน (North Japan Alps) ไหลผ่านตลอด เต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญ ถือเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้วาซาบิของที่นี่คุณภาพดี โดยน้ำต้องมีอุณภูมิเฉลี่ย 10 - 15 องศาเซลเซียส ในแต่ละวันจะมีปริมาณน้ำเป็นแสน ๆ ตัน ไหลผ่านแปลงวาซาบิ โดยไหลผ่านตลอดเวลา ไม่ท่วมขัง หล่อเลี้ยงวาซาบิทุกต้น

มีศาลเจ้าด้วยค่ะ







เด็ก ๆ มาทัศนศึกษา









ไม่ได้เดินไปสุดสะพานนะคะ เห็นเชือกกั้น ไม่ให้ผ่าน



ไม่มีข้อมูลตรงนี้เลยค่ะ 



สองหนุ่มนี้ ขึ้นรถไฟขบวนเดียวกับพวกเรา มาที่เดียวกัน



ร้านอาหารค่ะ





รูปปั้นวาซาบิ จุดเช็คอินเนาะ 



ส่องผ่านกระจกค่ะ คุณป้ากำลังตัดแต่งแยกคัดต้นวาซาบิ



แวะร้านขายของที่ระลึก ของฝาก ได้กันไปคนละหลายถุงเหมือนกัน เป็นขนมที่มีวาซาบิเป็นส่วนผสมน่ะค่ะ



เดินออกมาแล้วค่ะ จุดนี้ ถ้าจำไม่ผิด เป็นชาวาซาบิค่ะ เราไม่ได้ชิม



มีเบียร์ด้วย...ไม่ได้ชิมอีกเหมือนกัน



ขามา จากสถานี Hotaka เรานั่งแท็กซี่กันมา ขากลับ พวกเราสมัครใจเดินกันค่ะ 



ดูวิวข้างทางกันไป สวย...เพลิน ไม่เดินละเลียด เสียดายแย่ค่ะ







วิวดี อากาศดีมากค่ะ 











เดือนตุลาคม เก็บเกี่ยวแล้ว



บ้านเรือนแถวนี้สวยเชียวค่ะ 









เดินชมนกชมไม้ไปเรื่อยค่ะ มากันเองไม่มีอะไรต้องรีบ



แวะเก็บดอกไม้ต้นเล็กต้นน้อยระหว่างทางไป



คุณลุงซ่อมอะไรสักอย่าง











ลูกพลับเยอะจริง บ้านไหนก็มี เหมือนปลูกทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ เลยค่ะ





ไม่ได้แวะเข้าไปค่ะ



เราจะไป Hotaka Station กัน











ถุงขนมจากฟาร์มวาซาบิ





ฝาท่อเมืองนี้



บ่าย 3 ค่ะ ถึงแล้วสถานี Hotaka 



นั่งพักจิบอะไรอุ่น ๆ กัน เมนูนี้ organic brown rice coffee latte hot 450 เยน ค่ะ



กลับกันแล้วค่ะ มีโอกาสมีเวลาจะมาเดินเล่นอีกนะ



 ความเดิม 

Matsumoto Kamikochi Hakuba 2019 --- ไต้ฝุ่นฮากิบิสเป็นเหตุ
Matsumoto Kamikochi Hakuba 2019 --- Yokoya Farm