Bloggang.com : Adelia - ขนมปังไส้กรอก

Group Blog

กรกฏาคม 2558

1 กรกฏาคม 2558

All Blog

ขนมปังไส้กรอก

ขนมปังไส้กรอก (ใช้เครื่องทำขนมปัง)

ส่วนผสม

1. นมสด 180 g.
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. น้ำมันรำข้าว 1 ชต.
4. แป้งขนมปัง 350 g.
5. น้ำตาลทราย 60 g.
6. นมผง 16 g.
7. เกลือป่น 1/2 ชช.
8. ยีสต์ 6 g.
9. เนยสด 20 g.

วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมตามลำดับ ข้อ 1 - 9 ลงไปในเครื่องทำขนมปัง
2. เลือกเมนู 9 หรือเมนู Dough กดปุ่ม Start แล้วรอจนเครื่องทำงานเสร็จ
3. นำแป้งออกจากโถ มานวดไล่อากาศ
4. ตัดแป้งเป็นก้อน ก้อนละ 30 g. คลึงเป็นลูกกลมๆ จะได้ประมาณ 23 ลูก พักไว้ 10 นาที
5. ทาน้ำมันที่ถาดให้ทั่ว จากนั้นนำแป้งมาขึ้นรูปตามชอบ วางลงบนถาดที่ทาน้ำมันแล้ว
6. พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
7. วอร์มเตาอบ ใช้ไฟ 180 - 190 ํ C ประมาณ 10 นาที
8. นำขนมเข้าอบประมาณ 10 - 12 นาที หรือจนขนมปังสุก เหลือง
9. นำขนมปังที่สุกแล้วออกจากเตา วางไว้บนตะแกรง ทาด้วยเนยสดให้ทั่วผิว ผึ่งให้เย็น