Photobucket

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
เพาะถั่วงอกไว้ทานกับขนมจีนนํ้ายาไก่

เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมามุกเพาะถั่วงอกไว้คะ เป้าหมายมุกก็คือ อยากทานขนมจีนนํ้ายาไก่กับถั่วงอก แต่ที่เฮติมีแต่ถั่วงอกกระป๋องขาย ซึ่งมันไม่สดเอาซะเลย ก็เลยเพาะเองซะเลยคะ







วิธีการเพาะก็ไม่ยุ่งยากคะ

◊ นำถั่วเขียวแช่นํ้าค้างคืนไว้ 1 คืน

◊ พอเราสังเกตว่าเปลือกเริ่มร่อน และรากเริ่มงอกมาจ๊ะเอ๋ กับเราแล้ว
เราก็จัดการนำไปปลูกในภาชนะที่มีฝาปิด(มุกใช้หม้อคะ)

◊ รองด้วยกระดาษทิชชู่สัก 2-3 ชั้น

◊ โรยถั่วเขียวลงไป แต่อย่าให้ติดกันแน่นเกินไปนะคะ เดี๋ยวมันจะไม่โต
และอาจจะทำ 2 ชั้นก็ได้คะ โดยรองกระดาษแล้วก็โรยถั่วเขียวอีกครั้ง

◊ รดนํ้าให้แค่พอชุ่มชื่น แต่อย่าให้มากเกินไปนะ

◊ เท่านั้นก็รอคะ หากกลัวว่านํ้าจะแห้งไป ผ่านไปสักวันอาจจะเปิดออกเติมนํ้าได้บ้างนะคะ

◊ และแล้วผ่านไป 3 วัน วันนี้ก็ได้ฤกษ์เอาถั่วงอกที่ปลูกไว้มาทานแล้วคะ
(หุ หุ เห็นถึงความพยายามของมุกมั้ยคะ)



เป็นไงบ้างคะ ถั่วงอกย๊าว ยาว เหมือนคนปลูกเลย






คราวนี้เราก็เริ่มลงมือทำนํ้ายาไก่กันเลยคะ






เครื่องปรุง

◊ น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
◊ เห็ดหอม 10 ดอก
◊ ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
◊ กะทิ ๑ กระป๋อง
◊ พริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ น้ำปลา
◊ กระชายหั่นฝอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ขมิ้นสดหั่นฝอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกขี้หนููสด ๑๐ เม็ด
◊ พริกป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ส้มแขก 3-4 ชิ้น
◊ ใบมะกรููดฉีก
◊ ไข่ต้ม
◊ ขนมจีน
◊ ผักสดตามชอบ



วิธีทำ

◊ ล้างไก่ และหั่นเป็นชิ้น
◊ ล้างเห็ดให้สะอาด แบ่งดอกเห็ดสวยๆเล็กๆไว้เป็นดอกพอประมาณ และอีกส่วนแบ่งหั่นหยาบๆ
◊ นำเครื่องแกง เกลือ กระชาย ขมิ้น ลงโขลกให้ละเอียด(หรือจะใช้ปั่นเหมือนมุกก็ได้คะ) พริกขี้หนููสด พริกแกงเผ็ด กะปิ ทูน่า ลงโขลกผสมกันให้ละเอียดดี ใส่พริกแห้งป่น โขลกต่อให้เข้ากัน
◊ แบ่งหัวกะทิมาผัดกับเครื่องแกงให้หอม
◊ ผัดให้หอมเข้ากันดี นำไก่และเห็ดสับหยาบลงผัดกับเครื่องแกง
◊ ผัดจนเห็ดสุก เติมกะทิ เติมเครื่องปรุงตามชอบ ชิมรส ชอบข้นมาก ข้นน้อย ให้เติมนํ้าตามชอบ
◊ เตรียมใส่ใบมะกรููด เห็ดเป็นลููกๆ คนให้เข้ากันดี
◊ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ เตรียมทานได้เลยคะ




เส้นขนมจีนต้มในนํ้าเดือดตามเวลาข้างกล่อง พอเห็นเส้นใสก็นํ้ามาล้างนํ้าเย็น แล้วนํ้ามาจับเป็นม้วนๆไว้คะ









เตรียมผักตามชอบเลยค่าา ส่วนมุกก็เป็นถั่วงอกกับกระหลํ่าปลีคะ

>







ทานกับไข่ต้ม 1 ฟอง ก็อร่อยได้เลยจ้าาาา






ขอให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ มีความสุขมากๆนะค่าาาา









Create Date : 29 กรกฎาคม 2551
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 1:21:55 น. 23 comments
Counter : Pageviews.

 
Very good ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:51:59 น.  

 
กินด้วยค้ะ ชอบกินหนมจีนเหมือนกัน ไข่ต้มคุณมุกต้มน่ากินจังคะ
ตลาดจีนที่บ้าน บางทีถั่วงอกที่ขายเนี้ยมีให้พร้อมกับใบด้วย
บางทีก็ยาวซ๊าาา ..
เห็นคุณมุกเพาะถั่วงอกกินเองแบบนี้เดี๋ยวปุ้มคงต้องไปหาถั่วเขียวสักถุงมาลองเพาะเองบ้างแล้วล่ะค้ะ


โดย: pumorg วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:19:45 น.  

 
เย้ยย์ ..ของคุณมุกก็มีใบนิ่
ล้อเล่นน้ะคุณมุก


โดย: pumorg วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:22:36 น.  

 
whoo hoo....It looks yummy...


โดย: The Zephyr วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:24:51 น.  

 
ขอบคุณค่าาคุณ CrackyDong , คุณ The Zephyr ที่เข้ามาทักทาย ขอให้อร่อยๆนะคะ

คุณปุ้มคะ ลองเพาะดูนะคะ ถ้าคุณปุ้มสังเกตถั่วหงอกที่มุกปลูกยาวเหมือนมุกเลยคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:44:09 น.  

 
ถั่วหงอก กับ ถั่วงอกเนี่ย อย่างเดียวกันป่าวก๊ะ หรือว่าพิมพ์ผิด กิกิ


แต่ว่าตอนนี้ ขอหม่ำหนมจีนด้วยคนเน้อ ถั่วงอกไม่ต้อง เพราะไม่กินพวกเดียวกันค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:51:01 น.  

 
โอ้โห น้องมุกขา เมนูนี้ ถูกใจคุณป้าหลาย ๆ ค่าา



โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:53:16 น.  

 
แป่ว! พอพี่ถั่วงอกน้อยมา เลยรู้เลว่าพิมพ์ผิด อิอิ ขอแก้ก่อนนะคะ

ป้าลิขราาา เดี๋ยวมุกตักให้น๊า


โดย: mook (haiti ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:07:33 น.  

 
โห เพาะแค่๓วัน ได้ถั่วงอกขาวอวบน่าทานเชียวค่ะ ของโอ๋เพาะตั้ง๑๐วัน ได้ถั่วงอกผอมๆมาขยุ้มนึง ลองเข้าไปดูที่บลอกสิคะ อิอิ ตอนนั้นเพาะแล้วอัพขึ้นบลอกทุกวันเลยค่ะ โตวันละจิ๊ดนึง อายจัง หุหุ


โดย: Orayanee วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:07:44 น.  

 
น่า เพาะ บ้าง จัง ค่ะ อาหารน่าทานมาก


โดย: Anitapa วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:38:37 น.  

 
ดีใจด้วยจังที่มีถั่วงอกสด ๆ ทานเอง


โดย: mai-mee วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:40:11 น.  

 
ทำเอง ทานเอง สะอาด ปลอดภัย แน่นอนค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:08:58 น.  

 
โหย น่ากินอ่ะน้องมุก เหอๆๆๆ ยายก็คิดถึงมุกค่ะ แต่ว่าช่วงนี้ยายขอตามฝันก่อนนะคะ เหอๆๆๆ เดี๋ยวมาเจอกัน เหอๆๆๆ จุ๊บๆๆๆๆๆๆ


โดย: ยายหิ่น Laynee-floral IP: 96.15.163.181 วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:11:15 น.  

 
โอโฮ้....น่ากินมากมาย...เพาะถั่วงอกเองด้วย เก่งมั่กๆค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:17:55 น.  

 
ดีจังค่ะ
อะไรทำได้ ก็ทำเอง
ปลอดภัยดี

(เคยได้ยินว่า
ถั่วงอกบางเจ้า
ใช้สารฟอกขาวด้วย)


โดย: โสดในซอย วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:21:53 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยอ่ะ ไข่ต้ม กำลังน่าทานเลยคะ แต่ก่อนเคยลองเพาะถั่วงอกเหมือนกัน แต่ทานไม่ได้อ่ะ ผอมแห้งไม่น่าทานเลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:34:30 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:45:30 น.  

 
พยายามจริงๆค่ะ
แต่ปลูกกินเองก็สบายใจดีนะคะ ขนาดเมืองไทยหากินง่ายๆแต่ก็ไม่ค่อยปลอดภัยเท่าไหร่

ขนมจีนน่าทานมากเลยค่ะ
กินกะไข่ต้มอีกตะหาก


โดย: Tiny Bakery วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:10:01 น.  

 
ขนมจีนน้ำยาไก่น่าทานมากๆ ค่ะ จริงๆ พี่วิสกี้ไม่ถูกกับถั่วงอกน๊า เห็นแล้วเป็นต้องจัดการกินให้หมด แต่มานึกดูอีกที ถ้าปลูกเองคงไม่กล้ากินอ่ะ คิคิ สงสารเค้าเน๊อะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:51:50 น.  

 
ของโอ๋เพาะไม่แน่นนะคะรอบแรกอ่ะ แต่มันก็ผอมแห้ง ครั้งหลังแน่นกว่าเดิม แต่ผอมเหมือนเดิม เลยสงสัยว่าเพราะอากาศมันเย็นเกินอ่ะค่ะ


โดย: Orayanee วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:59:32 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ เดี๊ยวแม่ข้าวปั้นให้ข้าวปั้นปลูกกินมั่งดีกว่าค่ะ


โดย: fuku วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:30:38 น.  

 
น่ากินจังเลยครับ ... ชอบจังเลย ถั่วงอก อ่ะครับ


โดย: แมท (everything on ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:56:56 น.  

 
ดูแล้วน้ำลายสอเลยล่ะน้องมุก^^


โดย: พี่ผึ้ง IP: 202.28.64.1 วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:04:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
haiti
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]




Babyslove
New Comments
Friends' blogs
[Add haiti's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.