Photo Copyright @ "JUM"
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
15 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
หรุ่ม (ล่าเตียง)




แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตถ์ข้อน อกให้หวนแสวง ฯ


มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา
รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ

ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย
โอชาจะหาไหน ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง

หมูแนมแหลมเลิศรส พร้อมพริกสดใบทองหลาง
พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย
รสทิพย์หยิบมาโปรย ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ

เทโพพื้นเนื้อท้อง เป็นมันย่องล่องลอยมัน
น่าซดรสครามครัน ของสวรรค์เสวยรมย์

ความรักยักเปลี่ยนท่า ทำน้ำยาอย่างอกงขม
กลอ่อมกล่อมเกลี้ยงกลม ชมไม่วายคล้ายคล้ายเห็น

ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น
ใครหุงปรุงไม่เป็น เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ

เหลือรู้หมูป่าต้ม แกงคั่วส้มใส่ระกำ
รอยแจ้งแห่งความขำ ช้ำทรวงเศร้าเจ้าตรากตรอม

ช้าช้าพล่าเนื้อสด ฟุ้งปรากฏรสหื่นหอม
คิดความยามถนอม สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์

ล่าเตียงคิดเตียงน้อง นอนเตียงทองทำเมืองบน
ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลอยากนิทรคิดแนบนอน

เห็นหรุ่มรุมทรวงเศร้า รุ่มรุ่มเร้าคือไฟฟอน
เจ็บไกลในอาวรณ์ ร้อนรุมรุ่มกลุ้มกลางทรวง

รังนกนึ่งน่าซด โอชารสกว่าทั้งปวง
นกพรากจากรังรวง เหมือนเรียมร้างห่างห้องหวน

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน
ใบโศกบอกโศกครวญ ให้พี่เคร่าเจ้าดวงใจ

ผักโฉมชื่อเพราะพร้อง เป็นโฉมน้องฤๅโฉมไหน
ผักหวานซ่านทรวงใน ใคร่ครวญรักผักหวานนาง ฯ






เหตุเนื่องจากว่าอยากทำอาหารไทยโบราณไว้ให้ได้มากสุดเท่าที่ความสามารถในตัวเองพึงมี จากความคิดที่เคยจะไปเรียนในโรงเรียนวังหญิง ต้องหยุดพับ เพราะหลายคนที่บ้านไม่อนุมัติ จึงต้องเปิดตำราที่มีอยู่บานตะไทหัดทำไปทีละอย่างคะ


หลายคนคงจะได้เรียนบทพระราชนิพนธ์ชมอาหารคาวและหวานนะคะ เด็กสมัยใหม่ได้เรียนหรือเปล่าไม่รู้ แต่ถ้าใครอายุใกล้เคียงจุ๋มละก็ได้เรียนแน่นอนค่ะ


อาทิตย์นี้ผีขยันเข้าสิงหรืออะไรไม่รู้ อยากทำโน่นทำนี่ดีจัง และก็คิดได้ว่าการอนุรักษ์อาหารไทยไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน หรืออาหารว่าง เป็นหนทางหนึ่งที่ทำประโยชน์แก่ประเทศชาติได้ ดังในหลวงทรงพระดำรัสไว้


มาวันนี้ทำ "หรุ่ม" หรือ "ล่าเตียง" ดีกว่า จะว่าไปแล้วจุ๋มก็ไม่รู้ความแตกต่างของหรุ่มและล่าเตียงเลย ตำราบางเล่มก็ว่าเหมือนกัน ไม่มีใครไขข้อสงสัยให้ได้เลย ถามแม่แม่ก็ตอบว่าไม่รู้ แม่มีแต่บอกว่า "ทำไมแกทำอะไรแต่ละอย่างประดิษฐ์ประดอยจัง" จุ๋มก็ได้แต่ตอบไปว่า "เอาน่าแม่ อยากทำน่ะ" หากใครรู้ความแตกต่างระหว่าง "หรุ่ม" และ "ล่าเตียง" ช่วยให้ความกระจ่างแก่จุ๋มทีคะ จะเป็นพระคุณอย่างสูง


จะว่าไปแล้วเป็นครั้งแรกของการทำ "หรุ่ม" หรือ "ล่าเตียง" นะคะ ได้สวยงามเท่านี้ พึงพอใจแล้วคะ ยังห่อไม่เสร็จเลย ถ้ารอห่อเสร็จทั้งหมดไส้พอดีแสงหมดคะ





ส่วนผสม

หมูสับ 1 ถ้วย
กุ้งสับ 1/2 ถ้วย
หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วย
ถั่วคั่วป่นหยาบ 1/2 ถ้วย
รากผักชี 3 รากใหญ่
กระเทียม 4 กลีบใหญ่
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลาดี
น้ำตาลปีบ
ไข่ไก่ จริง ๆ ถ้าไส้เท่านี้น่าจะใช้ไข่ประมาณ 9 ฟองคะ แต่จุ๋มเตรียมไว้ 5 ฟองค่ะ ตามตำราบอก 6 ฟอง
น้ำมันสำหรับผัดไส้และตอนโรยไข่เป็นร่างแห
พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ดใหญ่ แต่จุ๋มมีเม็ดเดียวคะ ขี้เกียจไปซื้อเพิ่ม
ผักชีใช้เฉพาะใบ 1/4 ถ้วย

จริง ๆ ควรมีผักเครื่องเคียงจัดให้สวยงาม เช่น พริกชี้ฟ้าแกะสลัก ผักชี แตงกวา ผักกาดหอม มะเขือเทศแกะสลัก เป็นต้น แต่จุ๋มไม่มี รีบถ่ายรูปด้วย กลัวแสงหมดค่ะ ไม่ว่ากันนะ





จานนี้ หมูสับ กุ้งสับ หัวหอมใหญ่





หมูสับ จุ๋มใช้หมูมันน้อยนะคะ ราว ๆ เกือบ 2 ขีดได้ค่ะ





กุ้งสับ ใช้กุ้งสดเกือบ 2 ขีดได้คะ ล้าง แกะเปลือกออก หัวหางไม่ต้องเก็บไว้ แต่มันเก็บไว้ได้ค่ะ ใส่รวมไปตอนผัดไส้ก็ได้ หรือจะเก็บไว้ผัดข้าวหรือปรุงอาหารอื่นตามต้องการนะคะ ถ้าไม่ลำบากจนเกินไป ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก แล้วก็ค่อยสับค่ะ





หัวหอมใหญ่ ปอก ล้าง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ค่ะ จุ๋มใช้หัวใหญ่ ๆ ราว ๆ 1/2 หัว ที่เหลือเก็บไว้ทำอาหารต่อได้คะ





จานนี้ถั่วลิสงคั่วป่น รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ผักชีส่วนใบและพริกชี้ฟ้าค่ะ





ถั่วลิสง จริง ๆ จุ๋มซื้อถั่วลิสงดิบมาค่ะ ของแพงจังเดี๋ยวนี้ ครึ่งกิโล 28 บาท หูฉันฝาดไปหรือนี่ ตอนเด็ก ๆ แม่ให้ไปซื้อของที่ตลาดมัน 10 กว่าบาทเองนะ


ถั่วลิสงถ้าเป็นแบบดิบ เลือกเม็ดที่เสีย ๆ ไม่ดีทิ้งไปคะ ล้างน้ำผ่าน ๆ 1 น้ำ คั่วไฟอ่อน ๆ จนสุก เลาะเปลือกและฝัดเปลือกออก เอามาบุบ ๆ วิธีการบุบให้หยิบใส่ครกทีละน้อย ใช้สากบด ๆ เอาค่ะ ไม่ใช่โขลกแบบโขลกน้ำพริก มันจะละเอียดไปและรวมกันเป็นก้อนนะคะ


ถ้าซื้อถั่วคั่วสำเร็จมาเลือกที่ใหม่ ๆ หน่อย ไม่มีกลิ่นหืนนะคะ





รากผักชี ล้าง โดยเฉพาะตรงโคนจะมีดินสะสมเยอะมาก ล้างแล้วหั่นเป็นท่อนขนาด 1/2 เซนติเมตรค่ะ





กระเทียม วันนี้จุ๋มใช้กระเทียมกลีบใหญ่หน่อย เพราะมันมีแบบนี้นะคะ ใช้ราว 4 กลีบ แกะเปลือกนอกออกบ้างคะ





ถ้าใครใช้พริกไทยเม็ด โขลกพริกไทยเม็ดให้ละเอียดก่อนนะคะ แล้วตักขึ้นใส่ถ้วยไว้ก่อน


โขลกรากผักชีคะ





รากผักชีละเอียดพอประมาณแล้วใส่กระเทียมค่ะ โขลกต่อ





กระเทียมละเอียดพอประมาณแล้วใส่พริกไทยป่นลงไปคะ โขลกให้เข้ากัน





ตักขึ้นพักไว้ก่อนคะ





กะทะสะอาด 1 ใบตั้งไฟ กระทะอุ่นใส่น้ำมันลงไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ





น้ำมันอุ่นเอา 3 เกลอลงไปผัดค่ะ ผัดจนหอม





สามเกลอหอมแล้วใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกใสคะ





ผัดจนหอมใหญ่ใสนะคะ





ใส่หมูสับลงไปผัดค่ะ ยี ๆ ให้หมูสับกระจายอย่าให้เป็นก้อน





ตามด้วยกุ้งสับ ยี ๆ ให้กระจายเหมือนกันค่ะ





ผัดจนหมูสับและกุ้งสุกนะคะ





ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี





น้ำตาลปีบ





ชิมให้มีรสชาติเค็มหวาน แต่บางคนก็ชอบหวานเค็ม แต่จุ๋มชอบเค็มนำ หวานตาม ชิมเอานะคะ ไม่ได้ตวงให้คะ ได้ที่แล้วก็เติมถั่วลิสงคั่วป่นหยาบลงไป





แล้วก็ผัดให้เข้ากันจนแห้ง ถ้าไม่แห้งห่อลำบากค่ะ





แล้วก็ตักใส่จาน ชาม หรือถ้วยพักไว้ก่อน





ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ ไว้แบบนี้นะคะ





พริกชี้ฟ้า ล้าง ปลิดขั้วทิ้ง ผ่ากลางตามยาว แคะเม็ดและไส้ออก หั่นเป็นเส้นตามความยาวเม็ด แล้วก็หั่นเป็นท่อนสั้นขนาดสัก 1-1.5 เซนติเมตรอีกทีคะ





ไข่ไก่ บางตำราใช้ไข่เป็ด บางตำราใช้ไข่ไก่ บางตำราใช้ไข่เป็ดผสมไข่ไก่ แต่วันนี้จุ๋มมีแต่ไข่ไก่คะเลยขอใช้ไข่ไก่นะคะ


ไข่ไก่ตอกใส่ภาชนะ





ใช้ส้อมตีพอเข้ากัน ไม่ต้องตีจนฟูแบบทำไข่เจียว





แล้วก็เอากระชอนกรอง 1 ครั้งค่ะ





ได้มาแบบนี้นะคะ





เตรียมกะทะสะอาด 1 ใบนะคะ เช็ดหรือตั้งไฟให้แห้ง





เอาน้ำมันพืชใส่ไปนิดหน่อยคะ





กรอกน้ำมันให้ทั่วกะทะเป็นบริเวณกว้าง แล้วเทน้ำมันส่วนเกินออกใส่ถ้วยไว้ หรือจะใช้วิธีใช้แปรงขนอ่อนทาน้ำมันให้ทั่วกะทะก็ได้คะ แล้วก็ตั้งกะทะให้ร้อนอีกที





กะทะร้อนแล้ว ถ้าถนัดมือขวา มือซ้ายถือถ้วยไข่ มือขวาเอานิ้วสามนิ้วจุ่มลงไปในไข่คะ นิ้วชี้ นิ้วกลาง นิ้วนาง ในรูปมันเป็นมือซ้ายนะเพราะจุ๋มจะถ่ายรูปให้เห็น แต่จริง ๆ จุ๋มใช้มือขวานะคะ ตอนนี้เราก็ยืนอยู่หน้าเตาตรงกะทะนั้นละนะคะ





แล้วก็เอานิ้วมือที่จุ่มไข่สะบัดไปสะบัดมาลงในกะทะ วิธีการสะบัดของจุ๋มก็คือเลือกสะบัดแนวตั้งหรือแนวนอนก่อน ให้มันได้ร่างแหของไข่ด้านใดด้านหนึ่งก่อน ถ้าแนวตั้งก็สะบัดขึ้น-ลง พอสะบัดไปหน่อยไข่ที่เราจุ่มไว้ติดมือก็จะหมด เราก็เอามือลงไปจุ่มไข่ใหม่แล้วก็สะบัดต่อให้ได้ร่างแหด้านแนวตั้งก่อน แล้วก็มาสะบัดไข่ในแนวนอนต่อ แนวนอนก็สะบัดมือซ้าย-ขวานะคะ ให้ได้ความกว้างxยาว สัก 4x4 นิ้วนะคะ ไม่มีภาพตอนสะบัดคะ ใช้มือขวาทำ มือซ้ายถ่ายรูปไม่เป็น คุณหลวงไม่อยู่ ลูกน้องใช้กล้องไม่เป็นคะ ฮ่าฮ่าฮ่า





หรือบางคนอาจจะใช้ใบตองเย็บเป็นกรวยสัก 3 กรวย แล้วนำกรวยมาต่อกัน ใช้กรวยแทนมือก็ได้คะ แต่จุ๋มขี้เกียจจะ ยังไงก็ต้องเอากรวยตักไข่มาโปรยอยู่ดี


ไฟที่ใช้ไม่ต้องแรงค่ะ ไฟค่อนไปทางอ่อน รอจนไข่สุกโดยที่เราไม่ต้องกลับด้านนะคะ ก็แซะร่างแหแผ่นไข่ขึ้นมาไว้





แล้วก็เอากระทะตั้งไฟใหม่นะคะ ตอนที่เราแซะไข่แผ่นเก่าขึ้นมามันจะมีเศษ ๆ ติดแบบนี้นะ ให้เอาตะหลิวเขี่ย ๆ เศษไข่ออกให้หมดก่อนที่จะโรยไข่ครั้งต่อไป หรือใครจะหาผ้าสะอาดเช็ดก็ตามสะดวกนะคะ





แล้วก็ทำแผ่นใหม่ต่อไปเรื่อย ๆ วนเวียนอยู่อย่างนี้ล่ะ





ทำไปเรื่อย ๆ นะคะ ถ้าทำเยอะมาก ๆ เนี่ยควรเก็บแผ่นไข่ที่ทำแล้วใส่กล่องมีฝาปิดนะ แต่จุ๋มทำไม่เยอะมากเลยไม่เก็บไว้ในกล่องค่ะ





คราวนี้มาตอนห่อ หาภาชนะ จานหรือเขียง หรืออะไรที่ราบ ๆ นะคะ เอาแผ่นไข่มาวาง สังเกตดูมันจะมี 2 ด้าน ด้านที่เรียบกับด้านที่ขรุขระ ด้านที่เรียบก็คือด้านล่างที่สัมผัสกับผิวกระทะ ด้านที่ขรุขระก็คือด้านบน


ด้านนี้ด้านเรียบ





อันนี้ด้านขรุขระ ให้เอาด้านขรุขระหงายขึ้นนะคะ





เอาพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้ใส่ลงไปคะ จริง ๆ ใส่สัก 2 อันไขว้กันจะดีค่ะ แต่จุ๋มมีเม็ดเดียวนะใส่อันเดียวแล้วกัน กลัวไม่พอ





เอาใบผักชีที่เด็ดไว้วางตามลงไป ให้เอาด้านบนใบอยู่ด้านล่าง ด้านหลังใบด้านบนค่ะ





ตักไส้ใส่ไปค่ะ กะให้พอคำ ไม่ต้องมากบิ๊กบึม เดี๋ยวห่อจะแตก





แล้วก็ตัดปลายไข่ให้มันเล็กลงหน่อยคะ กะว่าให้แค่พอปิดไส้ได้หมดทุกด้านพอแล้วคะ จุ๋มตัดเป็นบางด้านเองอันนี้ แนะนำให้ใช้กรรไกรตัดค่ะ มีดตัดไม่ดีเท่ากรรไกร เดี๋ยวแทนที่จะสวย ไข่ขาดหมดแน่ ๆ

จริง ๆ ควรจัดไส้ให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมนะคะ แต่ไส้อันนี้มันร่วนคะ จัดลำบากมาก หรือเพราะสูตรนี้ไม่ได้ใส่หัวไชโป๊วไม่รู้ ถ้าใส่หัวไชโป๊วแบบไส้สาคูจะปั้นได้เป็นสี่เหลี่ยมแน่นอนคะ หรือจุ๋มหมดความสามารถแล้ว ฮ่าฮ่าฮ่า





พับปลายด้านใดด้านหนึ่งปิดไส้คะ





ด้านที่สองปิดตาม เลือกเอาค่ะด้านใดก็ได้ จุ๋มเลือกด้านตรงข้ามด้านแรกก่อน





ด้านที่สามตามมาค่ะ





แล้วก็ด้านสุดท้าย





ถ้ามีชายไข่มันเกินมาก็ตัดออกนะคะเพื่อความสวยงาม หงายมาก็จะได้แบบนี้ อันนี้ยังจัดไส้ไม่สวยนะ ห้ามเลียนแบบไอ้สิ่งไม่ดีนี้ไป





ก็ห่อไปจนหมดนะคะ แล้วก็จัดใส่จาน ใส่ผักตามที่มีนะคะ จุ๋มไม่มีไรเลยวันนี้ อิอิ





เสร็จแล้วคะ





แผ่นไข่ที่ดีต้องเส้นเล็ก สานกันเป็นร่างแหสวยงาม ร่างแหไม่หนาไม่บางเกินไป มองจากข้างนอกเห็นไส้ด้านใน ร่างแหเป็นสีเหลืองทอง จุ๋มยังสอบไม่ผ่านเรยนี่ เอาไป 70 คะแนนจาก 100 คะแนนพอค่ะ





ลองไปทำกันดูนะคะ ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยากจนเกินไปค่ะ





ขอบคุณแฟนคลับเปิดเผย แฟนคลับที่ซุ่มอยู่ทุกท่าน

กินอร่อย
อิ่มท้อง
เชียร์บอลสนุก
และรักในหลวงทุกท่านค่ะ


ไปแล้วคะไป Foodland ก่อนนะคะ


Create Date : 15 มิถุนายน 2549
Last Update : 24 ตุลาคม 2549 22:32:55 น. 109 comments
Counter : Pageviews.

 
ขยันจังเลยค่ะคุณจุ๋ม โพสต์ทั้งที่นี่แล้วก็พันทิบ


โดย: เจ IP: 125.25.2.44 วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:20:33:42 น.  

 
มายกนิ้วให้ค่ะ



โดย: chubbycherry วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:21:03:25 น.  

 
เก่งจังเลยคะ พี่ตุ๊กตา ให้ 100% เลยคะ ไม่เคยรู้จักชื่อนี้มาก่อน หรุ่ม หรือ ล่าเตียง

แต่ว่า เห็นน้องจุ๋มทำแล้ว เดี๋ยวว่างคงต้องลองทำมั่งละคะ.....ขอบคุณที่บอกรายละเอียดได้ ยิบดีแท้ ๆ สำหรับ คนทำกับข้าวไม่เป็นคะ.....


โดย: tukata001 วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:21:57:49 น.  

 
แวะมาทักทาย ก่อนที่ป้าลักกี้จะไปโพสท์ทำกับข้าวค่ะ

ขยันมากเลยจ้า คุณจุ๋ม ป้าลักกี้คงไม่ไหวหรอกจ้า แค่เห็นก็กลัวแล้ว กับการใช้ฝีมือเยอะๆ นี่ เป็นคนใจร้อนค่ะ ไม่ค่อยประดิษประดอยเลย แต่ชอบดูคุณจุ๋มเสมอๆค่ะ พอดู หรุ่ม จบ ป้าก็นั่งคิดว่าคุณจุ๋มจะทำขนมอะไรอีกหว่าเนี่ยะ ก็ลุ้นๆ น่ะจ้า อิ อิ

บางทีก็ได้แต่ดู ไม่ค่อยได้โพสท์ข้อความเพราะ ลูกค้า เอ๊ย เพื่อนคุณจุ๋มเยอะมากๆเลย เวลาที่โพสท์ในห้องอาหารฯ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:19:49:21 น.  

 
แวะมาดูแหล่ะ คุณจิ๋มสุดยอดเลยค่ะ

ขนาดไม่ได้เรียนนะค่ะทำได้แค่นี้ถือว่าเก่ง สุดๆ แล้วค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 17 มิถุนายน 2549 เวลา:1:01:37 น.  

 
ให้เราทำคงจะไม่เป็นแพสวยแบบนี้แหง ๆ


โดย: ปิงปอง (tarapiw ) วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:2:07:11 น.  

 
เก่งมากเลยค่ะ เราเคยกินที่อาซื้อมาให้
คิดเสมอนะว่าคนทำเป็นต้องเป็นคนละเอียดค่อยๆทำแหงๆ เห็นละท่าทางทำยาก
ชอบกินมากเลยนะมันอร่อยอะ


โดย: kisara วันที่: 19 มิถุนายน 2549 เวลา:5:18:27 น.  

 
เพิ่งเข้ามาชมเป็นครั้งแรกเพราะเพื่อนแนะนำ คุณทำอาหารเก่งนะคะ
เด๋วจะลองทำดูมั่งค่ะ


โดย: เกด IP: 202.156.6.52 วันที่: 5 กรกฎาคม 2549 เวลา:0:55:47 น.  

 


โดย: จิรายุส IP: 203.151.155.4 วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:12:55:25 น.  

 
ดีค่ะ น่ารักดีน่ะค่ะi เข้าไปในเมนูอาหารสุดยอดเลย!!! ^.^ ก้อเขียนบอกเยอะๆๆน่ะค่ะ


โดย: จุนซอง IP: 203.153.169.100 วันที่: 15 สิงหาคม 2549 เวลา:19:07:33 น.  

 


โดย: ซีลีน IP: 203.147.20.165 วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:20:20:00 น.  

 
น่ากินม๊าก....มาก


โดย: เหมยจัง IP: 124.121.124.217 วันที่: 14 กันยายน 2549 เวลา:19:21:46 น.  

 
น่าหม่ำมากๆๆๆๆๆๆ


โดย: minnee IP: 58.10.146.91 วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:11:42:57 น.  

 
ความแตกต่างระหว่างล่าเตียงและหรุ่มคือ ล่าเตียงจะใช้ไข่โรยเป็นแพแบบที่คุณจุ๋มทำนี่แหล่ะค่ะ แต่ไส้ในสมัยโบราณจะเป็นกุ้งล้วน ไม่มีหมูสับผสมนะคะ

ส่วนหรุ่มจะใช้ไข่ร่อนเป็นแผ่นบางๆมาห่อค่ะ และไส้ในจะเป็นหมูสับ ^^


โดย: ลูกหมี IP: 58.9.158.26 วันที่: 18 กันยายน 2549 เวลา:23:49:53 น.  

 
ลืมบอกว่าเอามาจากรายการแฟนพันธ์แท้ตอนอาหารไทยค่ะ


โดย: ลูกหมี IP: 58.9.158.26 วันที่: 18 กันยายน 2549 เวลา:23:55:08 น.  

 
เพิ่งเข้ามาได้ไม่นานตอนที่หาสูตรทำอาหารว่าง โชคดีที่เจอเว็บนี้เข้า ติดใจคุณจุ๋มค่ะและจะติดตามผลงานของจุ๋มไปตลอด


โดย: แม่กี้ IP: 203.130.134.166 วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:10:27:14 น.  

 
=http://www.bloggang.com/emo/emo25.gif>
หิวมากๆ เลย ขอกินหน่อย


โดย: kk IP: 58.136.169.134 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:56:23 น.  

 
จาองทำบ้าง หิวแล้ว


โดย: หิวจัง IP: 58.136.145.30 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:42:46 น.  

 
น่าหม่ำทั้งนั้นเลย
ขอกินนะ


โดย: หิว IP: 203.144.140.53 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:25:46 น.  

 
เป็นแฟนแอบซุ่มค่ะ ชอบดูรูปสวย ๆ และวิธีทำค่ะ แต่...ไม่เคยลงมือทำสักที เหตุผล..ทำแล้วไม่มีคนช่วยทาน

จริงอย่างที่คุณแม่คุณจุ๋มบอกนะว่าช่างประดิษฐ์ประดอย เห็นด้วยค่ะ


โดย: natti IP: 213.103.143.170 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:3:42:26 น.  

 
อ่านเจอนานแล้วแต่ไม่เคยเข้ามาทัก ได้แต่แอบเอาสูตรคุณจุ๋มไปทำ อร่อยมัก มักทุกที (ต้องขอบพระคุณเปนอย่างสูงค่า) พอจะทำกับข้าว ขนม อาหารต้องมา search คุณจุ๋มก่อน ไม่ว่ากันนะค่ะ


โดย: ต้นปีป IP: 202.28.25.200 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:06:17 น.  

 
เพิ่งจะมาครั้งแรก ดูแล้วนับถือนับถือ น่ากิน เก่งจังเลย ขอเป็ยลูกศิษย์ด้วยคน


โดย: ลูกเกด IP: 158.108.204.127 วันที่: 24 ธันวาคม 2549 เวลา:16:04:11 น.  

 
สุดยอดครับ


โดย: ปอ (=Por= ) วันที่: 27 ธันวาคม 2549 เวลา:21:33:30 น.  

 
ขอขอบคุณคุณจุ๋มมากนะคะที่บอกขั้นตอนการทำไวไวจะเอาไปลองทำค่ะ


โดย: ไวไว IP: 203.188.38.188 วันที่: 14 มกราคม 2550 เวลา:12:49:54 น.  

 
เพิ่งมีโอกาสแวะมาเยี่ยม เป็นครั้งแรก

เห็นการทำอาหารและการถ่ายทำของคุณจุ๋มแล้ว ขอบอกว่า "เยี่ยมมาก และขอบคุณ"
ที่ได้มอบเมนูน่าสนใจ ให้หัดทำ โดยเฉพาะ"หรุ่ม"
น่าท๊าน น่าทาน....



มีโอกาส จะแวะมาเยี่ยมใหม่ครับ


โดย: jiiwii IP: 58.10.80.77 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:47:43 น.  

 
คุณจ๋มทำน่าทานมากค่ะจะลองไปทำดูแต่ขอชมนะคะที่แสดงวิธีการทำพร้อมรูปภาพประกอบได้ดีมากสวยมากเลยคะ


โดย: yeen IP: 58.8.107.203 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:48:22 น.  

 
ต้องขอชมเชยว่าน้องหนูแม่สลิ่ม..น้องจุ๋มนี้เก่งจริงๆ


โดย: อัจฉรา IP: 68.18.14.191 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:18:13 น.  

 
น่ากินจังคัรบ สงสัยแฟนคงอ้วนแย่เลยแบบนี้


โดย: วิด IP: 203.188.5.61 วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:22:14:13 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ
เคยลองทำไข่แผ่นๆแบบนี้ดู ไม่เคยสำเร็จ..เละไม่เป็นทรง
คุณจุ๋มนี่เก่งจริงๆ ยกให้ยี่สิบนิ้วเลยค่ะ
แบบนี้คงต้องขอเป็นแฟนBlog นี้ตัวยงซะแล้ว
น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ




โดย: viviann วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:02:53 น.  

 
อยากได้สูตรทำถุงทองค๊ะช่วยบอกวิธีทำหน่อยค๊ะ ขอขอบคุค๊ะ


โดย: ทิชา รุจิหิรัญญางกู IP: 58.8.184.250 วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:11:39:52 น.  

 
คุณจุ๋มนี่ ยอดฝีมือจริงๆ


โดย: วาตะ เมฆา IP: 58.8.61.236 วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:21:52:44 น.  

 
The stuff is exactly like what my grandmom cooks "Kai Yad Sai" for me na ka. :)


โดย: A IP: 71.236.134.91 วันที่: 21 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:24:31 น.  

 
I need English version because my friend
he interesting very much.He is Irish.
He would like to cook by himself at his house.If possible pls. send at e-mail address: kookkai30@hotmail.com.


Thanks


โดย: Beam IP: 203.144.187.18 วันที่: 23 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:12:17 น.  

 
ชอบทำอาหารเหมือนกันค่ะอยากทำของอร่อยให้แฟนทาน แต่ยังไม่ค่อยได้เรื่อง จะพยายามต่อไปค่ะ


โดย: บราวนี่ IP: 125.24.163.69 วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:12:38:33 น.  

 
คุณจุ๋มนี่เก่งสุดยอดเลยโดยเฉพาะร่างแห
ลองทำแล้วไม่เป็นแหเป็นแห้วแทน


โดย: น่า IP: 202.28.62.245 วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:13:27:10 น.  

 
พี่จุ๋ม เอยกนิ้วให้สองนิ้วเลยเอ้า ขนมไทย กับ อาหารว่างไทยนี่ใช้ฝีมือและความอดทนมากเลยนะ นับถือจริง ๆ เลยพี่ จริง ๆ แล้วเข้ามาดูบล็อกพี่ทุึกวันอ่ะนะ เห็นรูปแล้วสวยดีชอบ


โดย: เอ IP: 68.226.48.56 วันที่: 11 สิงหาคม 2550 เวลา:23:54:22 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ คุณจุ๋ม


โดย: beauty IP: 202.5.95.205 วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:11:27 น.  

 
แอบมาชมบล็อคค่ะ น่าทานมากๆ เลย ต่อจากนี้คงต้องสมัครเป็นขาประจำแล้วนะคะ


โดย: M!ZMaf!a*~ IP: 58.9.45.6 วันที่: 18 สิงหาคม 2550 เวลา:22:17:37 น.  

 
ใครก็ได้ช่วยบอกด้วยนะค่ะว่าบทกลอนที่คุณจุ๋มเขียนมามีชื่อาหารกี่ชนิด และอะไรบ้าง ช่วยบอกด้วนนะค่ะ พอดีว่าหนูต้องทำรายงานส่งอาจารย์ แต่ไม่ค่อยรู้ชื่ออาหารน่ะค่ะ


โดย: ช่วยบอกด้วยนะค่ะ IP: 203.172.110.4 วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:19:41:09 น.  

 
ชอบมากๆ ทุกๆ รายการอาหาร


โดย: ปอ 2 IP: 60.54.45.170 วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:8:20:23 น.  

 
สุดยอดดดมากค่ะ โอ้แม่เจ้า เอาไปเล้ยยย 150 ค่ะพี่จุ๋ม


โดย: minnie IP: 202.179.105.18 วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:17:41:28 น.  

 
อย่ามีบทกลอนได้มั่ยเห็นเเล้วจะคอมเเล้ว


โดย: เเ IP: 124.121.148.18 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:31:08 น.  

 
อย่ามีกลอนได้มั่ยจะกินคอมเเล้ว


โดย: เเ IP: 124.121.148.18 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:18:33:33 น.  

 
น่าหม่ำแม่เอย โอยหิว


โดย: ทำไมต้องล็อกอิน วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:20:48:18 น.  

 
นับถือในความสามารถค่ะ ประดิษฐ์ประดอยของแท้ กว่าจะได้แต่ละคำ ถ้าทำต้องเละแน่เลย

วันนี้เลยมาจดสูตรปั้นสิบนึ่งไปแทน คงพอทำได้หน่อย


โดย: เปิ้ล IP: 202.91.18.206 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:11:01:25 น.  

 
คุณ jum เก่งที่สุด เก่งจริงๆ เข้ามาในเนต์ที่ไร ตอนมาหา คุณ jum ทุกครั้งที่หิว อิอิ

สุดยอดคนเก่ง


โดย: pattyty IP: 208.54.14.23 วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:12:19:34 น.  

 
วันนี้ลองทำดูแล้วค่ะ ผัดไส้ก็โอเคอยู่ค่ะ แต่ตอนทำร่างแหนี่ซิคะ มันไม่ค่อยจะเป็นอย่างของพี่จุ๋มเลยค่ะ ไม่รู้จะสะบัดนิ้วยังไง ไว้โอกาสหน้าจะลองทำไหม่คะ คงจะดีขึ้นกว่าเดิม


โดย: กระต่ายน้อย IP: 125.27.88.36 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:18:07:25 น.  

 
หวัดดีค่ะ คุณน่ารักจังเลยค่ะ น้อยคนนะคะที่จะมีเวลาทำแบบนี้ให้คนอื่นได้ความรู้ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ


โดย: ต้นตาล IP: 202.129.36.203 วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:15:01:18 น.  

 
ทำได้น่ากินมากๆๆ อ่าค่ะ

ขอเป็นลูกศิษย์ เอาสูตรไปทำหน่อยนะคะ


สงสัยค่ะว่า ถ้าเย็นแล้ว ยังอร่อยอยู่มั้ยคะ กลัวมันจะเหนียวอ่าค่ะ



โดย: BuTTer IP: 58.9.117.28 วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:23:02:11 น.  

 
น่าทานม๊ากมากค่ะ แต่ไม่มีปัญญาทำแน่เลยค่ะ เพราะรู้ตัวดี ขอมาดูให้น้ำลายใหลก๊ พอแล้วค่ะ


โดย: ยุภาวดี วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:02:17 น.  

 
วันนี้ มาขอสูตร ไปทดลองทำ หนอ่ยนะค่ะ ไม่รู้จะออกมาแบบใหนขอบคุณมากนะค่ะ


โดย: ยุภาวดี วันที่: 13 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:25:51 น.  

 
ลองทำเเล้ว อร่อยมากค่ะ แฟนบอกให้ทำไปงานThank giving ด้วยเค้าบอกว่าอาหารหน้าตาสวยและคิดว่าไม่มีใครทานมาก่อนแน่นอน Thanks a lot na ka Khun Jum


โดย: El Sobrante IP: 76.192.50.9 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:32:10 น.  

 
ขอบคุณที่มีอาหารแบบต่างๆให้ได้ทดลองทำ อยากจะขอวิการทำ เครื่องดื่มสมุนไพรของเราบ้าง


โดย: pimmy IP: 58.147.36.18 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:06:10 น.  

 
น่าทานมากๆๆๆ


โดย: aoy IP: 124.157.169.240 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:09:45 น.  

 
amazing..u r superwomen


โดย: me IP: 203.150.143.77 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:02:26 น.  

 
มาตามชิมอีกแล้วคะ
น่าทานมากๆ
เก่งจังเลยคะ


โดย: patch IP: 71.138.70.212 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:7:11:24 น.  

 
โอ๊ย..คนอะไร ทำไมถึงทำ(อาหาร/ขนม)เก่งอย่างนี้
แอบชมหลายเมนูแล้วนะ เมื่อวานเปิดเมนูที่ลูกสาวชอบ(อายุ 15 แต่ไม่เข้าครัว)ให้เขาดู แล้วบอกว่านี่มีวิธีทำให้ดูด้วย ลองทำดูถ้าไม่เหมือนในรูปแต่ละขั้นตอนเราก็แก้ไขได้ เขาชอบมากบอกว่าเคยแอบเข้ามาดูแล้ว แต่ไม่รู้จะทำได้มั๊ย คิดว่าเปิดให้เห็นบ่อยๆ คงอยากทำสักวันนะ ...ขอบคุณที่มีส่วนช่วยพัฒนาความคิดเด็กวัยรุ่นไทยนะคะ


โดย: สมธนา IP: 61.19.227.2 วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:15:32:55 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ


โดย: เด็กอารมณ์ดี IP: 117.47.57.189 วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:18:45:16 น.  

 
-บล๊อกสวยมากค่ะ
-ล่าเตียงน่ากินมากค่ะ เดี๋ยวต้องไปลองทำบ้างแล้วหล่ะ


โดย: จิตศิรินทร์ IP: 203.113.86.144 วันที่: 10 มกราคม 2551 เวลา:11:59:12 น.  

 
Blogสวย สาระดีมาก การทำละเอียด และน่าทานมาก ใครที่ดู สังสัยต้องโพสทุกคน เพราะคุณทำได้ดีจริงๆ เป็นกำลังใจนะคะ

และดิฉันได้เอาข้อเขียนของคุณไปสอนกึ่งด่าคนอื่นด้วยซะใจมาก


โดย: joon IP: 125.26.80.21 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:12:54:51 น.  

 
Blogสวย สาระดีมาก การทำละเอียด และน่าทานมาก ใครที่ดู สังสัยต้องโพสทุกคน เพราะคุณทำได้ดีจริงๆ เป็นกำลังใจนะคะ

และดิฉันได้เอาข้อเขียนของคุณไปสอนกึ่งด่าคนอื่นด้วยซะใจมาก


โดย: joon IP: 125.26.80.21 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:12:56:01 น.  

 
ขอบคุณมากนะครับที่ทำให้ผมมีงานส่งครู ข้อความดีมั่กครับ ภาพก้สวย


โดย: เด็กกำลังเรียน IP: 203.113.44.74 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:23:20:54 น.  

 
เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกค่ะแต่รุ้สึกว่าคุณจุ๋มเก่งมากอาหารก็ดูน่าทาน เดี๋ยวจะเอาไปทำทานดู แต่ขอบคุณมากๆที่มาให้ความรู้การทำอาหารแบบนี้แล้วจะแวะมาดูอีกนะค่ะ


โดย: แม่น้องอาตง IP: 61.7.128.119 วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:17:46:32 น.  

 
น่าทานมากๆๆคะ


โดย: sai (ck2sugar ) วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:13:59:25 น.  

 
ขอบคุณมากๆนะคะ ช่วยได้เยอะเลยค่ะ ขั้นตอนละเอียด
มากค่ะ ภาพก็สวย ขอบคุณจากใจจริงค่ะ


โดย: ชินดี้ ซินเธียริต้า IP: 125.27.19.67 วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:18:06:49 น.  

 
น่ากินขอสักคำ


โดย: แมว IP: 61.7.171.178 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:24:55 น.  

 
Thank you so much.


โดย: ฮาซามิ คาโยะ IP: 210.86.145.3 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:07:19 น.  

 
น่ากิงจัง


โดย: ..22.. IP: 203.151.44.179 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:18:17 น.  

 
น่าทานมากๆเรยค่ะ คือว่าเรายังไม่เคยทำอาหารกินเองเรยย เห็นเมนูนี้แร้วอยากกินมากแรวก้อยากจาลองทำดู (จาไปรอดมะเนี่ยเรา 555) จะพยายามนะคะ


โดย: honeylemon IP: 58.8.139.237 วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:3:06:14 น.  

 
ทำงานง่วงๆ ก็แว๊บเข้ามาดู นู่น นี่ ไปเรื่อยๆ มาเห็นหรุ่มที่คุณจุ๋มทำ ทึ่ง... ทึ่งคุณจุ๋มซะจริงๆ ทำได้ทุกอย่างเลย ก็เพิ่งเคยเห็นอาหารแบบนี้ค่ะ ทำไมคุณจุ๋มถึงเกิดมามีพรสวรรค์แบบนี้คะ ดูเป็นคนตั้งใจ และพยายามมากเลยค่ะ ตัวเองก็อายุมากแล้วทำกับข้าวก็ไม่เป็นหรอกค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ เวลาที่เพื่อนๆ ญาติๆ มีงานทำบุญอะไร ก็จะเข้ามาดูสูตรอาหารบ้าง เพื่อทำเอาไปช่วยงานเค้า ก็ได้หน้าได้ตาจากสูตรอาหารของคุณจุ๋มนี่ล่ะค่ะ งานทำบุญครบรอบปีที่สามีเพื่อนจากไป ปีที่แล้วทำปีกไก่ทอดเกลือ ปีนี้จะมาถึงอีกในเดือนหน้านี้แล้ว เลยเข้ามาหาอาหารที่เราพอทำได้ หรุ่มนี่เห็นจะไม่ไหวค่ะ มือไม่เบาเหมือนคุณจุ๋ม ที่ดูๆ ไว้่ก็มี ข้าวตัง หรือ กระทงทอง หรือเมี่ยงก้วยเตี๋ยว ก็ยังไม่ตัดสินใจว่าจะทำอะไรดีค่ะ ส่วนพวกเบเกอรี่นี่ทำได้หลายอย่างแล้วค่ะ ที่ทำให้คนที่ได้กินทึ่งพี่เหมือนกัน ก็ขอบคุณคุณจุ๋มมากๆ เลยค่ะ นับถือคุณจุ๋มเป็นอาจารย์เลยค่ะ

พูดถึงอาจารย์ขอเล่าให้คุณจุ๋มฟังหน่อยนะคะ ได้เคยไปเรียนทำขนมที่ .....หนองจอก มีอาจารย์สอนทำขนมอยู่คนนึง ยังเคืองใจไม่หายเมื่อนึกถึงเขา ไม่รู้ว่ามาเป็นอาจารย์ที่จะถ่ายทอดวิชาได้ยังไง วันนั้นมีการสอนทำขนมกุ๋ยช่าย ที่ปั้นแป้งเป็นก้อนและมีไส้ผักกุ๋ยช่ายอยู่ข้างใน เผอิญวันนั้นไม่ได้ไปเรียนก็เลยไม่ได้ชิมและไม่ได้สูตร คอร์สนึงเรียน 2 เดือนเฉพาะวันเสาร์ค่ะ ค่าเรียน 205 บาท เรียนตั้งแต่ 9.00 น.-16.00 น. พอคอร์สต่อไปก็ไปลงเรียนทำขนมปัง แต่เห็นในห้องอาจารย์คนนี้เขาทำขนมกุ๋ยช่าย ก็อยากได้สูตรก็ไปขอจดสูตรกับน้องที่เรียนอยู่ อาจารย์เห็น ก็ว่าเราซะอายคนทั้งห้องเลย ว่าไม่ได้เรียนมาเอาสูตรเขาได้ยังไง ก็บอกกับอาจารย์ไปว่าตอนที่อาจารย์สอนคอร์สที่แล้วไม่ได้มาเรียน ก็เลยอยากขอน้องเขาจดสูตรค่ะ อาจารย์สั่งทั้งห้องไม่ให้สูตรกับเรา อายก็อาย นึกว่านี่เหรออาจารย์ซึ่งต้องถ่ายทอดวิชาให้ความรู้กับคนที่มาเรียนยังหวงซะขนาดนี้ วันนั้นขุ่นใจมาก เลยเสาร์ต่อมาก็เอาสูตรโรตีบอยซึ่งตอนนั้นกำลังฮิต จำไม่ได้ค่ะว่าเป็นของใคร เอาไปให้อาจารย์สอนทำขนมปังไว้สอนนักเรียนต่อไป เพราะคนที่มาเรียนที่นี่ส่วนมากก็จะเรียนเพื่อเอาไว้ไปทำขายตามตลาดนัด ตามตลาดบ้าง ก็ได้ให้อาชี่พกับพวกเขาค่ะ มานึกเปรียบเทียบคุณจุ๋ม กับอาจารย์คนนั้น คุณจุ๋มมีความเป็นครูคน เป็นอาจารย์ มากกว่าอาจารย์ที่..หนองจอกคนนั้นค่ะ ถึงได้นับถือคุณจุ๋มมากเลยค่ะ ที่ได้ถ่ายทอดความรู้ให้อย่างละเอียด ที่คนทำไม่เป็นก็ได้ทำเป็น อยากรู้จักตัวจริงคุณจุ๋มจังค่ะ


โดย: นางแย้ม IP: 203.144.211.51 วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:15:26:43 น.  

 
สุดยอด!!! ต้องใช้คำนี้ค่ะ เพราะคุณจุ๋มเก่งมาก ๆ เลย ทำอาหารได้ตั้งหลายประเภท แล้วก็ท่าทางน่ากินมาก ๆ เลย เพิ่ง search เข้ามาเจอสูตรเด็ดของคุณจุ๋มค่ะ ดีใจมาก ๆ ที่คุณจุ๋มไม่หวงวิชาเลย ขอบคุณมากค่ะ จะได้ไปทำให้คุณสามี กับคุณลูกทานบ้าง


โดย: แม่น้องธีร์ IP: 124.121.165.221 วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:13:35:38 น.  

 
จะลองพยายามทำดูนะครับ ชอบทำอาหารเหมือนกัน เอาแบบว่าวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆเข้าไว้ มีอะไรในตู้ก็หยิบมาทำประมาณนั้น ดีครับ ชอบ เป็นกำลังใจให้นะครับ


โดย: Zodiac.2000 IP: 202.149.25.225 วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:46:44 น.  

 
เดี๋ยวจะลองทำดูเหมือนกันค่ะ


โดย: จูนเจ้า IP: 125.24.27.111 วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:20:06 น.  

 
นอกจากทำอาหารเก่งแล้ว ยังถ่ายรูปสวยอีกด้วย
เพื่อนแนะนำให้มาดูค่ะ เค้าจะทำซี่โครงหมูแล้วมาเจอเวบคุณจุ๋มพอดี หั่นต้นหอมสวยดีนะคะคุนจุ๋ม *-*


โดย: orangery IP: 124.121.36.78 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:59:37 น.  

 
อาทิดก่อนก็ไปทำสาคูไส้หมูกับที่บ้านมา ทำกินกันเองกับที่บ้านนี่ได้บรรยากาศดีนะคะ จากผัดไส้แล้วก็มาห่อไส้ เอาใบตองวางซึ๊งแล้วไปนึ่ง 5 นาที ก็ได้สาคูไส้หมูรับทานร้อนๆแล้ว ดีจังเลย


โดย: orangery IP: 124.121.36.78 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:03:06 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณเจ้าของเวปบล๊อคอันทรงคุณค่าด้านอาหารไทย

กำลังหาสุตร หรุ่ม อยู่ พอดีอาจารย์GOOGLEพามาค่ะ เลยได้เจอบล๊อคคุณ

ขอบคุณจริงๆค่ะ ขออนุญาตแอดไว้ในเฟเวอริท ไม่ว่ากันนะคะ

ชอบบล๊คคุณมากๆเลย

ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ขอสมัครเป็นแฟนคลับเลยละกัน
ฉันชื่อ "เอิงเอย" นะคะ

แต่ตอนนี้ขออนุญาตจดสูตรหรุ่มก่อนจะไปทำให้แม่ทานค่ะ

ขอบคุณจริงๆค่ะ


โดย: http://platootakpear.diaryclub.com IP: 125.26.128.106 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:14:53:16 น.  

 
ดูดี มากๆค่ะ เดี๋ยวลองทำบ้าง ( you is a cook ตัวจริงค่ะ)


โดย: ว่าน IP: 203.114.120.170 วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:11:40:31 น.  

 
ขอบคุณคุณจุ๋มมากที่ลงทั้งสูตรทั้งรูปภาพอย่างละเอียด ติดตามเป็นแฟนคุณจุ๋มมาได้เกือบหกเดือนแล้วคะ แล้วจะเป็นแฟนต่อไปเรื่อย ๆ คุณจุ๋มอย่าหยุดเขียนนะคะ


โดย: นิด IP: 82.36.69.172 วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:0:31:59 น.  

 
อร่อย แล้ว ห่อกลับได้ไหม


โดย: กิ๊ก IP: 58.147.73.3 วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:13:20:59 น.  

 
ขอบคุณเจ้าของบล๊อกมากๆค่ะ ชอบอ่าน ได้ความรู้เยอะ


โดย: ยุพา IP: 203.156.13.3 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:10:04:28 น.  

 
สุดยอดมาก...ทำให้อยากทดลองทำ...ขอบคุณนะคะที่ทำให้เกิดความรู้สึกดีๆในการทำอาหาร


โดย: วราวิชญ์ IP: 125.24.30.198 วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:15:05:40 น.  

 
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาลองทำให้ลูก ๆ ทาน เสียงตอบรับว่าอร่อย ดีใจสุด ๆที่ทำแล้วกินได้ (ทำครั้งแรกค่ะ)


โดย: kungcom วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:13:40:11 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ให้มาค่ะ


โดย: kungcom วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:13:44:14 น.  

 
นั่งดูสูตรอาหารคุณจุ๋มมาหลายวันแล้ว แล้วก็ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ แต่ทำได้ไม่กี่อยาง แล้วก็ไม่ค่อยมีเวลาว่างทำซักเท่าไหร่ จะบอกว่าทึ่งในความสามารถของคุณจุ๋มมากเลยค่ะ แล้วก็ดีใจที่มีคนใจดีไม่หวงสูตรอาหาร แถมยังสอนวิธีทำได้อย่างละเอียดมากๆ ขอบคุณจิงๆค่ะ ขออนุญาตแอดบล็อคไว้เป็นfevorite นะค่ะ อยากรู้จักคุณจุ๋มตัวจริงจังเลยค่ะ


โดย: pammepam IP: 125.25.194.168 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:14:04 น.  

 
กว่าจะได้กิน หิวตาลายไปหมดล่ะ


โดย: จุ๊บจัง IP: 125.27.4.186 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:29:20 น.  

 
มีขายไหมค่ะ อยากทานจังค่ะ


โดย: คนนอก IP: 161.246.1.36 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:20:50 น.  

 
ช่วยถอดคำประพันธ์ให้หน่อยได้ปะคะ
คือต้องเอาไปทำรายงานอะค่ะ


โดย: เฟมมี่ IP: 202.12.97.117 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:51:27 น.  

 
เก่งอ่ะค่ะ ให้คะแนน 1000000 % เลยค่ะ


โดย: แตงโม IP: 125.26.155.23 วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:18:38:34 น.  

 
หรุ่มอร่อยมากๆเลยอะค่ะ แพนเคยลองรับประทานดูแล้วค่ะ สุดยอดไปเลยค่า หรุ่มเป็นอาหารโบราณที่แพนชอบมากเลยอะค่ะ งั้น เด๋วแพนลองไปลองรับประทานที่นั่นมั่งดึกว่าค่ะ โฆษณาอย่างนี้ ของจริงก็น่าจะอร่อยนะคะ แพนก็ว่างั้นอิๆๆๆๆๆ สุดยอดเลยค่า เยี่ยมไปเลยค่า
หรุ่มของแพนอร่อยยอดเยี่ยมไม่มีใครเกินเลยค่ะ อิๆๆๆๆๆๆ5555555


โดย: แพนเค้ก IP: 58.9.198.156 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:21:32:24 น.  

 
แม่สลิ่มคะ ส่งหลังไมค์หาแม่สลิ่มไม่ได้

มาขอถามว่า หรุ่มนี่ ทานกับน้ำจิ้ม อาจาด หรือเปล่าคะ


โดย: butterfly pea วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:1:40:49 น.  

 
น่ากินจังเลยนะครับ ผมชอบมากเลยครับ

อยากกินมากครับ

ช่วยทำให้ผมหน่อยได้มั้ยครับ

555+ล้อเล่นครับ


โดย: ด.ช.หน้าจืด IP: 58.9.200.6 วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:11:31:04 น.  

 
สุดยอด


โดย: ผ่านมา IP: 58.9.136.7 วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:8:47:05 น.  

 
ขอบคุณคร้าฟฟ
มีไว้ไห้ผมทำงานส่งคุณครู


โดย: ..... IP: 58.9.236.28 วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:18:00:38 น.  

 
แบบนี้ต้องติดตามตอนไป...


โดย: kaekai IP: 61.19.205.252 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:10:56:28 น.  

 
ขอบคุณมากสำหรับอาหารที่น่ากินเช่นนี้.....เดี๋ยวจะไปดูบ้าง_ _ _ _น่ากินมากๆเลย Tang You


โดย: กำปุ๊ง IP: 125.26.92.117 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:33:43 น.  

 
ขอบอกตรงๆเลยค่ะว่าไม่เคยอาหารนี้มาก่อนเลย

ได้ยินแต่ชื่อจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน



ไงจะลองทำดูนะคะ
คุณจุ๋มขยันจริงๆ ขอบคุณนะคะที่ทำมาให้ได้รู้สึกว่า การทำอาหารมันให้ความสุขได้จริงๆ


โดย: จุ๋ม IP: 124.120.148.70 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:27:51 น.  

 
I like all of your food really good presented good photos detail perfect...Thank you so much


โดย: vicky IP: 88.207.135.75 วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:18:56:04 น.  

 
น่ากินจังคับ คงทำยาก ชอบผงกะหรีคับจะลองทำดู


โดย: rut IP: 118.173.165.179 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:33:02 น.  

 
ชอบทำอาหารค่ะ แต่ไม่รู้จะทานได้หรือเปล่าจะลองไปทำดูนะคะ
ขอบคุณนะคะ


โดย: แม่ลูก 3 IP: 222.123.198.196 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:20:35:05 น.  

 
วันนี้ได้มีโอกาสมาชมบล๊อคพี่จุ๋มอีกแล้วขอสารภาพเลยนะคะว่าแอบมาดูหลายอย่างและก็นำไปทำก็หลายอย่างแล้วยอมรับเลยว่าพี่จุ๋มเป็นคนที่ทำอาหารได้น่าทานมากและลงรายละเอียดให้คนที่ทำไม่เป็นได้ลองทำแบบเข้าใจง่ายๆได้โดยส่วนตัวจุ๋มก็ชอบทำอาหารและชอบหาเมนูใหม่ทำทานด้วยค่ะปกติจุ๋มทำได้ก็อาหารไทยแบบทั่วๆไปแต่พอมาดูที่บล๊อคของพี่แล้วทึ่งเลยว่ามีอาหารแบบนี้ด้วยเหรอก็ขอบคุณพี่นะคะที่เป็นอาจารย์ให้จุ๋มก้บพี่คงจะเหมือนกันอยู่อย่างนึงคือเวลาทำอาหารแล้วจะมีความสุขเราก็เลยตั้งใจในสิ่งที่ทำอาหารที่ออกมาเลยน่าตาสวยใช่ใหมคะ อิอิ


โดย: จุ๋ม IP: 124.122.90.56 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:52:56 น.  

 
น่าหม่ำค่ะ

เคยไปเดินตลาดน้ำ นครปฐม เห็นอาหารหน้าตาประหลาดก็ถามคนขายว่าไรคะ ป้ายว่าหรุ่ม ล่าเตียง คนขายเธอก็ว่าหรุ่ม ล่าเตียง ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกจะต่างกันนิดนึง (แต่ด้วยความหยาบมากในเรื่องของกิน ^^ ก็ไม่ได้จำว่ามันเหมือนหรือต่างกันตรงไหน)
ไว้ถ้าได้แวะเวียนไปอีก จะถามไว้ให้นะคะ

ปล. ขอบคุณสำหรับอาหารน่ากิน ๆ ค่า


โดย: atihasita IP: 58.64.65.210 วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:58:35 น.  

 
น่าหม่ำวิธีทำมาก แค่ดูก็อื่มแล้ว ขอบคุณที่ทำให้ดู


โดย: แค่เห็น IP: 112.142.53.212 วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:9:26:00 น.  

 
แสดงวิธีทําและเท่ากับได้น่ารัปทานมากค่ะ


โดย: ลันเตา IP: 125.25.115.50 วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:17:24:42 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ท้องร้องแล้ว


โดย: okra IP: 58.10.87.242 วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:11:47:36 น.  

 
อธิบายวิธีทำละเอียดทุกขั้นตอนดีมากเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากลองทำดูบ้างจัง
เคยหาตามเมนูอาหาร รวบรัดจนไม่เข้าใจค่ะ

จากที่เคยเรียนในวิชาภาษาไทย
หรุ่มจะเป็นขนาดพอดีคำ
ส่วนล่าเตียงจะมีขนาดใหญ่กว่าประมาณฝ่ามือไม่รวมนิ้วค่ะ


โดย: คนผ่านทาง IP: 124.120.210.216 วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:23:57:43 น.  

 
อธิบายวิธีทำละเอียดทุกขั้นตอนดีมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองทำดูบ้างจัง

ปล. ขอบคุณสำหรับอาหารน่ากิน ๆ ค่ะ


โดย: แหม่ม IP: 114.128.26.150 วันที่: 16 เมษายน 2553 เวลา:18:33:35 น.  

 
ลักษณธที่ดีของหรุ่มล่าเตียงควรเป็นไงคะ


โดย: ลดาภา IP: 110.164.231.190 วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:52:38 น.  

 
ดีๆๆๆ


โดย: ยุพิณ IP: 86.93.115.31 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:51:52 น.  

 
เขียนได้ดีมากนะคะ Thank you for nice post
hdtv blackfriday


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:12:56:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
แม่สลิ่ม
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 451 คน [?]




Always be myself
ปากตรงกับใจ
ไม่สตอเบอแหล
และไม่ชอบยุ่งเรื่องชาวบ้านนะจ๊ะ

Emergency contact me 081-804-0952

Going Home : Mark Knopfler
.
.
.
Friends' blogs
[Add แม่สลิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.