Bloggang.com : Mitsubachi : เค้กฮัมมิ่งเบิร์ด Hummingbird cake

เค้กฮัมมิ่งเบิร์ด Hummingbird cake


	Hummingbird Cake ไปหาความรู้ที่ห้องสมุดใกล้บ้าน พบหนังสือทำเค้กของอเมริกาเลยยืมหนังสือมาหัดทำเค้ก แต่ก็ไม่ลืมถ่ายรูปมาให้ดูและแชร์สูตรด้วยคะ เป็นเค้กที่ทำไม่กี่ขั้นตอนคะ ชื่อเค้กฮัมมิ่งเบิร์ด ชื่อเหมือนนกเลยนะคะ มาทำกันเลยคะ ส่วนผสม A พิมพ์ขนาด 15 ซม น้ำมันพืช ...............65 กรัม น้ำตาลทายแดง.......60 กรัม ไข่ L ......1 ฟอง ส่วนผสม B แป้งเค้ก............120 กรัม ผงฟู...................1 ช้อนชา เบกิ้งโซดา........... 1/4 ช้อนชา ผงอบเชย............ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสม C กล้วย(บดละเอียด)...........1 ผล 100 กรัม สับปะรด(บดละเอียด)............70 กรัม เราไม่บดนะแต่เราสับเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วพีแคนสับ................40 กรัม ส่วนผสมครีม ครีมชีส.................200 กรัม โยเกิร์ต..................80 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง ..........60 กรัม ถั่วพีแคน (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำ # นำผสมส่วนผสมB รวมเข้าด้วยกัน และร่อนพักไว้ # ตัดกระดาษไขรองพิมพ์ พักไว้ # อุ่นเตาอุณหภูมิ 180 องศา 1) ใส่ส่วนผสมA ลงในชามตีผสมเข้าด้วยกัน 2) จากนั้นเพิ่มส่วนผสมB ใช้พายผสมให้เข้ากัน แล้วตามด้วยส่วนผสม C ส่วนผสมต่อให้เข้ากันดี 3) ใส่ลงในพิมพ์ เข้าอบ 180 องศา 35-40 นาที นำออกจากพิมพ์ พักไว้ 10 นาที แกะกระดาษไขออก แล้วจึงตัดออก 3 ส่วน 4) ตีส่วนผสมครีมให้เข้ากัน ตักครีมลงบนเค้กสลับกับเค้กจนถึงชิ้นสุดท้าย แล้วทาครีมให้ทั่วตัวเค้ก ตกแต่งด้วยถั่วพีแคนตามชอบคะ (จะใช้ถั่วอัลมอนหรือถั่ววอทนัลตกแต่งก็ได้คะ) เข้าตู้เย็นพักไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วจึงนำมาตัดนะคะ เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มคะ	;

Create Date : 28 สิงหาคม 2559

Last Update : 8 มีนาคม 2560 20:58:43 น.

14 comments

Counter : 4358 Pageviews.

สวัสดีจ้าคุณบี

เห็นขนมเค้กคุณบีที่ไปเคาะเรียกถึงบ้าน

รุ้งงี้ตาละห้อยเลย เพิ่งหม่ำปลาเผาเสร็จแล้วกลับถึงบ้าน มาถึงคว้ามือถือเจอเค้กคุณบีก่อนเลย

อดไม่ได้ต้องรีบเม้นท์ทั้งๆที่พิมพ์ยากมากอะ

ขนมเค้กกับชุดน้ำชาน่ารักมากค่ะ

ช่างจัดช่างหาจริงๆ นี่ขนาดอิ่มพุงกางนะพอเห็นยังอยากหม่ำขนมเค้กอีก

นิ่งเห็นตัวเค้กอุดมไปด้วยถั่วและผลไม้แล้วยิ่งอยากลองหม่ำอะ

สำหรับขนมนี่ขอให้บอกรุ้งสู้ไม่ถอยอะ

เห็นอิ่มๆอย่างนี้ก็เหอะ เค้กจัดมาชิ้นนึงสบายๆอะ

ปล.ตอนรุ้งคลิ๊กมาเจอขนมปังเป็นหน้าหลักค่ะนี่เลยกดตรงBEKERY เลยเจอขนมเค้กหน้านี้จนได้

โดย: เรียวรุ้ง (เรียวรุ้ง

) วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:15:35:31 น.

โห.....อิจฉาคนทำครัวเก่งอะ คาวหวานทำได้หมด

นี่ขนาดตำราภาษาญี่ปุ่นคุณบียังแกะได้

ลืมชมว่าแต่งหน้าเค้กเ่งอะ วาดรูปนกได้ด้วย

รุ้งนะแค่ใช้ดินสอวาดบนกระดาษยังไม่สามารถวาดนกให้คนดูแล้วรู้ได้เลยค่ะ

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:16:30:10 น.

ทำได้น่ากินมากๆ เลยค่ะคุณบี

โดย: sawkitty

วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:19:30:37 น.

ฮ้าๆๆๆ น้องบีเข้าห้องสมุดด้วยหรือนี่ หูย ขยันจริงๆ

พี่เต๊ะ ถ้าเข้าห้องสมุดละก็ ส่วนใหญ่ ก็ไปทำแค่ 2อย่าง คือ นั่งหลับ กับ ขโมยหนังสือ หายาก แค่นั้นเอ้งงง อิอิ

น้องบีบอก นิสัย เอ็งก้เหลือเกินจริงๆ
ข้าก็ได้หนังสือทำเค้กเล่มนี้มา เหมือนกันนะ รูปสวยๆแยะเลย

ข้ายืมมา แต่ไม่ได้บอก บรรณารักษ์เค้าแค่นั้นเอ้งง เย้ย 555

เค้ก นกกระจิบ เอ๊ย นกฮัมมิ่งเบิร์ด วันนี้หน้าตาดุดี มีชาติตระกูลมากเลยจ้า ผิวเค้ก ดูขาวเนียน นุ่มละมุน น่าทะนุถนอม

แถมยังสอดไส้ตั้ง 3ชั้น texture ไม่ละเอียดแบบนี้ เวลาเคี้ยวคงจะ มีกรุบกรอบ ออกหวาน เค็ม เปรี้ยว 3 รส เลย แหงๆ

แล้วก้เหมือนเดิม เห็นถ้วย ชานจาม ของน้องบี สวยจับใจ
ก้อยากได้ ถ้าอยู่บ้านข้างๆ พี่เต๊ะ จะย่องไปขโมยซะให้เข็ดเลยจ้า 555

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 29 สิงหาคม 2559 เวลา:5:46:33 น.

สวัสดีค่ะคุณบี

ส่งกำลังใจนะคะ

โหวต Food Blog

เช้าวันจันทร์คุณบีต้องทำงานรึเปล่าคะ

หรือว่าเป็นแม่บ้านเต็มตัว

ปล.ทรงผมน่ารักจังอะ คล้ายๆจะเป็นโบว์ด้านหลังเหมือนมินนี่เม้าส์เลย

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 29 สิงหาคม 2559 เวลา:11:46:18 น.

สวัสดีค่ะน้องบีคนสวย
เห็นเค้กสวยๆน่าทานแล้ว อยากได้
ก้อน ทำไงดีคะ 55

mitsubachi Food Blog

เพลงนี้น่ารักจัง

โดย: ดอยสะเก็ด

วันที่: 29 สิงหาคม 2559 เวลา:12:44:53 น.

สวัสดีค่ะน้องผึ้ง พี่พึ่งกลับมาบ้าน หายไปทำงานที่อื่นสองวันทิ้งมิเชลไว้คนเดียว วันนี้วันจันทร์ มีนัดผ่าตัดติ่งเนื้อที่นิ้วเท้าค่ะ คราวนี้จะได้หยุดพัก และทำขนมเค้กชาเขียวเสียที

พี่ชอบเค้กของหนูมากเลย มันมีส่วนผสมที่ชอบๆ ทั้งนั้นเลย ขอติดไว้ก่อนนะคะ

พี่โหวตหมวดอาหารด้วยความรักและคิดถึงจ้า

โดย: Maeboon

วันที่: 29 สิงหาคม 2559 เวลา:15:25:40 น.

สวัสดีครับ
ตามมาอ่านความรู้เรื่องเค้ก
ขอขอบคุณที่มีน้ำใจ
นำเค้กไปฝากลุงชาตินะครับ

คุณหนู Mitsubachi ไปเยี่ยมลุงชาติซ้ำอีก
ขอขอบคุณมากนะครับ
ลุงจัดชุดวงจรชีวิตผีเสื้อมาแบ่งกันชมแบ่งกันอ่านครับ
ขอให้มีความสุขในทุกๆวันครับ