Group Blog
 
<<
มีนาคม 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
27 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
แอปเปิ้ลชาลอตเค้ก







Apple Charlotte Cake





แอปเปิ้ลชาลอตเค้กเป็นขนมหวานฝรั่งเศส
ที่มีส่วนผสมของบิสกิตหรือเค้กฟองน้ำ
สอดไส้ครีมและแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
มีหลายประเภท เช่น ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ล
ชาร์ลอตต์ลูกแพร์ ชาร์ลอตต์สตรอเบอร์รี่
นอกจากนี้ยังมี ชาร์ลอตต์สไตล์รัสเซีย
ชาร์ลอตต์จาไมก้าด้วยนะคะ
จะทำทุกชาลอตไปเลย คริๆๆๆ






ก่อนจะทำเค้กแอปเปิ้ลชาลอตได้
ต้องทำแอบเปิ้ลตุ๋นไวน์ขาวคะ

ส่วนผสม แอบเปิ้ลตุ๋นไวน์ขาว
แอบเปิ้ล ...............2 ลูก
ไวน์ขาว ................150cc
น้ำ .....................300cc
น้ำตาล .................150g
น้ำมะนาว ..............1 ชช






ส่วนผสม A เค้กฟองน้ำ
แป้งเค้ก........ 50g
ไข่แดง ...........2 ฟอง
น้ำตาล............ 20g
ไข่ขาว ...............3 ฟอง
น้ำตาล ...............30g

ส่วนผสม B
ไวน์ขาว................. 15cc
เจลลาติน............... 4g
น้ำเย็น ...................20cc
ครีมสด ...............80cc
ไข่ขาว ................1 ฟอง
น้ำตาล ................15g

น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)


วิธีทำ



1) ปอกเปลือกแอบเปิ้ล แล้วหั่นเป็นชิ้น
นำส่วนผสมทั้งหมดลงต้ม จนเหลือน้ำในหม้อพอขลุกขลิก

2) พักไว้ให้เย็น แล้วแบ่งแอบเปิ้ลออกเป็น 2 ส่วน
นำไปปั่นให้ละเอียด 1 ส่วน พักไว้





1) ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและตีไข่แดงกับน้ำตาล

2) จากนั้นนำทั้งสองผสมให้เข้ากันดีแล้ว
ร่อนแป้งลงผสมให้เข้ากันอีกครั้งใส่ลงในถุงบีบ






3) บีบตามภาพที่แสดง แล้วอบ 190 องศา 10 นาที
นำออกพักให้เย็น






4) ส่วนผสม B นำเจลลาตินและน้ำไปละลาย
ใส่ลงในแอบเปิ้ลที่บดละเอียด และไวน์ขาว


5) ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ตั้งยอด
แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมในข้อ 4 ให้เข้ากัน


6) ตีครีมสดแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมในข้อ 5
พร้อมแอบเปิ้ลอีกส่วนทีเหลือ







7) ตัดเค้กให้รอบพิมพ์นำใส่ลงในห่วงวงแหวน
จากนั้นใส่ส่วนผสม ในข้อ 6 ปาดหน้าให้เรียบ







ปิดฝาขนม นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นก่อนโรยน้ำตาลไอซิ่ง
แล้วตัดเสิร์ฟคะ










;




Create Date : 27 มีนาคม 2560
Last Update : 27 มีนาคม 2560 11:46:27 น. 7 comments
Counter : 839 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณlife for eat and travel, คุณ**mp5**, คุณSweet_pills


 
วิ่งตามมาอย่างด่วนจ้ะ เรื่องของกินน่ะขอให้บอก คริๆ
แอปเปิ้ลชาลอตเค้กทั้งสวยงามและน่ากินมากมาย
ไม่ผิดหวังเลยจ้ะที่รอชม
พี่ชอบขนมที่มีส่วนผสมเป็นผลไม้แบบนี้มากๆ กินแล้วสดชื่นดีจ้ะ

ลงชื่อไว้ก่อนจ้ะ
ขอบคุณที่ยกไปฝากจ้ะ


โดย: mambymam วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:11:40:59 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:12:42:06 น.  

 
ทั้งสวยทั้งน่ากินมากๆค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:14:29:18 น.  

 
มาขอสักชิ้นนะคะ สวยและน่าทานมากกก โหวตทำอาหารให้นะคะ


โดย: life for eat and travel วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:14:56:55 น.  

 
แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ


โดย: **mp5** วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:19:21:11 น.  

 
Mitsubachi Food Blog

เป็นเค้กที่สวยจังค่ะคุณบี
อยากชิมมากๆเลยค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มีนาคม 2560 เวลา:0:17:22 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ^___^ ชอบแอปเปิ้ล


โดย: auau_py วันที่: 13 เมษายน 2560 เวลา:13:42:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 97 คน [?]







Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.