Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2558
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
25 พฤษภาคม 2558
 
All Blogs
 
สเต็กเนื้อบราวน์ซอสและพุดดิ้งยอร์(อังกฤษ)





Beef Steak Brown Sauce with Yorkshire pudding





พุดดิ้งยอร์คเป็นอาหารปรุงที่บ้านแบบดั้งเดิมของประเทศอังกฤษที่ทำจากแป้งสาลี
มีส่วนผสมของไข่และนมเป็นหลัก มีเนื้อแป้งที่เหนียวและนุ่ม
มักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างคู่กับน้ำเกรวี่และผักต้ม


ส่วนผสมพุดดิ้งยอร์ค
แป้งสาลี...............75g
เกลือ พริกไท
ไข่.......................1 ฟอง
นม...................... 75 ml
น้ำ....................... 55 ml


เครื่องปรุง
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว.......... 1 ชิ้น 150-200g
เกลือ พริกไท ผักตามชอบ

บราวน์ซอส สำหรับ 2 ที่
เนย............... 15g
แป้งสาลี......... 1 ชต
น้ำ ................200cc
ผงซุปเนื้อ............ 1/2 ชช
ไวน์แดง ..............3 ชต
ซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ.......... 2 ซต
น้ำตาล................... 1/2 ชช



วิธีทำ




พุดดิ้งยอร์ค

1) ใส่น้ำมันลงในพิมพ์ 3-4 mm เข้าอบ 220 C 10-15 นาที ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

2) นำถาดน้ำมันที่อบ แล้วออกมาใส่ส่วนผสมในข้อ 1 นำเข้าอบต่อ 20-25 นาที
นำออกจากพิมพ์ พักไว้








3) นำผักต้มผักกับเนย

4) ใส่เนย และหัวหอมสับละเอียด ผัดให้หัวหอมสุก
เพิ่ม แป้งสาลี ลงผัดต่อจากนั้นใส่น้ำและผงซุปเนื้อ ไวน์แดง ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล
คนไปเรื่อยๆส่วนผสมเริ่มข้น ยกลงนำไปกรองเอาหัวหอมออก
ก็จะได้บราวน์ซอส แบบง่ายและรวดเร็วคะ








หมักเนื้อกับเกลือพริกไทย จากนั้นนำไปย่าง








จัดเนื้อสเต็ก ผักต้ม และพุดดิ้งยอร์ เสิร์ฟคู่กับบราวน์ซอสคะ










;




Create Date : 25 พฤษภาคม 2558
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2562 15:06:39 น. 1 comments
Counter : 3523 Pageviews.
Share

 
เมนูนี้ขอชมอย่างเดียวนะคราบ ไม่ทานเนื้ออ่ะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มิถุนายน 2558 เวลา:16:31:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]



Welcom To
Diary Cooking Around the World

ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.