Bloggang.com : Mitsubachi : ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ

ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ


	ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ เป็นขนมโมจิ ของภูมิภาคคันโต (โตเกียว) ในสไตล์เอะโดหรือสไตล์คันโตะ ลักษณะและรูปร่างของซากุระโมจิ โชเมะอิจิ คือ นำแป้งไปทอด ห่อด้วยใส้ถั่วแดงและม้วนกับใบซากุระเค็ม ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ เกิดขึ้นในสมัยเอะโด ได้มีการกล่าวกันว่าขนมซากุระโมจิ โชเมะอิจิ นั้นทำขึ้นเป็นครั้งแรกที่วัด โชเมะอิจิ ในโตเกียว จึงได้ชื่อว่า ซากุระโมจิ โชเมะอิจิ คะ ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว......... 15 กรัม แป้งเค้ก....................50 กรัม น้ำ..........................110 มิลลิลิตร น้ำตาล......................20 กรัม เกลือ.........................เล็กน้อย สีผสมอาหาร..............เล็กน้อย ถั่วแดงกวน................. 250g ใบซากุระเค็ม.............10 ใบ วิธีทำ 1) นำใบซากุระแช่น้ำแล้วนำมาซับให้แห้ง จากนั้นปั้นถั่แดงกวนให้ได้ 10 ลูก 2) ใส่น้ำลงผสมแป้งข้าวเหนียวทีละน้อย ร่อนแป้งเค้ก น้ำตาล และเกลือลงผสมให้เข้ากัน เพิ่มสีผสมอาหารเล็กน้อยให้ออกสีชมพูอ่อนนะคะ พักแป้งไว้ 15 นาที 3) ตั้งกระทะให้ร้อน ชุบผ้าเช็ดน้ำมันให้ทั่ว ตักแป้งลงทอดจนสุกพักแป้งให้คลายร้อน ม้วนห่อกับใส้ถั่วแดงและใบซากุระ เสิร์ฟคู่กับชา หรือเครื่องดื่มอื่นๆคะ วิธีรับประทาน ทานทั้งใบซากุระเลยนะคะ	;

Create Date : 20 มีนาคม 2558

Last Update : 7 มีนาคม 2560 14:56:57 น.

3 comments

Counter : 2487 Pageviews.

น้องนางเจ้าช่างทำขนมได้น่าลิ้มลองยิ่งนัก ...เชิญน้องส่งเทียบมายังสำนักของเรา แล้วเราจะรีบมาเขมือบโดยเร็ววัน

โดย: Maeboon

วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:1:22:45 น.

สวยงาม อ่อนหวาน ปราณีต

น่าหม่ำเป็นที่สุดจ้า โดยเฉพาะไส้ถั่วแดงนี่ ของโปรดเลยอ่า แม่นางมี่เฟิง อิอิ

ดูจากที่ทำแล้ว มีเป็นโหล

แม่นางเอามาให้แค่ 2 ชิ้น

ไม่พอนะเพคะ เอามาทั้งหมดนะแหละ ถึงจะอิ่มจ๊ะ 555

โดย: multiple

วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:5:05:44 น.

สวยงาม น่าทานจริงๆคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 24 มีนาคม 2558 เวลา:13:17:45 น.