Group Blog
 
<<
มกราคม 2560
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
19 มกราคม 2560
 
All Blogs
 
ขนมหม้อแกงถั่ว (ไทย)








ขนมหม้อแกงถั่ว








ขนมหม้อแกงหรือขนมกุมภมาศ
เป็นขนมไทยแบบดั้งเดิมคล้ายกับคัสตาร์ไข่
ทำจากกะทิไข่ไก่หรือเป็ด น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดง
เกลือ หอมแดง และน้ำมันเล็กน้อย บางครั้งก็ใช้
ถั่วเขียวหรือเมล็ดบัวเป็นส่วนประกอบ

สูตรจากบล็อก Blog jjbd






ส่วนผสม (ลดส่วนผสมลงทำเพียงครึ่งส่วนคะ)
ถั่วทองนึ่งสุกบดละเอียดแล้ว..... 1/2 ถ้วย
ไข่ ....................2 ฟอง
น้ำตาลปีบ.......... 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ................. 100ml
หอมซอย .................1/4 หัว
น้ำมันพืช ..................1/4 ถ้วย
เกลือ........................ 1/8 ชช
ใบเตย


วิธีทำ




# เจียวหอมซอยให้เหลืองตักขึ้นแยกน้ำมันออกจากหอมเจียวพักไว้

1) ตีไข่กับน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือขยำพร้อม ใบเตย
เพื่อให้ขึ้นฟองแล้วจึงใส่หัวกะทิลงไป กรองด้วยผ้าขาว






2) จากนั้นนำส่วนผสมของไข่ ถั่วทองบด เกลือ
น้ำมันพืชที่แยกจากการเจียวหอม ลงในกะทะ กวนพอข้น
(อย่าให้ข้นมากเพาะหน้าขนมจะแตกในตอนอบ)
ใส่ลงในภาชนะ อบ 190 องศา 25 นาทีขึ้นไป





พักไว้ให้คลายร้อนสักครู่






ตัดเป็นชิ้นหรือจัดเสิร์ฟแบบหม้อเล็กๆได้เลยคะ










;



Create Date : 19 มกราคม 2560
Last Update : 29 เมษายน 2560 18:56:22 น. 8 comments
Counter : 781 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณlife for eat and travel, คุณsecreate


 
น่ากินมาก คะ


โดย: Japanese Maple IP: 192.95.30.51 วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:10:25:48 น.  

 
ทำวีดีโอเสร็จแล้วจะส่งไปให้ดูคะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:10:50:54 น.  

 
เมนูโปรดของแม่เลยค่ะ โหวตทำอาหารให้นะคะ


โดย: life for eat and travel วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:13:18:16 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะคุณบี หิวเลย


โดย: sawkitty วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:18:16:31 น.  

 
สวัสดีครับคุณบี
นั่นแน่เอาขนมหวานมาล่อ
นึกเหรอว่าจะไม่ชอบ
ของโปรดเลยเชียวละ
ขอบคุณครับ



โดย: loongchat (สมาชิกหมายเลข 3016924 ) วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:20:20:43 น.  

 
โห...คุณบี ขนมหม้อแกงก็ทำได้ด้วยหรือคะเนี่ย

ขนาดอยู่ต่างแดน ยังทำขนมไทยๆกินเองแบบสบายๆอีกด้วย


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:20:30:29 น.  

 
เรื่องนิยายจะว่าชอบก็ชอบนะคะ

แต่รุ้งเป็นนักสะสมมากกว่าอีกค่ะ ดองไว้เพียบเลยอะบางเรื่องหลายปีแล้วยังไม่แกะพลาสติกเลย5555


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:21:25:18 น.  

 
ทำขนมไทยก็สวย ทำอาหารชาติไหนๆ ก็สะสวย

เก่งที่สุด


โดย: secreate วันที่: 20 มกราคม 2560 เวลา:16:33:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 97 คน [?]




มีครอบครัวในโลกความจริง
ยังโสดและซิง ในโลกออนไลน์




Welcom To
Diary Cooking Around the World

เปิดโลกอาหารกับการทำอาหารทั่วโลก
อาหารประเทศต่อไปตามนี้คะ


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ฟินแลนด์

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

ซีเรีย

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย








อาหารทวีปยุโรป



อาหารทวีปตะวันออกกลาง

อาหารทวีปอเมริกา




อาหารทวีปแอฟริกา




อาหารทวีปโอเชียเนีย

อาหารแคริเบียน

ซุป




★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปเอเชีย










★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปยุโรป

★ ยุโรปเหนือ






★ ยุโรปตะวันตก








★ ยุโรปตะวันออก








★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปอเมริกา

★ อเมริกาเหนือ



★ อเมริกากลาง




★ อเมริกาใต้






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปตะวันออกกลาง






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทวีปแอฟริกา






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปโอเชียเนีย







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารแคริบเบียน







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารหวานเอเชีย






อาหารหวานทั่วทวีป







ขนมปังทั่วทวีป









ร้านอาหารโซโม่ Chanko Kirishima

ร้านอาหาร Kaiseki Hana no ie

อาหารย้อนยุคในวัฒนธรรมสมัยเอโดะ

หมูย่างเกาหลีร้าน Palsaik กรุงโซล

เนื้อย่างเกาหลีที่ร้าน Budnamujip กรุงโซล

อาหารเช้าแบบเกาหลี ที่นิยมทานที่บ้าน

อาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ

อาหารสไตล์ฮ่องกง

อาหารวาโชกุโกเซน

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบชาวแคนาดา

โตเกียวคูส ล่องเรือดินเนอร์

อาหารชั้น Business class JL

อาหารสยามนิรมิต

ร้านอาหาร Spoon & Fork โตรอนโต้ แคนาดา

ร้านอาหารวาโชกุ Ganko Ueno Japan

งานครบรอบ 25 ปี โรตารี่คลับที่ไทเป

ร้านอาหาร Shin Yeh ไทเป ไต้หวัน

อาหารสไตล์ไต้หวัน

อาหารเช้าโรงแรมแอมบาสเดอร์ ไทเป

ชาบุชาบุ Japan

อาหารไคเซกิเรียวกังอิวาโซ

อาหารฝรั่งเศส ที่ชิบุยะ
;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.