Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2560
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 พฤษภาคม 2560
 
All Blogs
 
สตูว์ปลา (บราซิล)








Moqueca Baiana






Moqueca Baiana เป็นสตูว์ปลาของอาหารบราซิล
มีวัสดุพื้นฐานด้วยเครื่องเทศ น้ำมันปาล์ม กะทิ ปลา กุ้งหรือปู
เป็นอาหารแบบดั่งเดิมและได้รับอิทธิพลมาจากอาหารแอฟริกัน








เครื่องปรุง
ปลา ......300 กรัม
เกลือ
พริกไทย
น้ำมะนาว.....1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก.....1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม A
น้ำมันมะกอก.......... 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ........... 2 กลีบ
หัวหอมหั่นเต๋า ...........1/2 หัว
พริกหยวกแดง ............1/2 ลูก
พริกป่นปาปริก้า .............1 ช้อนโต๊ะ
ผงยี่หร่า.............. 1/4 ช้อนชา
พริกป่นแดง ................1 ช้อนชา
น้ำตาล ..................1 ช้อนชา
เกลือ.................... 1/2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่................. 100ml
กะทิ ....................200ml
มะเขือเทศกระป๋อง..... 200ml
ผักชีสับ มะนาว

วิธีทำ



# แบ่งพริกหยวกแดง 2 ส่วน หั่นเต๋าและซอย

1) หมักปลากับเกลือพริกไทย น้ำมะนาว พักไว้ในตู้เย็น 10 นาที
ซับให้แห้ง จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก ลงในกะทะ
ใส่ปลาลงทอดจนสุกเหลือง พักไว้


2) เพิ่มน้ำมันลงในกะทะอีก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ใส่กระเทียม หัวหอม พริกหยวก ลงผัดแล้วจึงเพิ่มน้ำซุปไก่
กะทิ มะเขือเทศ พริกป่นปาปริก้า พริกป่นแดง เกลือ น้ำตาล
ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำซุปเริ่มข้น ใส่เนื้อปลาที่ทอดพักไว้ตั้งไฟต่อสักครู่แล้วยกลง








ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยผักชี บีบน้ำมะนาวลงเพิ่ม
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆคะ










;






Create Date : 16 พฤษภาคม 2560
Last Update : 23 พฤษภาคม 2560 10:06:52 น. 5 comments
Counter : 508 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณชมพร, คุณmambymam, คุณsecreate


 
วาวววว วันนี้เมนูปลา ถูกใจสายปลาอย่างพี่สุดๆจ้ะ
ชอบกินปลามาก ชอบทุกชนิดเลย
สตูว์ปลา เรื้อปลาชิ้นนกำลังดี เต็มปากเต็มคำ น่าอร่อยจริงๆ
แบบนี้กินได้ทั้งข้าวสวย และกับขนมปังเลย

ดอกกระดังงาต้องลนไฟถึงจะหอมจ้ะ
พียังไม่เคยดมเลยจ้ะ อิอิ
ขอบคุณที่แวะชมจ้า

พรุ่งนี้พี่มาใหม่





โดย: mambymam วันที่: 16 พฤษภาคม 2560 เวลา:14:36:49 น.  

 
มาต่ออีกนิดจ้ะ มะกี๊มาทางมือถือ พิมพ์ไม่ถนัดจ้า อิอิ
.. การเวกตอนที่ดอกสีเริ่มเปลี่ยนสีจากเขียวเข้ม
เป็นเขียวอ่อนแล้วจะกลายเป็นเหลือง ตอนนี้จะหอมมากจ้ะ
แต่พอเป็นสีเหลืองทั้งดอกแล้วกลิ่นจะจางลงจ้ะ




โดย: mambymam วันที่: 16 พฤษภาคม 2560 เวลา:15:00:05 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Mitsubachi Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึก

โห น่าทานจัง
ถ้าป้าไม่มาเยี่ยมคงไม่เห็นเมนูอาหารแปลกๆ
อย่างสตูว์ปลาอาหารบลาซิล
ไปก็ยังไม่เคยไป
ขอบคุณที่นำมาฝาก
เพลงก็เพราะเร้าใจดี



โดย: ชมพร วันที่: 17 พฤษภาคม 2560 เวลา:0:18:55 น.  

 
มาชิมสตูว์อร่อยๆอีกรอบจ้ะ



โดย: mambymam วันที่: 17 พฤษภาคม 2560 เวลา:5:43:36 น.  

 


แวะมาชมสตูว์ปลาหน้าตาดี
ไว้จดสูตรไปทำมั่ง


โดย: secreate วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:17:25:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]




มีครอบครัวในโลกความจริง
ยังโสดและซิง ในโลกออนไลน์




Welcom To
Diary Cooking Around the World

เปิดโลกอาหารกับการทำอาหารทั่วโลก
อาหารประเทศต่อไปตามนี้คะ


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ฟินแลนด์

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

อาร์เมเนีย ซีเรีย

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย








อาหารทวีปยุโรป



อาหารทวีปตะวันออกกลาง

อาหารทวีปอเมริกา




อาหารทวีปแอฟริกา




อาหารทวีปโอเชียเนีย

อาหารแคริเบียน

ซุป




★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปเอเชีย










★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปยุโรป

★ ยุโรปเหนือ






★ ยุโรปตะวันตก








★ ยุโรปตะวันออก








★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปอเมริกา

★ อเมริกาเหนือ



★ อเมริกากลาง




★ อเมริกาใต้






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปตะวันออกกลาง






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทวีปแอฟริกา






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปโอเชียเนีย







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารแคริบเบียน







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารหวานเอเชีย






อาหารหวานทั่วทวีป







ขนมปังทั่วทวีป









ร้านอาหารโซโม่ Chanko Kirishima

ร้านอาหาร Kaiseki Hana no ie

อาหารย้อนยุคในวัฒนธรรมสมัยเอโดะ

หมูย่างเกาหลีร้าน Palsaik กรุงโซล

เนื้อย่างเกาหลีที่ร้าน Budnamujip กรุงโซล

อาหารเช้าแบบเกาหลี ที่นิยมทานที่บ้าน

อาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ

อาหารสไตล์ฮ่องกง

อาหารวาโชกุโกเซน

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบชาวแคนาดา

โตเกียวคูส ล่องเรือดินเนอร์

อาหารชั้น Business class JL

อาหารสยามนิรมิต

ร้านอาหาร Spoon & Fork โตรอนโต้ แคนาดา

ร้านอาหารวาโชกุ Ganko Ueno Japan

งานครบรอบ 25 ปี โรตารี่คลับที่ไทเป

ร้านอาหาร Shin Yeh ไทเป ไต้หวัน

อาหารสไตล์ไต้หวัน

อาหารเช้าโรงแรมแอมบาสเดอร์ ไทเป

ชาบุชาบุ Japan

อาหารไคเซกิเรียวกังอิวาโซ

อาหารฝรั่งเศส ที่ชิบุยะ
;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.