Group Blog
 
<<
มีนาคม 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
14 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
คุกกี้ชูครีม







Choux Pastry






มาแล้วคะมาเพิ่มความอวบกันด้วยคุกกี้ชูครีมกันดีกว่าคะ
ไม่ได้อับบล็อกหลายวันไม่สบายเป็นภูมิแพ้คะช่วงนี้
ทำขนมฝรั่งเศสและเยอรมันไว้มากมายเลยละคะ
ยังไม่ได้ลงรายละเอียดเลยคะ ขี้เกียจ
วันนี้แชร์สูตรอร่อยจากเพื่อนเว็บคะ
เดี๋ยวจะเอาภาพไปส่งเจ้าของสูตรด้วย
ไปเป็นสมาชิกเว็บอาหารของญี่ปุ่น 3 เว็บ
และจะเอาสูตรอาหารไทยไปแชร์ด้วยคะ
มีปัญหาภาษาญี่ปุ่นเขียนไม่เป็น พิมพ์เป็นอย่างเดียว คริๆ






ส่วนผสม A คุกกี้
เนย..........50g
น้ำตาล .....40g
แป้งเค้ก........ 50g
อัลมอนสไลด์

ส่วนผสม B ตัวแป้ง
แป้งเค้ก ..........50g
เนย................. 40g
น้ำ..................... 85g
เกลือ....................1 หยิบ

ส่วนผสม Cคัสตาร์ดครีม
ไข่แดง............. 4 ฟอง
น้ำตาล............. 70g
นม...................... 350g
วานิลา................. 1/2 ฝัก
ครีมสด ..................140g
เหล้า Disaronno........ 1 ชต

น้ำตาลไอซิ่ง

เหล้าDisaronno เป็นเหล้ารสอัลมอนด์
นิยมนำมาชงค๊อกเทลและปรุงอาหาร เช่น
ขนมหวานทิรามิสุ วิปปิ้งครีมและไอศครีม


วิธีทำ




1) นำส่วนผสมAทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน(ยกเว้น อัลมอนด์)
นำมารีดออกให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม เรียงอัลมอนด์ให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็น

2) ส่วนผสม B ใส่น้ำ เนย เกลือ ตั้งไฟให้ละลาย ร่อนแป้งลงผสม
คนจนแป้งจับกับเป็นก้อน ปิดเตายกลง
ใส่ลงในชามแล้วใส่ไข่ลงผสมทีละน้อยจนไข่หมด
ใส่ลงในถุงบีบและหัวบีบแบบกลม






3) บีบลงในกระดาษไข ขนาด 5 ซม ตัดคุกกี้ให้เป็นวงกลม 5 ซม
วางลงบนตัวแป้ง นำเข้าอบ 200 องศา 10 นาที ลดอุณหภูมิลง 180 องศา
อบต่อ 20 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น







4) นำนมและวานิลาลในหม้อตั้งไฟให้ร้อนยกลง

5) ตีไข่แดงและน้ำตาล ให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้กลงผสม
ใส่นมในข้อ 4 กรองลงในหม้อตั้งไฟคนจนส่วนผสมข้น
ยกลงใส่ลงในภาชนะ พักไว้ให้เย็น






ตีครีมสดและเหล้าDisaronno ให้เข้ากัน
นำไปผสมให้เข้ากันกับคัสตาร์ดในข้อ 5 ใส่ลงในถุงบีบ
นำไปบีบลงใส่ในก้นขนมให้เต็ม โรยน้ำตาลไอซิ่ง
แช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน







รับเครื่องดื่มอะไรดีคะ เอสเปรสโซ่
คาปูชิโน่ หรือกาแฟดำดีคะ







เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมขนมเลยนะคะ










;



Create Date : 14 มีนาคม 2560
Last Update : 14 มีนาคม 2560 11:22:39 น. 8 comments
Counter : 835 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณรัชต์สารินท์, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเกศสุริยง, คุณmultiple, คุณmambymam


 
มันคือชูครีมในตำนาาานนนนนน


โดย: ออมอำพัน วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:05:42 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ หม่ำคู่กับกาแฟแจ๋วเลย
ลงชื่อไว้ก่อนนะคะ พีุ่งนี้มาใหม่จ้า



โดย: mambymam วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:24:02 น.  

 
ขอคาปูชิโน่กับชูครีมโหลนึงค่า น่ากินฝุด ๆ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:34:31 น.  

 
สวัสดีคะ..

วาว...โหวตให้เลยคะ..





โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:56:53 น.  

 
ชูว์ครีมน่ากินมากๆ ไส้ตู้มๆ
เหล้า amaretto ที่นี่ขวดละเท่าไหร่จำไม่ได้แล้วค่ะ พี่ว่าใช้แทนเหล้าอัลมอนด์ที่น้องผึ้งใช้ได้เหมือนกันนะ

ขนมตระกูลชูว์พวกนี้ พี่ยังทำไม่ค่อยได้ดีเลยอ่า มันมีความลุ้นทุกรอบที่ทำ
พอง ไม่พอง พอง ไม่พอง

กลุ้มจาย



โดย: secreate วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:13:38:55 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากค่ะ คุณบีช่วงนี้เห็นไม่สบายบ่อยมาก รักษาตัวดีๆนะคะที่ญี่ปุ่นยังไงก็อากาศดี เมืองไทยร้อนมากมายค่ะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:13:41:26 น.  

 
ดูทีแรกนึกว่า อันเล็กๆ พอเทียบกับมือ น้องบีแล้วนี่ 3อัน อิ่มตึ๊บได้เลยนะนี่ 555

แล้วก็หยอดขนมได้กลมป๊อก สวยงามมาก ฝีมือจริงๆ

ส่วนเครื่องดื่ม พี่เต๊ะ ไม่ขอรับกาแฟนะ
กินแล้วนอนไม่ค่อยหลับ กระสับกระส่าย

ขอเป็น เหล้าDisaronno มากระดก เล่นดีกว่า จะได้หลับสบาย แฮ่ๆ 555



โดย: multiple วันที่: 15 มีนาคม 2560 เวลา:4:25:04 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2560 เวลา:7:56:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 97 คน [?]




มีครอบครัวในโลกความจริง
ยังโสดและซิง ในโลกออนไลน์




Welcom To
Diary Cooking Around the World

เปิดโลกอาหารกับการทำอาหารทั่วโลก
อาหารประเทศต่อไปตามนี้คะ


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ฟินแลนด์

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

ซีเรีย

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย








อาหารทวีปยุโรป



อาหารทวีปตะวันออกกลาง

อาหารทวีปอเมริกา




อาหารทวีปแอฟริกา




อาหารทวีปโอเชียเนีย

อาหารแคริเบียน

ซุป




★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปเอเชีย










★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปยุโรป

★ ยุโรปเหนือ






★ ยุโรปตะวันตก








★ ยุโรปตะวันออก








★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปอเมริกา

★ อเมริกาเหนือ



★ อเมริกากลาง




★ อเมริกาใต้






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★   

อาหารทั่วทวีปตะวันออกกลาง






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทวีปแอฟริกา






★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารทั่วทวีปโอเชียเนีย







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารแคริบเบียน







★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  ★  

อาหารหวานเอเชีย






อาหารหวานทั่วทวีป







ขนมปังทั่วทวีป









ร้านอาหารโซโม่ Chanko Kirishima

ร้านอาหาร Kaiseki Hana no ie

อาหารย้อนยุคในวัฒนธรรมสมัยเอโดะ

หมูย่างเกาหลีร้าน Palsaik กรุงโซล

เนื้อย่างเกาหลีที่ร้าน Budnamujip กรุงโซล

อาหารเช้าแบบเกาหลี ที่นิยมทานที่บ้าน

อาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ

อาหารสไตล์ฮ่องกง

อาหารวาโชกุโกเซน

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบชาวแคนาดา

โตเกียวคูส ล่องเรือดินเนอร์

อาหารชั้น Business class JL

อาหารสยามนิรมิต

ร้านอาหาร Spoon & Fork โตรอนโต้ แคนาดา

ร้านอาหารวาโชกุ Ganko Ueno Japan

งานครบรอบ 25 ปี โรตารี่คลับที่ไทเป

ร้านอาหาร Shin Yeh ไทเป ไต้หวัน

อาหารสไตล์ไต้หวัน

อาหารเช้าโรงแรมแอมบาสเดอร์ ไทเป

ชาบุชาบุ Japan

อาหารไคเซกิเรียวกังอิวาโซ

อาหารฝรั่งเศส ที่ชิบุยะ
;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.