Group Blog
 
<<
มีนาคม 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
14 มีนาคม 2560
 
All Blogs
 
คุกกี้ชูครีม







Choux Pastry






มาแล้วคะมาเพิ่มความอวบกันด้วยคุกกี้ชูครีมกันดีกว่าคะ
ไม่ได้อับบล็อกหลายวันไม่สบายเป็นภูมิแพ้คะช่วงนี้
ทำขนมฝรั่งเศสและเยอรมันไว้มากมายเลยละคะ
ยังไม่ได้ลงรายละเอียดเลยคะ ขี้เกียจ
วันนี้แชร์สูตรอร่อยจากเพื่อนเว็บคะ
เดี๋ยวจะเอาภาพไปส่งเจ้าของสูตรด้วย
ไปเป็นสมาชิกเว็บอาหารของญี่ปุ่น 3 เว็บ
และจะเอาสูตรอาหารไทยไปแชร์ด้วยคะ
มีปัญหาภาษาญี่ปุ่นเขียนไม่เป็น พิมพ์เป็นอย่างเดียว คริๆ






ส่วนผสม A คุกกี้
เนย..........50g
น้ำตาล .....40g
แป้งเค้ก........ 50g
อัลมอนสไลด์

ส่วนผสม B ตัวแป้ง
แป้งเค้ก ..........50g
เนย................. 40g
น้ำ..................... 85g
เกลือ....................1 หยิบ

ส่วนผสม Cคัสตาร์ดครีม
ไข่แดง............. 4 ฟอง
น้ำตาล............. 70g
นม...................... 350g
วานิลา................. 1/2 ฝัก
ครีมสด ..................140g
เหล้า Disaronno........ 1 ชต

น้ำตาลไอซิ่ง

เหล้าDisaronno เป็นเหล้ารสอัลมอนด์
นิยมนำมาชงค๊อกเทลและปรุงอาหาร เช่น
ขนมหวานทิรามิสุ วิปปิ้งครีมและไอศครีม


วิธีทำ




1) นำส่วนผสมAทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน(ยกเว้น อัลมอนด์)
นำมารีดออกให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม เรียงอัลมอนด์ให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็น

2) ส่วนผสม B ใส่น้ำ เนย เกลือ ตั้งไฟให้ละลาย ร่อนแป้งลงผสม
คนจนแป้งจับกับเป็นก้อน ปิดเตายกลง
ใส่ลงในชามแล้วใส่ไข่ลงผสมทีละน้อยจนไข่หมด
ใส่ลงในถุงบีบและหัวบีบแบบกลม






3) บีบลงในกระดาษไข ขนาด 5 ซม ตัดคุกกี้ให้เป็นวงกลม 5 ซม
วางลงบนตัวแป้ง นำเข้าอบ 200 องศา 10 นาที ลดอุณหภูมิลง 180 องศา
อบต่อ 20 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น







4) นำนมและวานิลาลในหม้อตั้งไฟให้ร้อนยกลง

5) ตีไข่แดงและน้ำตาล ให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้กลงผสม
ใส่นมในข้อ 4 กรองลงในหม้อตั้งไฟคนจนส่วนผสมข้น
ยกลงใส่ลงในภาชนะ พักไว้ให้เย็น






ตีครีมสดและเหล้าDisaronno ให้เข้ากัน
นำไปผสมให้เข้ากันกับคัสตาร์ดในข้อ 5 ใส่ลงในถุงบีบ
นำไปบีบลงใส่ในก้นขนมให้เต็ม โรยน้ำตาลไอซิ่ง
แช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน







รับเครื่องดื่มอะไรดีคะ เอสเปรสโซ่
คาปูชิโน่ หรือกาแฟดำดีคะ







เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมขนมเลยนะคะ










;



Create Date : 14 มีนาคม 2560
Last Update : 14 มีนาคม 2560 11:22:39 น. 8 comments
Counter : 388 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณออมอำพัน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเกศสุริยง, คุณmultiple, คุณmambymam


 
มันคือชูครีมในตำนาาานนนนนน


โดย: ออมอำพัน วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:05:42 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ หม่ำคู่กับกาแฟแจ๋วเลย
ลงชื่อไว้ก่อนนะคะ พีุ่งนี้มาใหม่จ้า



โดย: mambymam วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:24:02 น.  

 
ขอคาปูชิโน่กับชูครีมโหลนึงค่า น่ากินฝุด ๆ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:34:31 น.  

 
สวัสดีคะ..

วาว...โหวตให้เลยคะ..





โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:56:53 น.  

 
ชูว์ครีมน่ากินมากๆ ไส้ตู้มๆ
เหล้า amaretto ที่นี่ขวดละเท่าไหร่จำไม่ได้แล้วค่ะ พี่ว่าใช้แทนเหล้าอัลมอนด์ที่น้องผึ้งใช้ได้เหมือนกันนะ

ขนมตระกูลชูว์พวกนี้ พี่ยังทำไม่ค่อยได้ดีเลยอ่า มันมีความลุ้นทุกรอบที่ทำ
พอง ไม่พอง พอง ไม่พอง

กลุ้มจาย



โดย: secreate วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:13:38:55 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากค่ะ คุณบีช่วงนี้เห็นไม่สบายบ่อยมาก รักษาตัวดีๆนะคะที่ญี่ปุ่นยังไงก็อากาศดี เมืองไทยร้อนมากมายค่ะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:13:41:26 น.  

 
ดูทีแรกนึกว่า อันเล็กๆ พอเทียบกับมือ น้องบีแล้วนี่ 3อัน อิ่มตึ๊บได้เลยนะนี่ 555

แล้วก็หยอดขนมได้กลมป๊อก สวยงามมาก ฝีมือจริงๆ

ส่วนเครื่องดื่ม พี่เต๊ะ ไม่ขอรับกาแฟนะ
กินแล้วนอนไม่ค่อยหลับ กระสับกระส่าย

ขอเป็น เหล้าDisaronno มากระดก เล่นดีกว่า จะได้หลับสบาย แฮ่ๆ 555



โดย: multiple วันที่: 15 มีนาคม 2560 เวลา:4:25:04 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2560 เวลา:7:56:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]





ค็อกเทล & เครื่องดื่ม




อาหารเอเชีย











อาหารหวานเอเชีย






อาหารนานาชาติ










สลัด




ซุป






อาหารหวานนานาชาติ










ขนมปัง







กิจกรรม Food For Fun



อาหารจัดชุดแบบบ้านๆ





อาหารทวีปเอเชีย








อาหารทวีปยุโรป








อาหารทวีปอเมริกา




อาหารทวีปตะวันออกกลาง



อาหารทวีปแอฟริกา



อาหารทวีปโอเชียเนีย+แคริบเบียน





อาหารย้อนยุคในวัฒนธรรมสมัยเอโดะ

หมูย่างเกาหลีร้าน Palsaik กรุงโซล

เนื้อย่างเกาหลีที่ร้าน Budnamujip กรุงโซล

อาหารเช้าแบบเกาหลี ที่นิยมทานที่บ้าน

อาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ

อาหารสไตล์ฮ่องกง

อาหารวาโชกุโกเซน

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบชาวแคนาดา

โตเกียวคูส ล่องเรือดินเนอร์

อาหารชั้น Business class JL

อาหารสยามนิรมิต

ร้านอาหาร Spoon & Fork โตรอนโต้ แคนาดา

ร้านอาหารวาโชกุ Ganko Ueno Japan

งานครบรอบ 25 ปี โรตารี่คลับที่ไทเป

ร้านอาหาร Shin Yeh ไทเป ไต้หวัน

อาหารสไตล์ไต้หวัน

อาหารเช้าโรงแรมแอมบาสเดอร์ ไทเป

ชาบุชาบุ Japan

อาหารไคเซกิเรียวกังอิวาโซ

อาหารฝรั่งเศส ที่ชิบุยะ
;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.