Group Blog
 
 
มีนาคม 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
14 มีนาคม 2558
 
All Blogs
 
เทปปันยากิ





โทริ เทปปันยากิ





เทปันยากิ เป็นอาหารสเต็กในสไตล์ญี่ปุ่น
เทปัน หมายถึง แผ่นเหล็ก ยากิ หมายถึง ย่าง ก็คืออาหารที่ย่างสุกบนแผ่นเหล็กนั้นเองค่ะ
การปรุงอาหารเทปันยากิมีหลากหลายมากในการปรุงอาหารแต่ละประเภท เช่น
สเต็ก , แฮมเบอร์เกอร์ , เนื้อเจงกีสข่าน , มอนจา , ยากิโทริ , โอโคโนมิยากิ , และอาหารทะเลย่าง
ในยุคสมัยเอโดะ ผ่านการใช้ฟืนในการย่างอาหาร
เริ่มต้นประมาณช่วงโชวะมีวิธีการใช้เตาถ่านและโลหะ
หลังจากนั้นจึงมีการปรุงอาหารโดยใช้แผ่นเหล็กค่ะ

เครื่องปรุง
น่องไก่หั่นชิ้นพอคำ............ 300g
(จะใช้หมูหรือเนื้อก็ได้คะ)
มันฝรั่ง มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว
(หรือจะเป็นผักที่เราชอบก็ได้นะคะ)
น้ำมันมะกอก................. 1 ชต
italian herb mix........... พอประมาณ
(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่คะ)

ส่วนผสม A
เหล้าสาเก มิริน โชยุ น้ำขิง....... (อย่างละ 1 ชต)
เกลือ พริกไท ..........เล็กน้อย
(ถ้าไม่มีกระทะเทปปันเราก็ใช้กระทะธรรมดาทั่วไปก็ได้นะคะ)


วิธีทำ



1) หมักน่องไก่ กับเกลือ พริกไท และ italian herb mix พักไว้ 5 นาที

2) หั่นมันฝรั่ง นำไปต้ม หรือเข้าไมรโคเวฟ 2 นาที

3) ใส่น้ำมันมะกอก นำไก่ลงทอด ไฟปานกลาง จนสุกเหลือง
นำมันฝรั่งและ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ลงทอดด้านข้างกระทะ ลงไฟอ่อน
พอผักสุกแล้ว เพิ่ม ส่วนผสม A ลงไปผสมตั้งไฟเดือด 1 นาที ยกลง




จัดใส่ภาชนะ




เสิร์ฟร้อนๆได้เลยนะค่ะ




;



Create Date : 14 มีนาคม 2558
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 14:23:53 น. 1 comments
Counter : 1973 Pageviews.
Share

 
ไก่ทอดสีสวยมากๆเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2558 เวลา:14:38:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]



Welcom To
Diary Cooking Around the World

ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.