BlogGang.com : : amenochikara - Summer Palace @ InterContinental Bangkok Hotel

Summer Palace @ InterContinental Bangkok Hotel

ชื่อร้าน : Summer Palace
รายการอาหาร : Dimsum buffet
ที่ตั้งร้าน : InterContinental Bangkok Hotel, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 41.04" N 100° 32' 28.75" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

Summer Palace เป็นร้านอาหารจีนตำรับกวางตุ้งแท้ๆ ในโรงแรม InterContinental Bangkok ขึ้นชื่อเรื่องบุฟเฟ่ต์ติ่มซำเลิศรส
มี 2 ราคาคือ 688B++ สำหรับวันธรรมดา และราคา 988B++ สำหรับวันเสาร์-อาทิตย์
โดยรีวิวฉบับนี้เป็นการมาลิ้มลองบุฟเฟ่ต์ติ่มซำวันเสาร์(988B++)ครับ

ตัวห้องอาหารกว้างมาก ชอบที่โต๊ะแต่ละตัวอยู่ห่างกันพอสมควร ได้รับความเป็นส่วนตัวเต็มที่

เริ่มมื้อกันด้วย Steamed Wasabi Ginger Seafood Crystal dumpling
สารพัดซีฟู๊ดพร้อมวาซาบิห่อด้วยแป้งใสเนื้อเนียวหนึบ ซีฟู๊ดสดใหม่หวานกรอบ รสวาซาบิไม่จัดจ้านเกิน

Shirmp Wonton Hongkong style
เป็นเกี้ยวกุ้งทอดไส้กุ้งชิ้นโตเต็ม ๆ คำ แป้งกรอบเบามาก ของทอดร้านนี้ทำออกมาดีทุกอย่างเลยครับ กรอบฟูเบา ไม่อมน้ำมัน

Deep Fried Smoked Salmon and Mushroom Glutinous Dumpling
แซลมอนรมควันกับเห็ดห่อแป้งเกี้ยวทอด ตัวแป้งออกหนากว่าธรรมดาหน่อยข้างนอกรอบแต่ข้างในเป็นเนื้อหนึบ ๆ เหมือนทานขนมทำจากแป้งข้าวเหนียว อร่อยแบบแปลกใหม่มากๆ

Deep Fried Shrimp roll Katafi
กุ้งพันหมี่ทอดกรอบ ตัวหมี่กรอบฟูเบา ยัดไส้ด้วยกุ้งเต็ม ๆ คำ เป็นอีกหนึ่งจานที่อร่อยมาก

Steamed Fried Shrimp and Chicken bean curd roll with Chili ginger sauce
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งนึ่ง ซอสรสค่อนข้างจัดจ้าน

Steamed crispy seafood rice roll with supreme soya sauce
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ทะเล แปลกใหม่ตรงที่ไส้ซีฟู๊ดข้างในเอาไปชุปแป้งทอดมาก่อน เลยมีรสสัมผัสกรอบ ๆ อยู่ข้างใน

Deep Fried Taro Stuffed crab claw with dried shrimp and cheese
เผือกทอดที่เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยเนื้อก้ามปู และยังมีsurpriseตรงที่ข้างในสอดไส้ชีสไว้ด้วย

Steamed duck feet stuffed with meat dumpling
ขาเป็ดยัดไส้ราดซอส พอดีผมทานขาเป็ดไม่เป็นจานนี้เลยไม่ได้ชิม แต่เพื่อนที่ด้วยบอกว่าอร่อยดีครับ

Steamed Asparagus Skewer seafood dumpling
เกี้ยวซีฟู๊ดมาพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง ซีฟู๊ดหวานกรอบและสดในแป้งเนื้อเหนียวใส อร่อยแบบเรียบง่าย

Snow fish stuffed with mashed shrimp
ปลาหิมะสอดไส้กุ้งสับ ปลาหิมะสดหวานอร่อย กุ้งสับข้างในก็นวดจนกรอบเด้ง มีชิ้นกุ้งโต ๆ ให้เคี้ยวด้วย จานนี้อร่อยมากเลยครับ

Wok fried radish cake with XO sauce
ขนมผักกาดผัดซอส XO จานนี้อร่อยมากกก ผัดหอมกระทะ รสเข้มข้น ถั่วงอกก็เด็ดหัวหางมาเรียบร้อย เอาใจใส่รายละเอียดมากเลยครับ

มาดูอาหารที่สั่งเพิ่มนอกเหนือจากบุฟเฟ่ต์กันบ้าง
เป็ดปักกิ่ง (1,300B) มาแล่หนังให้ดูข้าง ๆ โต๊ะเลยครับ เค้าย่างมาดีและแล่ดีมาก หนังเป็ดกรอบและบางเฉียบ

หนังแล่ออกมาได้ 2 จานใหญ่ ทานคู่กับแป้งและแตงกวาต้นหอม น้ำราดรสหวานเค็มของที่นี่รสชาติดีมากเลยครับ น่าจะทำเองสดๆใหม่ๆกันในครัวเลย

เนื้อเป็ดเอาไปทำราดหน้า แบ่งทานได้หลายถ้วย

เส้นราดหน้าที่นี่เป็นเส้นใหญ่เอาไปแผ่เป็นแพแล้วจี่ในกระทะจนกรอบมาก่อน กรอบเคี้ยวเพลินมาก ๆ

ปิดท้ายด้วยของหวาน สาคูมะม่วงสุก (260B) เป็นสาคูและผลไม้หั่นเต๋าในซอสมะม่วงสุก โปะด้วยไอศกรีม จัดเสิร์ฟในกะลามะพร้าวบนจานใส่น้ำแข้งแห้งอลังการงานสร้างมาก ๆ

ช่วงนี้เป็นเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ ทางร้านแถมขนมไหว้พระจันทร์ให้ทานเป็นของหวานด้วยครับ มีทั้งหมด 4 รสด้วยกัน คือ ไส้ใบเตยงาดำ ไส้ทุเรียนไข่ ไส้เม็ดบัวไข่ ไส้คัสตาร์ดไข่

หน้าร้านก็มีจัดวางขนมไหว้พระจันทร์ของดังของร้านนี้เอาไว้ด้วย

ซื้อขนมไหว้พระจันทร์กลับมาฝากผู้ใหญ่กล่องหนึ่ง ปกติชิ้นละ 150B ถ้าซื้อเป็นกล่องแบบ 4 ชิ้น ราคา 588B ส่วนกล่องใหญ่ 8 ชิ้น ราคา 988B

มื้อนี้ประทับใจทั้งอาหารและบรรยากาศของบุฟเฟ่ต์ติ่มซ่ำห้องอาหาร Summer Palace @ InterContinental Bangkok Hotel มากๆ ทั้งความหลากหลายและคุณภาพอาหารคุ้มค่าราคา บริการก็เอาใจใส่ดีไม่มีตกหล่น เหมาะจะไปทานอาหารมื้อสายอย่างสบาย ๆ ในวันหยุดเป็นอย่างมากเลยครับ

Summer Palace @InterContinental Bangkok

Tel : 02-656-0444 ext. 6434

Lunch: 11:30 - 14:30
Dinner: 18:30 - 22:30

Create Date : 30 กรกฎาคม 2557

Last Update : 30 กรกฎาคม 2557 22:43:02 น.

3 comments

Counter : 3356 Pageviews.

โหวตค่าาาาา

อยากกินหลายเมนูเลยยย

รูปถ่ายสวยจัง

ขนมไหว้พระจันทร์น่ารักแอนด์น่ากินมากๆ ค่ะ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:9:34:30 น.

น่าทานทุกเมนูเลยคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:16:22:22 น.

น่าทานมากๆค่ะ อลังการอ่ะค่ะ ^^

โดย: auau_py

วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:11:09:34 น.