ได้แก่ ห้องอาหารนานาชาติ Park View / ห้องอาหารจีน Imperial China / ห้องอาหารญี่ปุ่น Kacho
ราคาอยู่ที่ 1,600บาทถ้วนสำหรับแบบไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์
ถ้ารวมแอลกอฮอลล์ด้วย อยู่ที่ 2,100บาทครับ (ราคา net แล้วไม่มี ++ )
พอจ่ายเงินแล้วทางโรงแรมจะให้สายคล้องข้อมือสีชมพูแบบนี้มา
ใช้เป็นเครื่องหมายเดินเข้าออกร้านอาหารทั้ง 3 ร้านได้อิสระ
(จะเข้าออกแต่ละร้านกี่รอบก็ได้)
เดินเข้าออกห้องอาหารเป็นว่าเล่นด้วยสายคล้องข้อมือแบบนี้
รู้สึกอย่างกับอยู่ในสวนสนุกแน่ะ
พวกผมเริ่มกันที่ห้อง Park View
(ซึ่งความจริงผมคิดว่าจะแวะกลับมาเล็มชีส + กินหนม
เป็นห้องสุดท้ายด้วย แต่อิ่มเกิน -*- ไม่ได้มีโอกาสกลับมาอีก)
อาหารจานเด่นเห็นจะเป็นฟัวกราส์
หรืออาหารจาน chick อย่าง Egg Benedict
ฟัวกราส์ทอดมาข้างนอกไม่ค่อยกรอบนอกเท่าไร
แต่ข้างในฉ่ำมาก ซอสเบอร์รีกับ balsamic เปรี้ยวหวานก็เข้ากันได้ดี
Egg Benedict อร่อยมาก ให้ซอสHollandaise เยอะสะใจ
รสชาติเข้มข้นดี เสียดายมีแต่ smoked ham
คิดว่าถ้าเอาแซลมอนรมควันในไลน์บุฟเฟ่ต์มาให้ทำ
ก็น่าจะยอมทำให้ (แต่ไม่ทันได้ถาม)
Hot Station มีหลายอย่างให้เลือก
แต่ที่ชอบสุดเห็นจะเป็น Australian Beef แบบเสียบไม้ กับเนื้อแกะ
พวกจานเนื้อนี่บางทีพ่อครัวจะแอบ overcook
ต้องคอยกำชับว่าเอาสุกพอดีๆ
ถัดมาเป็นห้องอาหารที่ผมชอบที่สุดแล้วใน 3 ห้อง คือ Imperial China
อาหารจีนที่นี่มีทั้งแบบเหลาดั้งเดิมและอาหารแปลกใหม่
ความหลากหลายอาจไม่เท่าห้อง park view
แต่คุณภาพเต็มเปี่ยมทุกอย่างเลยครับ
เอาแค่ high light อย่างหูฉลามก็มีให้เลือก 2 แบบแล้ว คือ แบบข้นกับแบบใส
แบบข้นนี่เค้าเคี่ยวหูฉลามข้ามคืนจนมันข้นด้วย collagen ในตัวหูฉลามเอง
ไม่มีการใส่แป้งเป็น Thicken agent แบบหูฉลามน้ำแดงแต่อย่างใด เด็ดมาก
หูฉลามแบบซุปใสที่ไม่เคยเห็นมาก่อน มาพร้อมเห็ดเยื่อไผ่
คล่องคอ และอร่อยไปอีกแบบ จานนี้ผมมีขอเบิ้ลเลยครับ
ติ่มซำทั่วๆไปก็อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไอ้ที่ผมเห็นทีแรกแล้วไม่คิดว่าจะอร่อย
แต่อร่อยมากจนเผลอกินไปเยอะคือ เจ้าปอเปี๊ยะสองชั้นนี่แหละครับ
เป็นปอเปี๊ยะทอดไส้ปู ห่อด้วยแป้งก๊วยเตี๋ยวหลอด
แต่ตัวปอเปี๊ยะสอดข้างในยังกรอบ ไม่แฉะไม่เละ ไส้ปูกับเห็ดก็ทำมาได้ดีมาก
ยังไม่หมดมื้อของคาว แต่เห็นอันนี้แล้วอดใจไม่หยิบมาไม่ได้
เป็นมะพร้าวทั้งลูกนึ่งมาร้อนๆ ด้านในเป็นน้ำมะพร้าวกับแปะก๊วยและ
วุ้นว่านหางจระเข้ อร่อยแปลกใหม่จริงๆ
จบกันที่ห้องอาหารญี่ป่น Kacho ณ จุดนี้ อิ่มจนทานอะไรหนักๆไม่ลงแล้ว -_-'
เดินไปขอซาชิมิมาหลายจานอยู่ แต่พวกแป้งๆ ขอผ่าน
ข้อดีของซาชิมิที่นี่คือ เชฟจะหั่นให้สดๆ ไม่หั่นทิ้งไว้
(แต่ก็ต้องรอหน่อย เพราะทำไม่ทัน)
Akami เนื้อปลาทูน่าใช้ได้เลยครับ ใครชอบแซลมอนก็มีข่าวดีคือ
เค้ามีให้เลือก 2 แบบ คือ แบบสด กับแบบลนไฟด้วย
กินซาชิมิมากไปท้องเริ่มเย็น จัดโอเด้งร้อนมา 1 ที่
ทุกอย่างต้มสุกกำลังดีไม่เละ และซึมซับรสชาติน้ำซุปดีมาก
สรุปคือ Bangkok Biggest Brunch ของเค้าใหญ่จริงจังสมชื่อมากๆ
อาหารจาก 3 ห้องรวมกันนี่ ไปรอบเดียวคงไม่มีทางกินได้ครบ
และเป็นมื้อที่คุ้มค่าในแง่ของความหลากหลายมากๆครับ
Imperial Queen's Park Hotel
199 Sukhumvit Soi 22, Bangkok 10110, Thailand
Tel: +66 (0) 2261 9000
Fax: +66 (0) 2261 9530-4
Email: reservation@imperialhotels.com
//www.imperialhotels.com/imperialqueenspark/
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [
