Secret of a happy life. Eat as if you are a horse. Drink as if you are a whale.

Hachikin 八金 @Sukhumvit 26

ชื่อร้าน : Hachikin 八金
รายการอาหาร : izakaya
ที่ตั้งร้าน : Sukhumvit 26, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 42.26" N 100° 34' 12.04" E



Izakaya หรือร้านอาหารแกล้มเหล้าญี่ปุ่นที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยตันเล็กๆในสุขุมวิท 26  ถ้าเข้ามาจากถนนใหญ่สุขุมวิทเจอปั้มบางจากซ้ายมือก็มองหาซอยตันด้านขวาได้เลยครับ  ซอยตันนี้ถ้าใครรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองก็คือซอยข้าง ๆ ร้านรุ่งเรืองเลยครับ 








ร้านนี้มี theme เป็น Robatayaki คือ มีโต๊ะกับเตาย่างอยูาติดกัน พอเราเลือกวัตถุดิบที่ทางร้านเตรียมไว้ เชฟก็จะย่างให้เห็นกันตรงหน้าเราเลย ย่างเสร็จก็จะเอาอาหารวางบนไม้พายยื่นส่งให้เรา 





เมนูเด็ดของร้านนี้เป็น ปลาโอ Katsuo warayaki หรือปลาโอย่างฟางจนผิวนอกเกรียมนิดๆหอมๆ แต่ด้านในยังดิบอยู่ ทานกับสมุนไพรและซอสเปรี้ยว เค้ามีเตาย่างเมนูโดยเฉพาะอยู่กลางเลย จุดไฟเผาฟางทีนึงนี่ ไฟลุกท่วมมาก ถ้าไม่มีกระจกกันไว้เผลอ ๆ อาจจะไฟไหม้ร้านได้ง่าย ๆ










เมนูแกล้มเหล้าอื่น ๆ ก็อร่อยดีครับ มีทั้งเมนูย่าง ๆที่เป็นการปรุงอาหารตาม concept Robatayaki ของทางร้านอย่าง หอยเชลล์เผา ไก่ย่างซอสบ๊วย หรือเมนูอื่น ๆ อย่างปลาต้มซีอิ๊ว อุด้งผัดโชวยุ ทุกอย่างอร่อยแต่ติดเค็มค่อนไปทางเค็มมาก ใครชอบทานหวานอาจจะไม่เหมาะ


ไก่ย่างซอสบ๊วย



จานนี้เป็นสะโพกไก่ย่างซอส yuzu kosho หรือเปลือกส้มยุซุผสมพริกไทย



ไข่หวานเนื้อเนียนๆ



หมูสามชั้นลวกในซอสชาบูเย็นใส่ส้มยูซุ



อุด้งผัดใส่โชวยุ


มะเขือเทศย่างชีส



ปลาโอต้มซีอิ๊ว



เหล้าเบียร์มีให้เลือกพอควร ผมจัดเบียร์มาแกล้มไปหลายแก้วอยู่ คอเหล้าเบียร์และกับแกล้มแนวเค็ม ๆ มัน ๆ ไปลองได้ครับ




Hachikin 八金 @Sukhumvit26

17:00 - 03:00

02-106-3878



Create Date : 13 มีนาคม 2560
Last Update : 13 มีนาคม 2560 21:15:49 น. 0 comments
Counter : 566 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

amenochikara
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]




[Add amenochikara's blog to your web]

MY VIP Friend