Hachikin 八金 @Sukhumvit 26 ชื่อร้าน : Hachikin 八金 รายการอาหาร : izakaya ที่ตั้งร้าน : Sukhumvit 26, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 42.26" N 100° 34' 12.04" E ดูแผนที่เพิ่มเติม Izakaya หรือร้านอาหารแกล้มเหล้าญี่ปุ่นที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยตันเล็กๆในสุขุมวิท 26  ถ้าเข้ามาจากถนนใหญ่สุขุมวิทเจอปั้มบางจากซ้ายมือก็มองหาซอยตันด้านขวาได้เลยครับ  ซอยตันนี้ถ้าใครรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองก็คือซอยข้าง ๆ ร้านรุ่งเรืองเลยครับ  ร้านนี้มี theme เป็น Robatayaki คือ มีโต๊ะกับเตาย่างอยูาติดกัน พอเราเลือกวัตถุดิบที่ทางร้านเตรียมไว้ เชฟก็จะย่างให้เห็นกันตรงหน้าเราเลย ย่างเสร็จก็จะเอาอาหารวางบนไม้พายยื่นส่งให้เรา  เมนูเด็ดของร้านนี้เป็น ปลาโอ Katsuo warayaki หรือปลาโอย่างฟางจนผิวนอกเกรียมนิดๆหอมๆ แต่ด้านในยังดิบอยู่ ทานกับสมุนไพรและซอสเปรี้ยว เค้ามีเตาย่างเมนูโดยเฉพาะอยู่กลางเลย จุดไฟเผาฟางทีนึงนี่ ไฟลุกท่วมมาก ถ้าไม่มีกระจกกันไว้เผลอ ๆ อาจจะไฟไหม้ร้านได้ง่าย ๆ เมนูแกล้มเหล้าอื่น ๆ ก็อร่อยดีครับ มีทั้งเมนูย่าง ๆที่เป็นการปรุงอาหารตาม concept Robatayaki ของทางร้านอย่าง หอยเชลล์เผา ไก่ย่างซอสบ๊วย หรือเมนูอื่น ๆ อย่างปลาต้มซีอิ๊ว อุด้งผัดโชวยุ ทุกอย่างอร่อยแต่ติดเค็มค่อนไปทางเค็มมาก ใครชอบทานหวานอาจจะไม่เหมาะ ไก่ย่างซอสบ๊วย จานนี้เป็นสะโพกไก่ย่างซอส yuzu kosho หรือเปลือกส้มยุซุผสมพริกไทย ไข่หวานเนื้อเนียนๆ หมูสามชั้นลวกในซอสชาบูเย็นใส่ส้มยูซุ อุด้งผัดใส่โชวยุ มะเขือเทศย่างชีส ปลาโอต้มซีอิ๊ว เหล้าเบียร์มีให้เลือกพอควร ผมจัดเบียร์มาแกล้มไปหลายแก้วอยู่ คอเหล้าเบียร์และกับแกล้มแนวเค็ม ๆ มัน ๆ ไปลองได้ครับ Hachikin 八金 @Sukhumvit26 17:00 - 03:00 02-106-3878 Create Date : 13 มีนาคม 2560 Last Update : 13 มีนาคม 2560 21:15:49 น. 0 comments Counter : 3100 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet