BlogGang.com : : amenochikara - BIG BLU BRUNCH @Radisson Blu Plaza Bangkok

BIG BLU BRUNCH @Radisson Blu Plaza Bangkok

ชื่อร้าน : Radisson Blu Plaza Bangkok
รายการอาหาร : BIG BLU BRUNCH
ที่ตั้งร้าน : Radisson Blu Plaza Bangkok, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 5.41" N 100° 33' 50.19" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

เป็นธรรมเนียมของแทบทุกโรงแรมที่มักจะมีบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์หรือ Sunday Brunch buffet เอาไว้ปรนเปรอผู้ต้องการทานอาหารมื้อสายในวันพักผ่อนสบายๆ

แต่ละโรงแรมก็จะมีจุดเด่นต่างกันไป โดยทาง Radisson Blu Plaza Bangkok (สุขุมวิท27) ได้จัด Sunday Brunch buffet รูปแบบพิเศษ ภายใต้ชื่อ BIG BLU BRUNCH
คือ รวมห้องอาหาร 2 ห้องเข้าไว้ด้วยกัน ได้แก่ ห้องอาหารจีน China Table และห้องอาหานานาชาติ Twenty-Seven Bites

โดยสนนราคาของ BIG BLU BRUNCH อยู่ที่ 1,190B++ (รวมเครื่องดื่ม soft drink)
หรือถ้ารวมเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์free flow ด้วยก็จะเพิ่มเป็น 1,790B++

พวกผมทานอาหารกันที่ห้อง China Table ก่อนแล้วค่อยย้ายไป ห้อง Twenty-Seven Bites
ภาพหน้าห้องอาหาร China Table

ไลน์อาหารร้อน อยู่ในโถครอบฝาไม้ไผ่ หน้าตาเหมือนเข่งติ่มซำ

อันที่ผมเห็นว่าน่าทานสุดๆก็ผัดผักใส่หอยเชลล์ตัวใหญ่ไซส์XL กับปูผัดพริกไทยดำก้ามใหญ่ๆนี่แหละครับ

อันนี้เป็นไลน์อาหารเย็น เดินเข้ามาถึงก็เจอกับ sashimi lobster ตักได้ไม่อั้น คุ้มค่าเกินราคามากๆ

ติ่มซำนึ่งร้อนๆสารพัดชนิด

มุมนี้เป็นเป็ดปักกิ่ง แล่แล้วห่อให้เสร็จสรรพ พนักงานทำกันมือระวิงเลยครับ เพราะเป็ดปักกิ่งนี่ความนิยมล้นหลามสุดๆ ทำกันแทบไม่ทัน

มีเป็ดปักกิ่งแล้ว ยังมีหมูหันด้วย

ไม่รอช้าตัก sashimi lobster มาชิม ชิ้นโตมาก เนื้อใสแจ๋ว สดหวาน ตักได้ไม่อั้นเอาแค่เริ่มมื้อก็เริ่มรู้สึกว่าแทบจะคุ้มแล้วครับ

ไก่แช่เหล้าจากไลน์อาหารเย็นเช่นกัน หนังบางเนื้อนุ่ม ทานกับซอสเสฉวน

เป็ดปักกิ่งต้องช่วงชิงกันนิดหน่อย เพราะขายดีมาก รสชาติดี

หมูหันเป็นแนวติดเนื้อมาด้วย ชิ้นสีดำๆที่เห็นคือ ฟัวกราส์ครับ เชฟบอกให้ทานกับซอสเสฉวน นึกอยากได้พวกเบอร์รีมากกว่า (นึกอีกที เดินลงไปหยิบที่ห้อง Twenty-Seven Bites ก็ได้นี่นา น่าจะมี)

หนึ่งในจานเด็ด หอยเชลล์ผัดผัก เพราะหอยเชลล์เยอะมาก ตัวโตและสดหวาน ผมเติมไปหลายจานเลยครับ น่าจะกินไปเกิน 10 ตัว มัวๆข้างหลังเป็นแกะอบซอสส้ม เนื้อนุ่มดี ไม่คาว

ปูผัดพริกไทยดำก้ามโตมาก ... กินร้านเหลาปูก้ามใหญ่ขนาดนี้คงโลละเฉียดพัน แต่ที่นี่หยิบได้ไม่อั้น

สารพัดติ่มซำ รสชาติดีเช่นกัน

ติ่มซำนึ่งเดินไปหยิบได้ ส่วนติ่มซำทอดจะมีรถเข็นเดินวนมาเสิร์ฟเป็นระยะๆครับ

อยากเผื่อท้องไว้ไปทานอีกห้องด้วย แล้วเลยขอฟองเต้าหู้ทอดมาลองชิ้นเดียว กรอบอร่อยดี กุ้งเป็นกุ้ง

ยังมิวายจะขอเติม sashimi lobster อีกสักจานก่อนไป เนื้อสดเด้ง หวานกรอบ อร่อยจริงๆครับ

ซ้ำอีกจาน หอยเชลล์ตัวโตๆในผัดผัก ก้อนกลมๆดำๆที่เห็นเป็นหอยนางรมชุบแป้งทอดคลุกเครื่องปรุง อร่อยดีเหมือนกัน

ก่อนลาห้องอาหาร China Table หยิบพุดดิ้งมาลอง
มีรสมะม่วงกับรสมะพร้าว ชอบรสมะม่วงมากกว่า

และแล้วก็มาถึง check point ที่ 2 ห้องอาหารนานาชาติ ห้อง Twenty-Seven Bites

รูปไลน์อาหารที่จริงแอบแว่บลงมาถ่ายไว้ก่อนตลาดจะวาย อันนี้เป็นไลน์อาหารร้อน มีเชฟDario Busnelli เชฟใหญ่ห้องอาหาร　Attico ยืนประจำด้วยครับ โดยเชฟท่านนี้จะคอยทำrisotto ให้จานต่อจานเลย

ซูมอัพเข้ามาใกล้กับไลน์อาหารร้อน หมูอบทั้งตัว ซี่โครงแกะอบแบบมาทั้ง rack และเจ้าก้อนสีน้ำตาลมหึมาใหญ่จนน่าจะใช้มากกว่า 1 คนแบกที่อยู่ด้านหลังสุด .. มันคือ Roasted Prime ribs ครับ ทั้งเนื้อวัวทั้งแกะนี่เค้าเอามาอบทั้งชิ้นเลย ข้างในชุ่มฉ่ำสุดๆ

ไลน์อาหารเย็น มีให้เลือกเยอะมาก พาร์มาแฮมนี่เอามาวางทั้งขาเลย

ชักภาพสร้างแลนมาร์กไว้ว่าจะมาตัก แซลมอนรมควันหน้าไข่ปลาแซลมอน

ไลน์ของหวานอลังการงานสร้างเช่นกัน ชั้นวางสูงตระหง่านที่เห็นด้านหลังนั่นไม่ใช่ของตกแต่งเฉยๆนะครับ มีขนมให้หยิบได้จริง

เริ่มจะอิ่มแล้วเลยข้ามๆของทานเล่นไป (เลือกตักแค่สลัดแซลมอนรมควันหน้าไข่ปลาแซลมอนมากินแก้กระสัย) มาถึงก็เข้าจานหลักมันซะเลย

เริ่มด้วย Roasted Lamb Crownหรือแกะอบ ชิ้นใหญ่มาก สุกกำลังดี เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ

Risotto ที่เชฟลงมือปรุงเองอร่อยมาก กลิ่นทรัฟเฟิลหอมฉุย ข้าวยังแข็งเป็นไตอยู่นิดๆตามสไตล์อิตาเลียนแท้เป๊ะๆ

หนึ่งใน Star of the meal ต้องยกนิ้วให้ คือ Roasted Prime Ribs เนื้อวัวหอมมาก อบมาสุกนุ่มและชุ่มฉ่ำกำลังดี อร่อยมากกก

ของหวานปิดท้ายมื้อ ทานได้ไม่เยอะเพราะอิ่มเหลือเกิน

สรุปรวมสำหรับ Sunday Brunch buffet ของโรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok
เป็นการรวมดาวของวัตถุดิบระดับพรีเมียมทั้งครัวจีนและอาหารฝรั่ง ในราคาเพียง 1,190B++
เรียกว่าเป็นราคามิตรภาพระดับกัลยาณมิตรยังชิดซ้าย คู่ควรแก่การไปลองด้วยประการทั้งปวงครับ

Radisson Blu Plaza Bangkok
489 Sukhumvit Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110

Sunday Brunch : 12:00 - 15:30 (เฉพาะเครื่องดื่มเสิร์ฟถึง 16:00)

02-302-3333

Create Date : 06 ธันวาคม 2557

Last Update : 8 ธันวาคม 2557 0:54:24 น.

1 comments

Counter : 5519 Pageviews.

อาหารน่าทานหลายอย่างเรยคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 17 ธันวาคม 2557 เวลา:14:32:54 น.