วันนี้เริ่มด้วย  สาย ก. ก่อน ค่อยปิดท้ายด้วย สาย ด.ค่ะ  อาหารตามสั่งคุณแม่ขอมา "แกงป่า"    หลายเดือนก่อนคุณแม่ไปรับประทานแกงป่าที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งเกิดติดใจ   แกงป่าจึงกลายเป็นเมนูโปรดของคุณแม่แทนแกงเขียวหวาน  วันนี้จัด  แกงป่าปลาเนื้ออ่อน  ไม่มีอะไรยากค่ะ   เป็นการทำอาหารที่สนุกสนาน  เพราะถึงคุณแม่จะบังคับกล้ามเนื้อได้ลำบาก   เราให้คุณแม่มานั่งเก้าอี้คอยเม้นท์คอยชิม  และตรวจสอบค่ะ 

                  ปลาเนื้ออ่อนตัวใหญ่ที่สุดที่มีขายในตลาดขนาดสองตัวกิโลกิโลละ 450 บาท  ซื้อมาหนึ่งตัว 220 บาท  ล้างด้วยน้ำเกลือ  ใส่ตะแกรง  ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่เครื่องแกงป่าร้านนิตยากะปริมาณตามชอบ  ใช้ซิกเซนส์    น้ำเดือดจัดใส่ปลาปิดฝาไว้ห้ามคน ( แบบในหนัง 20 ยูเทิร์น ) เนื้อสัตว์ต่างๆ ประมาณ ห้านาทีสุก  ก็ปล่อยตามนั้น 

             ล้างผักสดให้สะอาด ใส่ผักตามชอบ  คุณแม่ขอมา  ชะอมกำละ 15 บาท  มะเขือเปราะกิโลละ 20-25 บาท  ถั่วฝักยาว  ใบกระเพรา  จัดหนักด้วยกระชายตามคำขอค่ะ  

โชว์อุปกรณ์ใหม่  ตามประสาเจ้าแม่อุปกรณ์  หม้อทอดไร้น้ำมัน  กัดฟันซื้อมาทดลองใช้  นับเป็นอีกอุปกรณ์ที่ชอบมาก   พอกับ เครื่องอบผ้า  สองเครื่องนี้ไม่เสียดายตังค์  ใช้คุ้มค่าแล้วค่ะ   ง่ายมากอยากทอดเนื้อสัตว์อะไร  ล้างสะอาดแล้วจับโยนใส่หม้อ    เปิดไฟแรงสุดประมาณ 20 นาที  เปิดออกมาดู  เพื่อตัดสินใจจะทอดต่ออีกหรือไม่   ไม่มีน้ำมันกระเด็น   ไม่เหม็นทั่วบ้าน  ไม่เปลืองเงินค่าน้ำมัน   และยังละลายน้ำมันจากเนื้อสัตว์นั้นทิ้งออกมาในส่วนที่รองรับอีกด้วยค่ะ  

                  วันนี้ทอดปลาสลิด  ทอดไฟแรงสุดนานสุด  30 นาที  เพิ่มเวลาอีก 10 นาทีให้เกรียมมากขึ้น   แห้งดีใช้ได้ค่ะ  ปกติใช้ทอดเนื้อไก่  เนื้อหมู  ซื้อจากซุปเปอร์ล้าง โยนใส่เครื่อง  เนื้อหนาประมาณ  สองเซนติเมตร  ทอดประมาณ 25 นาที   รับประทานกับผักสลัด  ทอดทานทุกวันคุ้มมาก 

จบเมนูอาหารตามสั่งวันนี้  และอาหารเหลือของเมื่อวาน แกงเหลืองยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ 

 ต่อด้วย  สาย ด.  หรือสายดอกไม้วันนี้ค่ะ  

   จำปีสีนวลหอมกรุ่น  มะลิซ้อนสองดอก  

ตัดแต่งกิ่งชบาได้มาสามดอกสวยหวานมากค่ะ 

กับชุดน้ำชาของฝากจากพี่สาว  เช่นเคย

ภาพเมื่อวาน  ดอกมหาบัวสีขาวดอกสุดท้ายของช่อนี้  ออกนอกฤดูกาล

และ เทียนขาว หรือเทียนกิ่ง  ดอกไม้หอมตลบอบอวลที่ชอบ

หอมเหมือนกลิ่นน้ำมันหอมระเหยค่ะ 

                  บันทึกวันนี้ก็ไม่มีสาระอะไร  เมนูอาหารแม่ลูก ให้คุณแม่ได้สนุกทำอาหารไปด้วยกัน  คอยตัดสินใจปริมาณส่วนผสมแต่ละชนิด  และ ตรวจดูสุกพอรึยัง  ผู้สูงอายุมักจะรับประทานผักสุกมากกว่าปกติ เพื่อเคี้ยวจะได้ไม่เจ็บเหงือกค่ะ   วันหยุดทางศาสนาขอให้พบความสุขสงบ  เห็นแจ้งอริยสัจค่ะ