Take It Easy!!
Group Blog
 
All Blogs
 
ขนมปังมันฝรั่ง สูตรคุณหน่อง wee_nong

ทำขนมปังอีกแล้วค่ะ ช่วงนี้ทำบ่อยมาก เพราะเด็กชอบทาน ขนมปังหวานทานง่าย หิวเมื่อไหร่หยิบได้เลย
วันนี้เลือกสูตรขนมปังมันฝรั่งแบบร้านยามาซากิ ของคุณหน่อง เพราะที่บ้านชอบทาน ไปที่ไรต้องซื้อทุกที

แต่ทำเองรสชาดก็ไม่น้อยหน้าค่ะ ต้องขอขอบคุณคุณหน่อง ที่เอาสูตรมาแบ่งปัน

สูตรลอกคุณหน่องมาเลยนะคะ

แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 1 1/2 ชช.
เนย 40 กรัม
มันฝรั่งบด 150 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
นมผง 20 กรัม
น้ำตาลทราย 4-5 ชต.(แอ๋นใส่5 ชต.เลยค่ะ)
เกลือ 1/4 ชช.

วิธีทำ
- หั่นมันฝรั่งชิ้นเล็กหน่อย นึ่งให่สุกดี
- นำเนย เติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน ใส่ในไมโครเวฟเลยเนื้อเนย น้ำตาลละลายได้ที่แล้ว
- นำมันฝรั่งบดใส่ลงไปคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- แอ๋นใช้ Kitchenaid ช่วย ทำเหมือนขนมปังทั่วไป คือใส่ของแห้งทั้งหมด คนให้เข้ากัน ตามด้วยของเหลว นวดด้วย speed 4 ประมาณ 20 นาทีค่ะ
-พักแป้งไว้ให้ขึ้น 2 เท่า หรือ 1 ชม. โดยประมาณ
- ขึ้นรูปน้ำหนักโดว์ ก้อนละ 250กรัม ได้ 2 ก้อน รวบให้เป็นก้อนกลม ใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้ พักให้ขึ้นอีกครั้งประมาณ 30 นาที
- อบไฟล่างที่ 175 องศา 12-15 นาที่ค่ะ

เสร็จแล้วขนมปังมันฝรั่ง นุ่มอร่อยดีจัง

ซูม ซูม...


เมื่อวานลองใช้มันเทศทำ รสชาดก็อร่อยเหมือนกัน แต่ใส่น้ำตาลเท่าเดิม แอ๋นว่าหวานไปหน่อย (แต่เด็ก ๆ ชอบจัง) แต่แนะนำให้ลดน้ำตาลไปซัก 1 ชต. เพราะมันเทศจะหวานกว่ามันฝรั่ง และตอนนวดรู้สึกว่าสวนผสมแห้งไหน่อย แอ๋นเลยเติมนมสดไป 40 ซีซี ค่ะ

ขอให้อร่อย ๆ นะคะ



Create Date : 13 ตุลาคม 2552
Last Update : 13 ตุลาคม 2552 8:49:30 น. 5 comments
Counter : Pageviews.

 
โห เห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะๆ อยากทำอีกเลยนะค่ะเนี่ย


โดย: pummy_beauty วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:11:36:24 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ


โดย: honeybeemee วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:14:25:37 น.  

 
ดูนุ่มน่าหม่ำจังค่ะ
ปาดเนยเค็มนิด อร่อยเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:15:43:57 น.  

 
ถึงจะอร่อยไม่เท่ายามาซากิ ก็ไม่น้อยหน้าคะ
ทำเองซะอย่าง ภูมิใจกว่าเนอะ กินไปยิ้มไปเลยคะ
น่าทานมากคะ เนื้อดูนุ๊มนุ่ม


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:16:36:24 น.  

 
ดูนุ่มนุ่มค่ะ


โดย: หนิง IP: 110.164.120.142 วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:20:11:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Anny_M
Location :
ชลบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หลงเข้ามาใน blog สูตรอาหาร ด้วยความชอบกิน + ชอบทำ เลยทำให้ติดหนึบอยู่ที่นี้ที่ไม่แวะไหนเลย ... ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมนะค้า
Friends' blogs
[Add Anny_M's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.