"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2557
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
27 ตุลาคม 2557
 
All Blogs
 
ผัดเผ็ดไก่ย่าง เมนูกำจัดของเหลือ




เมนูวันนี้เป็นเมนูกำจัดของกินไม่หมดหรือของเหลืออีกแล้วล่ะค่ะ เรื่องของเรื่อง
ก็ซื้อไก่ย่างมาตัวนึงแล้วกินไม่หมด ขนาดแบ่งให้เด็กที่บ้านกินด้วย ยังเหลืออีก
ตั้งเยอะจะกินซ้ำก็ไม่ไหวล่ะ ไก่ย่างต้องกินตอนย่างใหม่ๆถึงจะอร่อย ถ้าค้างคืน
รสชาติจะเซ็งๆ ให้หมักเริ่ดแค่ไหนก็ไม่ผ่าน


ก็คิดไปคิดมาหลายตลบว่าจะแปรรูปเป็นอะไรดี ก็เหลือบไปเห็นพริกแกงเผ็ดกับ
มะเขือพวงห้อยต่องแต่งอยู่ที่ต้นหลายพวง เลยตัดสินใจเอามาทำผัดเผ็ด ด้วย
ว่าวัตถุดิบผักเผิกสมุนไพรที่ต้องใส่ในผัดก็มีปลูกไว้พร้อม ไม่ต้องซื้อหาให้ยุ่ง
ยากก็เลยได้เมนูนี้มาแบบง่ายๆค่ะ







ลงมือบรรเลง

ไก่ย่างเอาแต่เนื้อฉีกเป็นชิ้นพอคำ
พริกแกงเผ็ด+พริกขี้หนูโขลกกับกระเทียม(ใส่สองอย่างเลยจะได้หอมๆ)
กระชายซอย
มะเขือพวง (เราใส่เยอะหน่อย เพราะชอบมาก)
ใบมะกรูด
พริกไทยอ่อน
กระเพรา
พริกชี้ฟ้า
ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อยไว้ปรุงรส



เอากระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน เอาพริกขี้หนูกับกระเทียม ตามด้วยพริกแกง
ลงผัดให้หอมฟุ้ง ดูว่าข้างบ้านจามเป็นใช้ได้ 55







ใส่เนื้อไก่ลงผัด ตามด้วยใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน มะเขือพวง
เติมน้ำพอประมาณ ผัดจะได้ไม่แห้งจนเกินไป

ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ผัดจนมะเขือเริ่มสุก ใส่กระเพรา
ปิดไฟ









แล้วก็ได้เมนูใหม่เก๋ๆ หอมทั้งพริกแกง หอมทั้งผักสมุนไพรต่างๆ หอมฟุ้งเบย







เนื้อไก่ผ่านการหมักมาแล้ว ทำให้มีรสชาติดี ไม่จืดชืด พอนำมาผัดกับพริกแกง
แทบไม่ต้องปรุงอะไรมาก แค่เหยาะซีอิ๋วขาวนิด น้ำตาลหน่อย ก็อร่อยมากมาย







ได้ข้าวสวยร้อนๆซักจานสองจาน ไข่เจียวอีกซักใบ สุดยอดค่ะ กินข้าวเพลินเลย
งานนี้





ไว้พบกันใหม่กับขนมเก๋ๆ ขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันนะคะ




No Vote เน้อค่ะ











Create Date : 27 ตุลาคม 2557
Last Update : 27 ตุลาคม 2557 20:55:34 น. 17 comments
Counter : 18456 Pageviews.

 
เชิญทานด้วยกันค่ะ









โดย: mambymam วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:6:05:16 น.  

 
สวัสดีครับ
เป็นเมนูที่น่ากิน
เข้าใจคิด สวดยอดครับ


โดย: moresaw วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:6:26:45 น.  

 
หอมฟุ้งมาถึงบ้านพี่เลยค่ะ
เลยตามมากินด้วยคน ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:6:35:18 น.  

 
ดัดแปลงได้น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


โดย: sawkitty วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:6:59:36 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับคุณแหม่ม

เมนูนี้น่าทานเลยล่ะครับ
ผมชอบอาหารรสจัดครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:8:24:43 น.  

 
พี่แหม่มขา น้องจามแต่เช้าเลย ตามกลิ่นมาเจอเมนูกำขัดของเหลือของพี่นี่เอง น่าทานมากๆเลยค่า


โดย: ชัชชษา วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:11:05:12 น.  

 



เจอแซ่บเว่อยังงี้ ตามด้วยผลไม้ละกันค่ะซ้อ
เข้าท่ามากมายค่ะ เมนูกำจัดของเหลือ
แต่น่ากินโพดๆค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:11:15:23 น.  

 
พริกเยอะมากสงสัยเผ็ดน่าดู
แต่เราก็ชอบผัดพริกแกงนะ
ใส่มะเขือพวงด้วย น่าอร่อยฝุดๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:16:36:10 น.  

 
ฉลองกระทะใหม่เหรอ

มีร้ายอาหารใกล้ๆบ้านป่า ทำผัดไก่
กะพริกแกงราดข้าว โคดอาหย่อย
ก่อนตักราดข้าวเค้าเติมหัวกะทิ
หน่อยนึง มันทำให้เข้มข้นและลด
เผ็ดลงบ้าง



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:16:49:52 น.  

 
สวัสดีค่ะคณแหม่ม เมนูของเหลือก็น่าทานนะคะแวะมาชิมค่ะ

ไก่ย่างซื้อมาทั้งตัวทานไม่หมดเอามาทำผัดเผ็ดก็น่าทานนะคะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:22:01:26 น.  

 
คุณแหม่มสร้างสรรค์เมนูใหม่ได้น่าทานจังค่ะ
ชอบที่พืชผักเด็ดได้สดๆจากสวนนะคะ
ทั้งสะดวก ปลอดภัย และน่าภูมิใจด้วยค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:23:23:37 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคน ก็ต้องประยุกต์กันไป กินซ้ำๆ มันก็เบื่อจริงๆ แหละครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 ตุลาคม 2557 เวลา:23:32:34 น.  

 
กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไข่ดาวสักฟอง สวรรค์รำไร


โดย: Maeboon วันที่: 28 ตุลาคม 2557 เวลา:16:41:34 น.  

 
สีจัดจ้านน่าทานมากค่ะ


โดย: Poohta วันที่: 29 ตุลาคม 2557 เวลา:11:59:58 น.  

 
เอาข้าวสวยมาเองแล้วนะคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ตุลาคม 2557 เวลา:14:14:51 น.  

 
ไม่น่าเลย มิลไม่น่ามาอ่านบล็อคก่อนนอนเลยเจอบล็อคนี้เข้าไปคงต้องทำกับข้าวรอบดึกอีกแล้วสิคะ
น่ากินมากกกกกกก พูดเลยยย


โดย: มิลเม วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:2:10:03 น.  

 
ขุดๆ รื้อๆ พืชผักที่มี ใส่ผัด ได้เมนูใหม่มา น่ากินมากๆ ด้วยค่ะ

คุณแหม่มกินรสจัดมาก


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:6:59:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.