"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
24 กรกฏาคม 2558
 
All Blogs
 
อร่อยง่ายๆกับ ปอเปี๊ยะสดไส้กรอกไก่พริกไทยดำ+น้ำจิ้มถั่วตัด




พักนี้อยากกินอะไรที่เป็นผัก ผักสดๆด้วย เพราะเมื่อสองอาทิตย์ก่อนเมนูที่บ้านจัดหนักไป
ทางเนื้อสัตว์ติดๆกันหลายมื้อ รู้สึกว่าอึดอัดไม่ค่อยสบายท้อง เลยอยากเปลี่ยนมากินอะไร
อะไรที่เบาๆคลีนๆซักหน่อยเพื่อสุขภาพที่ดีของท้องไส้ ก็คิดว่าทำเปอเปี๊ยะสดดูจะเข้าท่า
ที่สุดเพราะว่ามีใบเมี่ยงญวนติดบ้านอยู่ห่อนึง ดีเหมือนกันทำเมนูนี้จะได้กินผักสดๆหลายชนิด
อย่างหนำใจเลย นอกจากจะทำให้สบายท้องแล้ว ยังคุมน้ำหนักได้อีกด้วย อ่ะ เริ่ดดด!


ที่ทำวันนี้วัตถุดิบนอกจากผักแล้วก็เอาไส้กรอกไก่พริกไทยดำที่เหลือจากการกินเล่น
วันก่อนมาแจมเพิ่มรสชาติด้วย .. ไอ้ครั้นจะกินแต่ผักกับใบเมี่ยงแค่สองอย่างก็ยังไงๆ
อยู่นะ มันจะดูเป็นมังสวิรัตเกิ๊นนนน! ... จริงๆแล้วอยากได้เนื้อปลามาแจมมากกว่าแต่
ขี้เกียจออกไปหาซื้อ เลยเอาไส้กรอกนี่แหละง่ายดี อร่อยเหมือนกัน



ลงมือเลยค่ะ







ส่วนผสม + วิธีทำ

ใบเมี่ยงญวน
ผักกาดหอม
แครอท แตงกวา หั่นเป็นเส้นยาว
โหระพา สะระแหน่
ผักชีใบเลื่อย
ไส้กรอกไก่พริกไทยดำ (ลวกน้ำเดือด 1 น้ำ) หั่นเป็นเส้นยาว (ในส่วนนี้จะ
ใช้วัตถุดิบอะไรก็ได้ตามสะดวกค่ะ)


น้ำจิ้มถั่วตัด


กระเทียม
พริกขี้หนูสวน
ถั่วตัด
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู หรือมะนาว (เราใช้น้ำส้มสายชู รู้สึกว่าเข้ากันดีมากกว่า)
เกลือ


โขลกถั่วตัดหยาบๆพักไว้ เอากระเทียมใส่ครกลงโขลกกับพริกขี้หนูพอแหลก ใส่ถั่วตัดลง
ไปเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ ชิมรสให้จัดๆหวานนำ
ตามด้วยเปรี้ยว เค็ม






เอาใบเมี่ยงแช่น้ำ พอนิ่มเอาขึ้นมาวางในจานใหญ่ โดยวางด้านที่เรียบไว้ด้านล่าง และ
วางด้านที่ขรุขระไว้ด้านบนแล้วหยิบผักต่างๆพร้อมไส้กรอกวางเรียงลงไป ม้วนห่อให้แน่น






ม้วนไม่เนี๊ยบเท่าไหร่ ก็เอาล่ะนะ เดี๋ยวก็ใส่ปากแล้วนี่เนอะ อย่าพิถีพิถันให้มากเรื่องเลย
ยิ่งหิวๆอยู่วุ้ยยยย!! มัวแต่ละเลียดไม่ไหวงิ






หั่นเรียงใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วตัดรสเข้มข้น










แป้งใบเมี่ยง+ผักสด+ไส้กรอกไก่พริกไทยดำที่มีรสเค็มปะแล่มและเผ็ดนิดๆ +น้ำจิ้มถั่ว
ตัดรสจัดจ้าน เป็นความอร่อยง่ายๆที่ลงตัวเป๊ะๆ ... เมนูนี้ตัวเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มที่ใส่ถั่วตัด
ทั้งหอมทั้งมัน ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้แหละค่ะ










นอกจากกินอร่อยปากแล้วยังสบายท้องด้วย บอกรุยว่า ฟินนนนเฟ่อร์ฮ่ะ
คุณผู้ช๊มมมมมม!!




แล้วพบกันใหม่ค่ะ




No Vote นะฮับบบบบ!










Create Date : 24 กรกฎาคม 2558
Last Update : 28 กันยายน 2558 7:18:36 น. 39 comments
Counter : 8866 Pageviews.

 
เชิญทานด้วยกันค่ะ
อาหย่อย









โดย: mambymam วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:6:32:27 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม

อุดมไปด้วยผักหลากชนิดเลย

น่าทานครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:7:19:04 น.  

 
สวัสดีครับ
มาชิมปอเปี๊ยะสดไส้กรอกไก่พริกไทยดำแซ่บๆ
เคยกินทำเหมือนกันแต่เป็นปลาทูครับ


โดย: moresaw วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:9:04:19 น.  

 



น่าทานมากค่ะน้องแหม่มชอบทานผักและชอบอาหารเวียตนาม

ผักเยอะดี


โดย: พรไม้หอม IP: 49.230.134.172 วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:10:29:33 น.  

 
เราใจตรงกันเลยค่ะ
พี่ก็เพิ่งทำไปเมื่อวันก่อน
แต่พี่ไม่มีไส้กรอกเลยใช้กุ้งสดแทน
น้ำจิ้มใส่ถั่วตัดแบบนี้อร่อยแน่นอน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:11:22:14 น.  

 



ยกมาแจมค่ะซ้อ แล้วขอนั่งชิมซักจานนึง
55 ทำเนียนๆไปเรย
ขยันทำจังเนาะ แบบนี้ได้กินผักสดๆเพียบด้วยค่ะ
อิ่มสบายระบายคล่อง สุขภาพมาเน้นๆ

ซ้อทำน้ำจิ้มด้วยถั่วตัดเนาะ แบบนี้รสชาติเข้มข้นเลยจิ
น่ากินๆค่ะ ดูเหนียวถั่วลอยเพียบเลย
ทีเด็ดอยู่ตรงน้ำจิ้มนี่แหละนะคะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:13:27:03 น.  

 
ดูเป็นอาหารสุขภาพเชียวค่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:15:15:09 น.  

 
ชอบน้ำจิ้มแบบใส่ถั่วครับ เข้มข้น แล้วมีรสมันๆอยู่ด้วยกินกันเพลินเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:15:53:00 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม

วันนี้ฟ้าครึ้มดีจังเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:15:55:18 น.  

 
ลากโครงไข้กินมาหม่ำปอเปี๊ยะแก้ไข้
น่ากินเนอะ เหมาะกะยามบ่าย



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:16:12:37 น.  

 
ชอบใบเมี่ยงญวนแบบนี้ มากกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เนาะคุณแหม่ม


จริงค่ะ น้ำจิ้มแนวนี้ใช้น้ำส้มสายชูอร่อยกว่ามะนาว ตอนนี้มะนาวถูกซะ ตอนแพงก็แพงเกิ๊น น้ำไม่มีอีกต่างหาก บ่นไปงั้นค่ะ ก็ซื้ออยู่ดี


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:17:06:47 น.  

 
ท่าทางง่ายดีไว้ทำทานเองดูบ้างขอรับ


โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:21:08:25 น.  

 
มาชิมแล้วค่ะคุณแหม่มน่าทานมากเลยค่ะผักสดๆทั้งนั้นน้ำจิ้มก็เข้มข้นอร่อยๆค่ะ

ฝีมือเยี่ยมๆค่ะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:11:40 น.  

 
กลางวันพอได้อยู่ ตกกลางคืนนี่้ละค่ะจามพรืดติดๆกัน
นี่ก็ไม่ไหวละค่ะ ลาไปนอนก่อนเลย
ฝันดีค่ะซ้อ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 24 กรกฎาคม 2558 เวลา:23:01:06 น.  

 
ดูน่ากินดีครับ ผมไม่ค่อยได้ทานปอเปี๊ยะสดเท่าไหร่ แต่ที่แน่ๆ ชอบปอเปี๊ยะทอด เสียอย่างเดียวกินแล้วร้อนในง่าย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:0:40:50 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:7:09:52 น.  

 
ชอบครับปอเปี๊ยะสด สูตรนี้น่าลองชิม เห็นน้ำจิ้มแล้วอดใจไม่ไหว


โดย: Insignia_Museum วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:9:24:01 น.  

 
โหหหหห พี่แหม่มขา
เปิดมาหนูก็น้ำลายหยดเลยค่ะ
เห็นสีสันแล้วน่าหม่ำที่สุด


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:11:05:51 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม

เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่ะ
ใกล้เที่ยงอย่างนี้ หิว ๆๆๆๆๆๆๆ เลย อิ ๆ

เสียดายวันนี้หมวดอาหารใช้ไปแล้ว
เลยยังโหวตให้ไม่ได้ ไว้ปอป้ามาใหม่นะคะ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:12:16:54 น.  

 
ว๊าว..กำลังอยากกินของแซบๆอยู่พอดีเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย
ทำไงละทีนี้ ไปหาของหม่ำดีกว่า
เข้าบล็อกนี้บล็อกแรกก็ไปไม่รอดแระ
ปล.ขอบคุณที่แวะไปชิมไชโป้วผัดไข่ด้วยกันนะคะ


โดย: phunsud วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:16:57:26 น.  

 
แค่เห็นรูปยังรู้สึกฟินไปด้วยเลยค่ะ คุณแหม่ม

แต่จริงๆ ด้วยนะคะ น้ำมะนาวมันไม่เข้ากันกับน้ำจิ้มอันนี้ มันต้องน้ำส้มนะคะ

เห็นแล้วก็อยากทำกินบ้างเลยค่ะ

ปล ไส้กรอกนั่น เหมือนหมูยอเลยนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:03:26 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม


วันนี้ผมไม่เหนื่อยกับงาน
แต่ล้าๆ
เลยงดออกกำลังกาย 1 วันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:04:03 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยค่ะคุณmam

ขอตัวไปซับน้ำลายก่อนนะคะ พรุ่งนี้มาใหม่ค่ะ


โดย: กาปอมซ่า วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:36:58 น.  

 
น่ากินมากค่ะ เห็นน้ำจิ้มแล้วน้ำลายไหล
หน้าตาน้ำจิ้มบ่งบอกว่า คำเดียวไม่พอค่ะ



โดย: ALDI วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:59:55 น.  

 
ขอทานด้วยคนค่ะ น่าทานมาก


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:07:01 น.  

 
เกงจังเลยค่ะ ทำปอเปียะแบบนี้ได้
น่าอร่อยนะคะ


โดย: เวียงแว่นฟ้า วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:27:47 น.  

 


เป็นอาหารจานโปรดอุ้มเลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 25 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:48:21 น.  

 
สวัสดียามดึกค่ะคุณแหม่ม สาว่งเข้านอนค่ะ หลับแล้วยังน้าถ้าหลับแล้วขอให้หลับฝันดีนะคะ

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:0:26:25 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:7:27:18 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม

หมวดอาหารไม่เน้นเหรอคะ
เน้นหมวดไหนบอกปอป้าด้วยนะคะ
จะได้โหวตได้ถูก อย่างของปอป้า
บอกเลยว่า ธรรมะ สถานเดียว คริ ๆ
บางคนมาโหวต Literature ให้ เสียดายโหวตมากค่ะ
เพราะคนเขียนงานเก่ง ๆ ในวงการมีเยอะมาก
ปอป้ามิอาจเทียบได้กะท่านเหล่านั้นหรอกค่ะ อิ ๆ

รู้สึกปอป้าจำได้ว่า คุณแหม่มชอบลงเรื่องต้นไม้ต่าง ๆ
อย่าลืมบอกกันนะคะว่าเน้นหมวดไหน

วันนี้ปอป้าอัพบล๊อกใหม่แล้วค่ะ
หลังจากทิ้งมา ๕ วันเต็ม ๆ
วันนี้ สั้น ๆ ง่าย ๆ น่าจะสั้นที่สุดเท่าที่เคยทำบล๊อกมาด้วยมั้ง อิ ๆ




โดย: พรหมญาณี วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:10:46:17 น.  

 
มากินผักอีกรอบค่ะ
พรำ ๆ มาเลยค่ะน้องแหม่มเผื่อจะโชคดีจ้า
เมื่อคืนก็ตกนะคะ นอนหลับสบายเลยเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:18:16:08 น.  

 
แอร๊ยยยยปอเปี๊ยะสดๆๆ
กับไส้กรอกไก่พริกไทยดำ
น่าทานที่สุดเลยยย พี่แหม่มเก่งจัง
สวยแล้วยังทำอาหารอร่อยด้วยน๊า

จัดภาพได้น่าโซ้ยที่สุดดดดด
ที่เฟสคงจะเยอะอลังไม่ได้เข้าเฟส
มาบล็อกก่อน อดดูหลายๆเรยป่าวเนี่ย

แพมมาชวนพี่แหม่มไปเดินวกวน
ในกาลหนึ่งกับแพมนะคร๊ะ
แฮะๆหายเหม่งน๊านๆมารายงานตัวโย้ๆๆ
มิสยู๊ๆๆๆๆ พี่แหม่มมม คร๊ะๆๆๆๆ


โดย: mastana วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:18:27:23 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม


ความรักต้องใช้ทั้งความกล้าหาญและสติจริงๆครับ
และไม่ง่ายเลยที่จะรักโดยไม่มีปัญหา



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:31:36 น.  

 
น่ากินมากค่ะ เป็นเมนูสุขภาพด้วย เห็นน้ำจิ้มแล้วดูท่าจะแซ่บได้ใจ ใช้ถั่วตัดแบบนี้รสชาติคงจะเข้มข้นทีเดียว เห็นแล้วอยากลองชิมเลยค่า


โดย: haiku วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:21:44:24 น.  

 
อิอิ มาหม่ำอีกรอบก่อนนอนค่าาาาพี่แหม่ม


โดย: Close To Heaven วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:23:51 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม ปอเปี๊ยะน่าทานมากค่ะชอบทั้งปอเปี๊ยะสดและทอดค่ะถ้าน้ำจิ้มอร่อยๆเท่าไหร่ก็ไม่พอค่ะ อิอิ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 26 กรกฎาคม 2558 เวลา:23:11:02 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ชอบเมนูนี้จัง


โดย: auau_py วันที่: 27 กรกฎาคม 2558 เวลา:18:25:32 น.  

 
หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนะคะคุณแหม่ม

เป็นอาหารที่ทานได้ไม่เบื ่อเลย
แวะมาแอบเยี่ยมชม และชิมค่ะ งิงิ


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 31 กรกฎาคม 2558 เวลา:13:49:16 น.  

 
น่าทานค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 15 สิงหาคม 2562 เวลา:12:12:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.