"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
17 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ปรุงน้อยๆก็อร่อยแบบคลีนๆได้ไม่ยุ่งยาก


วันนี้ขอพูดถึงการกินคลีนอีกครั้งและเล่าเคสของเพื่อนสาวในการกินคลีนผิดๆให้ฟังค่ะ


คำว่า "กินคลีน" ไม่ได้หมายถึงต้องกินแต่ผักและผลไม้ กินคลีนต้องกินอาหารให้ครบทุกหมู่
เนื้อสัตว์ แป้ง ไขมันได้หมดแต่ทั้งนี้ต้องเลือกสรรชนิดที่ดีและสด และที่เน้นมากๆก็คือไม่
ปรุงเยอะเน้นรสชาติแบบธรรมชาติเข้าไว้ ย้ำว่าการ "กินคลีน" ไม่ใช่กินเจหรือมังสวิรัติจะ
ได้เน้นแต่ผักผลไม้มัวแต่กินแบบนั้นจะกลายเป็นขาดสารอาหารได้ ดีไม่ดีร่างกายพาลเดี้ยง
งานเข้าเลยทีนี้ ...... อย่างเพื่อนเราคนนึงเธอกินคลีนผิดๆมาตลอด โดยกินแต่สลัดและผล
ไม้เกือบทุกมื้อไม่แตะแป้งและเนื้อสัตว์เลย มีอยู่วันนึงเดินๆอยู่ล้มหน้ามืดฟุบซะงั้น พาตกใจ
ไปตามๆกัน รีบไปพบหมอ คุณหมอบอกว่าร่างกายขาดสารอาหารอย่างเฉียบพลัน และบอก
ว่าการกินคลีนให้ถูกหลัก ต้องกินอาหารให้ครบทุกหมู่ เพียงแต่อย่าปรุงเยอะและพยายามใช้
ของสดที่ไม่มีสารกันบูด เดี๋ยวนี้เธอเลยปรับวิธีกินใหม่โดยเพิ่มแป้งและเนื้อสัตว์ในเมนูอา
หารด้วยปริมาณที่พอเหมาะร่างกายก็กลับมาแข็งแรงสดใสลั้ลลาฮาเฮได้เหมือนเดิม นี่ล่ะผล
ของการกินผิดๆ เกือบไปแล้วมั๊ยล่ะ เกือบไม่ได้อยู่ให้หลานเรียกยายซะแว้วว ฮึ!




มากันที่เมนูคลีนอร่อยๆวันนี้ค่ะ ... กุ้งนึ่งซีอิ๊ว เป็นอีกเมนูนึงที่ปรุงแบบคลีนๆได้อย่างอร่อย
และไม่ยุ่งยาก ด้วยใช้เวลาในการทำไม่ถึงสิบนาที ... อ่ะ! เท้าความนิดนึงก่อน เมื่อวันอา
ทิตย์ที่ผ่านมาได้กุ้งกร้ามกรามสดๆไซด์กลางไม่เล็กไม่ใหญ่ตัวขนาดกำลังกินจากบ่อเพื่อน
บ้านมาสามกิโลครึ่ง น้องสาวน้องชายและหลานๆจัดการเผาหม่ำกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดไปสองโล
ครึ่ง เหลืออีกโลนึงนึกอยากกินกุ้งนึ่งซีอิ๊วด้วยว่าไม่ได้กินนานมากแล้ว กุ้งสดๆแบบนี้เอา
มานึ่งเนื้อจะหวานอร่อยนัก


วิธีการทำก็ง่ายมากๆไม่ต้องปรุงอะไรให้มากความแค่ใส่ซีอิ๊วขาว(เราผสมน้ำนิดหน่อยเพราะ
ไม่อยากให้เค็มเกินไป)และเอาน้ำตาลทรายแดงผสมตัดรสอีกนิดนึงราดบนตัวกุ้งแล้วนึ่ง
แค่นี้ก็อร่อยเหลือเฟือ .. เมื่อตอนที่ยังไม่กินคลีนจะใส่น้ำมันหอยด้วยเพื่อความเข้มข้น แต่
พอมากินคลีนจึงงดใส่ ซึ่งกินแล้วความอร่อยก็ไม่ได้ลดน้อยลงเลย






สูตรที่ทำมีดังนี้


กุ้งก้ามกรามไซ้ส์กลาง 7 ตัว
รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ+น้ำเปล่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย แค่ปลายนิ้ว
ผักชี+พริกชี้ฟ้าแดง ไว้ตกแต่งตามชอบ



ทำความสะอาดกุ้ง .. แกะเปลือกดึงหัวออกแล้วผ่าหลังผ่ายาวถึงหางเลยเอาขี้ดำๆออกล้าง
ให้สะอาด เราดึงหางออกหมดขี้เกียจเอาไว้ เวลาหม่ำจะได้สะดวก .. ล้างเรียบร้อยแล้วเอา
ตัวกุ้งเรียงแผ่ใส่จาน เอาหัวกุ้งที่อวบอัดและเต็มไปด้วยมันนึ่งด้วยหลานๆชอบ ... โขลกราก
ผักชี+กระเทียมให้ละเอียดหรือหยาบก็ได้ แล้วเอาวางบนตัวกุ้งให้ทั่วๆ






ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำและน้ำตาลทรายแดงราดตามลงไป มากน้อยตามใจต้องการ ของเราใส่
เยอะหน่อยเพราะจะเอาไว้คลุกกับข้าวไรซ์เบอรี่อร่อยดี ... ใส่ซึ้งนึ่งด้วยไฟแรงนานประมาณ7
นาทียกลง ที่เคยทำกุ้งตัวเล็กจะใช้เวลาแค่ 5 นาที คราวนี้กุ้งตัวใหญ่เนื้อเยอะเลยต้องเพิ่ม
เวลานิดหน่อย แต่ถ้านึ่งนานกว่านี้เนื้อจะแข็งไม่อร่อย






7 นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก เปิดฝาซึ้งดูกุ้งสุกทั่วถึงกันส่งกลิ่นหอมฉุย






ยกลงตักใส่จานใบใหญ่หน่อย คีบหัวกุ้งออกให้หลานๆไปแทะเล็ม เนื้อล้วนนี่เป็นของอิ
ป้าเพียวๆ คริๆ .. ตกแต่งด้วยผักชี+พริกชี้ฟ้า เสิร์ฟร้อนๆ






รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือจิ๊กโฉ่ว หรือจะรับประทานเปล่าๆก็ตามแต่ใจต้องการ
อร่อยทั้งนั้น











กุ้งสดๆจากบ่อนี่มันอร่อยจริงๆ เนื้อกุ้งแน่นฟูและหวานแบบธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงเยอะ
ก็อร่อยมากมาย หม่ำแล้วฟินนนสุดๆ




กินคลีน ลดโรคแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะคะ ร่างกายจะได้สดชื่นแข็งแรง ปลอดโรค
ภัยต่างๆมาเบียดเบียน อย่างที่เค้าว่า สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องทำเอง ..จริงที่สุดเบย .. ไว้พบกันใหม่ค่ะ


No Vote นะก๊ะ












ขอบคุณผู้อัพโหลด
bankmodify


Create Date : 17 กันยายน 2558
Last Update : 14 ตุลาคม 2558 12:54:01 น. 16 comments
Counter : 5356 Pageviews.

 
ทานด้วยกันค่ะ กุ้งสดๆเนื้อหวานๆ
อาหย่อยเหาะ












โดย: mambymam วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:7:04:39 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม

ดูแว๊บแรกนึกว่าเป็นปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วครับ
แต่เนื้อกุ้งพอแกะแบบนี้ดูน่าทานไปอีกแบบนะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:7:22:38 น.  

 
สวัสดีครับ
กุ้งนึ่งแบบคลีนๆน่ากิน
ดูวิธีการปรุงก็ไม่ยุ่งยาก
ใส่เครื่องนิดหน่อยก็อร่อยได้
ต้องลองดูบ้างล่ะดีต่อสุขภาพด้วยเนาะ



โดย: moresaw วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:7:29:55 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม

หมิงหมิงลั้นลาตลอดครับ
ยกเว้นตอนโดนพ่อดุ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:8:52:11 น.  

 
มาปักๆๆๆว่าชอบกุ้งที่สุดค่ะ
ทำง่ายๆแป๊ปเดียวก็อร่อยได้แล้ว


โดย: phunsud วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:9:34:36 น.  

 
เตรียมคลีนมาตั้งมะคืน ท้องอ่ะจิ

น่าหม่ำเนอะ กุ้งก้ามกรามสะล่วย
เนื้อแน่นเต็มปากเต็มคำดี
รสชาดอาหารคลีนเหมาะกับพี่ที่สุด
รสแซ่บๆแรงๆไม่ค่อยไหวมาแต่ไหนแต่ไร
เลยเป็นคนจืดชืดยังงี้แหละ

จานที่ยกไปให้น่าจะไม่พอ
ยกไปอีกจานโนะ งกอ่ะ
กุ้งมันแพงดี




โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:10:35:13 น.  

 
กุ้งตัวใหญ่เนื้อหวานชอบสุดๆค่ะซ้อ
เมนูกุ้งเนี่ยนิคไม่มีเกี่ยงเลยหละ
เนื้อฟูเป็นปุยๆน่ากินเนาะ
ทำง่ายใช้เวลาน้อยด้วยค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:10:37:02 น.  

 
น่ากินมากค่ะ คนกินกลีนกันผิด ๆ เยอะเลยค่ะน้องแหม่ม
ที่จริงอาหารไทย ๆ เรานี่ก็คลีนได้ เพียงแต่อย่าปรุงให้หวาน เค็มและมันเกินไปเนาะ
ว่าแล้วก็จกไปทั้งจานนะคะ กุ้งสด ๆ หวาน ๆ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:12:05:32 น.  

 
เหมาคนเดียวทั้ง 7 ตัวเลยเหรอคุณแหม่ม

คลีน...กินแบบปรุงรสให้น้อยที่สุด ว่าไปกินง่ายกว่ากินเจนะคะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:19:50:04 น.  

 
กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ใช้เวลาปรุงก็ไม่นาน น่าลิ้มลองมากๆครับคุณแหม่ม


โดย: Insignia_Museum วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:20:36:29 น.  

 


เมนูเกือบคลีนแต่ก็แจ๋วสุดๆแล้วค่ะ
นึ่ง แกง ยำ คลีนแน่ๆ ตราบใดที่ไม่ทอด หรือ ผัดใช่มัยคะ

อิจฉา ที่มีกุ้งสดๆ ใช้กับเมนูสดอร่อยแบบนี้จังเลย

ทางนี้ต้องละลายน้ำแข็งก่อนทุกครั้งค่ะ หาความสดไม่มี แอบต้องหยวนๆ 5555

แฮ๊ปปี้เดย์จ้าพี่แหม่ม

ทีเจอปัญหาน้ำท่วมมั๊ยค๊ะ ขออย่าเดือดร้อนน๊า สาธุ


โดย: anigia วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:20:54:19 น.  

 
ปกติทำแต่ปลา ไม่เคยลองกุ้งเลยครับ น่าลองเหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 กันยายน 2558 เวลา:22:28:59 น.  

 
กุ้งทำอะไรก็อร่อย ชอบกินกุ้งมากค่ะ
กินคลีน ไม่เคยซีเรียสเลยค่ะ มีแต่กินหมดเกลี้ยง


โดย: ALDI วันที่: 18 กันยายน 2558 เวลา:1:29:10 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กันยายน 2558 เวลา:6:26:11 น.  

 
เนื้อกุ้งฟู นุ่มดีเดียวคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กันยายน 2558 เวลา:8:24:19 น.  

 
น่าทานมากนะคะ อาหารคลีนน่าสนใจมากค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 24 กันยายน 2558 เวลา:16:35:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.