Bloggang.com : mai-mee : ผัดจับฉ่ายไหหลำ

ผัดจับฉ่ายไหหลำ

ทำผัดจับฉ่ายไหหลำทานเองกันค่ะ แต่เนื้อสัตว์มีแค่หมูกับกุ้งเท่านนั้นเองค่ะ

ซื้อแบบแพคสำเร็จมาเลยจากเยาวราชค่ะ

ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา เหล้าจีนค่ะ

หมูหมักกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา เหล้าจีน พริกไทยค่ะ

แล้วก็กุ้งค่ะ เนื่องจากฝนตก จึงมีเนื้อสัตว์เท่านี้เอง อย่างอื่นไม่มีเลย

นำวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วขึ้นพักไว้ก่อนค่ะ

ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน เห็ดหูหนูแห้ง เห็ดหอมแช่น้ำแล้วเอาขึ้นเตรียมไว้ค่ะ

ขึ้นช่ายและต้นหอม

ผัดกระเทียมและเห็ดหอมแล้วใส่หมู ลงแล้วตามด้วยกุ้งค่ะ

นำฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน เห็ดหูหนูแห้ง วุ้นเส้นลงกระทะค่ะ

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา เหล้าจีนแล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ขึ้นช่ายต้นหอมลงสุดท้าย

ผัดให้เข้ากันค่ะ

เสร็จแล้วค่ะมื้อนี้ทานวุ้นเส้นเล่นอร่อยดีค่ะ

Create Date : 16 สิงหาคม 2551

Last Update : 10 กันยายน 2551 13:07:32 น. 6 comments

Counter : Pageviews.

Tweet
Add to