• พีนัทบัตเตอร์ช้อคโกเลตชิพคุกกี้

หลังจากผลิตเค้กปอนด์แรกแบบพอแหล่ก ล่าย ต่อมาก็เริ่มพัฒนาอยากทำคุกกี้ดี ๆ อร่อย ๆ บ้าง แบบที่เขาขายในเมืองไทยมันแพงจนกินบ่อยไม่ไหวส่วนไอ้ที่ราคาถูกกินแล้วหาได้อร่อยไม่...คราวนี้หลังจากได้สูตรแล้วก็สั่งสามีซื้อช้อคโกเลตชิพ น้ำตาลทรายแดง วานิลา และแป้ง อย่างอื่นยังพอมีอยู่ มาดามเลือกจะทำ “พีนัทบัตเตอร์ช้อคโกเลตชิพคุกกี้” เพราะมีพีนัทบัตเตอร์เหลือครึ่งขวด(ตั้งแต่ชาติปางก่อนมั้ง หลังจากกินอิ่มแล้วค่อยมาดู หมดอายุไขไปหลายเดือนแต่ท้องไส้ยังดีอยู่ค่ะ ท้องจระเข้!) สูตรบอกว่าจะทำได้ 24ชิ้น แต่ครั้งแรกไม่รู้เรื่องราวว่าควรใช้อะไรหยอดแป้งโดลงบนถาดอบก็เลยใช้มือตัวเองจ้วงขึ้นมาแล้ววางแหมะลงไปในถาดที่สเปรย์น้ำมันไว้แล้ว วางเป็นสี่แถวๆ ละ ห้าก้อน สูตรบอกให้วางห่างกัน 2 นิ้ว แต่ดูเอาเถอะนิ้วมาดามคงจะสั้นกว่าชาวบ้านเนอะ...

ระหว่างที่อบอยู่กลิ่นมันห้อมหอม ชวนน้ำลายสอ...ปรากฏว่าพอมันสุกมันก็ขยายออกมาเบียดกันทั้งสี่ทิศเลย อ้อ!มาดามทำได้ทั้งหมด 28 ชิ้น เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณสองนิ้ว ส่วนที่เกินถาดก็หยอดใส่ถ้วยกระดาษ  แต่เพราะว่ามาดามกดก้อนโดลงให้แผ่ออกเท่าขนาดที่คนอื่นทำขายพอมันสุกมันก็แผ่ออกไปอีกเลยออกจะแบนไปหน่อย แถมกลายเป็นรูปร่างสี่เหลี่ยมอีกตะหากเพราะมันขยายตัวไปยันกันเองน่ะซิจ๊ะ

จริง ๆ แล้วไม่ต้องไปก่งไปกดให้เสียเวลาค่ะมันจะแผ่/ขยายตัวออกไปเองตามธรรมชาติเมื่อปล่อยไว้สักพัก หรือได้รับความร้อน...หน้าตาพอใช้ได้เหมือนที่เขาทำขายแพง ๆ เลย (หางกระดกอีกละ)...อุ๊ยตายละ! คีธหน้ามืด...ทิ้งกฎของตัวเองที่เคยบอกว่าไม่กินของหวานหลังบ่ายมาแอบกินตั้งแต่ออกจากเตาร้อน ๆ หน้าตาเฉยเลย...ดูท่าว่าจะหมดเร็วเกินคาด มาดามเลยต้องรีบแบ่งออกใส่กล่องไว้ให้พ่อแม่สามีสี่ชิ้นน่าจะพอ คนแก่ไม่กินเยอะหรอกเนอะ!

• คุกกี้ข้าวโอตช็อคโกเลตชิพ

พอพีนัทบัตเตอร์ช็อคโกเลตชิพถูกกินจนเกลี้ยงหม้อเกลี้ยงไหมาดามก็หันไปคว้าข้าวโอตที่มีติดบ้านอยู่ตลอดมาทำ “คุกกี้ข้าวโอตช็อคโกเลตชิพ” สูตรนี้ท่านว่าจะทำได้42 ชิ้นแต่มาดามล้ำมาก...ได้มา 48 ชิ้น...แต่เนื่องจากผสมแล้ว “โด”ค่อนข้างเหลว พอคุกกี้มันร้อนก็ยิ่งแผ่ออกมากกว่าเดิม แบนแต๊ดแต๋เลย แถมแทบจะมองไม่เห็นช็อคโกเลตชิพโผล่ขึ้นมาเพราะโดนเกล็ดข้าวโอตกลบมิด! ครั้งหน้าถ้าทำอีกรอบ มาดามคิดจะลดข้าวโอตลงหนึ่งถ้วยและเพิ่มแป้งแทนเพื่อให้เนื้อแน่นเกาะกันเหมือนสูตรแรก และช็อคโกเลตชิพก็จะคงไม่จมดิ่งไปอยู่ที่ก้นหมด...

• วอลนัทช็อคโกเลตชิพคุกกี้

พอสุกแล้วได้ชิ้นอ้วนขึ้นมานิดหน่อยเองไม่เหมือนครั้งแรก...มันแปลก ๆ เพราะโดที่ได้มันแห้งเหลือเกิน คิดจะเติมนมลงไปเรียกคีธมาช่วยดู เขาก็บอกนั่นละพอแล้วใช้ได้ มาดามเลยไม่เติม ตักวางเรียงใส่ถาดส่งเข้าเตาไป ต้องยอมรับอย่างอกตรมว่ารอบนี้ผิดหวังเหลือประมาณ เลยไม่ยอมแบ่งปันให้ใครกินเลยอายน่ะซิ...แหล่กเองคงเลียว...ยิ่งแหล่กยิ่งเคียม ขนาดเอาไซรัปป้าเจมีม่าโรยหน้าก่อนกินก็ยังเค็มไม่เลิก...ไตจะพิการป่าวไม่รุ๊!!

คุณผู้ชม นี่แหละเพราะกินเจ้าพวกนี้อยู่เดือนนึง รู้สึกพุงมันล้ำ ๆ เสื้อก็คับ ๆมาดามต้องมาพิจารณาใหม่ว่า อะไรที่ควรทำกิน... อ้อ! บล็อกเรื่องกิน ๆ ก่อนหน้านี้มาดามไม่ได้เอาลิ้งค์มาฝากเพราะคิดว่า มีคนเขียนเรื่องสูตรของกินเยอะแล้วค่ะ แต่ว่าพอคิดอีกที เผื่อบางคนไม่ทันจะมีเวลาเสิร์ชหา เกิดปุบปั๊บอยากจะทัศนาสูตรขึ้นมา รอบนี้มาดามเลย Link สูตรมาฝากด้วยนะ เผื่อใครอยากทำกินเอง ในเว็บนั้นมีนานาสารพัดสูตรให้เลือกค่ะ

Allrecipes.com

คลิกอ่าน...ตอน มัฟฟินมาดามฟราย จ้า

...ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่า...