: : Coffee Lover's Planet โลกของคนรักกาแฟ : : ไต้หวัน

สวัสดีค่ะ ^^=

อาทิตย์ที่ผ่านมาเป็นอาทิตย์ที่พิเศษมากๆสำหรับโอ

ช่วงต้นอาทิตย์ได้ข่าวดีว่าหนังสือผลงานเล่มล่าสุดกำลังจะออกมาเป็นรูปเล่มให้ได้เห็นแล้ว!

ที่ Surprise ไปกว่านั้นคือหลังจากวันเกิดตัวเองแค่วันเดียว "ถูกและฟรี..มีที่ไทเป" ก็ถึงร้านหนังสือ #เร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้

ถึงแม้ว่าจะยังไม่ได้จับเล่มจริงในมือ แต่แค่ได้เห็นรูปที่เพื่อนๆส่งผ่านมาทาง Facebook ก็ปลื้มเป็นที่สุดแล้ว #ขอบคุณนะคะ

"ถูกและฟรี..มีที่ไทเป" เป็นหนังสือเล่มที่ 2 ต่อจาก "เซียน..ไต้หวัน"

ระยะเวลาห่างกัน 1 ปีพอดี

เล่มนี้โอตั้งใจโฟกัสเกี่ยวกับการท่องเที่ยวแบบประหยัด ร้านอร่อยราคาไม่แพงและที่สำคัญแหล่ง Shopping พิกัดเด็ดต่างๆ

เนื้อหาในเล่มมีทั้งเคล็ดลับส่วนตัวและข้อมูลที่หามาใหม่เพิ่มเติม แต่ส่วนใหญ่แล้วมาจากประสบการณ์ตรงที่ใช้ชีวิตอยู่ที่นี่มากกว่า

# ร้านและแหล่งช้อปที่ลิสท์อยู่ในหนังสือเล่มนี้ โดยมากเป็นร้านโปรดของโอ ไปช็อปหรือใช้บริการอยู่ประจำ # ถ้าแวะไปแล้วเจอกัน อย่าลืมทักทายกันนะคะ (▰∀◕)ﾉ

ขอบคุณสำหรับมิตรภาพ กำลังใจ แรงสนับสนุนและข้อความดีๆที่ส่งถึงกันมาตลอด

หวังว่า "ถูกและฟรี..มีที่ไทเป" จะทำให้การ มาเที่ยวไต้หวันของทุกคนสนุกและเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้นไปอีกนะคะ (♡ >ω< ♡)

มาเข้าเรื่องกันดีกว่า...

วันนี้โอจะมาชวนกันไปดื่มกาแฟอีกแล้วค่ะ

ช่วงนี้แวะไปร้านกาแฟบ่อยมากเพราะฝนตกตลอด หนาวๆเย็นๆเปียกๆ วิ่งหลบฝนตามกลิ่นหอมของเม็ดกาแฟเข้าไปในร้าน แป๊บเดียวก็อุ่นแล้ว ~ จิบกาแฟท่ามกลางสายฝนเป็นความรู้สึกที่ฟินจริงๆนะคะ

#เป็นข้ออ้างที่ดี แหะแหะ ^^"

วันนี้จะพาไปชิมกาแฟที่ร้าน Coffee Lover's Planet ซึ่งเพิ่งเปิดเมื่อปลายเดือนที่แล้วนี้เอง

ร้านนี้เป็นร้านในเครือของกาแฟ UCC #ต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น

ปกติแล้วร้านกาแฟของ UCC หน้าตาจะเรียบๆไม่ได้หวือหวาอะไร ตามสไตล์ร้านกาแฟคาสิคของญี่ปุ่น

ร้านกาแฟของ UCC หาได้ไม่ยากที่ไต้หวัน เห็นบ่อยๆก็ตามชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า เช่น Shinkong Mitsukoshi

แต่ที่ Coffee Lover's Planet Concept เค้าหรูกว่ามาก ตามมาดูดีกว่าค่ะว่ามีอะไรกันบ้าง

อย่างแรกเลยที่นี่มี Coffee Bar

ก่อนจะสั่งกาแฟเจ้าหน้าที่ของร้านจะพาเราไปทำความรู้จักกับเมล็ดกาแฟถึง 20 ชนิด

กาแฟของที่นี่มีหลากหลายคาแรกเตอร์ และมีที่มาจากทั่วโลก

ที่ Coffee Bar เราจะได้เห็นหน้าตาของเม็ดกาแฟทั้งก่อนคั่วและหลังคั่ว แถมยังได้ลองดมกลิ่นของกาแฟแต่ละชนิดอีกต่างหาก

#เวลาดมๆจากฝาแก้วที่ครอบกาแฟที่บดแล้วไว้นะคะ #ตอนแรกนึกว่าเค้าจะให้ยกถาดกาแฟขึ้นมาดม 555

ถ้าอยากจะทำความรู้จักเมล็ดกาแฟให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นไปอีก ลองอ่าน Coffee Card ที่เค้าวางไว้คู่กันด้วยก็ได้

ขั้นตอนนี้เลือกกันได้ตามสบาย เค้าไม่มีการมาเร่งหรือทำให้รู้สึกกดดันเลยสักนิด

#โอชอบ Coffee Bar นี้มาก เพราะได้ลองเปรียบเทียบกาแฟชนิดต่างๆได้พร้อมกันทีเดียว

ถ้าเลือกไม่ถูก ลองบอกความชอบกับเจ้าหน้าที่ได้ เค้าจะช่วยแนะนำตัวเลือกตามลักษณะกาแฟที่เราต้องการ

เลือกชนิดกาแฟเสร็จแล้วมาเลือกวิธีการชงกันต่ออีกนิด

วิธีการชงมีทั้งจาก Siphon FrenchPress Pour-Over Cold Brew Espresso แต่ที่น่าสนใจคือทางร้านมีออปชั่น Water Drip และ Drip Master ด้วย

Water Drip คือการชงกาแฟโดยไม่ใช้ความร้อนเลย ใช้เวลาถึง 8 ชั่วโมงกว่าจะได้กาแฟ 1 แก้ว

ส่วน Drip Master อีกไฮไลท์ของนึงร้านคือเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ # เป็น Pour-Over แบบ ที่ไม่ต้องใช้คนชง

แอบไปยืนดูเวลาเครื่องทำงาน ไฟนีออนแสดงความพร้อมและกระบวนการชงดูไฮเทคมาก

ที่ Coffee Lover's Planet นี้ มี Coffe Lab ซึ่งใช้เป็นห้องคั่วกาแฟกับ Cupping อยู่ทั้งด้านในของร้าน เห็นมีป้ายบอกไว้ว่าจะมีการคั่วระหว่างช่วงบ่าย 2 ถึง 5 โมงเย็น #เสียดายที่โอไปไม่ตรงเวลาเลยไม่ได้เห็นกระบวนการ